Azuki une gastronomia japonesa e entretenimento em Curitiba

 

O bairro Ahú abriga um dos restaurantes japoneses mais tradicionais e,

ao mesmo tempo, inovadores de Curitiba. O Azuki foi o primeiro da cidade

a oferecer o rodízio na esteira, o Kaiten Sushi, formato que reproduz a

experiência autêntica encontrada no Japão e aproxima o cliente da

gastronomia de maneira interativa.

Além do kaiten, a casa oferece cardápio à la carte, e ainda conta com

serviço de delivery, opção que amplia o acesso ao público que prefere

consumir em casa.

Um dos diferenciais do espaço é o karaokê temático, inspirado nos

famosos estabelecimentos japoneses, com estrutura exclusiva para grupos

e atendimento personalizado. Pensando nas famílias, o Azuki também

dispõe de um espaço dedicado às crianças.

Hideki Hattori, sócio e proprietário do Azuki destaca “Mais do que um

restaurante, queremos ser lembrados como um espaço onde a gastronomia

japonesa se encontra com o lazer. Cada detalhe foi pensado para que o

cliente viva uma experiência completa.”

Localizado na Avenida Anita Garibaldi, 755, o Azuki se consolidou como

um ponto de encontro para quem busca unir boa gastronomia, lazer e

cultura japonesa em Curitiba.

Serviço:

Azuki – Culinária Japonesa

Endereço: Avenida Anita Garibaldi, 755 – Ahú, Curitiba

Horário de funcionamento: todos os dias

Almoço: 11h30 às 15h

Jantar: 18h às 23h

Foto: Arquivo Azuki

Pela democratização do sushi

 

Sushi Central celebra oito anos de sucesso em Curitiba, trazendo gastronomia japonesa acessível para todos

 

O Sushi Central, rede de restaurantes japonesa com unidades em Curitiba, Balneário Camboriú (SC) e Itapema (SC), celebra oito anos de sua chegada à capital paranaense. Para comemorar a data, a rede fará um dia especial de promoção, que acontecerá em 10/08 (quinta-feira), das 11h às 22h. O buffet contará com mais de 15 opções de sushi, por R$ 1 a peça, e outras 15 opções por R$ 2 a unidade. Entre eles os preferidos dos clientes: uramaki filadelfia, niguiri e romeu e julieta.

 Fundada em 2014, em Balneário Camboriú, o Sushi Central expandiu para Curitiba (PR) no ano seguinte. Na ocasião, o restaurante tinha como principal diferencial a venda de peças de sushi ao valor de R$1 a peça. Segundo Marcelo Sosa, sócio e gerente da marca no Paraná, a ideia era a “democratização do sushi”. Desde então, a rede tem se destacado por sua imensa variedade de combinações e pelo compromisso de proporcionar uma experiência gastronômica de qualidade a preços acessíveis. E como há oito anos, os sushis ainda podem ser comparados a partir de R$1 a unidade.

 A estratégia deu muito certo e popularizou a iguaria japonesa dando acesso a todos que, até então, tinham receio de “gastar” em uma refeição que, em muitos casos, nem conheciam. Foi uma oportunidade para que muita gente pudesse apreciar os deliciosos enroladinhos de arroz com recheios de dar água na boca em apresentações impecáveis. As variedades de sabores ganharam misturas inusitadas no Brasil, incluindo morango, chocolate até a goiabada combinada com cream cheese (que deixou pra lá o queijo Minas). 

 

A pandemia - Restaurantes foram alguns dos segmentos que tiveram grande impacto negativo durante a pandemia da Covid-19. Mesmo assim, o Sushi Central manteve o seu compromisso e deu continuidade ao modelo de venda do sushi por unidade. Preços muito acessíveis quando comparados a qualquer outro restaurante da culinária oriental.

 O que permanece é a fabulosa variedade de combinações. Marcelo ressalta que, muitas vezes, são quase 50 opções de sushis em uma bancada para deixar qualquer curioso ou um apaixonado por sushi indeciso. Não tem quantidade mínima, o único trabalho é escolher entre o que mais ama: Uramaki, Hossmaki, Niguiri, Sashimis, Hots e muito mais. 

 

Números impressionantes - São vendidas em torno de 60 a 70 mil peças por mês, somente na loja Curitiba. Já em toda a rede são mais de 180 mil unidades/mês. O sushi é um dos pratos étnicos mais populares entre os brasileiros e alcançou o terceiro lugar no ranking dos mais pedidos ao longo de 2022 (segundo dados do iFood).

 Iniciativas como o do restaurante Sushi Central ajuda a impulsionar essa popularidade, já que é uma alternativa prática para aproximar os clientes de novas experiências.

 

Experiências gastronômicas diferenciadas - Na loja de Curitiba, além do sushi o cardápio conta ainda com deliciosas opções japonesas que já ganharam a preferência em terras brasileiras, como os pratos quentes (yakisoba nas opções vegetariano, frango, carne, e o clássico carne e frango, camarão e frutos do mar), porções (camarão, guioza, lula, peixe frito), poke (salmão, atum, frango, camarão e vegetariano) e temaki. No entanto, nada supera o sushi: são cerca de dez sabores queridinhos dos clientes, sendo os campeões de venda os irresistíveis uramaki filadélfia, sashimi de salmão e hot filadélfia. 

 

Negócios - Para sorte dos apreciadores do sushi, Marcelo mantém o restaurante a todo vapor, embora tenha diversificado a operação. Deixou de lado a ideia de franquear a Sushi Central e agora investe no licenciamento da marca. Em Curitiba, mantém uma loja física (anexa ao Supermercado Muffato Portão), porém, os produtos da Sushi Central ganharam as lojas dos demais Super Muffato Gourmet da cidade (Santa Felicidade, Tarumã, Juvevê e Hauer). “As bandejas de sushis/sashimis entregues nas unidades do Muffato são produzidas diariamente prezando pela qualidade do produto oferecido. Estamos cada vez mais perto do cliente buscando atender com qualidade e preço acessível, conclui.   

 

Serviço - SUSHI CENTRAL CURITIBA 

Rua Eduardo Carlos Pereira, 3605, Bairro Portão (anexo ao Supermercado Muffato Portão) 

Fone: 41 3045-2725

http://sushicentral.com.br/

Segunda a sábado das 11h às 22h

Aos domingos, das 11h às 16h

@sushicentralcuritiba/

King Temaki apresenta menu especial para o Dia dos Namorados

 

Cardápio contempla entrada, prato quente, combinado, sobremesa e duas taças de espumante e está disponível por R$189 por casal

O Dia dos Namorados está chegando. A data, que é comemorada no Brasil no dia 12 de junho, é marcada por casais apaixonados que buscam programas especiais para celebrar sua trajetória a dois.

Em Curitiba, o King Temaki, que é uma das principais referências na gastronomia oriental há 17 anos, preparou um menu especial para a data. O cardápio, que estará disponível de sexta-feira (10) a domingo (12), contempla entrada, prato quente, combinado e sobremesa, além de duas taças de espumante. O valor é de R$189 por casal.

Para a entrada, a sugestão é Edamame, que consiste em porção de vagem verde de soja, cozida e salgada; e o Osaka, uma massa de pastel recheada com salmão, abacate, limão e temperos caseiros, servida com molho de pimenta adocicada feito na casa; seguido pelo prato quente Take Flambado (vegetariano), que conta com cogumelos shitake, paris e portobello salteados na manteiga com shoyu e saquê, acompanhados de porção de arroz japonês e moyashi; ou pelo Duo Flambado, com cogumelos shitake, paris e camarões médios salteados com shoyu e flambados no saquê, acompanhado de arroz japonês, palha de alho poró e chips de mandiopã.

O combinado especial é formado por dois joe brie (salmão envolto em arroz japonês, queijo brie, geleia de damasco e gengibre), dois joe shimeji (shimeji salteado envolvido em salmão maçaricado com um toque de cream cheese, azeite trufado, flor de sal e um pouco de tarê); dois nigiri maçaricado de salmão; quatro uramaki avocado; dois sashimi de salmão black; dois sashimi aburi; dois sashimi salmão. E para finalizar o jantar especial, de sobremesa será servido o hot banoffee , quatro hot banoffee (massa de bolacha empanada em sucrilhos, banana, doce de leite, chantilly e canela).

O menu especial de Dia dos Namorados está disponível nas três unidades King Temaki na capital paranaense, sendo no Batel (R. Gutemberg, 17), Juvevê (R. Rocha Pombo, 272) e São Bráz (Av. Vereador Toaldo Túlio, 3260).
Para ficar por dentro de todas as promoções, baixe o aplicativo King Temaki e siga nas redes sociais. No momento, está no ar a promoção Hashi Premiado, que traz mais de 400 prêmios, que vão desde porções e drinks até R$200 em consumo. Baixe o Aplicativo oficial pela Apple Store e Google Play. Saiba mais pelo site oficial e redes sociais: Instagram (@kingtmaki) | Facebook (@kingtemaki).

Sobre o King Temaki – Comandado pelos empresários Alex DallAgnol, Luciano DallAgnol e Alexandre Leprevost, o King Temaki está presente na cena gastronômica de Curitiba há 17 anos, contando com três unidades, sendo nos bairros Batel (Rua Gutemberg , 17), Juvevê (Rua Rocha Pombo, 272) e São Braz (Av. Vereador Toaldo Tulio, 3260), atuando todos os dias. Referência em temakis, a marca se tornou uma das queridinhas dos curitibanos, trazendo um amplo cardápio que contempla diversos pratos da culinária oriental, desde os clássicos até releituras, assim como drinks clássicos e autorais, e carta de vinhos. A decoração mostra influências dos estilos Boho e Industrial, combinados com elementos modernos e iluminação intimista, mas sem perder a personalidade.

 

Serviço:

King Temaki
Baixe o APP oficial pelo App Stores e Google Play
Redes sociais oficiais: Instagram (@kingtmaki) | Facebook (@kingtemaki)
Site oficial: www.kingtemaki.com.br

Unidade Batel
Endereço: Rua Gutemberg, 17
Horário de atendimento: todos os dias das 11h30 às 23h - delivery até 23h30

Unidade Juvevê
Endereço: Rua Rocha Pombo, 272
Horário de atendimento: todos os dias das 11h30 às 23h - delivery até 23h30

Unidade São Braz
Endereço: Av. Toaldo Túlio, 3260
Horário de atendimento: todos os dias das 17h30 às 23h - delivery até 23h30

Foto: Juan Azevedo.