Saúde e bem-estar a cada passo: Podologia Ferrari se destaca em cuidados com os pés

 

Com atendimento humanizado, tecnologia de ponta e uma equipe altamente qualificada, a Podologia Ferrari vem se consolidando como referência em cuidados podológicos em Curitiba. Localizada no bairro Bacacheri, a clínica oferece tratamentos especializados que vão além da estética, promovendo saúde, conforto e qualidade de vida para seus pacientes.

A podóloga responsável, Sirlei Ferrari, alia experiência e sensibilidade em cada atendimento, tratando desde casos simples até quadros mais complexos, como unhas encravadas, calosidades, micoses, fissuras, pés diabéticos e outros problemas que afetam diretamente a locomoção e o bem-estar.

Tratamentos oferecidos:

• Podologia clínica preventiva e curativa

• Tratamento de unhas encravadas com órteses e técnicas indolores

• Hidratação profunda, rachaduras e fissuras nos pés

• Atendimento especializado para pacientes diabéticos

• Terapia antimicótica para micoses e fungos nas unhas

• Orientação sobre pisada, calçados e cuidados no dia a dia

A clínica segue rígidos protocolos de biossegurança, com esterilização de materiais em autoclave, uso de EPIs e ambiente sempre higienizado. Sirlei também investe continuamente em cursos de atualização, garantindo aos pacientes o que há de mais moderno e eficaz na área da podologia.

A Podologia Ferrari é procurada por pacientes de todas as idades, especialmente por aqueles que valorizam um atendimento acolhedor e resolutivo. Seja para aliviar dores, melhorar a aparência dos pés ou cuidar de uma condição específica, o espaço oferece soluções personalizadas.

Serviço:

Podologia Ferrari

R. Venezuela, 309A – Bacacheri – Curitiba/PR

WhatsApp: (41) 99621-9982

Telefone: (41) 3319-1796

Instagram: https://www.instagram.com/podologiaferrari/

Atendimento com hora marcada, de segunda a sábado

Foto: Divulgação.

Amigos do HC entregam maior obra em 38 anos

 

Com investimento de R$7,8 milhões em parceria com a Megamania,

a Associação inaugura hospital especializado na saúde da mulher

 

Marcando as comemorações pelo 38º aniversário da Associação dos Amigos do Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná (UFPR), comemorado em 18 de setembro, será inaugurado no próximo dia 26 o Hospital Vitor do Amaral, após ampla reforma e restauração na instituição histórica de mais de 110 anos. A partir de campanhas beneficentes, doações e repasses do título de capitalização Megamania, foram arrecadados R$7,8 milhões para o investimento na restauração do hospital. A área total reformada é de 1.278,93m².

 

As novas instalações passarão a atender a saúde da mulher, com oferta de diversas subespecialidades da ginecologia. Os atendimentos no ambulatório ginecológico têm início no próximo dia 25 de setembro. Presidente da Associação dos Amigos do HC, Domingos Murta celebra a inauguração do Hospital Vitor do Amaral.

 

“O novo hospital é um marco para a saúde pública do Paraná. Equipado com uma estrutura completa e ambiente humanizado, o local oferece atendimento integral, com especialidades em ginecologia, consultas, exames e cirurgias de pequeno e médio porte na modalidade Hospital Dia (HD). O atendimento, que é 100% pelo Sistema Único de Saúde (SUS), é proporcionado pelo maior complexo hospitalar público do Estado, o Hospital de Clínicas da UFPR”, afirma o presidente.

 

Megamania: papel fundamental

Maior mantenedora da obra, responsável por cerca de 87% do custo total, a Megamania é parceira da Associação desde 2013. O restante do valor foi captado pelos Amigos do HC, por meio da campanha Fortalecendo Laços e de eventos beneficentes. 

 

Entre 2017 e 2023, a Megamania repassou o valor total de R$47 milhões aos Amigos do HC, fazendo com que a revitalização do Hospital Vitor do Amaral se tornasse a maior entrega com recursos do título de capitalização desde 2008.

Maternidade histórica

Fundada em 1913 pelo ginecologista e obstetra Vitor Ferreira do Amaral e Silva com o nome de Maternidade Paraná, foram dois os endereços em seus primeiros anos: na Rua Barão do Rio Branco e na Rua Comendador Araújo (onde hoje se localiza o Omar Shopping).

 

As campanhas de arrecadação de fundos para o hospital acompanham sua história desde os primórdios. Em 1925, foi doado o terreno no Água Verde e iniciada uma campanha para arrecadação de fundos para edificar uma sede própria para a maternidade, reinaugurada em 1930, com o nome Maternidade Vitor Ferreira do Amaral, em homenagem ao seu fundador e gestor, um dos fundadores da Universidade Federal do Paraná. O próprio Amaral foi o encarregado de reestruturar o hospital em sua nova sede própria em endereço atualizado, na Avenida Iguaçu.

 

O prédio onde hoje está instalado o Hospital Vitor do Amaral é uma Unidade de Interesse de Preservação (UIP) da Prefeitura de Curitiba, pelo seu estilo peculiar do início do século XX, com arquitetura eclética térrea e linhas coloniais nos seus dois pavimentos.

 

Serviço:

 

Hospital Vitor do Amaral

Endereço: Av. Iguaçu, 1953 – Água Verde

Telefone: (41) 3411-6801

 

Associação dos Amigos do HC

Endereço: Av. Agostinho Leão Junior, 336 - Alto da Glória

Telefone: (41) 3091-1000

Site: www.amigosdohc.org.br

Foto: Ana Iamaciro.

Beijo na boca traz riscos à saúde? Como aproveitar o carnaval com segurança

 

Para muitas pessoas, carnaval é época de bloquinho e muitos beijos, mas hábito pode trazer riscos reais à saúde

“Beija, beija. Tá calor, tá calor”, diz a canção eternizada na voz de Beto Jamaica - sim, a lenda viva que também assina os vocais do É o Tchan. Carnaval, bloquinho, calor, água mineral e outras bebidas mais… a combinação perfeita para quem ama beijo na boca. Mas atenção, beijoqueiro: você sabia que o simples hábito de conhecer algumas bocas por aí pode trazer riscos reais à sua saúde?

De acordo com o infectologista e professor de Medicina da Universidade Positivo (UP), Marcelo Ducroquet, o beijo na boca pode transmitir uma série de infecções. Ele alerta que infecções das mais variadas podem estar escondidas naquela linda boca de um desconhecido. E não há chicletinho que dê jeito. “Não se trata apenas de uma boa higiene bucal, porque muitas dessas doenças não são visíveis em um primeiro momento”, lembra. Ele explica que não é necessário sequer apresentar sintomas para que a pessoa transmita essas doenças. É possível transmitir mesmo não tendo sintomas.

O herpes simplex é uma dessas doenças e causa bolhas dolorosas no lábio, que voltam de tempos em tempos. Além dela, há, ainda, o citomegalovírus - que causa febre e aumento dos linfonodos, ou ínguas, em todo o corpo. Por fim, uma doença específica é sempre lembrada quando se fala em beijar, porque se tornou conhecida como “doença do beijo” ou “febre do beijo”. Trata-se da mononucleose. Causada pelo vírus Epstein-Barr, a mononucleose é transmitida pela saliva e atinge principalmente pessoas entre 15 e 25 anos, com sintomas como dor de garganta, cansaço, tosse, inchaço nos gânglios linfáticos, hipertrofia do baço, perda do apetite e inflamação fígado. Uma vez infectada, a pessoa poderá ter o vírus no organismo para sempre.

“Esses são vírus que têm um ciclo de vida que acompanha o nosso. Ou seja, uma vez que você se infectou, você corre o risco de transmitir essa doença para o resto da vida e, por isso, esses vírus são extremamente comuns. São doenças que, infelizmente, não têm cura, mas também não têm consequências maiores para quem as adquire, são de baixa gravidade”, detalha.

Como garantir um beijo de novela sem riscos à saúde?

Mas, afinal, há esperança para os foliões que gostam de curtir os namoricos que nascem e morrem (ou não) nos blocos? Ducroquet esclarece que “infelizmente, não tem como evitar pegar essas doenças se você for beijar desconhecidos no carnaval. Claro que se a pessoa tiver uma lesão na boca, especialmente de herpes, ela tem mais chances de transmitir herpes naquele momento. Mas a maior parte de nós, de qualquer maneira, já foi exposto ao vírus do herpes durante a infância”, pontua. O conselho do especialista, então, é minimizar o risco, beijando o menor número possível de pessoas. “Quanto menor a exposição, menor o risco, mas acho que o grande foco e a grande preocupação no carnaval é evitar a disseminação de infecções sexualmente transmissíveis (ISTs). E, para isso, a nossa recomendação é usar preservativo, que vai impedir a transmissão com bastante eficácia da maior parte dessas doenças”, completa.

Foto: Divulgação.

O poder da alegria e os benefícios do riso para a saúde

 

Ainda que forçada, uma boa gargalhada é capaz de alterar consideravelmente o estado de ânimo de uma pessoa;
próximo dia 18, pessoas do mundo todo celebram o Dia Internacional do Riso

Um dos maiores emissários da filosofia da Índia no Oriente, Paramahansa Yogananda, já orientava: "Ainda que você não esteja sentindo vontade de sorrir, vá para a frente de um espelho, coloque os dedos no rosto e force um sorriso!". A frase do iogue não era uma brincadeira, mas sim uma verdadeira orientação aos seus estudantes, considerando a importância do magnetismo e da energia proporcionados por uma pessoa que sorri em consideração a outra que vive de mau humor. No próximo dia 18 de janeiro, o mundo todo celebra o Dia Internacional do Riso, data esta que teve origem na própria Índia, na década de 1990, por meio da influência do médico Madan Kataria que alertava a recuperação de pacientes após aplicar técnicas da Yoga do Riso.

No Brasil, mais especificamente em Curitiba (Paraná), desde 2018 as práticas de Yoga do Riso têm sido espalhadas, silenciosamente entre grupos de amigos, empresas, hospitais e escolas. A iniciativa é do curitibano Paulo Barddal, 51 anos, que recebeu o título de Embaixador do Riso, emitido pela Laughter Yoga Internacional diretamente do médico e fundador do Yoga do Riso, Madan Kataria. Com um amplo leque de títulos acadêmicos no currículo, Paulo intercala atualmente sua carreira profissional de Representante Comercial com as atividades da Yoga do Riso onde leva as técnicas para pessoas de todas as classes sociais e idades. 

Por meio de uma rotina de exercícios específicos a Yoga do Riso combina o riso com a respiração. Com as técnicas, o riso vai inicialmente sendo simulado, como se fosse um exercício físico mesmo, mas o contato com todas as outras pessoas faz com que a atmosfera infantil transforme o que era "forçado" em verdadeiras gargalhadas que começam a surgir espontaneamente. Paulo diz que não se usa humor, piada ou comédia. "A nossa técnica é um riso exercitado e o nosso lema é: finge, finge, até que atinge".

A proposta da Yoga do Riso é totalmente contrária a qualquer tipo de ridicularização. O objetivo é criar conexões entre as pessoas, liberar a alegria, promover a paz entre os vínculos independente dos espaços, da idade de cada pessoa ou da classe social. 

Benefícios do Riso - Um estudo publicado pela Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos, intitulado O Poder Curativo do Riso afirma que rir produz benefícios fisiológicos ao corpo e pode contribuir com a diminuição da dor, já que o ato de rir envolve os sistemas musculares, cardiovasculares, respiratório, endócrino e nervoso. Você pode ler o artigo completo publicado pela National Geographic Brasil neste link: https://www.nationalgeographicbrasil.com/ciencia/2023/05/por-que-o-riso-pode-ser-um-grande-remedio

Alguns benefícios do riso para a saúde:

- Redução do stress
- Queima de calorias
- Melhoria da qualidade de sono
- Fortalecimento abdominal
- Combate ao surgimento de rugas
- Melhor circulação sanguínea
- Melhor respiração
- Melhoria da digestão
- Fortalecimento do sistema imunológico
- Estímulo da criatividade
- Criação de laços com outras pessoas

Mais informações: Todas as informações sobre Paulo Barddal podem ser encontradas no site: https://paulobarddal.com.br/. Para agendar entrevistas, contacto diretamente com Paulo pelo telefone (41) 9981-9871.

Fique atento à saúde dos rins durante o verão

 

Estamos na estação mais quente do ano. Época querida por muitos brasileiros e onde a maioria lembra dos cuidados com a pele durante essa estação, mas se esquece que os rins também devem merecer uma atenção especial.

 Estima-se que as conhecidas pedras nos rins, cálculo renal, aumentam cerca de 30% durante o verão. 

De acordo com o urologista Leonardo Welter, que é também uro-oncologista e cirurgião robótico, esse aumento ocorre porque com o suor, mais comum nesta época do ano, aumenta a responsabilidade dos rins em filtrar as impurezas da alimentação. Mesmo bebendo água, muitas vezes transpiramos mais por causa do calor, o que resulta na formação e mobilização mais frequente dos cálculos no ureter causadores da cólica de rim.

 “Aproximadamente 15% da população mundial apresenta pedra nos rins ou cálculo renal. A perda de líquidos pode desencadear alguns problemas renais agudos.”  

Segundo pesquisadores, para cada 1 kg de peso, é preciso ingerir cerca de 30 a 35 ml de água, ou seja, uma pessoa com 60 kg deve beber de 1,8 a 2,1 litro de água por dia. 

“Por vezes, não bebemos água porque ela não está ali, de fácil alcance e isso compromete a nossa meta de hidratação. Por isso, no trabalho ou em casa, tenha um local para deixar sua garrafinha. Isso vai ajudar você a beber mais água ao longo do dia, sem tanto sofrimento”, alerta Leonardo Welter.

Aproveite o verão, mas não esqueça dos cuidados com a sua saúde. O verão dura apenas três meses, mas a sua saúde é diária. Em caso de dúvida ou surgimento de algum sintoma diferente no seu dia a dia, busque ajuda de um especialista. 

Dicas para evitar o cálculo renal:

. Reduza os alimentos com altas doses de sal e proteína animal; 

. Evite comidas ricas em oxalato, como espinafre e nozes;

. Evite alimentos processados com alto índice de sódio;

E não se esqueça: beba água, hidratação é fundamental.

Foto: Freepik.

Manter hábitos saudáveis deve ser uma meta em 2024

 

Com o início de um novo ano, muitos criam metas para cumprir durante os próximos 366 dias que virão em 2024.

 Independente do que a pessoa deseja para os próximos meses, é preciso que ela também se lembre de cuidar da saúde, principalmente quando falamos sobre a prevenção contra o câncer. Dados do Instituto Nacional de Câncer – INCA mostram que são esperados 704 mil casos novos da doença no Brasil para 2024, com destaque para as regiões Sul e Sudeste, que concentram cerca de 70% da incidência.

Com esses números elevados, é mais uma chance de ressaltar a importância de se ter hábitos saudáveis. O rádio-oncologista do Oncoville, Henrique Balloni, explica que já é de conhecimento que uma parte significativa dos tumores está associada a fatores de risco modificáveis, ou seja, aqueles que podem ser evitados. Dentre eles destacamos o excesso de peso como fator de risco para desenvolvimento de alguns tipos de câncer no Brasil. 

O uso do tabaco também continua sendo uma das principais causas de mortes evitáveis em todo mundo. Em média, as pessoas que fumam morrem cerca de 10 anos mais cedo do que as pessoas que nunca fumaram. 

Além de aumentar o risco de câncer, fumar pode causar várias outras doenças, como infecções respiratórias, impotência sexual, osteoporose, catarata, por exemplo, e danificar quase todos os órgãos do corpo. 

“Outro hábito, muitas vezes associado ao tabagismo, é o uso de álcool. O etilismo é responsável por cerca de 6% de todos os cânceres e 4% de todas as mortes por câncer nos Estados Unidos. Por isso, a recomendação, quando pensamos em fatores associados a câncer, é tolerância zero para bebidas alcoólicas”, salienta.

A prática de atividade física regular é uma estratégia importante para se manter saudável, independentemente da idade. Segundo estudos, a atividade física pode diminuir o risco de certos tipos de câncer, além de impactar na redução de uma série de outras condições médicas sérias e comuns. 

A recomendação é 30 minutos por dia, podendo ser atividades domésticas, caminhadas ou mesmo optar por subir escadas ao invés do uso de elevadores. Outro cuidado fundamental que a população deve ter está relacionado à exposição solar.

“Como vivemos em um país tropical, é preciso evitar exposição ao sol, sobretudo no horário compreendido entre 10h e 16h, usar protetor solar, com FPS mínimo de 30, usar óculos escuros com proteção UV, roupas que protegem o corpo (proteção UV), chapéus, bonés. A maioria dos cânceres de pele está intimamente relacionada à exposição aos raios ultravioleta da luz solar ou de fontes artificiais, as já conhecidas câmaras de bronzeamento.”

Para finalizar, Henrique Balloni lembra que alguns tipos de tumores sólidos podem estar ligados a infecções virais prévias, como o câncer de colo do útero e à infecção por HPV; o hepatocarcinoma (tipo de câncer do fígado) e à infecção por vírus da hepatite B ou C. Existem vacinas contra vários desses vírus, então, recomenda-se dar a devida atenção à carteira de vacinação e deixar tudo em dia.

Puri, água de coco 100% natural em Curitiba

 

A água de coco Puri nasceu da capacidade de unir natureza e ciência para a produção de um alimento 100% natural e livre de qualquer aditivo químico. 

Desde 2020, o produto é encontrado nas principais redes de supermercados de Curitiba, sendo que este ano estamos expandindo no estado do Paraná. O zelo pela colheita e pelo transporte do fruto, a higienização e a extração resfriada da água garantem a qualidade e pureza do produto.

Importante ressaltar que a Puri é natural, um contraponto a muitas águas industrializadas, embaladas em caixas, que contém aditivos químicos e açúcares artificiais. Fique de olho no rótulo.

Tudo começa na escolha do fruto ainda no pé. Como a fábrica se encontra dentro de uma fazenda e bem próxima aos principais fornecedores, um profissional marca o coqueiro, antes da colheita, o qual está apto a fornecer o coco verde com a melhor água de acordo com o tempo de maturação.

Esse fruto chega à fábrica e é devidamente higienizado. Posteriormente, o coco é perfurado por uma máquina,e não no facão, o que garante a melhor conservação da água, já que ela não entra em contato com a casca do coco. A água é extraída e resfriada imediatamente, em seguida, já envasada.

A sede da empresa está localizada na cidade de Linhares, no Espírito Santo. A fábrica possui equipamentos de alta tecnologia e um processo de envasamento da água que conserva suas propriedades e o seu sabor. Atualmente, a Puri é encontrada para consumo em restaurantes, bares, padarias e mercados nos estados do Rio de Janeiro, São Paulo, Paraná e Minas Gerais .

 

Beneficios da água de coco

(fonte:https://vitat.com.br/aguadecoco/#:~:text=A%20%C3%A1gua%20de%20coco%20%C3%A9%20fonte%20de%20magn%C3%A9sio%20e%20pot%C3%A1ssio,o%20estresse%20e%20o%20cansa%C3%A7o. )

É fonte de nutrientes 

O coco e o seu consumo é altamente nutritivo. Não poderia ser diferente com a sua água, já que ela é formada por aproximadamente 94% de água e uma pequena quantidade de gordura boa, essa bebida é excelente para a saúde. Além disso, ela é fonte de potássio, manganês, magnésio, sódio, cálcio e vitamina C. 

Previne problemas nos rins

Além de hidratar, a bebida ajuda especialmente aqueles que sofrem de problemas nos rins. Isso acontece porque as pedras nos rins se formam quando o cálcio, oxalato e demais compostos combinam-se, resultando em “cristais” na urina. Nesse sentido, a água de coco ajuda no combate da formação de radicais livres e a formação de pedras nos rins. 

Antienvelhecimento

O líquido contém propriedades antioxidantes como vitamina C, complexo B e aminoácido de arginina, substâncias que combatem o envelhecimento. Além disso, a água de coco fornece hidratação para a pele, diminui a oleosidade e combate o envelhecimento cutâneo. 

Contribui com o emagrecimento

Ao contrário de outras bebidas como sucos e refrigerantes, a água de coco apresenta baixos percentuais de gordura e apresenta propriedades diuréticas. Com essa combinação de fatores, a água de coco pode ajudar a eliminar o sódio do organismo e contribui com a perda de peso, se aliada a outras medidas como alimentação balanceada, atividade física e acompanhamento médico. 

Reduz o estresse e cansaço

A água de coco é fonte de magnésio e potássio, propriedades que atuam nas funções cerebrais e no sistema nervoso. Dessa forma, a bebida ajuda a liberar a serotonina, que é o hormônio do bem-estar, responsável por combater o estresse e o cansaço. 

Facilita a digestão 

A bebida é rica em fibras, portanto, favorece a digestão. Além disso, a água de coco também diminui os riscos de enjoos e refluxos. 

Fortalece o sistema imunológico

Por ser rica em vitaminas, minerais e aminoácidos, a água de coco fortalece o sistema imune e previne o organismo de gripes e resfriados. 

Combate a ressaca

A bebida ajuda a desintoxicar o organismo da bebida alcóolica, amenizando sintomas como enjoo, dor de cabeça e vômito.

Por fim, outros benefícios da água de coco são:

·         Melhora da saúde do coração;

·         Redução da pressão arterial;

·         Melhora da performance física;

·         Por fim, hidratação prolongada.

Saiba quais são as cirurgias plásticas mais procuradas do momento

 

O Dr. Lucas Andrade, um dos profissionais que está se tornando referência em cirurgia plástica no país, revela quais os procedimentos estéticos mais procurados da atualidade

 

É crescente o número de pessoas que estão optando por fazer cirurgias estéticas para corrigir o que consideram imperfeições físicas e melhorar sua autoestima.

Segundo dados da Sociedade Internacional de Cirurgia Plástica Estética – ISAPS, o Brasil ocupa o segundo lugar entre os países que mais realizam cirurgias plásticas no mundo, perdendo apenas para os Estados Unidos que contabiliza 4.667,931. Somente no Brasil são 1.929,359  procedimentos por ano. A Alemanha ocupa o terceiro lugar no ranking mundial com 1.157,738.

“É preciso compreender que a cirurgia plástica faz uma intermediação benéfica e impactante na relação entre o corpo e a mente do paciente”, afirma o Dr. Lucas Andrade.

O cirurgião plástico, que possui um consultório na capital paranaense e atende pessoas de todo o país, nos revela quais as cirurgias plásticas mais procuradas do momento:

 

Mommy Makeover

 

Devolver a autoestima para as mamães é um dos propósitos deste procedimento. Durante a gravidez, o corpo feminino é submetido a um estresse muito grande, assim como no parto, o período de amamentação também acarreta em danos aos tecidos que não podem ser reparados apenas com exercícios e dietas. A Mommy Makeover é a proposta de cirurgia plástica indicada para mulheres após a gestação. Seios caídos, barriga irregular, flácida e o excesso de pele podem ser diminuídos e restaurados, assim como as estrias e cicatrizes de cesariana. O procedimento inclui também a lipoaspiração para a restauração de contorno pós-gestação.

 

Cirurgias faciais

 

Entre as cirurgias mais procuradas, destacam-se também as faciais (Lifting de face, bichectomias, plástica ocular, lifting de pescoço, cirurgias nas orelhas, avanço ou aumento de mento) e cirurgias no nariz (Rinoplastia primária, rinoplastia revisional, rinoplastia étnica).

 

Cirurgias masculinas

 

Os homens também buscam os procedimentos para a correção de mamas (ginecomastias), procedimentos faciais, rinoplastias, lipoaspiração, implantes de panturrilhas, Botox® semestrais e preenchimentos em pequenas áreas.

 

 

Saiba mais:

 

Lucas Andrade – Cirurgia Plástica

Al. Princesa Izabel, 2679 – Bigorrilho

Curitiba – Paraná

Para mais informações acesse:

www.drlucasandrade.com.br

Whatsapp (41) 99285-8887

Fones: (41) 3335-9861

             (41) 3339-8703

Dia da Pizza: confira receitas saudáveis para "mangiar" e celebrar a data sem excessos

 

Pizzas integrais e Minipizza com Biscoito de Arroz com ingredientes saudáveis substituem composição tradicional da receita, trazendo benefícios para a saúde

Segundo estudo divulgado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), cerca de 90% dos brasileiros têm uma alimentação pouco nutritiva e altalmente calórica. A pesquisa aponta que menos de 10% consomem 400 gramas diárias de frutas, legumes e verduras. Em contrapartida, uma pesquisa realizada pelo Bake and Cake Gourmet, plataforma de receitas e cardápios saudáveis, revela que mais de 60% dos brasileiros buscam reduzir os carboidratos, açúcares e gorduras das refeições.

Celebrado no mês de julho, o Dia da Pizza reforça a atenção para o alto consumo do prato que, apesar de popular, pode ser prejudicial à saúde. Como dizem que "no Brasil, tudo acaba em pizza", uma Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) confirmou que o país é o segundo colocado no ranking de maiores consumidores de pizza do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos. “É possível consumir o prato dentro de um plano alimentar balanceado, porém substituindo ingredientes para deixar mais equilibrado”, explica a gerente de P&D da Jasmine Alimentos, Melissa Carpi. Pensando nisso, a marca criou quatro opções de pizzas feitas com ingredientes e produtos da marca, que são referências no segmento de alimentação saudável.

 

Massa Integral de Pizza:

Ingredientes para uma pizza (6 pedaços)

• 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Integral Jasmine
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 1 colher (sopa) de Chia em Grãos Jasmine
• 1 colher (sopa) de Linhaça Marrom Jasmine
• 1 xícara (chá) de água morna
• 15 g de fermento biológico seco
• Sal Marinho Atlantis Jasmine a gosto

Modo de preparo:

1. Misture a água morna com o sal e dilua bem o fermento.
2. Em seguida, junte com os outros ingredientes e sove a massa até ficar bem macia.
3. Abra a massa em uma forma de pizza e faça furos com um garfo. Leve para assar em um forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos.
4. Retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, acrescente o recheio à sua escolha e coloque novamente no forno na temperatura de 180ºC por 10 minutos.

Benefícios: farinhas de chia e linhaça agregam alto valor nutritivo de gorduras monoinsaturadas, ômega-3 vegetal e fibras prebióticas à receita. Dessa forma, é possível reduzir o teor de carboidratos, como é comum na pizza tradicional. 

Sugestão de recheio

• Molho de Tomate Orgânico com Manjericão Jasmine
• Queijo vegano ou queijo de búfala 
• Tomate-cereja
• Folhas de manjericão fresco

Minipizza com Biscoito de Arroz Sem Glúten

Ingredientes:

• 10 unidades de Biscoito de Arroz Multigrãos Jasmine
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate 
• 50 g de tomates-cerejas
• Azeitonas picadas
• 100 g de queijo vegano (castanhas, tofu, etc.)
• Recheios de sua preferência
• Orégano 
• Sal Marinho Atlantis Jasmine a gosto

Modo de Preparo:

1. Use os biscoitos de arroz como base para sua mini pizza.
2. Passe o molho de tomate sobre os biscoitos, seguido do queijo e demais recheios.
3. Leve a uma assadeira e deixe no forno por 5 minutos a 180ºC. Pronto!

Pizza Integral de Cogumelos

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de Farinha Integral Jasmine
• ½ xícara (chá) de Linchia (Linhaça + Chia) Jasmine
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de água
• Sal a gosto

Modo de preparo: 

1. Bata os ovos, junte o azeite e, aos poucos, acrescente a farinha integral e a linchia.
2. Adicione a água e misture bem.
3. Coloque o fermento e mexa. 
4. Tempere com sal e coloque em um prato untado com azeite. 
5. Deixe descansar por 20 minutos.
6. Coloque no forno por aproximadamente 30 minutos para assar bem a massa integral. 
7. Cubra com o recheio e asse por mais 15 minutos. 
8. Decore com as folhas de rúcula e sirva.

Sugestão de recheio

• Passata orgânica 
• Queijo muçarela
• Cogumelo shitake picado (pode ser substituído por Shimeji ou Porto Belo)
• Folhas de rúcula

Benefícios: a receita de pizza com farinha de trigo integral traz um sabor semelhante à pizza tradicional, contudo, apresenta maior teor de fibras solúveis, ajudando na absorção controlada do carboidrato da própria massa. O recheio de cogumelos fornece alto índice de vitaminas e minerais.

Pizza de Escarola Sem Glúten

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de Aveia Flocos Finos Sem Glúten Jasmine
• 1 colher (café) de sal
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 9 colheres (sopa) de água

Modo de preparo: 

1. Misture a aveia em flocos finos com os ingredientes e jogue aos poucos a água.
2. Sove com a mão e deixe descansando por 10 minutos em um recipiente untado com azeite. 
3. Abra a massa em forma de pizza e leve para assar por 25 minutos. 
4. Coloque o recheio e asse mais 15 minutos.

Sugestão de recheio

• Molho de tomate orgânico
• Muçarela de búfala
• Folhas de escarola
• Palmito em tiras
• Azeitonas cortadas

Benefícios: a aveia é uma fonte de fibras betaglucanas que possui propriedades significativas na modulação do intestino. O recheio oferece mais fibras e um equilíbrio de vitaminas e minerais. 

 

Sobre a Jasmine Alimentos

A Jasmine Alimentos é uma empresa referência em alimentação saudável. Com produtos categorizados em orgânicos, zero açúcar, integrais e sem glúten, a marca visa atingir o público que busca alimentos verdadeiramente saudáveis, práticos e saborosos. A operação da Jasmine começou de forma artesanal há 30 anos, no Paraná. A Jasmine está consolidada em todo Brasil e ampliando sua atuação para a América Latina. A marca pertence ao grupo brasileiro M. Dias Branco, um dos maiores grupos varejistas do país. Mais informações: www.jasminealimentos.com. 

Foto: Divulgação Jasmine Alimentos