Pinhão em um menu gastronômico completo

 

A semente paranaense mais amada do inverno é a estrela de um menu gastronômico

Da entrada à sobremesa, Anarco Restaurante promove mais um Festival do Pinhão

Pappardelle ao Fungui com Escalope de Mignon com Pinhão Trufado e Folha de Ouro 

Depois do sucesso da primeira edição o tradicional Anarco Restaurante promove mais um Festival do Pinhão. Os chefes de cozinha, mãe e filho, Ilse e Bruno Agottani criaram um menu completo com entrada, sobremesa e prato principal preparados à base de pinhão.

Para começar, duas opções de entrada: Ostra ao Bafo com Pesto de Pinhão e Pinhão Laminado ou Ragu de Cordeiro com Polenta Cremosa e Pinhão. Como prato principal, Pappardelle ao Fungui com Escalope de Mignon com Pinhão Trufado ou Risoto de Queijo Brie com Filé de Salmão na Crosta de Pinhão e Folha de Ouro. Para fechar, as sobremesas são Banana da Terra com Calda de Doce de Leite e Farofa de Pinhão ou Profiteroles com Gelato Artesanal da Casa com Ganache de Chocolate 70% com Crocante de Pinhão.

 Ragu de Cordeiro com Polenta Cremosa e Pinhão

O menu completo tem preço único de R$ 109,90 por pessoa e pode ser degustado nas duas unidades. No Anarco Mercado Municipal durante o almoço e no Batel durante almoço e jantar. Reservas e informações através do @anarcobatel ou @anarcorestaurante

 Risoto de Queijo Brie com Filé de Salmão na Crosta de Pinhão e Folha de Ouro

Anarco Mercado Municipal

Terça a sábado das 11h às 16h e domingo das 11h às 15h

Av. Sete de Setembro, 1865 Mercado Municipal de Curitiba – Box 339 – Praça João Snege

Informações e reservas pelo 41 41 3336 0049.

 

Anarco Batel

Almoço terça a domingo das 11h às 15h e jantar terça a sábado das 19h30 às 22h

Rua Marechal José Bernardino Bormann 600

Informações e reservas pelo 41 3013 5379.

 

Serviço

O que: Festival do Pinhão do Anarco

Quando: até junho

Onde: Anarco Mercado Municipal e almoço e jantar no Anarco Batel

Informações: @anarcorestaurante e @anarcobatel

 

Foto: Divulgação

Festival gastronômico inclui prato vegetariano nas opções

 

Já está acontecendo mais um Festival Bom Gourmet em Curitiba

Menu completo com entrada, prato principal e sobremesa a preço único

Novamente as unidades Anarco Restaurante participam do Festival Bom Gourmet, um dos festivais gastronômicos mais expoentes de Curitiba. Os chefes de cozinha, mãe e filho, Ilse e Bruno Agottani selecionaram pratos muito especiais para essa edição e também incluíram novas criações que já estão surpreendendo os clientes.

No Anarco do Mercado Municipal, os pratos principais são divididos entre carne, frutos do mar e uma opção vegetariana. São três a escolher, Risotto de Salmão com Camarões; Talharim ao Funghi Trufado com Mignon ou Risotto de Queijo Brie com Beterraba e Legumes Grelhados. De entrada, Salada Caprese com Mozarela de Búfala ou Carpaccio de Mignon servido com broa exclusiva da casa. 

Menu completo é R$ 89 por pessoa somente no almoço. Como sobremesa, a escolha é entre Cheesecake de Frutas Vermelhas e Panna Cota com Laranjinhas Kinkan orgânicas. A casa abre de terça a domingo.

 

Já no Anarco Batel, a aposta é em dois menus diferentes para almoço e jantar. No almoço, os pratos principais são o Risotto de Salmão com Camarões; Risotto de Queijo Brie com Beterraba e Legumes Grelhados ou Nhoque à Carbonara com Mignon. De entrada, o cliente pode escolher entre Arancini de Abóbora com Carne Seca; Salada Caprese ou Carpaccio de Mignon. As sobremesas são Panna Cota de Frutas Vermelhas ou Banoffee. O valor é de R$ 69,90 por pessoa. Para o jantar, o cliente escolhe entre Espaguette ao Funghi Trufado com Mignon; Risotto de Limão Siciliano ou Risotto de de Queijo Brie com Beterraba e Legumes Grelhados. De entrada, tem Polenta Brustolada; Arancini de Abóbora com Carne Seca ou Salada Verde. E para completar, as sobremesas são Banoffee ou Petit Gateau de Goiaba e Sorvete de Creme . O investimento no menu completo do jantar é R$ 89,90 por pessoa.

 

Além de aproveitar o festival pessoalmente, também pode pedir para delivery. Os pedidos podem ser feitos pelo whats 41 3029-6154. Mais detalhes no site www.anarco.com.br ou nas redes sociais @anarcorestaurante e @anarcobatel. O Festival Bom Gourmet acontece até dia 05 de novembro.

 

Anarco Mercado Municipal

Terça a sábado das 11h às 16h e domingo das 11h às 15h

Av. Sete de Setembro, 1865 Mercado Municipal de Curitiba – Box 339 – Praça João Snege

Informações e reservas pelo 41 41 3336 0049.

 

Anarco Batel

Almoço terça a domingo das 11h às 15h e jantar terça a sábado das 19h30 às 22h

Rua Marechal José Bernardino Bormann 600

Informações e reservas pelo 41 3013 5379.

 

Serviço

O que: Festival Bom Gourmet no Anarco Restaurante

Onde: Anarco Restaurante – Mercado Municipal e Batel

Quando: até dia 05 de novembro

Informações: @anarcorestaurante e @anarcobatel

 

Foto: Divulgação

 

Menu romântico especial com entrada prato principal e sobremesa especial para o Dia dos namorados

 

Até dia 12 de junho na rede Anarco Restaurante

 

A semana dos namorados chega com menu especial do Anarco Restaurante. Os chefes de cozinha Ilse e Bruno Agottani prepararam menus especiais nas unidades Anarco Mercado Municipal e Anarco Batel respectivamente. O primeiro oferece de entrada Ostras Gratinadas, Salada Caprese e Carpaccio de Haddock Defumado; como pratos principais são três opções: Frutti do Maré com Capellini; Talharim ao Funghi Trufado com Mignon ou Risotto Brie com Salmão e Frutas Vermelhas. 

De sobremesa, a Panna Cota de Frutas Vermelhas ou Torta Trufada com Damasco. Lembrando que a unidade do Mercado Municipal conta com uma cantina rústica maravilhosa e esse menu será servido de 10 a 12 de junho das 11h às 15h.

 

Já no Batel, os casais escolhem entre as entradas Arancini de Queijos Brie de Damasco e Presunto Parma; Ostras Gratinadas e Carpaccio de Salmão Defumado com Ovos de Capelin. Como prato principal, Conchiglioni al Freddo com Camarões Gratinados; Talharim ao Funghi Trufado com Mignon e Risotto Brie com Salmão e Frutas Vermelhas. Para completar, as sobremesas são Petit Gateau de Chocolate com Calda de Avelã e Sorvete de Creme ou Mousse de Avelã com Frutas Vermelhas. As reservas podem ser para almoço e jantar.

 

Ambos os menus acompanham duas taças de espumante e custam a partir de R$ 299.99 para casal. Os pedidos e reservas só podem ser feitos pelo 41 3029 6154. Mais informações no @anarcorestaurante e @anarcobatel. O cardápio completo está disponível em www.anarco.com.br

 

 

Anarco Mercado Municipal

Terça a sábado das 11h às 16h e domingo das 11h às 15h

Av. Sete de Setembro, 1865 Mercado Municipal de Curitiba – Box 339 – Praça João Snege

Informações e reservas pelo 41 41 3336 0049.

 

Anarco Batel

Almoço terça a domingo das 11h às 15h e jantar terça a sábado das 19h30 às 22h

Rua Marechal José Bernardino Bormann 600

Informações e reservas pelo 41 3013 5379.

 

Serviço

O que: Dia dos namorados

Onde: Anarco Restaurante – Mercado Municipal e Batel

Informações: @anarcorestaurante e @anarcobatel

 

Famílias se preparam para vivenciar um Dia das Mães diferente em dois anos

 

Risoto Brie

Panna cotta de frutas vermelhas.

Anarco Restaurante está com reservas abertas

 

Se ano passado já puderam aproveitar e sair com as mamães, agora em 2022 será ainda mais especial. É o primeiro Dia das Mães em que as pessoas se sentem mais seguras para passear sair de casa e aproveitar o que a cidade oferece. A pedida é tirar a mamãe da cozinha e surpreender no menu e disso o Anarco Restaurante entende bem.

Risotto Funghi

Torta de Palha Italiana.

As duas unidades, Batel e Mercado Municipal, oferecem, além do cardápio tradicional, o menu completo do Restaurant Week que tem entrada prato principal e sobremesa por R$ 59.90. Entre as opções no Anarco Mercado Municipal tem Caponata com Broa Rústica de entrada; Salmão Grelhado com Talharim ou Risoto Brie com pupunha como pratos principais e Torta de Palha Italiana ou Panna Cota com Frutas Vermelhas de sobremesa. Já no Batel Bruno Agottani, chefe de cozinha da casa, elaborou as opções Arancini Gorgonzola ou Bruschetta Queijo Brie ou Damasco de entrada; Risoto Funghi com Mignon e Pinhão ou Espaguete com Tilápia ala Parmegiana como pratos principais e Tiramisú ou Peti Gateau de sobremesa.

 

Além de poder ir pessoalmente aproveitar esse menu mais do que especial, os cliente também podem pedir para receber em casa. Os pedidos e reservas só podem ser feitos pelo 41 3029 6154. Mais informações no @anarcorestaurante e @anarcobatel. O cardápio completo está disponível em www.anarco.com.br

 

 

Anarco Mercado Municipal

Terça a sábado das 11h às 16h e domingo das 11h às 15h

Av. Sete de Setembro, 1865 Mercado Municipal de Curitiba – Box 339 – Praça João Snege

Informações e reservas pelo 41 41 3336 0049.

 

Anarco Batel

Almoço terça a domingo das 11h às 15h e jantar terça a sábado das 19h30 às 22h

Rua Marechal José Bernardino Bormann 600

Informações e reservas pelo 41 3013 5379.

 

Serviço

O que: Dia das Mães

Onde: Anarco Restaurante – Mercado Municipal e Batel

Informações: @anarcorestaurante e @anarcobatel