Adega San Vicente celebra três anos com novidades no cardápio e programação musical gratuita

 

A Adega San Vicente, referência em gastronomia, vinhos e música de qualidade em Curitiba, celebra três anos de atividades com novidades para o público. Localizada no Shopping Novo Batel, a casa se consolidou como um sofisticado wine bar que reúne alta gastronomia, drinques autorais, uma ampla carta de vinhos e uma programação musical dedicada ao jazz.

Bruschettas com vinho tinto, combinação perfeita do Happy Hour da Adega San Vicente

Para marcar essa nova fase, a Adega San Vicente apresenta sua equipe renovada, composta por profissionais que unem experiência e criatividade. No comando dos vinhos está Jean Marcos, também conhecido como sommelier Antonello, que com mais de 10 anos de atuação no ramo da gastronomia é responsável por conduzir harmonizações que elevam a experiência dos clientes.

No bar, quem assina os drinques é Guilherme Carneiro Garcia, bartender e chefe de bar com trajetória de uma década em pubs, restaurantes e casas noturnas no Brasil e no exterior, além de experiência em grandes eventos culturais. Atualmente é gerente da Adega e cursa Enogastronomia, aprofundando-se no universo dos vinhos e harmonizações. Na cozinha, a casa conta com o talento de Rosangela do Nascimento Laurindo, chef desde 2018, com sólida formação na culinária italiana e passagens por restaurantes renomados de Curitiba. Hoje, à frente da Adega, imprime inovação e personalidade a cada prato, criando uma gastronomia que dialoga com o vinho e a coquetelaria da casa.

Para celebrar a nova fase do restaurante, em agosto, a Adega inicia um happy hour especial, que acontece de terça a sexta, das 18h às 20h. Na compra de uma garrafa de vinho, o cliente recebe 50% de desconto em um item do menu para compartilhar (válido para o primeiro item). Já na coquetelaria, ao pedir um drinque autoral, é possível escolher outro drinque autoral de cortesia, uma oportunidade de conhecer os coquetéis exclusivos criados pelo novo bartender da casa.

A programação musical segue sendo um dos pontos fortes do local, com noites de jazz e soul às quartas-feiras, sextas e sábados — sempre sem cobrança de couvert artístico. 

Acompanhe a programação completa dos shows em: https://www.instagram.com/adegasanvicente/

Coquetelaria em destaque

Em 2025, a Adega San Vicente aposta no protagonismo dos drinques autorais, que exploram ingredientes sofisticados e combinações inusitadas. Entre as criações:

●     Bruma Siciliana: averna, limão siciliano e maple, em uma proposta cítrica e aveludada.

●     Sale Basilic: cachaça artesanal, abacaxi, sal e manjericão, resultando em uma experiência tropical surpreendente.

●     Carmin Sour: rum, limão e beterraba, em uma combinação vibrante e marcante.

O menu também contempla receitas com proposta mais leve e elegante:

●     Le Rosé: gin, lillet e espumante rosé, celebrando leveza e frescor.

●     Di Mirtilli: gin, mirtilo, violeta e água com gás, em uma proposta refrescante.

●     El Chai: vodka, especiarias, chá preto e coco queimado, em um perfil aromático único.

“Cada drinque é cuidadosamente elaborado para proporcionar uma experiência sensorial completa, em sintonia com a proposta do wine bar”, afirma Rafael Ghignone, sócio e diretor de operações do restaurante.

A Adega se destaca ainda pela atmosfera sofisticada, ideal para encontros, celebrações e experiências gastronômicas completas. Além dos vinhos servidos em taça ou garrafa, a casa também oferece chope, drinques clássicos e coquetéis em jarra.

Carmin Sour novo drinque autoral do Adega San Vicente.

Menu para compartilhar e pratos especiais

O cardápio de entradas foi especialmente desenvolvido para proporcionar momentos de partilha e harmonização com vinhos e drinques. Entre os pratos da terra, os mais pedidos são o mignon gorgonzola com batata palha artesanal, o tartar de carne servido com pão de fermentação natural e aioli, a croqueta de cupim e o tradicional dadinho de tapioca.

Já nos sabores do mar, sobressaem o camarão pinot grigio flambado no vinho e finalizado com azeite de ervas, além da lula crocante, acompanhada de molho aioli de azeite, alho e raspas de limão.

Além das entradas, o menu contempla pratos individuais que atendem diferentes preferências. Entre eles estão massas e carnes, como o gnocchi com carne de panela, o filé à parmegiana e risotos em versões que incluem frutos do mar e ragu de cogumelos.

“Essa seleção combina tradição e criatividade, garantindo experiências gastronômicas que tornam cada encontro ainda mais especial”, acrescenta Ghignone.

Burrata para compartilhar da Adega San Vicente. 

Serviço — Adega San Vicente

Alameda Dom Pedro II, 255 — Batel (Shopping Novo Batel)
Funcionamento: terça a quinta, das 18h à meia-noite; sexta e sábado, das 12h à meia-noite; domingo, das 12h às 22h.

Foto: Maicon Duarte.