Curitiba ganha novo espaço de eventos especializado em gastronomia italiana

A poucos meses do fim do ano, época de confraternizações e festas, Curitiba recebe um novo espaço exclusivo para eventos e especializado em gastronomia italiana, o Luponero Eventos, no bairro Juvevê. 

Com a expertise do empresário curitibano Ugo Zambon, reconhecido no setor, proprietário do Restaurante Luponero e dos buffets 4 Teens e 4 Kids, o local é ideal para empresas, famílias e grupos de amigos que querem se reunir num lugar agradável, aconchegante, confortável, privativo e muito bem localizado. 

“Abri o Luponero há um ano e o sucesso que tem feito com o público me levou a criar este novo empreendimento, o conceito é o mesmo no ambiente e também na culinária italiana saborosa e muito bem servida, só que num espaço mais reservado”, explica Zambon. 

É possível programar eventos para até 70 pessoas, tanto no almoço quanto no jantar, o cardápio é totalmente adaptado de acordo com o gosto de cliente, o formato pode ser tradicional, servido nas mesas ou coquetel volante; e os pratos seguem o mesmo padrão do Luponero, há opções de massas artesanais, carnes, diversos tipos de molhos, tudo sempre fresco e preparado com ingredientes de primeira qualidade. 

O Luponero Eventos fica no coração do bairro Juvevê, que é um dos principais polos gastronômicos da cidade, na Rua Rocha Pombo, 91. O espaço foi projetado pela arquiteta Kátia Castanheira. 

Mais informações no @luponero_restaurante e no telefone 41 3521 7400.

Serviço

Luponero Eventos 

Endereço: Rua Rocha Pombo, 91, no Juvevê. 

Agendamentos no telefone 41 3521 7400.

O papel do forno a lenha na manutenção do sabor da pizza

 

Chef curitibano Henrique Campos comenta sobre o papel do forno a lenha na culinária italiana

O forno a lenha é um elemento milenar da culinária, uma rica herança gastronômica de quando os seres humanos dominaram o fogo e enfrentaram o desafio de preparar alimentos, como carne de caça. Os primórdios desse método culinário envolviam a criação de um buraco no solo, onde lenha era colocada e incendiada para cozinhar os alimentos, apresentando semelhanças com o processo tradicional ainda empregado hoje em dia.

Quando o assunto é pizza, o forno a lenha ajuda o preparo a alcançar a textura perfeita e a crocância da massa. “Ele permite que a pizza seja cozida rapidamente, resultando em uma base fina e levemente carbonizada, características das pizzarias italianas”, comenta o chef Henrique Campos, da pizzaria curitibana Figurate Italian Food.

O forno a lenha contribui para a infusão de sabores únicos. As lenhas utilizadas, como a lenha de carvalho ou oliveira, emprestam aromas naturais e nuances defumados à massa, realçando os ingredientes frescos e de qualidade, que são a base de uma autêntica pizza italiana.

“Outro fator importante é a distribuição uniforme do calor no forno a lenha, que assegura que todos os ingredientes, desde o queijo derretido até os vegetais assados, sejam cozidos de igual forma, resultando em uma experiência gastronômica excepcional”, explica Henrique.

A manutenção dessa tradição gastronômica italiana é um testemunho do compromisso em preservar a autenticidade e o sabor da pizza, mesmo em um mundo de constantes inovações culinárias. 

“A gastronomia profissional hoje conta com recursos tecnológicos que garantem efeitos similares aos da lenha, porém com mais agilidade na produção. Ainda assim, o forno artesanal sempre será um símbolo de qualidade e tradição na preparação da pizza”, opina Campos.

Foto: Nik Owens.

Ópera Arte Ristorantino vai presentear os Pais com Vinho Português Especial

 

Ópera Arte Ristorantino celebra o Dia dos Pais com vinho português selecionado de presente

O segundo dia mais especial do ano está chegando e o Ópera Arte Ristorantino, localizado no badalado bairro do Batel, em Curitiba, tem uma surpresa imperdível para celebrar o amor e a dedicação dos pais de uma forma diferente: uma promoção especial que promete encher os corações com alegria e brindes em taças.

Neste Dia dos Pais, que será comemorado no próximo domingo (13), o Ópera Arte Ristorantino convida seus clientes a apreciarem um dos mais saborosos vinhos da sua seleta carta escolhido a dedo para a celebração. Para cada pedido do renomado Muros de Vinha Tinto DOC Ouro, uma garrafa de 375ml do mesmo rótulo será oferecida de brinde, proporcionando momentos inesquecíveis de degustação e confraternização em família.

O Muros de Vinha Tinto DOC Ouro é uma obra-prima da enologia, proveniente das mais nobres vinhas do Vale do Pinhão, na região do Douro, e cultivado com cuidado e maestria. Seu sabor rico e complexo, de cor granada com aromas de compota e canela, eleva a experiência gastronômica a um patamar exclusivo. Ele harmoniza perfeitamente com vários pratos do menu do Ópera Arte Ristorantino, com carne e, ainda, resiste à sobremesa da carta, na companhia de queijos.

O Ópera Arte Ristorantino é reconhecido não apenas pela excelência dos seus pratos, mas também pela seleção impecável de vinhos que compõem sua carta. A união perfeita de um ambiente sofisticado e aconchegante com a excelência de uma gastronomia autêntica faz do restaurante o local ideal para compartilhar momentos memoráveis com a família.

“Queremos homenagear os pais em seu dia especial, oferecendo-lhes uma experiência completa, marcada pela harmonia de sabores e pela celebração dos laços familiares”, contam as sócias Isabela e Rafaela Pilagallo. “A promoção dos vinhos Muros de Vinha Tinto DOC Ouro é uma forma de agradecer e presentear nossos clientes por fazerem parte da nossa história”, completam.

A promoção do Dia dos Pais estará disponível exclusivamente no Ópera Arte Ristorantino localizado no shopping Pátio Batel, em Curitiba, durante o período de comemoração da data. Aproveite esta oportunidade única de presentear seu pai com momentos especiais, unindo a rica tradição do vinho com a delicadeza da gastronomia italiana.

As reservas antecipadas para a comemoração do Dia dos Pais no Ópera Arte Ristorantino podem ser feitas pelo (41) 3019-6464 e (41) 99999-3247, ou ainda no Instagram @operaarteristorantino .

Sobre o Ópera Arte Ristorantino:

O Ópera Arte Ristorantino é um restaurante de excelência situado no coração de Curitiba. Reconhecido por sua gastronomia italiana contemporânea e por sua seleção criteriosa de vinhos, o restaurante proporciona uma experiência única em um ambiente sofisticado e acolhedor. Com uma equipe de profissionais apaixonados pela arte de bem servir, o Ópera Arte Ristorantino é o local ideal para celebrações memoráveis principalmente em família.

Serviço:

O Ópera Arte Ristorantino fica na Av. do Batel, 1868, no piso L3 do shopping Pátio Batel. Mais informações podem ser obtidas pelo (41) 3019-6464 e (41) 99999-3247, ou ainda no Instagram @operaarteristorantino .