Disponíveis somente por delivery, pizzas ganham novo horário de entrega e reforçam operação com aplicativo próprio
Moda da Casa
A Lellis Trattoria passa a oferecer uma nova ocasião de consumo para um produto que nasceu fora do salão e ganhou tração própria. A partir deste mês de abril, as pizzas da Lellis Pizzaria poderão ser solicitadas também aos domingos no almoço, exclusivamente por delivery e com valores promocionais.
A iniciativa foi gestada em 2020 pelo empresário Fábio Lellis e lançada no início de 2021, simultaneamente em São Paulo e Curitiba, como forma de incentivar o consumo do extenso cardápio da Trattoria em casa, ao mesmo tempo em que estruturava um canal próprio de pedidos. Desde então, as pizzas se consolidaram como uma frente complementar ao restaurante.
O cardápio reúne uma lista extensa de sabores, divididos entre categorias tradicionais e especiais, e passou recentemente por uma reformulação de receita. Preparadas com farinha italiana, as redondas seguem um processo ajustado para o delivery e não são servidas no salão. Em Curitiba, a Trattoria conta com cozinha exclusiva para a operação e forno de pedra dedicado ao preparo das pizzas.
“Criamos as pizzas em um momento em que toda a população estava sendo orientada a ficar em casa, e elas rapidamente ganharam relevância dentro do nosso negócio. A reformulação recente foi um passo importante para elevar ainda mais o produto. Levar essa experiência também para o almoço de domingo é uma forma de ampliar o acesso e acompanhar o comportamento do nosso público. Empenhamos nas pizzas a mesma qualidade que destacamos para todo o cardápio da marca”, afirma Fábio Lellis.
Na Itália é tradição comer pizza a qualquer hora do dia e da semana. Fábio Lellis recomenda instituir o hábito no Brasil e nada melhor do que começar algo novo com essa promoção, reunindo amigos e familiares de forma despretensiosa.
Assim como o cardápio regular da casa, a carta de pizzas é ampla. São 18 sabores sugeridos apenas na categoria Tradicional, que contempla, inclusive, o sabor da casa “À Moda do Lellis”, preparado com molho de tomates frescos, muçarela de búfala, tomate seco, presunto de Parma, manjericão e azeitonas frescas.
A nova faixa de horário se soma à operação já existente e reforça o posicionamento da marca no delivery, com pedidos disponíveis de segunda a domingo, via canal próprio e plataformas como iFood, Rappi e 99Food.
Foto: Converge.
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