Arena Show Gastronômica do Paraná, que é destaque no evento, reúne chefs
renomados e pratos típicos da gastronomia paranaense. Expo Turismo
acontece nos dias 27 e 28 de março, em Curitiba.
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Para apresentar a rica gastronomia do Estado, a Expo Turismo Paraná terá
um momento especial dentro do estande da Secretaria do Turismo.
Promovida pela Associação Brasileira das Agências de Viagens do Paraná
(ABAV Paraná), a feira acontece nos dias 27 e 28 de março, no Viasoft
Experience, dentro da Universidade Positivo, em Curitiba.
A Arena Show Gastronômica do Paraná, que vai apresentar os pratos
típicos paranaenses, é realizada em colaboração com a Abrasel
(Associação Brasileira de Bares e Restaurantes). O espaço reúne chefs
renomados que vão preparar entrevero de pinhão, camarões, barreado,
ostras, carne de onça, pururuca com geleia de laranja, porco no rolete,
pachola e pierogi de Prudentópolis.
"A participação na Expo Turismo Paraná é essencial, principalmente na
parceria com a Secretaria de Turismo Estadual, para destacar a
importância da gastronomia no turismo local. Estamos animados para
mostrar a rica culinária paranaense e fortalecer nossas conexões no
setor, destacou Luciano Bartolomeu, diretor executivo da Abrasel.
BEBIDAS TÍPICAS - Ainda no estande da Secretaria do Turismo, dentro do
segmento do turismo gastronômico, o público vai poder armonizar os
pratos elaborados pelos chefs com vinhos (apresentados pela Vinopar),
cachaças (trazidas por empreendedores) e cervejas (através da Procerva),
todos produzidos no Paraná.
“O nosso trabalho se baseia em trazer produtos para serem apresentados
para a população e profissionais da área do turismo. E nada melhor do
que poderem provar e saborear as nossas delícias e produções próprias.
Isso garante um novo norte para quem trabalha na área conhecer de perto
o que podem oferecer aos turistas”, afirma Márcio Nunes, secretário do
Turismo do Paraná.
EXPO TURISMO - A Expo Turismo Paraná 2025 está na 29ª edição e reunirá
profissionais do setor, agentes de viagens de todo o Brasil,
empresários, gestores públicos e especialistas em turismo, oferecendo
dois dias intensos de networking, negócios e capacitação.
A feira se apresenta como uma oportunidade única para ampliar
conhecimentos, fortalecer conexões e explorar as riquezas turísticas e
gastronômicas do Estado.
O evento contará com uma série de atrações, incluindo uma Feira de
Negócios e Networking para conectar fornecedores e compradores do setor
turístico, além de Rodadas de Negócios para promover encontros
estratégicos entre expositores e agentes de viagens.
Confira os horários de elaboração dos pratos típicos e os respectivos
chefs dentro da Arena Show Gastronômica:
Dia: 27 de março
• 15h00 – Entrevero de Pinhão – Chef Douglas Pulperiando (São José dos
Pinhais)
• 16h00 – Lançamento do Circuito Gastronômico de Matinhos 2025 –
Festival de Camarões
• 17h00 – Barreado do Restaurante Madalozo – Chef Patrícia Assis
(Litoral do Paraná)
• 17h30 – Ostra de Cabaraquara – Chef Hebert (Litoral do Paraná)
• 18h00 – Carne de Onça – Chef Rafael Kula (Curitiba)
• 19h00 – Pururuca com Geleia de Laranja – Chef Fernando Fernandes
(Noroeste do Paraná)
Dia 28 de março
• 13h00 – Porco no Rolete – Chef Ana Cristina (Oeste do Paraná)
• 15h00 – Pachola – Chef Rafael Galli (Norte do Paraná)
• 17h00 – Pierogi de Prudentópolis – Chef Renato (Região Centro-Sul)
Foto: Agência Vulgata.
