Bar Stuart será reaberto no feriado de Corpus Christi e inicia nova fase em Curitiba

 

O tradicional Bar Stuart, um dos endereços mais emblemáticos da gastronomia curitibana e o mais antigo do Paraná, já tem data para voltar a receber o público. O espaço será reaberto no dia 4 de junho, feriado de Corpus Christi, marcando o início de uma nova etapa na história do estabelecimento fundado em 1904 e que completa 122 anos em 2026.

Ícone da boemia e da cultura da capital paranaense, o Stuart atravessou gerações mantendo sua identidade e se consolidando como ponto de encontro de moradores e turistas no Centro de Curitiba. Agora, sob gestão do Grupo Mustang Sally e Quintal do Monge, o bar passa por um processo de revitalização que busca unir preservação histórica e renovação.

Segundo Lincoln Almeida, diretor do grupo, a proposta é manter viva a essência que transformou o Stuart em referência na cidade. “Queremos preservar a alma do bar e toda a memória afetiva que ele representa para Curitiba, mas trazendo melhorias que acompanhem este novo momento”, afirma.

A revitalização conta com projeto assinado pelo arquiteto André Henning, responsável por conduzir a recuperação das características clássicas do espaço, respeitando elementos históricos e incorporando adaptações contemporâneas. Parte do mobiliário original, além da ambientação tradicional do bar, será preservada.

No cardápio, o Stuart retorna com receitas que ajudaram a construir sua fama ao longo das décadas. Entre elas, a clássica carne de onça e pratos conhecidos pelo perfil irreverente da casa, como o testículo de touro. A nova fase também incluirá novas opções gastronômicas e uma carta ampliada de bebidas.

Localizado na Praça General Osório, no coração da cidade, o Bar Stuart retoma suas atividades reforçando seu papel como patrimônio afetivo e gastronômico de Curitiba.

Serviço
Reabertura do Bar Stuart
Data: 4 de junho de 2026 (feriado de Corpus Christi)
Endereço: Praça Gen. Osório, 427 – Centro – Curitiba (PR)
Instagram: @barstuart_oficial
Foto: Bom Gourmet

Bar Stuart lança campanha bem-humorada para contratar Chefe de Cozinha e prepara retorno em 2026

 

Antes mesmo de reabrir as portas, o Bar Stuart, um dos bares mais antigos do Brasil, voltou a movimentar as redes sociais com uma campanha de contratação criativa e bem-humorada para Chefe de Cozinha. Batizada de forma irônica como “Cuidador de Idosos”, a ação faz referência aos 121 anos de história do bar e busca um profissional responsável por comandar a cozinha e preservar os sabores clássicos que fazem parte da memória afetiva dos curitibanos.

A campanha destaca a valorização da tradição, sem “gourmetização”, e o domínio de pratos emblemáticos da culinária de boteco, como Carne de Onça, Frango a Passarinho, Pernas de Rã, Bagos de Boi e outras receitas que marcaram a trajetória do Stuart. Com linguagem leve e afetiva, a iniciativa tem gerado engajamento nas redes sociais e reforça o vínculo do bar com seu público histórico.

Fundado em 1904, o Bar Stuart é reconhecido como um dos primeiros bares do Brasil e, ao longo de 121 anos, consolidou-se como parte da identidade cultural de Curitiba, reunindo gerações de moradores e visitantes atraídos por sua atmosfera singular.

A nova fase do Stuart está sob a gestão do Grupo Mustang Sally e Quintal do Monge, que assume o comando com a proposta de atualizar o espaço sem descaracterizar sua essência. Segundo o diretor do grupo, Lincoln Almeida, a prioridade é preservar os elementos que transformaram o bar em um marco da cidade. “Nossa intenção é manter tudo o que fez do Stuart um lugar tão marcante”, afirma. A disposição interna, a ambientação e parte do mobiliário tradicional serão mantidos.

O projeto arquitetônico da revitalização é assinado pelo arquiteto André Henning, que trabalha na recuperação das características históricas do imóvel, aliando preservação e melhorias adequadas à nova etapa de funcionamento.

Localizado na Praça General Osório, nº 427, no Centro de Curitiba, o Bar Stuart passa atualmente por período de obras. A data exata da reabertura será divulgada em breve por meio dos canais oficiais do bar.

Endereço: Praça Gen. Osório, 427 – Centro, Curitiba – PR
Instagram: @barstuart_oficial
Foto: Bom Gourmet

Bar Stuart anuncia reabertura em Curitiba no primeiro semestre de 2026 e reforça compromisso com a tradição

 

O Bar Stuart, fundado em 1904 e reconhecido como um dos primeiros bares do Brasil, prepara seu retorno no primeiro semestre de 2026. Ao longo de 119 anos, o espaço se tornou parte da identidade cultural de Curitiba, reunindo gerações de moradores e turistas atraídos por sua atmosfera singular.

A nova fase do Stuart está sob gestão do Grupo Mustang Sally, que assume o comando com a proposta de atualizar o espaço sem descaracterizar sua essência. De acordo com o diretor do grupo, Lincoln Almeida, a intenção é preservar os elementos que transformaram o bar em um marco da cidade. “Nossa prioridade é manter tudo o que fez do Stuart um lugar tão marcante”, comenta. Ele adianta que a disposição interna, a ambientação e parte do mobiliário tradicional serão mantidos.

O projeto arquitetônico dessa revitalização está a cargo do arquiteto André Henning, que trabalha na recuperação das características históricas do bar ao mesmo tempo em que incorpora melhorias adequadas à nova etapa de funcionamento. A proposta é equilibrar preservação e modernização, reforçando a identidade visual que faz do Stuart um endereço reconhecido há décadas.

No cardápio, o bar também deverá combinar tradição e inovação. Retornam os pratos que marcaram sua trajetória, como a clássica carne de onça e preparações conhecidas pela ousadia, entre elas o testículo de touro. A nova gestão, porém, pretende ampliar as alternativas gastronômicas. “O menu contará com novas opções de comidas e bebidas”, afirma Lincoln.

Localizado na Praça General Osório, nº 427, no Centro de Curitiba, o Stuart passa por período de obras. A data exata da reabertura ainda será divulgada por meio dos canais oficiais do bar.

Endereço: Praça Gen. Osório, 427 - Centro, Curitiba - PR

Instagram: @barstuart_oficial

Foto: Bom Gourmet.