A jornalista Ledinara Batista, criadora do projeto Curitidoce, liderou um grupo de viajantes para uma rota inédita e imersiva em Gramado e Canela, com programação voltada aos apaixonados por doces. A ação comemorou os 10 anos do tour gastronômico que virou referência no Paraná.
Com uma curadaria minuciosa e experiências que fogem completamente dos roteiros tradicionais de Gramado, a primeira edição do Curitidoce na Estrada aconteceu entre os dias 16 e 18 de maio, reunindo um grupo de sete pessoas em uma jornada pensada para encantar todos os sentidos — especialmente o paladar.
Criado e guiado pela jornalista Ledinara Batista , especialista em gastronomia e fundadora do projeto Curitidoce , o roteiro passou por Porto Alegre, Gramado e Canela , com experiências externas ao universo do chocolate artesanal, cafés especiais e alta confeitaria. O passeio celebrou os 10 anos do Curitidoce , tradicional tour gastronômico curitibano que se tornou referência no Brasil quando o assunto é doce bem feito.
A viagem começou em Porto Alegre, com uma manhã recheada de sabor e afeto: os participantes fizeram uma demonstração de pães na tradicional Barbarella Bakery , que também é conhecida pelos curitibanos, pois tem uma loja no bairro Batel. Em seguida foi uma vez de uma experiência com cafés especiais na charmosa William & Sons Coffee Co , ambas na rua Dinarte Ribeiro, no bairro Moinhos de Vento.
De lá, o grupo avançou para Gramado, onde o chocolate tomou conta da programação. O primeiro grande destaque foi a degustação harmonizada na Miroh Chocolate Makers , chocolateria bean to bar premiada, com vista para o Lago Negro. Foram servidos 13 variedades de chocolate, acompanhados por espumante brut, vinho tinto e um espumante de chocolate produzido pela própria casa.
No sábado, o dia começou com uma visita exclusiva à fábrica de Lugano , uma das marcas mais tradicionais da cidade. O grupo acompanhou o processo de produção de chocolates — com direito a ver de perto a preparação do famoso chocolate em ramas — e pesado para a loja conceito no centro, onde participou de uma degustação guiada dos clássicos da marca .
À tarde, a Brocker Turismo contribuiu com os viajantes pelo inovador Chocobus — um city tour temático lançado recentemente. O passeio inclui três desfiles: a Loja da Chocolates Gramadense , onde cada participante poderia produzir sua própria barrinha de chocolate; o Chocoland , hotel temático com degustações e chocolate quente; e a loja da Prawer , onde o grupo foi guiado por corredores da produção e principalmente a história da primeira fábrica de chocolate artesanal do Brasil. O diferencial? O Chocobus é um passeio pensado para encantar adultos e crianças. Todo o percurso é comandado por um ator, com muita narrativa para deixar uma experiência inesquecível.
No domingo pela manhã, o grupo retornou à loja da Prawer para uma degustação exclusiva dos principais perfis de chocolate da marca — do branco ao intenso — incluindo o caramelisé , receita autoral da casa. Depois, o grupo seguiu para Canela , onde foi recebido no jardim da confeitaria Amanda Selbach . Embora a loja física tenha encerrado as atividades recentemente, a equipe recebeu o grupo com uma atenção exclusiva de mini entremets e o icônico macaron de bergamota , com atendimento especial dedicado ao tour.
A última parada foi na Praça das Etnias , para garantir uma cuca quentinha antes da despedida.
“Essa viagem foi criada para celebrar uma década do Curitidoce com uma entrega que representasse tudo o que acredita: curaria cuidadosa, experiências exclusivas, parcerias afetivas e a valorização do que é feito com alma”, explica Ledinara Batista , que assinou cada etapa do roteiro.
A logística da viagem foi realizada pela agência Geek Trip , responsável pelas reservas e organização prática. E a mágica veio da curaria: muitos dos momentos vívidos pelo grupo não estão disponíveis para turistas convencionais.
Com isso, o Curitidoce dá um passo além dos passeios tradicionais e se consolida também como referência em experiências gastronômicas de viajantes, que unem afeto, sabor e memória.
Serviço:
https://www.instagram.com/curitidoce/
Foto: Divulgação.
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