Bar do Alemão recebe certificação da Associação dos Amigos da Onça

 

 

O tradicional Bar do Alemão acaba de conquistar a certificação da Associação dos Amigos da Onça (Aaonça) por servir a autêntica “carne de onça de Curitiba”. 

Jorge Tonato do Bar do Alemao e Nil Almeida - Diretora da Aaonça

O prato típico da capital paranaense é registrado no Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). Com a novidade, já são três os bares certificados pelo conselho regulador: Silzeus, Bar da Fábrica Bastards e Bar do Alemão.

Para receber a certificação, os estabelecimentos precisam cumprir uma série de exigências: servir a receita original da carne de onça de Curitiba; apresentar documentação em dia, incluindo alvarás e licenças sanitárias; comprovar a procedência dos insumos utilizados; adotar boas práticas de manipulação de alimentos. Além disso, integrar a Associação dos Amigos da Onça e recolher a taxa de confecção da placa e do certificado. Outros bares e restaurantes da cidade já estão em processo de certificação.

A receita registrada no INPI prevê a seguinte composição: fatia de broa de centeio, carne crua moída de patinho ou alcatra, cebola branca e cebolinha verde picadas, sal, pimenta-do-reino e azeite extravirgem.

Estabelecimentos interessados em obter a certificação podem solicitar mais informações e encaminhar a documentação pelo WhatsApp (41) 9941-9372.

Foto: Sergio Medeiros

Bar do Alemão promove noite típica com verba revertida para hospital

 

Toda a verba será destinada ao Hospital Victor Ferreira do Amaral

O Bar do Alemão preparou um buffet completo para a noite. Todo o valor dos convites será destinado à revitalização do Hospital Victor Ferreira do Amaral. 

No dia 25 de outubro, o Bar do Alemão promove a Noite Alemã dos Amigos do HC. O evento tem como objetivo arrecadar fundos para a revitalização do Hospital Victor Ferreira do Amaral, especializado na saúde da mulher, que já está em obras. 

O bar preparou um buffet completo com a gastronomia alemã. Além dos famosos joelho de porco (eisbein) e chucrute, os convidados encontrarão também mesas de frios e antepastos, salada de folhas, carne de onça, linguiça bock e brastwurst, batatas, peixe, frango e carne bovina.

Além do valor dos convites para o jantar, parte do valor da venda de sobremesas e do chopp submarino, que terá de brinde uma canequinha exclusiva do evento, também será revertido aos Amigos do HC.

O evento terá início às 19h30 com buffet livre servido das 20h às 22h, no Bar do Alemão, no Largo da Ordem. O valor do ingresso é R$109,00 por pessoa podendo ser parcelado em até 3 vezes e não inclui bebidas e sobremesas.

O Bar do Alemão é um dos mais tradicionais da cidade e fica no Largo da Ordem, ao lado do Memorial de Curitiba. 

O convite pode ser adquirido pelo site: https://www.aahcshopping.com.br/produtos/noite-alema/

Serviço:  

Noite Alemã dos Amigos do HC

Local: Bar do Alemão
Data: 25 de outubro

Horário: 19:30h
Endereço: Rua Dr. Claudino dos Santos, 63 - São Francisco - Curitiba
Valor por pessoa: R$109,00

Site: https://www.aahcshopping.com.br/produtos/noite-alema/

Foto: Vitória Peluso.