Lellis Trattoria Curitiba celebra a tradição das massas artesanais

 

Produção própria garante frescor em pratos emblemáticos do cardápio.

Na Lellis Trattoria Curitiba, a tradição italiana se mantém viva não apenas no salão, onde famílias e amigos se reúnem para celebrar bons momentos, mas também na cozinha, onde a produção artesanal de massas acontece diariamente. O restaurante conta com uma ala exclusiva dedicada à preparação e armazenamento das massas frescas, garantindo sabor inconfundível.

 

Um pequeno time se dedica ao processo, que envolve técnicas artesanais e ritmo constante de produção. “A massa artesanal tem textura e sabor que não se encontram na massa seca. Ela absorve melhor o molho e garante a qualidade que queremos oferecer aos nossos clientes”, conta João Lellis, fundador da Lellis Trattoria.

 

Entre os destaques do cardápio estão receitas que combinam tradição e sabor, como o raviolone recheado com muçarela de búfala, que pode ser servido com molho à moda da casa, frutos do mar ou Macalu, uma combinação especial de mariscos, camarões e lulas.

 

Há ainda opções como o ravioli, tradicional ou recheado com ricota; o rondelli, que leva uvas passas, nozes e ricota e pode ser servido com molho catupiry ou à moda da casa; o raviolonni recheado com queijo pecorino e catupiry – um dos grandes sucessos da casa – servido com o molho à Moda da Casa ou à Primavera Di Burrata.

 

Ainda entre as sugestões, Lellis aponta o agnolotti recheado com nozes e espinafre e acompanhado de creme com uvas passas ou funghi secchi; além do tortelone, com pernil de vitela, parmesão e brócolis, e o gnocchi, disponível nas versões branco ou verde.

 

Cada etapa, desde a preparação das massas até a finalização dos pratos, resulta em combinações saborosas que valorizam o frescor dos ingredientes e a procedência dos insumos.

 

Serviço:

Massas Artesanais na Lellis Trattoria Curitiba

Endereço: Rua Gonçalves Dias, 51, Batel

Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 11h às 16h e das 19h até 1h da manhã. Aos domingos, das 11h30 às 16h e das 19h às 24h.

Telefone / WhatsApp: 41. 3016-9320

Estacionamento com manobrista.           

Para mais informações sobre o cardápio: www.lellis.com.br

Siga no Instagram: @lellistrattoria_curitiba

 

Foto: Converge.

Oggi Pasta apresenta três novidades especiais para o Natal

 

Duas massas e uma sobremesa chegam ao cardápio da casa de massas artesanais localizada no Batel

Não quer entrar na cozinha no dia 24 de dezembro? Sem desespero: a Oggi Pasta oferece duas novidades para um dos jantares mais afetivos do ano.

O pernil, clássico na ceia de final de ano, é apresentado como recheio do novo ravioli, muito saboroso e que pode ser servido com molho pomodoro (tomate), à venda na casa de massas artesanais.

A outra novidade é o Tortelli de queijo brie com maçã e amêndoas, levemente adocicado e perfeito para ser acompanhado por molho branco, também à disposição na loja.

Ambas porções têm 400 gramas, indicadas para duas pessoas ou até mais, dependendo de outros acompanhamentos que vão compor a ceia. Também há possibilidade de montagem em uma travessa do cliente, desde que entregue previamente à Oggi Pasta.

Para fechar com chave de ouro, a nova Torta de amêndoas com frutas vermelhas, acompanhada por calda das mesmas frutas, apresenta a combinação de sabor e sofisticação e é a segunda opção de sobremesa da casa, ao lado da tradicional Torta de chocolate.

A facilidade e praticidade de preparo dos saborosos pratos, que envolve apenas o aquecimento das porções, são a marca registrada da Oggi Pasta. A casa de massas oferece porções para serem finalizadas em pouquíssimos minutos, levadas da geladeira diretamente para o micro-ondas ou fogão, e servidas com o molho de preferência, trazendo aromas e texturas tipicamente italianas.

Para acompanhar, molhos em diversos sabores e manteigas saborizadas estão à disposição dos clientes. O cardápio apresenta ainda deliciosos empadões: palmito, camarão com palmito e frango. Vinhos e peças em cerâmica artesanal também estão disponíveis na Oggi Pasta, podendo inclusive compor caixas de madeira presenteáveis.

As encomendas podem ser feitas até o dia 19 de dezembro, com 50% do pagamento antecipado. Após esta data, a casa oferece todas massas (frescas ou congeladas), molhos e tortas à pronta entrega, de acordo com nossa disponibilidade.

Como são edições especiais, os novos pratos e sobremesa estão sujeitos a esgotarem antes do sábado, dia 23 de dezembro, última data de funcionamento da Oggi Pasta antes do Natal e disponibilidade de entregas, com valores a combinar.

Sugere-se reservar os pratos antecipadamente para garantir uma ceia deliciosa e inesquecível.

Serviço:

Oggi Pasta

Al. Presidente Taunay, 396 – Batel - (41) 99273-0746 (fone e WhatsApp)

@oggi.pasta

Atendimento: de segunda a sexta-feira das 10 às 19 horas; sábados e feriados das 10 às 14 horas.

Curitiba ganha novo espaço de eventos especializado em gastronomia italiana

A poucos meses do fim do ano, época de confraternizações e festas, Curitiba recebe um novo espaço exclusivo para eventos e especializado em gastronomia italiana, o Luponero Eventos, no bairro Juvevê. 

Com a expertise do empresário curitibano Ugo Zambon, reconhecido no setor, proprietário do Restaurante Luponero e dos buffets 4 Teens e 4 Kids, o local é ideal para empresas, famílias e grupos de amigos que querem se reunir num lugar agradável, aconchegante, confortável, privativo e muito bem localizado. 

“Abri o Luponero há um ano e o sucesso que tem feito com o público me levou a criar este novo empreendimento, o conceito é o mesmo no ambiente e também na culinária italiana saborosa e muito bem servida, só que num espaço mais reservado”, explica Zambon. 

É possível programar eventos para até 70 pessoas, tanto no almoço quanto no jantar, o cardápio é totalmente adaptado de acordo com o gosto de cliente, o formato pode ser tradicional, servido nas mesas ou coquetel volante; e os pratos seguem o mesmo padrão do Luponero, há opções de massas artesanais, carnes, diversos tipos de molhos, tudo sempre fresco e preparado com ingredientes de primeira qualidade. 

O Luponero Eventos fica no coração do bairro Juvevê, que é um dos principais polos gastronômicos da cidade, na Rua Rocha Pombo, 91. O espaço foi projetado pela arquiteta Kátia Castanheira. 

Mais informações no @luponero_restaurante e no telefone 41 3521 7400.

Serviço

Luponero Eventos 

Endereço: Rua Rocha Pombo, 91, no Juvevê. 

Agendamentos no telefone 41 3521 7400.

Oggi Pasta comemora seu primeiro aniversário com lançamento de edição limitada

 

Gnocchi de abóbora chega ao cardápio da casa de massas artesanais localizada no Batel

Com a proposta de oferecer muito sabor com praticidade, a Oggi Pasta celebra em setembro seu aniversário de um ano com a apresentação de um prato de edição limitada: o gnocchi de abóbora. O legume empresta toda sua cremosidade e adiciona uma bela cor à especialidade italiana, aguçando ainda mais o paladar.

Disponível apenas durante o mês de setembro, a generosa porção de gnocchi de abóbora serve duas pessoas e pode ser acompanhada por diferentes molhos da casa, como branco, pomodoro, funghi, de queijos, al sugo, bolognese, rosé com Parma, ragú de ossobuco e funghi. Outra opção é saltear o gnocchi de abóbora em uma das manteigas do cardápio, que apresenta os sabores de sálvia, nozes, da casa ou ervas.

A facilidade e praticidade de preparo dos saborosos pratos, que envolve apenas o aquecimento das porções, são a marca registrada da Oggi Pasta. A casa de massas oferece pratos para serem finalizados rapidamente no conforto de casa, com aromas e texturas tipicamente italianos.

As porções podem ser levadas da geladeira diretamente para o micro-ondas ou fogão com o molho de sua preferência. O tempo de preparo é de pouquíssimos minutos.

Há várias opções de massas recheadas: ravióli de mozzarella com manjericão, ravióli de zucca, tortelli de ricota com espinafre, ravióli de queijo brie com damasco, capeletti, ravióli de mignon com cebola caramelizada, rondelli de queijo e presunto, tortelli de pera com gorgonzolla e rondelli de ricota com espinafre, todos estes servindo em média duas pessoas. Gnocchi tradicional e de batata salsa, lasagnas, fettucine, pappardelle e tagliolini também estão no cardápio.

Para acompanhar, molhos em diversos sabores e manteigas saborizadas estão à disposição dos clientes. O cardápio apresenta ainda deliciosos empadões: palmito, camarão com palmito e frango. Vinhos e peças em cerâmica artesanal também estão disponíveis na Oggi Pasta, podendo inclusive compor caixas presenteáveis.

Serviço:

Oggi Pasta

Al. Presidente Taunay, 396 – Batel - (41) 99273-0746 (fone e WhatsApp)

@oggi.pasta

Atendimento: de segunda a sexta-feira das 10 às 19 horas; sábados e feriados das 10 às 17 horas.

Foto: Angélica Belich.

Oggi Pasta: Lançamento de novidades para o Dia dos Pais

 

Dois saborosos pratos e um molho especial chegam ao cardápio da casa de massas artesanais

 

Pappardelle com ragu de ossobuco

O segundo domingo de agosto guarda uma data muito especial: o Dia dos Pais. Para celebrar esse momento, a Oggi Pasta apresenta duas deliciosas massas e um novo molho em seu cardápio.

Tortellone de pera com queijo gorgonzola

O surpreendente Tortellone de pera com queijo gorgonzola e o clássico e versátil Pappardelle chegam ao menu, bem como o macio e suculento ragu de ossobuco.

Para aguçar o paladar, as novidades sazonais já estão disponíveis a partir do dia 27 de julho na casa de massas localizada no Batel, em Curitiba.

 

Oggi Pasta

Praticidade e muito sabor são a marca registrada da Oggi Pasta. A casa de massas oferece pratos para serem finalizados rapidamente no conforto de casa, com aromas e texturas tipicamente italianos.

As porções podem ser levadas da geladeira diretamente para o micro-ondas ou fogão com o molho de sua preferência. O tempo de preparo é de pouquíssimos minutos.

Há várias opções de massas recheadas: ravióli de mozzarella com manjericão, ravióli de zucca, tortelli de ricota com espinafre, ravióli de queijo brie com damasco, capeletti, ravióli de mignon com cebola caramelizada, rondelli de queijo e presunto, e rondelli de ricota com espinafre, todos estes servindo em média duas pessoas. Gnocchi, lasagnas, fettucine e tagliolini também estão no cardápio.

Para acompanhar, molhos em diversos sabores e manteigas saborizadas estão à disposição dos clientes. O cardápio apresenta ainda deliciosos empadões: palmito, camarão com palmito e frango. Vinhos e peças em cerâmica artesanal também estão disponíveis na Oggi Pasta, podendo inclusive compor caixas presenteáveis.

Serviço:

Oggi Pasta

Al. Presidente Taunay, 396 – Batel - (41) 99273-0746 (fone e WhatsApp)

@oggi.pasta

Atendimento: de segunda a sexta-feira das 10 às 19 horas; sábados e feriados das 10 às 17 horas.

41 98404-0610

Oggi Pasta apresenta novidades para o Dia das Mães

 

Ravioli de mignon com cebola caramelizada e molho rosé com presunto parma chegam ao cardápio da casa de massas artesanais

 

 Christiane Belich e Maria Fernanda Abagge.

O Dia das Mães, que será comemorado no próximo domingo (14/05), é uma data muito importante, que precisa ser comemorada de uma forma bem especial. E uma das formas de fazer isso é preparando um almoço ou jantar bem gostoso e diferente para curtir com a família

Com pratos para serem finalizados no conforto de casa, com praticidade e agilidade no preparo com aromas e texturas tipicamente italianos, a Oggi Pasta lança duas novidades em seu cardápio.

Criados em edição limitada, especialmente para essa data especial, o ravioli de mignon com cebola caramelizada e o molho rosé com presunto parma têm tudo para conquistar os mais exigentes paladares.

Feitas com ingredientes frescos e de qualidade, sem corantes nem conservantes, as porções podem ser levadas da geladeira diretamente para o microondas ou fogão, com o molho de sua preferência. O tempo de preparo é de aproximadamente 2 a 5 minutos, e todos os produtos, exceto os lançamentos, também estão disponíveis frescos congelados.

São várias opções de massas recheadas: ravióli de mozzarella com manjericão, ravióli de zucca (abóbora), tortelli de ricota com espinafre, ravióli de queijo brie com damasco, capeletti, rondelli de queijo e presunto, e rondelli de ricota com espinafre, todas de 400 gramas, servindo em média duas pessoas.

A casa oferece também gnocchi de batata e gnocchi de batata salsa, em porções de 600 gramas, e lasagna al pomodoro e lasagna verde alla bolognesa, ambas em porções de 800 e 1.100 gramas. Fettucine tradicional, tagliolini e fettuccine de espinafre também estão no cardápio, sendo estes em embalagens de 400 gramas.

Os pratos ficam completos com saborosos molhos nos sabores bolognese, pomodoro, pesto, queijos, funghi, sugo e branco, em porções de 200 e 500 gramas. Outra opção é o caldo de brodo vegetale, com 600 gramas.

O cardápio ainda apresenta deliciosos empadões de palmito, camarão com palmito e de frango, disponíveis em 700 gramas e 1,100 quilo.

Disponível em dois tamanhos, de 8 ou 12 fatias, a Torta de chocolate da casa é perfeita para encerrar a refeição com chave de ouro. 

Para os amantes de vinhos, a casa oferece uma pequena – porém seleta – carta de vinhos. E se a pedida é presentear, caixas de madeira podem ser personalizadas à escolha do cliente com as massas, molhos, bebidas e lindas peças artesanais da Lesa Cerâmica, que também estão à venda na Oggi Pasta.

 

Serviço:

Oggi Pasta

Al. Presidente Taunay, Al. Presidente Taunay, 396

(41) 99273-0746 (fone e WhatsApp)

Atendimento: de segunda a sexta-feira das 10 às 19 horas; sábados e feriados das 10 às 17 horas.

Instagram: @oggi.pasta

Foto: Angélica Fenley Belich

Curitiba ganha a Oggi Pasta, casa de massas frescas prontas para o consumo

 

Sabor de qualidade, praticidade e agilidade no preparo. Essa é a proposta da Oggi Pasta, casa de massas artesanais recém-inaugurada no Batel.

O cardápio apresenta pratos para serem finalizados no conforto de casa, com aromas e texturas tipicamente italianos.

As porções podem ser levadas da geladeira diretamente para o microondas ou fogão com o molho de sua preferência. O tempo de preparo é de aproximadamente 2 minutos.

Há várias opções de massas recheadas: ravióli de mozzarella com manjericão, ravióli de zucca (abóbora), tortelli de ricota com espinafre, ravióli de queijo brie com damasco, capeletti, rondelli de queijo e presunto, e rondelli de ricota com espinafre, todas com 400 gramas, servindo em média duas pessoas.

A casa oferece também gnocchi de batata e gnocchi de batata salsa, em porções de 600 gramas, e lasagna al pomodoro e lasagna verde alla bolognesa, ambas em porções de 800 e 1.100 gramas. Fettucine tradicional, tagliolini e fettuccine de espinafre também estão no cardápio, sendo estes em embalagens de 400 gramas.

Para acompanhar, a Oggi criou molhos nos sabores bolognese, pomodoro, pesto, queijos, funghi, sugo e branco, em porções de 200 e 500 gramas. Outra opção é o caldo de brodo vegetale, com 600 gramas.

A casa desenvolveu também manteigas saborizadas. Disponíveis nas versões de ervas, nozes, sálvia, e da casa, todas são vendidas em embalagens de 140 gramas. Para finalizar os pratos, a Oggi Pasta oferece queijo parmesão ralado de 50 gramas.

O cardápio ainda apresenta deliciosos empadões de palmito e de frango, disponíveis em 700 gramas e 1,100 quilo.

“Nossas massas artesanais são feitas com ingredientes frescos e de qualidade, sem corantes nem conservantes, seguindo o autêntico sabor italiano”, afirma Maria Fernanda Abagge, sócia e fundadora da Oggi Pasta. “Queremos proporcionar sabores para serem degustados em lugares aconchegantes, em momentos inesquecíveis, com pessoas especiais. E tudo isso com praticidade e muito sabor”, finaliza a empresária.

Para os amantes de vinhos, a casa oferece uma pequena – porém seleta – carta de vinhos. E se a pedida é presentear, caixas de madeira podem ser personalizadas à escolha do cliente com as massas, molhos, bebidas e lindas peças de cerâmica artesanal, que também estão à venda no estabelecimento.

 

Serviço:

Oggi Pasta

@oggi.pasta

Al. Presidente Taunay, Al. Presidente Taunay, 396

(41) 99273-0746 (fone e WhatsApp)

Atendimento: de segunda a sexta-feira das 10 às 19 horas; sábados e feriados das 10 às 17 horas.

 

Curitiba ganha novo restaurante italiano com casa de massas artesanais e empório

 

O Luponero abre todos os dias e fica no polo gastronômico do Juvevê 

Os apaixonados pela gastronomia italiana agora têm uma nova opção em Curitiba. Acaba de ser inaugurado o Luponero, um restaurante que une tradição familiar com a modernidade e a praticidade de oferecer massas frescas a qualquer hora do dia. Isso porque no local, além do restaurante, há uma fábrica de massas caseiras e um empório com produtos nacionais e importados. 

As massas são produzidas artesanalmente no local e quem quiser pode optar por almoçar ou jantar no espaço, que tem variedade de mais de 35 combinações de pratos no cardápio ou então levar para casa a pasta de sua preferência, seja ela fresca, congelada, recheada, pré cozida. Os molhos também estão disponíveis, e em diversos tamanhos, porções individuais e familiares. 

O chef Lomas Lopes comanda a cozinha que oferece pratos como o Mignon Parmegiana que é recheado com queijo e presunto e acompanha fettuccine ou arroz branco e fritas; Pappardelle de carneiro em lascas com molho à base de vinho branco, e Tortellini recheado com abóbora e camarões salteados em nata. 

O Luponero fica no coração do bairro Juvevê, que é um dos principais polos gastronômicos da cidade, e foi idealizado pelo empresário Ugo Zambon, filho de italianos e já reconhecido na capital pela arte de fazer festas impecáveis nos seus buffets, o 4Kids e o 4Teen. “Criamos um espaço aconchegante e acolhedor para quem procura por uma refeição saborosa a qualquer hora do dia. Nosso lema é Pasta per Tutti, então sempre teremos uma massa quentinha esperando pelos clientes, seja para comer no local ou para levar”, explica Zambon. O restaurante e casa de massas foi projetado pela arquiteta Kátia Castanheira. 

No empório, os clientes podem encontrar itens como vinhos, queijos, temperos, molhos, etc. Funciona todos os dias, domingos e segundas-feiras, das 10h às 18h; terças a sábados, das 10h às 23h. O endereço é Rua Barão dos Campos Gerais, 556, esquina com a Rocha Pombo, no Juvevê. 

Mais informações no @luponero_restaurante e no telefone 41 3521-7400.

Serviço

Luponero - restaurante, casa de massas e empório.

Endereço: Rua Barão dos Campos Gerais, 556, esquina com a Rocha Pombo, no Juvevê. 

Atendimento: todos os dias, domingos e segundas-feiras, das 10h às 18h; terças a sábados, das 10h às 23h.