Curitiba ganha festival dedicado às porções de bolinhos

 

1º Circuito de Porção de Bolinhos traz opções clássicas e autorais em 20 bares e restaurantes

Tratoria Dallarmi

Com opções que vão do clássico bolinho de carne bem temperado a receitas com recheio de joelho de porco, siri e pastrami, Curitiba ganha neste mês o 1º Circuito de Porção de Bolinhos. A iniciativa reúne 20 bares e restaurantes, com porções a R$ 35. O evento acontece de 16 de julho a 3 de agosto, numa promoção da plataforma de gastronomia Curitiba Honesta.

A proposta é valorizar a criatividade dos cozinheiros por meio de um petisco que faz parte da cultura dos bares. Entre as versões que prometem atrair o público estão o bolinho de feijoada recheado com couve refogada e bacon; o de costela com queijo cremoso; e uma porção de bolinhos de joelho de porco (Eisbein) com maionese de chucrute.

Também fazem parte do circuito: bolinhos de bacalhau; bolinhos de siri; combinações de cupim e pernil recheadas com provolone; e criações como bolinho de carne suína com raspas de limão e muçarela, além de versões com pastrami, arancini recheado, carne com cheddar e pinhão, e linguiça Blumenau com crosta de queijo. E, claro, os clássicos bolinhos de carne bovina, bem temperados e servidos com uma variedade de maioneses e geleias especiais.

"Tenho certeza de que o 1º Circuito de Porção de Bolinhos será um sucesso. As receitas são muito criativas, vale a pena circular pelos bares para conferir. A gastronomia de Curitiba sempre surpreende", afirma Sérgio Medeiros, idealizador da Curitiba Honesta.

Confira os bares e restaurantes participantes:

• A Ostra Bêbada
• Bar Alquimia
• Bárbaro
• Bar Nacional
• Bom Scotch
• Cartolas Sports Bar
• Cenna Cinco
• Essen
• Portão Verde
• Canavial
• Mavy Gastrobar - Curitiba
• Mavy Gastrobar – SJP – Centro
• Mavy Gastrobar – Afonso Pena
• Ninki Pastelaria
• O Generoso
• Quintal 68 – SOUQ
• Passaúna Restaurante
• Sallumer – Centro Cívico
• Silzeu
• Trattoria Dallarmi

O 1º Circuito de Porção de Bolinhos conta com apoio do Curta Curitiba. Instituto de Turismo de Curitiba, Abrasel e Maníacos.

Serviço:

1º Circuito de Porção de Bolinhos

De 16 de julho a 3 de agosto de 2025

Preço único: R$ 35

Informações e cardápio completo: www.curitibahonesta.com.br

Instagram: @curitibahonesta

Facebook: facebook.com/curitibahonesta

Foto: Gean Cavalheiro.

Energia solar por assinatura é novo ingrediente do centro gastronômico Casa Curitiba Honesta

 

Parceria entre Casa Curitiba Honesta e Sun Mobi traz economia na conta de luz, amplia sustentabilidade nos eventos de culinária e estimula práticas de sustentáveis em bares e restaurante da capital paranaense 

 

A Casa Curitiba Honesta, centro de eventos e cursos de gastronomia da capital paranaense, e a Sun Mobi, enertech pioneira no serviço de assinatura de energia solar no País a partir de usinas de geração remota, acabam de celebrar uma parceria para fornecimento de eletricidade limpa e barata nas operações do instituto gastronômico.

 

A parceria envolve a entrega de mais um ingrediente essencial no dia a dia dos estabelecimentos gastronômicos: energia solar por assinatura, oriunda das usinas fotovoltaicas da Sun Mobi, que serão inauguradas no próximo mês no estado do Paraná, para atender consumidores de mais de 400 municípios, sobretudo ambientes como bares, restaurantes e padarias.

 

Além da assinatura de energia solar, que poderá reduzir em cerca de 10% a conta de luz da Casa Curitiba Honesta, a parceria prevê ainda o apoio publicitários em eventos a serem promovidos este ano pela instituição, como o “Festival de Parmegiana”, que termina dia 02 de julho e o “Festival Broa com Linguiça Blumenau”, de 8 a 20 de agosto.

 

O serviço da Sun Mobi no Paraná, que pode ser contratado da mesma forma como se faz com internet e tv à cabo, sem investimento do consumidor, garante eletricidade limpa, sustentável e barata para clientes que não podem ou não pretendem instalar painéis solares em edificações.

 

O projeto de energia limpa e sustentável para bares e restaurantes paranaenses integram o plano estratégico da Sun Mobi de democratizar ainda mais o acesso à tecnologia fotovoltaica para os consumidores, empoderando os empreendedores na gestão de seus custos com energia e trazendo ainda mais sustentabilidade para bares e restaurantes.

 

“O modelo de assinatura de energia solar é inovador, econômico e sustentável. A Sun Mobi acredita que a parceria com a Casa Curitiba Honesta ajudará tornar a gastronomia da cidade ainda mais sustentável”, comenta Alexandre Bueno, sócio da Sun Mobi.

 

De acordo Sérgio Medeiros da Casa Curitiba Honesta, “A cena gastronômica de Curitiba já conta com os melhores bares e restaurantes. A energia solar por assinatura vem trazer mais elementos fundamentais para o segmento: sustentabilidade e economia na conta de luz”.

 

Sobre a Sun Mobi

 

Fundada em 2016, a Sun Mobi é a primeira enertech do Brasil, combinando o que há de mais moderno na área de geração de energia com o poder de alcance da internet. A empresa possibilita que consumidores de qualquer porte tenham acesso à energia solar sem a implantação de placas fotovoltaicas nos telhados. O sistema da Sun Mobi permite ainda que o cliente acompanhe seu consumo de energia em tempo real e estimula a adoção de medidas para melhorar a eficiência energética, reduzindo o montante consumido. Mais informações em: www.sunmobi.com.br.

 

Sobre a Casa Curitiba Honesta

 

           Fundada em 2012, a Casa Curitiba Honesta ajuda a difundir e promover a cena gastronômica de Curitiba e sua excelência, além de promover cursos de culinária e eventos para o setor.