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terça-feira, 24 de outubro de 2023

GPTW certifica UltraCheese novamente como um Excelente Lugar para se Trabalhar

 

A UltraCheese – que integra o fundo de investimentos independente Aqua Capital e é detentora das marcas Cruzília, Lac Lélo, Itacolomy e Búfalo Dourado – foi certificada pela consultoria global Great Place to Work (GPTW) como um excelente lugar para se trabalhar.



A certificação reconhece a qualidade do ambiente de trabalho e da cultura organizacional.

 

Presente no Brasil desde 1997, o Great Place to Work é uma consultoria global que apoia organizações para obterem melhores resultados por meio de uma cultura de confiança, alto desempenho e inovação. O objetivo é oferecer um diagnóstico e revelar a percepção e experiência dos colaboradores em cinco dimensões: Credibilidade, Respeito, Imparcialidade, Orgulho e Colaboração. É a segunda vez que a UltraCheese realiza a pesquisa. Participaram 404 funcionários que opinaram de forma anônima e voluntária sobre como é trabalhar na UltraCheese. O índice de confiança atingido foi de 81 pontos, sendo que a média mínima exigida para certificação é de 70 pontos.

 

A pesquisa aponta em cada uma das dimensões, os níveis de desenvolvimento em diversos critérios como: comunicação, competência, integridade, colaboração, consideração, equidade, reconhecimento, justiça, trabalho, equipe, proximidade, hospitalidade, comunidade, entre outros. Os resultados permitem reconhecer as boas práticas de gestão e estabelecer ações e projetos de melhorias para tornar o ambiente ainda mais propício ao crescimento profissional e pessoal do colaborador.

 

Conforme o Gerente de Gente e Gestão, Denilson Brum, “além das oportunidades apresentadas pela pesquisa, diversas iniciativas corroboram para transformação da qualidade do ambiente de trabalho. Destacam-se os programas de formação de líderes e retenção de talentos, a campanha de valorização e respeito a diversidade, inúmeras campanhas de conscientização, segurança do trabalho e qualidade, além dos cafés mensais com a diretoria, que permitem a todos os colaboradores conversar diretamente com presidente e diretores, entre tantos outros projetos e prêmios de incentivo e capacitação oferecidos pela companhia”.

 

Para o CEO da UltraCheese, Edson Martins, “ser uma empresa certificada é um atestado de credibilidade e valor de marca para com atuais e futuros colaboradores, clientes, investidores, fornecedores, parceiros e outros stakeholders. Sinônimo de idoneidade, transparência e inclusão, refletidos em melhor qualidade no atendimento e prestação de serviços”. De acordo com Martins “além dos resultados da pesquisa, temos o compromisso com a melhoria contínua, para oferecer cada vez mais, um ambiente de trabalho saudável e de qualidade. Nos dedicamos em promover o bem-estar e desenvolvimento dos colaboradores”.

 

Os resultados da pesquisa Great Place to Work comprovam que um excelente lugar para se trabalhar é aquele que proporciona a inclusão, ouve a opinião e as necessidades das pessoas que integram e interagem com a organização, em que os colaboradores confiam em suas lideranças, têm orgulho do que fazem e se relacionam bem com os seus colegas.

 

 

Sobre a UltraCheese – A UltraCheese foi criada a partir do sonho de ser a melhor e mais completa queijaria do país. A marca integra o fundo de investimentos independente Aqua Capital, que tem como objetivo a expansão de empresas de médio porte dentro da cadeia de valor do agronegócio no Brasil e na América do Sul. No portfólio, constam queijos, manteigas e cremes para o dia a dia, queijos únicos e exclusivos para momentos especiais, além de uma linha de derivados premium de leite de búfala. O amor pelo leite e a preservação da verdadeira arte de fazer queijos é o que uniu a Cruzília, Lac Lélo, Búfalo Dourado e Itacolomy neste grande projeto.

sexta-feira, 23 de dezembro de 2022

A curiosa história por trás do Santo Casamenteiro Cruzília

 

Queijo exclusivo da marca carrega a fama de levar ao altar quem degusta o produto



O Queijo Santo Casamenteiro carrega consigo a lenda de levar ao altar aqueles que experimentam o produto – exclusivo da Cruzília, marca que integra a plataforma UltraCheese localizada na Serra da Mantiqueira (MG), no melhor
 terroir do país para produção de queijos finos.

 

Como toda tradição tem a sua origem, a história do Queijo Santo Casamenteiro começou a ser escrita já nas primeiras semanas de sua criação. Na ocasião, percebeu-se um curioso fenômeno: as moças que preparavam a iguaria e provavam o produto, acabavam se casando pouco tempo depois. Desde então, a fama de casamenteiro do queijo se espalhou pelo Brasil afora.

 

Mas não é apenas em solo nacional que o Santo Casamenteiro faz sucesso: o queijo foi eleito um dos melhores do mundo no Concours International des Fromages de 2017, na França. Também foi escolhido como o produto mais inovador da América Latina em 2017, no Food Ingredients South America Innovation Awards.




 “A receita tem como base o Queijo Azul de Minas, outro item exclusivo da Cruzília. As unidades são decoradas uma a uma em um processo manual feito com muito carinho por nossos mestres queijeiros. O toque final fica por conta do recheio equilibrado com damasco, nozes e cream cheese”, conta Maria do Céu, especialista em queijos e consultora da UltraCheese.

 

Com gosto suave, o Santo Casamenteiro dispõe de várias camadas, similar a um bolo de núpcias. Por conta da sua textura e cremosidade, é recomendado o consumo in natura como entrada ou aperitivo.


Vinhos brancos Chardonnay ou espumantes Brut são bem-vindos na harmonização, assim como os vinhos tintos do Porto ou cervejas IPA, Vienna e Pale Ale. O Santo Casamenteiro é um produto único, uma experiência inigualável e torna qualquer ocasião em um momento mais do que especial.

 

O vídeo sobre o produto pode ser assistido em https://www.youtube.com/watch?v=N0K4yEIkOZ4&feature=youtu.be

 

Sobre a UltraCheese – A UltraCheese foi criada a partir do sonho de ser a melhor e mais completa plataforma de cremes e queijos do país. A marca integra o fundo de investimentos independente Aqua Capital, que tem como objetivo a expansão de empresas de médio porte dentro da cadeia de valor do agronegócio no Brasil e na América do Sul. No portfólio, constam queijos, manteigas e cremes para o dia a dia, queijos únicos e exclusivos para momentos especiais, além de uma linha de derivados premium de leite de búfala. O amor pelo leite e a preservação da verdadeira arte de fazer cremes e queijos é o que uniu a Cruzília, Lac Lélo, Búfalo Dourado e Itacolomy neste grande projeto.

 

Sobre a Cruzília – Fundada em 1948, com uma pequena banca no Mercado Municipal de São Paulo. O empreendimento cresceu e, ao final da década de 80, a marca abriu laticínio próprio em Cruzília/MG. A fábrica está situada ao pé da Serra da Mantiqueira, no melhor terroir do Brasil para a produção de queijos finos. A Cruzília é herdeira do milenar conhecimento queijeiro europeu, trazido para a região por dinamarqueses. Com equipamentos modernos, matéria-prima selecionada e processos quase artesanais somados a rigorosos controles de qualidade, desde a origem do leite até a maturação ideal dos queijos, fabrica queijos únicos que tornaram a empresa a queijaria brasileira mais premiada no mundo. Possui um mix de queijos especiais, cotidianos e exclusivos. Mais em https://www.instagram.com/queijoscruzilia/