Hambúrguer japonês existe e acaba de ganhar endereço fixo no coração de Curitiba

 

                Novidade do Bachan Restaurante está disponível no SPOT Compact Mall

Onigirazu Karaage

Para quem busca fugir do óbvio no Dia Mundial do Hambúrguer (28 de maio), o Bachan Restaurante traz uma proposta que une a praticidade do fast-food com a tradição da culinária oriental: o Onigirazu. O prato, ainda pouco explorado no Brasil, é uma espécie de sanduíche em que o arroz japonês substitui o pão, oferecendo uma experiência de sabor e textura surpreendente.
 

Envolvido por uma crocante alga nori, o Onigirazu da casa é montado com arroz temperado e recheios generosos. Entre as opções, destacam-se o Karaage (sobrecoxa de frango empanada e suculenta), o Tofu Katsu (versão vegetariana com tofu empanado) e o Sake (salmão fresco). Para elevar o paladar, o preparo conta com alface fresca e o toque inconfundível da lendária maionese Kewpie, famosa mundialmente por sua cremosidade e riqueza de umami.
 

“O Onigirazu é muito popular no Japão como um lanche prático e afetivo, ele representa bem a conexão entre tradição e praticidade. Além de carregar a essência da gastronomia japonesa casual, também conversa diretamente com a proposta fast-food da casa em oferecer algo portátil, feito na hora e com sabores autênticos”, conta Gerson Watanabe, sócio do restaurante.

Localizado no polo gastronômico no coração de Curitiba, o Bachan está estrategicamente no SPOT Compact Mall, na Avenida Vicente Machado, 520. O espaço se consolidou como um ponto de encontro cosmopolita, reunindo operações que vão da icônica cafeteria americana Starbucks à gastronomia árabe do Paineiras.

O mall oferece uma verdadeira viagem cultural e sensorial, com a culinária italiana da MozzaX e Zeppe, os sabores coreanos autênticos do YoriBogo, a brasilidade da Brazzi, além dos doces da Bigadello e os tradicionais hambúrgueres do Will The Burger.
 

Além da gastronomia, o SPOT funciona como um hub de serviços e bem-estar, abrigando o estúdio Meus Cílios, a Dermage, a barbearia Barber Shop, a Pigment Off (para remoção de tatutagem), a Mido Ótica e espaços de produtividade como o coworking Eva e a sala de reuniões Spot Meeting.

Para mais informações, acesse: Link

Foto:  Bachan Restaurante.