O papel do forno a lenha na manutenção do sabor da pizza

 

Chef curitibano Henrique Campos comenta sobre o papel do forno a lenha na culinária italiana

O forno a lenha é um elemento milenar da culinária, uma rica herança gastronômica de quando os seres humanos dominaram o fogo e enfrentaram o desafio de preparar alimentos, como carne de caça. Os primórdios desse método culinário envolviam a criação de um buraco no solo, onde lenha era colocada e incendiada para cozinhar os alimentos, apresentando semelhanças com o processo tradicional ainda empregado hoje em dia.

Quando o assunto é pizza, o forno a lenha ajuda o preparo a alcançar a textura perfeita e a crocância da massa. “Ele permite que a pizza seja cozida rapidamente, resultando em uma base fina e levemente carbonizada, características das pizzarias italianas”, comenta o chef Henrique Campos, da pizzaria curitibana Figurate Italian Food.

O forno a lenha contribui para a infusão de sabores únicos. As lenhas utilizadas, como a lenha de carvalho ou oliveira, emprestam aromas naturais e nuances defumados à massa, realçando os ingredientes frescos e de qualidade, que são a base de uma autêntica pizza italiana.

“Outro fator importante é a distribuição uniforme do calor no forno a lenha, que assegura que todos os ingredientes, desde o queijo derretido até os vegetais assados, sejam cozidos de igual forma, resultando em uma experiência gastronômica excepcional”, explica Henrique.

A manutenção dessa tradição gastronômica italiana é um testemunho do compromisso em preservar a autenticidade e o sabor da pizza, mesmo em um mundo de constantes inovações culinárias. 

“A gastronomia profissional hoje conta com recursos tecnológicos que garantem efeitos similares aos da lenha, porém com mais agilidade na produção. Ainda assim, o forno artesanal sempre será um símbolo de qualidade e tradição na preparação da pizza”, opina Campos.

Foto: Nik Owens.

Classic Oil Motors chega a Curitiba com conceito inovador na troca de óleo

 

Curitiba acaba de ganhar uma nova opção quando o assunto é troca de óleo. Localizada em Santa Felicidade, a Classic Oil Motors chega à cidade com um novo conceito em troca de óleo e serviços automotivos para atender seus clientes, oferecendo uma experiência completa na manutenção e lubrificação do seu motor.

"Nosso objetivo é oferecer um serviço de qualidade, com agilidade e comodidade para nossos clientes", explica Alexandre Pederneiras, proprietário da Classic Oil. "Sabemos o quanto trocar o óleo do carro é importante para a vida útil do motor, por isso queremos facilitar a vida das pessoas, oferecendo um serviço rápido e com muito profissionalismo", completou.

Pederneiras ressalta, ainda, que a Classic Oil Motors tem uma forte preocupação ambiental e trabalha com a destinação correta dos resíduos de óleo e filtros, contribuindo para a preservação do meio ambiente. “Essa é uma das nossas missões. Sempre buscaremos adotar práticas sustentáveis em todas as áreas do negócio”, disse ele.

De acordo com Aureliane Castro, também proprietária da Classic Oil, a ideia do negócio surgiu da observação de que muitas pessoas acabam protelando a troca de óleo do veículo devido à falta de tempo e à falta de opções próximas à sua casa ou trabalho. “A Classic Oil Motors vem para oferecer uma opção prática e acessível para quem não quer perder tempo com a manutenção do carro”, disse ela. Estamos animados em trazer essa nova opção para Curitiba e temos a certeza de que estamos oferecendo um serviço de qualidade para nossos clientes, ajudando a manter seus carros em bom estado e garantindo sua segurança nas estradas", finalizou.

Aureliane enfatiza que a Classic Oil está a disposição das motoristas também. “As mulheres são muito bem vindas na nossa empresa. Oficinas são sempre tratadas como lugares muito masculinos, porém, tanto no atendimento quanto no ambiente estamos preparados para receber as mulheres que querem trocar o óleo dos seus carros. Podem vir com tranquilidade", garante a proprietária.

Inauguração

A Classic Oil Motors foi inaugurada no último sábado (20), com a presença de amigos e clientes dos proprietários, que puderam conhecer as novíssimas instalações da empresa e conferir de perto o novo conceito da loja.

Com uma ampla linha de óleos e filtros, inclusive com produtos para motores de alta performance, a Classic Oil Motors já está atendendo ao público desde segunda-feira (22) e está preparada para receber qualquer tipo de veículo, desde carros de passeio até caminhões e ônibus. Com equipamentos modernos e uma equipe qualificada, a empresa oferece um serviço rápido e de qualidade aos clientes.

Localizada na avenida Fredolin Wolf, 4554, no bairro Santa Felicidade, a loja é de fácil acesso e conta com estacionamento próprio para os clientes. Os proprietários convidam todos os moradores da região e amantes de carros para conhecerem o novo conceito em troca de óleo e filtros.

Serviço

Classic Oil Motors

Localização: Rua Fredolin Wolf, 4554 – Santa Felicidade – Curitiba – Paraná

Telefone: 41 99195-0865

Horário de atendimento: Segunda a sexta das 8:00 às 19:00h - Sábado das 8:00 às 12:00h

Instagram: @classicoilmotors

Foto: Aureliane Castro.