GastBier traz nova edição da cerveja premiada Zwickel Dunkel para o cardápio

  

Cerveja artesanal conquistou medalha de bronze na II Copa Sul-Americana de Cerveja de 2024

A premiação da II Copa Sul-Americana de Cerveja ocorreu no dia 25 de abril deste ano, em Bento Gonçalves/RS, tendo o objetivo de descobrir, analisar e divulgar as melhores cervejas artesanais do Brasil. A cervejaria GastBier entrou na competição com sua Zwickel Dunkel e ganhou medalha de bronze.

Após ganhar a medalha, a Zwickel volta ao cardápio do bar, com novas alterações. “Quando a gente entra em um concurso, entramos para conseguir fichas de avaliação e tentar entender, o que precisamos fazer para melhorar a cerveja. Isso é o que nós estamos fazendo nessa segunda edição da nossa cerveja, mexemos um pouco na receita baseada nessas avaliações”, conta Gastão Oscar Berndt Junior, cervejeiro e proprietário do GastBier.

Esta é uma cerveja escura da região da Franconia, na Alemanha, do tempo das tavernas alemãs. São utilizados lúpulos da região de Hallertal, da Alemanha, que é uma das regiões mais tradicionais do mundo, malte de trigo escuro e pouco de malte defumado, o que a deixa um pouco diferente do estilo tradicional da Dunkel. É possível sentir um pouco desse sabor defumado, maltado e pouco lupulado.

“É sempre uma satisfação enorme poder receber um prêmio. Isso mostra a seriedade com que a gente faz as receitas e a qualidade do nosso produto”, afirma Gastão.

O consumo é proibido para menores de 18 anos. Se beber, não dirija.

Serviço:

GastBier Brewpub

Rua Mateus Leme, 2148 – Centro Cívico, Curitiba

@gastbierbrewpub

(41) 9886-5808

Funcionamento: quarta-feira a sábado das 17h30 às 23h

Foto: Agência Vulgata

Gasttripel: GastBier Brewpub lança nova cerveja artesanal

  

O lançamento traz a experiência de visitação na fábrica e degustação diretamente do fermentador

 

A Gasttripel é a nova cerveja artesanal do GastBier Brewpub. A fermentação é realizada com levedura da região de Vleteren, na Bélgica, o que faz com que tenha um perfil de ésteres frutados, trazendo um pouco de ameixa, damasco e frutas secas à cerveja. “A cepa é oriunda da Bélgica, o que é essencial para conseguirmos adicionar um aroma e um sabor na cerveja, com qualidade” afirma Gastão Oscar Berndt Junior, cervejeiro e proprietário do GastBier.

O lançamento ocorre nos dias 23 e 24 de agosto, onde é possível ter a experiência de visita à fábrica, com degustação diretamente do fermentador e receber um brinde ao final do processo. Nestes dias, a cerveja estará com um preço especial, saindo por R$ 18 e o growler de 1 litro por R$ 35.

Gastão revela que houveram duas inspirações para essa criação, a união entre a necessidade de enriquecimento da cartela de produtos e um pedido do filho “A inspiração para fazer a nossa tripel, vem para completar um pouco o nosso portfólio de cervejas. Nós temos cerveja inglesa, temos várias alemãs, temos americanas e agora estamos soltando uma belga. Essa receita nasceu quando meu filho fez uma festa antes de viajar e me pediu para fazer uma tripel, que é uma cerveja que ele sempre gostou. Agora essa mesma receita a gente resolveu replicar na cervejaria”, conta o cervejeiro.

Sobre o GastBier Brewpub

Bar e cervejaria artesanal que conta com cervejas de diferentes estilos e sabores, um cardápio recheado e está sob o comando do cervejeiro Gastão Oscar Berndt Junior.

O espaço também comporta eventos com capacidade para 130 pessoas, oferece estacionamento gratuito e espaço kids.

O consumo é proibido para menores de 18 anos. Se dirigir, não beba.

Serviço:

GastBier Brewpub

Rua Mateus Leme, 2148 – Centro Cívico, Curitiba

@gastbierbrewpub

(41) 9886-5808

Funcionamento: quarta-feira a sábado das 17h30 às 23h

Gastbier celebra Dia Internacional da Cerveja com produção artesanal

 

A cerveja é feita com ingredientes de alta qualidade e sem adição de conservantes ou corantes

No Dia Internacional da Cerveja, comemorado na sexta-feira (2), o GastBier Brewpub convida todos os amantes da bebida a celebrar a data em grande estilo. Para a ocasião, a cervejaria preparou uma promoção: todas as cervejas servidas no bar estarão com preço especial de happy hour a noite toda.

Localizada no Centro Cívico de Curitiba, a cervejaria destaca-se pela produção de cervejas artesanais, oferecidas em um ambiente acolhedor que também funciona como bar.

Cervejas artesanais do GastBier Brewpub:

GastBier, sob o comando do cervejeiro Gastão Oscar Berndt Junior, nasceu da paixão pela cerveja artesanal e conta com cervejas leves como a American Blonde Ale, com apenas 4,3% de álcool, feita para quem quer iniciar sua jornada nas cervejas artesanais. A partir desta, é interessante provar outras no estilo alemão como a premiada Carnaweiss, uma weissbier leve e saborosa, a Maerzen, estilo Oktoberfest. Assim, a Weizen Doppelbock é outra opção, pois é uma cerveja escura, forte, feita para aquecer o inverno curitibano. Além disso, a cervejaria tem as Inglesas Irish Red Ale e a tradicional Baltic Porter. Do estilo Americano a cervejaria produz as tradicionais APA e IPA.

Além disso, no Dia Internacional da Cerveja, o GastBier lança a Baltic Porter Wood Chips, que é a atual Baltic Porter envelhecida com chips de carvalho. Além disso, a cervejaria promete apresentar em breve a GastBier Belgium Tripel, uma cerveja Belga pouco produzida em Curitiba.

O GastBier acomoda eventos com capacidade para 130 pessoas, incluindo 72 lugares sentados. A casa oferece estacionamento gratuito e espaço kids, sendo uma ótima opção para famílias. Além disso, o bar funciona de quarta a sábado, das 17h30 às 23h. 

No cardápio, destacam-se petiscos como a Carne de Onça, prato típico curitibano, e o Pão com Bolinho. Outros destaques incluem o exclusivo Bolinho de Carne & Maltes, o Torresmo de Rolo, o Porco a Passarinho e carnes na chapa. Esta semana, é possível provar os dois pratos do Circuito de Inverno de Curitiba do Bom Gourmet: Bolinho de Carne & Maltes com molho de queijos ou com molho ao sugo artesanais, preparados pela Chef Lu.

Dessa forma, o GastBier Brewpub celebra a cerveja artesanal e proporciona uma experiência completa para os clientes. 

O consumo é proibido para menores de 18 anos. Se dirigir, não beba.

Serviço:

GastBier Brewpub - Dia Internacional da Cerveja

Rua Mateus Leme, 2148 – Centro Cívico, Curitiba

@gastbierbrewpub

(41) 9886-5808

Funcionamento: quarta a sábado das 17h30 às 23

Foto: Divulgação/Agência Vulgata