Plaza Premium Group conquista o principal prêmio global como o Melhor Grupo de Salas VIP de Aeroportos do Mundo

Um novo marco em uma década de reconhecimento pela Skytrax.

Um legado de pioneirismo. Agora, o melhor do mundo

 A equipe de liderança do Plaza Premium Group – composta por Song Hoi See, Fundadore CEO do PPG [6º da esquerda]; Bora Isbulan, Vice-CEO do PPG [4º da direita]; Jonathan Song, Diretor Comercial do PPG [5º da esquerda]; Mei Mei Song, Diretora de Transformaçãodo PPG [3ª da direita]; Song Kok Full, Diretor do PPG [4º da esquerda]; e Mario Binelli Mantelli, Vice-Presidente de Operações para o Norte da Europa e Reino Unido [3º da esquerda] — recebeu o prêmio de "Melhor Grupo de Salas VIP de Aeroporto do Mundo" no *World Airline Awards* 2026, em Londres. Foto: Divulgação

O Plaza Premium Group (PPG), líder global em soluções de hospitalidade aeroportuária e serviços ao passageiro com abordagem 360 graus, foi eleito o "Melhor Grupo de Salas VIP de Aeroporto do Mundo" no prêmio World Airline Awards da Skytrax, frequentemente chamado de "Oscar da indústria da aviação".

 

Esta é a décima vitória consecutiva do grupo junto à Skytrax desde 2016. Essa conquista ressalta o compromisso da PPG com a excelência e exemplifica sua missão de tornar as viagens melhores. Além disso, três salas VIP da Plaza Premium garantiram lugar entre as 10 melhores na lista da Skytrax de "Melhores Salas VIP Independentes de Aeroporto do Mundo" deste ano: as unidades dos aeroportos de Roma Fiumicino, Londres Heathrow e Dubai Internacional.

 

“Ser nomeado o ‘Melhor Grupo de Salas VIP de Aeroporto do Mundo’ pela Skytrax é uma honra incrível e um novo capítulo de orgulho em nosso décimo ano consecutivo de reconhecimento. Quando fomos pioneiros no conceito de salas VIP independentes em aeroportos, há 28 anos, nosso sonho era transformar a experiência das pessoas durante a passagem pelos aeroportos. Este prêmio é muito mais do que um troféu; ele reflete a confiança que os viajantes depositam em nós e a dedicação que nossas equipes trazem ao trabalho todos os dias. Antes de tudo, agradecemos a cada viajante que votou em nós e nos escolheu para fazer parte de sua jornada. Estamos totalmente comprometidos em tornar sua experiência de viagem melhor por meio de nossa hospitalidade aeroportuária. Aos membros de nossa equipe ao redor do mundo: obrigado pelo trabalho árduo e pelo compromisso em oferecer a melhor hospitalidade, dia após dia. Também somos gratos à Skytrax e aos nossos parceiros aeroportuários e comerciais pelo reconhecimento e apoio contínuos. De sermos os primeiros do mundo a sermos reconhecidos como os melhores do mundo pela décima vez, nossa missão permanece a mesma: ‘Juntos, tornamos as viagens melhores’”, disse o Song Hoi See, fundador e CEO do Plaza Premium Group.

 

 

Edward Plaisted, CEO da Skytrax, afirmou: "Parabenizamos a Plaza Premium por conquistar o prêmio de Melhor Grupo de Salas VIP de Aeroporto do Mundo pelo incrível décimo ano consecutivo; trata-se de uma conquista notável da qual a administração e a equipe devem se orgulhar muito. O fato de o Plaza Premium Group ter três de suas salas VIP entre as 10 melhores salas independentes do mundo representa um forte reconhecimento, por parte dos clientes, de seus elevados padrões de qualidade."

 

Sobre as Salas VIP de Destaque:

 

Plaza Premium Lounge Roma – Aeroporto Leonardo da Vinci-Fiumicino

Reconhecida como a Melhor Sala VIP Independente de Aeroporto do Mundo entre 2023 e 2025, a Plaza Premium Lounge Roma oferece aos viajantes uma experiência imersiva no coração da Itália. Vivencie a "la dolce vita" através do patrimônio cultural da Cidade Eterna ao entrar em uma sala VIP ampla, inspirada na arquitetura romana antiga, e explore uma curadoria de arte que destaca a importância cultural desta cidade icônica. Os Embaixadores Culturais da sala VIP personificam a calorosa hospitalidade do país, prontos para apresentar pratos e bebidas exclusivos que capturam os sabores vibrantes das diversas regiões da Itália.

Plaza Premium Lounge Londres – Aeroporto de Londres Heathrow (T4)

Os viajantes podem desfrutar de hospitalidade excepcional e espaços elegantes, com pratos e bebidas britânicos clássicos e autênticos, na Plaza Premium Lounge do Terminal 4 de Londres Heathrow. Como parte da nossa iniciativa global "Art and Lounge", os visitantes também podem apreciar exposições sazonais criadas em colaboração com artistas britânicos locais, proporcionando uma experiência semelhante à de uma galeria de arte.

Plaza Premium Lounge Dubai – Aeroporto Internacional de Dubai

A Plaza Premium Lounge Dubai combina harmoniosamente a cultura dos Emirados com a sofisticação global. Os viajantes podem saborear iguarias locais, admirar obras de arte e vivenciar tradições que refletem a essência de Dubai. Para uma experiência de máximo requinte, os viajantes podem desfrutar do exclusivo Numero Uno Caviar Bar. Esta sala VIP, ideal para famílias, conta também com uma área de recreação infantil dedicada, bem como suítes familiares privativas com serviço de mordomo personalizado.

PLAZA PREMIUM GROUP

O Plaza Premium Group (PPG) é líder global em soluções integradas de hospitalidade aeroportuária e serviços para passageiros. O grupo opera a maior rede de salas VIP (lounges) em aeroportos do mundo e oferece uma experiência de hospitalidade aeroportuária completa (360 graus) com 14 marcas em seu portfólio, atuando em 150 países e 600 aeroportos (internacionais e domésticos) e atendendo 30 milhões de passageiros anualmente. Com a missão de "Tornar as Viagens Melhores" (Make Travel Better), o grupo lançou, em 1998, o primeiro conceito mundial de sala VIP independente em aeroportos. Com marcas como Plaza Premium Lounge e Plaza Premium First (salas VIP premiadas), Aerotel (a maior rede de hotéis de trânsito aeroportuário do mundo), Refreshhh by Aerotel, ALLWAYS (serviços de assistência a passageiros), diversos conceitos de gastronomia aeroportuária, Smart Traveller (plataforma inovadora de recompensas e experiência digital) e o ecossistema One Travel Experience Ecosystem (OneTECO), o grupo está na vanguarda da transformação positiva das experiências em aeroportos por meio de soluções inovadoras e centradas no ser humano. O compromisso do PPG vai além de suas próprias marcas, abrangendo também a prestação de serviços de gestão de salas VIP e soluções de hospitalidade para as principais companhias aéreas, alianças e empresas em todo o mundo. O Plaza Premium Group acumula mais de 200 prêmios e reconhecimentos, demonstrando suas conquistas excepcionais e seu compromisso com a excelência no atendimento. Destaca-se a premiação recebida no *World Airline Awards* da Skytrax por dez anos consecutivos (de 2016 a 2026). Com uma equipe de mais de 7.000 profissionais dedicados em todo o mundo e uma busca contínua por inovação e excelência, o grupo vivencia um crescimento exponencial em escala global.

Para saber mais: https://www.plazapremiumgroup.com

Expedição Sabores do Paraná termina em Palmeira, entre o Pão no Bafo e a história do Girassol

Série documental Sabores do Paraná chega a Palmeira para última etapa de expedição pela cozinha paranaense

Gravações serão realizadas esta semana e acompanham a história do Restaurante Girassol, a valorização dos produtores locais e o resgate de tradições gastronômicas que ajudam a contar a história da região

Sabores do PR - Rosane
Foto: Flávio Carrilho de Castro

Depois de percorrer Foz do Iguaçu, Antonina e Curitiba, a série documental Sabores do Paraná chega nesta sexta-feira (10) a Palmeira, nos Campos Gerais, para a última etapa de sua expedição audiovisual pelo estado. Desta vez, a produção mergulha na trajetória do Restaurante Girassol e de Rosane Radecki de Oliveira, que transformou a herança gastronômica de sua família em um trabalho de pesquisa, preservação e valorização dos ingredientes, produtores e histórias da região. O projeto foi aprovado no Edital de Audiovisual I da Secretaria de Estado da Cultura (SEEC), com recursos da Lei Paulo Gustavo do Ministério da Cultura – Governo Federal.

Com quatro episódios, Sabores do Paraná se propõe a ouvir personagens reais, registrar memórias familiares e revelar como práticas culinárias atravessam gerações, moldam identidades e conectam o público às suas raízes culturais. A diretora Ana Azevedo explica a motivação do projeto: “Sabores do Paraná viaja pelo estado para descobrir o que há por trás dos pratos que marcam a nossa cultura. Encontramos pessoas que usam a cozinha para contar suas histórias e, ao fazer isso, preservam suas memórias e mantêm vivas tradições que fazem parte do cotidiano delas.”

Comida como linguagem

A série parte da compreensão de que a gastronomia carrega valores, conexões e práticas sociais que vão muito além do ato de cozinhar. “Ao contar essas histórias, descobrimos um Paraná super diverso. Isso nos permite valorizar tradições, trazer as raízes de volta e aproximar o público das suas próprias referências culturais”, observa Ana Azevedo.

Em Palmeira, esse olhar encontra uma história que atravessa gerações. Fundado no início dos anos 1980 pelo pai e pelo avô de Rosane, o Restaurante Girassol faz parte da memória da cidade e também de quem percorre a BR-277. Rosane cresceu dentro do restaurante: depois da escola, ajudava o avô na chapa, o pai no salão e a mãe, Gabriela, na cozinha. Décadas depois, assumiu o negócio familiar e passou a conciliar a preservação dessa herança com a modernização do restaurante.

O episódio recupera também receitas e modos de preparo transmitidos pela família. Rosane e Gabriela cozinham juntas o pierogi feito pela avó e relembram pratos que permanecem no cotidiano do Girassol, como o pão, o chucrute e as carnes na chapa. São sabores que sobreviveram à ausência de quem os ensinou e continuam presentes tanto no restaurante quanto à mesa da família.

Patrimônio de Palmeira

Um dos eixos do episódio é o Pão no Bafo, prato que ganhou nova projeção a partir do trabalho de Rosane. Desafiada a apresentar uma receita que representasse Palmeira, ela recuperou da memória um preparo que conhecia desde a infância e passou a pesquisar suas origens e a trajetória das famílias que o trouxeram para a região. A receita ganhou circulação em eventos dentro e fora do Paraná e tornou Rosane uma das divulgadoras da gastronomia local.

Esse trabalho de resgate contribuiu para o reconhecimento do Pão no Bafo como patrimônio imaterial de Palmeira e abriu novos caminhos para o Girassol, que passou a integrar a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. A partir daí, pratos e ingredientes passaram a funcionar também como formas de narrar episódios da formação cultural do Paraná.

A relação com a região ganha ainda outra dimensão na aproximação de Rosane com agricultores e criadores locais. As gravações percorrem propriedades da região e mostram uma rede que conecta restaurante e produtores, valorizando ingredientes pouco conhecidos, variedades cultivadas localmente e práticas que buscam reduzir o desperdício e manter os recursos circulando dentro da própria comunidade.

O roteiro passa ainda pela história dos tropeiros, imigrantes, pela Colônia Cecília e pelos antigos porcadeiros, referências pesquisadas por Rosane para a criação de pratos e para compreender como a alimentação pode ajudar a narrar a formação do Paraná. O episódio culmina no Porcadeiros, encontro que reúne cozinheiros, agricultores, criadores e produtores em torno do fogo, recuperando a história dos homens que conduziam tropas de suínos pelo estado e, ao mesmo tempo, dando visibilidade à produção contemporânea da região.

A última parada da expedição

Palmeira encerra um percurso que levou Sabores do Paraná a diferentes territórios e maneiras de compreender a relação entre comida e identidade. Em Foz do Iguaçu, a série acompanhou Sr. Ali e Hussein e a culinária como elo com as raízes libanesas. Em Antonina, registrou com Lindamar a tradição do barreado e sua relação com memória e pertencimento. Em Curitiba, acompanhou a trajetória de Manu Buffara e sua cozinha ligada à natureza, ao território, aos produtores e à sustentabilidade.

Os quatro episódios de Sabores do Paraná serão lançados ainda em 2026.

Os episódios

Raízes (Curitiba)
A trajetória de Manu Buffara é o ponto de partida para refletir sobre como família, natureza e território influenciam a formação de uma cozinha autoral, conectada à sustentabilidade e ao pertencimento.

Travessia (Foz do Iguaçu)
Com Sr. Ali e Hussein, a série aborda a memória da imigração libanesa, a reconstrução da vida em Foz do Iguaçu e a culinária como elo com o país de origem. A comida aparece como gesto de preservação e identidade, mantendo viva uma herança que hoje faz parte do cotidiano da cidade.

Memória (Antonina)
Em Antonina, Lindamar revisita lembranças da infância e da família para manter viva a tradição do barreado. Ao transformar seu restaurante em espaço de preservação cultural, mostra como cozinhar pode ser um ato de continuidade e pertencimento.

Legado (Palmeira)
A história do Restaurante Girassol e de Rosane revela como uma herança familiar pode se ampliar para o território. Entre receitas transmitidas por gerações, o resgate do Pão no Bafo, a relação com produtores e a pesquisa sobre a história regional.

Série documental Sabores do Paraná (@docsabores)
Direção: Ana Azevedo
Produção Executiva: Edward Fabris
Direção de Fotografia: Bic Rafagnin (Rafael Damen Rafagnin)
Direção de Arte: Gui Almeida (Guilherme Henrique de Almeida)

Projeto aprovado pelo Edital Audiovisual I da Secretaria de Estado da Cultura (SEEC), com recursos da Lei Paulo Gustavo do Ministério da Cultura – Governo Federal.

Após sucesso no Rock in Rio, Capital Inicial chega a Curitiba com nova turnê

 Com mais de quatro décadas de carreira, banda apresenta a turnê “Música Urbana” no Cine Lido, no dia 30 de outubro

Capital Inicial no palco do Rock in Rio. Foto: Thiago Almeida (@almeidamaker)

Após subir ao palco do Rock in Rio para mais de 80 mil pessoas na sexta-feira (4) de setembro, o Capital Inicial já tem data marcada para reencontrar o público curitibano. A banda chega à capital paranaense no dia 30 de outubro, para uma apresentação no Cine Lido, nova casa de espetáculos localizada no Centro da cidade. O show, marcado para às 22h, integra a turnê “Música Urbana” e leva a Curitiba uma nova fase do grupo, novamente mergulhada na potência das guitarras e dos grandes clássicos que ajudaram a construir mais de quatro décadas de história no rock brasileiro.

A turnê marca o retorno do Capital Inicial ao formato 100% elétrico após o encerramento de “Acústico 25 Anos”, projeto que colocou a banda novamente diante de grandes públicos em todo o país. Ao longo de 2025, foram mais de 45 cidades visitadas e cerca de 500 mil espectadores, em uma série de apresentações que revisitou o álbum acústico lançado originalmente em 2000 e reafirmou a capacidade do grupo de atravessar gerações. Agora, de volta aos amplificadores, Dinho Ouro Preto, Flávio Lemos e Yves Passarell retomam a intensidade que sempre esteve ligada à identidade do Capital Inicial.

“Depois de um ano de acústico, estamos felizes de voltar às guitarras e amplificadores. É como voltar às nossas origens”, afirma Dinho Ouro Preto. Essa volta às origens também aparece no próprio nome da turnê. “Música Urbana” recupera uma referência aos primeiros anos do rock de Brasília e ao ambiente musical em que o Capital Inicial nasceu, no início da década de 1980, ao lado de bandas como Legião Urbana e Plebe Rude. Mais de 40 anos depois, a expressão retorna para batizar um espetáculo que olha para essa história sem deixar de apresentar o momento atual da banda.

No repertório, o público encontra músicas que se tornaram parte da memória afetiva de diferentes gerações, como “Primeiros Erros”, “Natasha”, “À Sua Maneira”, “Música Urbana”, “Fátima”, “Eu Nunca Disse Adeus” e “Tudo Que Vai”. A apresentação também abre espaço para a produção recente do grupo, incluindo faixas de “Movimento”, EP que revisita influências do punk rock presentes nas origens do Capital Inicial a partir de uma sonoridade contemporânea. O trabalho reforça uma característica que acompanha a trajetória da banda: revisitar sua própria história sem permanecer presa a ela.

A chegada a Curitiba acontece poucas semanas depois de mais um capítulo importante dessa trajetória. Em 4 de setembro, o Capital Inicial fez sua décima participação no Rock in Rio, desta vez no Palco Sunset, em uma apresentação que contou com a participação de Dado Villa-Lobos. O encontro colocou no mesmo palco dois nomes diretamente ligados à geração que transformou Brasília em um dos principais polos do rock nacional e voltou a destacar repertórios que permanecem presentes na cultura brasileira décadas após seus primeiros lançamentos.

Essa permanência também se reflete no ambiente digital. Mesmo depois de mais de quatro décadas de estrada, o Capital Inicial continua chegando a novos ouvintes, acumula bilhões de streams nas plataformas e mantém clássicos em circulação entre públicos de diferentes idades. Em 2025, por exemplo, “Primeiros Erros” voltou ao Top 200 do Spotify Brasil, um indicativo da renovação constante da audiência da banda para além dos fãs que acompanham sua trajetória desde os primeiros discos.

Na capital paranaense, o show também ganha uma configuração diferente ao ocupar o Cine Lido, espaço que nasce com uma proposta de maior proximidade entre artistas e público. Com um repertório marcado por sucessos que atravessam gerações, a apresentação cria uma oportunidade de assistir de perto a uma das bandas mais longevas do rock brasileiro em sua fase novamente elétrica.

Sobre a SevenX

 A SevenX é uma das principais empresas de entretenimento do Brasil. Sediada em Curitiba, a companhia vem modernizando o mercado artístico e cultural, além de promover inovações nas áreas de investimento e negócios voltados ao lazer. Já realizou mais de 1.600 eventos de entretenimento e oferece produtos que incluem exposições, shows, turnês, feiras e atividades esportivas. Entre os grandes eventos que marcaram o Sul do Brasil nos últimos anos, muitos contaram com a assinatura da SevenX, como os shows internacionais de Coldplay, Metallica, Red Hot Chili Peppers, Foo Fighters, Bon Jovi e Andrea Bocelli, além de grandes nomes da música nacional, como Roberto Carlos, Sandy & Junior, Ivete Sangalo e Marisa Monte. Também fazem parte de seu portfólio espetáculos como Cirque du Soleil, Circo da China e Disney on Ice, musicais infantis da Disney, simpósios e eventos exclusivos, o Festival Coolritiba, entre muitos outros.

SERVIÇO

Capital Inicial em Curitiba

Data: 30 de outubro de 2026

Horário: 22h

Abertura dos portões: 19h

Local: Cine Lido

Endereço: Rua Desembargador Ermelino de Leão, 160 – Centro – Curitiba/PR

Classificação: 18 anos. Menores de 18 anos somente acompanhados dos responsáveis legais, sujeito a alteração por decisão judicial.

Ingressos: Ticketmaster Brasil

Compra online: https://www.ticketmaster.com.br/event/capital-inicial-cine-lido 

Bilheteria oficial, sem taxa de serviço: Estádio Major Antônio Couto Pereira – Rua Amâncio Moro, s/n, Alto da Glória. Atendimento de terça a sábado, das 10h às 17h.

24º Festival Bom Gourmet Curitiba começa em outubro

Novidades de cartas de drinks, além do retorno dos menus harmonizados e pratos individuais

Entre os dias 2 de outubro e 1 de novembro, Curitiba recebe a 24a edição do

Festival Bom Gourmet, evento gastronômico que já faz parte do calendário da

capital paranaense e reúne restaurantes com menus completos a preços fixos.

Nesta edição, são 70 restaurantes participantes, com opções de entrada, prato

principal e sobremesa por R$ 84, R$ 104 ou R$ 124.

Além dos menus completos, principal formato do festival, a edição também mantém

a opção de pratos individuais, novidade que estreou na última edição e retorna

após a boa adesão do público. A alternativa é voltada a quem prefere escolher

apenas um prato, sem consumir todas as etapas do menu. Os preços também são

fixos, de R$ 44, R$ 54, R$ 64 ou R$ 74.

A principal novidade desta edição está nas cartas de drinks, desenvolvidas em

parceria com a Adega Brasil, uma das patrocinadoras do evento. Ao longo das

quatro semanas do festival, algumas casas participantes terão drinks criados para

harmonizar com os pratos dos menus.

Os menus harmonizados com vinhos também estão de volta, em parceria com a

Porto a Porto. Disponíveis em alguns restaurantes participantes, os vinhos

funcionam como complemento ao menu do festival, com opção de compra em taça

ou garrafa.

O 24o Festival Bom Gourmet 2026 de Curitiba é apresentado pela Romanha

Alimentos, indústria alimentícia com mais de 50 anos de história, e é patrocinado

pela importadora de vinhos Porto a Porto; e pela Adega Brasil, especializada no

comércio e na distribuição de bebidas e produtos alimentícios finos. O evento conta

ainda com apoio da Abrasel Paraná, entidade empresarial que representa o setor de

alimentação fora do lar e parceria de mídia com a rádio Mundo Livre FM, uma

atitude sonora.

Para participar do Festival, basta escolher um dos 70 restaurantes participantes e

solicitar o menu do evento no estabelecimento. Não é necessário fazer reserva,

cadastro ou comprar ingresso. Os menus são oferecidos diretamente pelas casas

durante o período do festival.

Confira a seguir a lista dos restaurantes participantes do 24o Festival Bom

Gourmet Curitiba

● A Sacristia

● Adega Prudente

● Afonso's

● Aish Baladi Gastronomia Árabe - Mueller

● Aish Baladi Gastronomia Árabe - Palladium

● Anarco Batel

● Anarco Mercado municipal

● Armazém 71 Cucina Vino - Juvevê

● Avenida Paulista

● Badida Barigui

● Badida Sete

● BaraQuias Juvevê

● BaraQuias Barigui

● BaraQuias Batel

● BaraQuias Jockey

● Barolo Barigui

● Barolo Trattoria

● Bobardí

● Boi and Beer Cabral

● Boi and Beer Mercês

● Boi and Beer Barigui

● Cantina do Délio Batel

● Cantina do Délio Itupava

● Carlo Ristorante

● Catanzaro Restaurante

● Cenacolo Restaurante & Eventos

● Château de Gazon

● Choperia Arena Brahma

● Coco Bambu Crystal

● Coco Bambu Conceito

● Curry Pasta

● Doppo Cucina

● Full Jazz Bar

● Hard Rock Cafe Curitiba

● Ícaro Greek Food

● Italy Caffé Ristorante Juvevê

● Jardim Secreto

● Katezzi Gastronomia

● Koré Gastronomia - Qoya Hotel

● L ́Épicerie

● La Pasta Gialla Mueller

● La Pasta Gialla Barigui

● La Pasta Gialla Pátio Batel

● La Vaca Steakhouse

● Le Mir

● Le Réchaud

● Limoeiro Casa de Comidas

● Luponero Restaurante e Empório

● Marie vin e Bistrot

● Mia Trattoria

● Neko Asian Bar

● Officina

● Osteria da Paz

● Paco Coccina

● Pinot Wine Bar - Itupava

● Pinot Wine Bar - Prudente

● Poco Tapas

● Restaurante Garbo

● Petit Château Fondues

● Restaurante Scavollo

● Roister

● Spaccio RAR

● Suryaa Hotel

● Swadisht Cozinha Indiana

● TAJ

● Terra Madre Ristorante

● Thai Garden Restaurante Tailandês

● Tuk Tuk

● Uma Ova Bar

● Viva Você Saudável

● Zefy Diner

Serviço

24o Festival Bom Gourmet Curitiba

Datas: de 2 de outubro a 1 de novembro

Onde: em 71 restaurantes de Curitiba e região metropolitana

Preço: menus completos de R$ 84, R$104 ou R$124 e pratos individuais de R$44,

R$54, R$64 ou R$74;

Site do evento: https://festivalbomgourmet.com.br/

Instagram: @festivalbomgourmetcuritiba

Foto: Fernando Zequinão.

Após 22 anos no rádio, Cena Jazz volta a Curitiba em novo formato

Projeto estreia no Teatro Paiol com “Dorival”, encontro de quatro grandes instrumentistas brasileiros, em 26 de setembro.

Depois de mais de duas décadas de atuação no rádio, o Cena Jazz volta a Curitiba. Criado, produzido e apresentado por Mauricio Cruz, o programa deixa o estúdio para ganhar uma programação de shows dedicada a nomes de destaque da música brasileira. A estreia será com “Dorival”, espetáculo que reúne Tutty Moreno, Rodolfo Stroeter, André Mehmari e Nailor Proveta em uma releitura instrumental da obra de Dorival Caymmi.

A apresentação inaugura essa nova etapa e antecipa a programação de 2027, que prevê cerca de dez shows em diferentes espaços da cidade. Depois de quatro anos morando em São Paulo, Cruz retorna a Curitiba e retoma o projeto com a intenção de reunir artistas e formações de diferentes gerações e vertentes.

Desde o início, o Cena Jazz buscou ir além da seleção musical, incorporando histórias, referências e informações que ajudassem o ouvinte a compreender melhor o que estava escutando. Para Cruz, esse contexto é especialmente importante no jazz, uma música construída a partir de diferentes tradições, épocas e influências.

“O Cena Jazz nunca foi apenas um programa para tocar música. A gente contava a história, explicava de onde vinha aquele artista, aquela gravação, aquele movimento. No jazz, isso faz muita diferença. Quando você conhece o contexto, passa a ouvir a música de outra maneira”, afirma Cruz.

Mais música

Foi no rádio, em 1999, que Cruz começou a construir essa relação com o público. Ao longo dos anos, produziu e apresentou programas como “Cena Jazz” e “Conversa Afinada” em diferentes emissoras de Curitiba. Essa experiência também chegou ao Museu Oscar Niemeyer com o projeto Mais Música + MON, que transformava em apresentações ao vivo a conversa e a curadoria desenvolvidas no estúdio. O programa encerrou em 2022.

A atuação de Cruz na cultura vai além do rádio e inclui produção de shows e gestão pública. Ele produziu apresentações de Roberto Menescal, Renato Braz, Chris Delano e BossaCucaNova e participou da produção executiva de eventos da Associação Bamerindus com Barão Vermelho, Blues Etílicos, Jorge Ben Jor, Elba Ramalho e Daniela Mercury, para citar alguns dos trabalhos. Esteve também nas três primeiras edições do Nhundiaquara Jazz Festival, em Morretes.

Economista formado pela Faculdade de Administração e Economia (FAE) e mestre em Administração Pública pela Fundação Getulio Vargas de São Paulo (FGV-SP), Cruz foi coordenador de Incentivo à Cultura da Secretaria de Estado da Cultura do Paraná durante a gestão de Paulino Viapiana. Participou da criação do Sistema Estadual de Cultura e da estruturação do Programa Estadual de Fomento e Incentivo à Cultura (Profice), além de ter sido vice-presidente executivo do Conselho Estadual de Cultura. Produziu ainda o Songbook de Cláudio Menandro e coproduziu o CD Carreador, de Maurílio Ribeiro.

Ao lado da parceira no projeto, Leyna Almeida, Cruz quer fazer do Cena Jazz uma presença regular na programação cultural da cidade. “Depois de tantos anos, voltar com essa proposta tem um significado especial. Queremos criar encontros que façam sentido para quem já conhece música brasileira e também para quem quer descobrir novos artistas”, diz.

Serviço

Cena Jazz apresenta: Dorival

Quando: 26 de setembro de 2026, às 20h

Onde: Teatro Paiol — Rua Coronel Zacarias, 51, Prado Velho, Curitiba

Músicos:
Tutty Moreno — bateria
Rodolfo Stroeter — contrabaixo
André Mehmari — piano
Nailor Proveta — saxofone e clarinete

Ingressos: R$ 120 (inteira), R$ 60 (meia-entrada) e R$ 75 (ingresso social + 1 litro de leite longa vida).

 

Sobre o Cena Jazz

Criado por Mauricio Cruz, o Cena Jazz nasceu no rádio em 1999 e se tornou uma referência na divulgação do jazz, da música instrumental e da música brasileira em Curitiba. Ao longo de sua trajetória, o programa combinou seleção musical, informação e contextualização histórica, apresentando artistas, obras e movimentos musicais ao público. Em sua nova fase, o Cena Jazz amplia sua atuação para os palcos, com a proposta de promover encontros com grandes nomes da música brasileira e contribuir para a programação cultural de Curitiba.

Foto: Arquivo pessoal

Buscas por pão de fermentação natural crescem 178%

Interesse pela técnica avança para pizzas, focaccias e ciabattas e será tema de palestras na FENAPAN EXPO 2026, em Pinhais

As buscas por pão de fermentação natural cresceram 178% e refletem o avanço do interesse dos consumidores por produtos associados à naturalidade, qualidade, sabor e saudabilidade. O movimento também chega à produção profissional e será discutido na FENAPAN EXPO 2026, que acontece de 23 a 25 de setembro, no Expotrade Convention Center, em Pinhais. A especialista em fermentação natural Elaine Cristina Cardoso será uma das palestrantes do evento e vai abordar os aspectos técnicos e as novas aplicações da técnica na panificação.

O crescimento do interesse já aparece na variedade de produtos que utilizam a técnica. A fermentação natural, antes muito associada ao pão artesanal, avança também para pizzas, focaccias, ciabattas e outros produtos de panificação, ampliando as possibilidades para padarias, pizzarias e outros negócios de alimentação.

Para Elaine, a mudança está também na forma como o mercado passou a enxergar a fermentação natural. “O empresário já não pergunta apenas ‘como faço um pão com fermentação natural?’. Ele começa a perguntar como obter regularidade, escala, produtividade e margem utilizando fermentação natural. E isso muda completamente a conversa”, afirma.

Para o consumidor, a diferença pode aparecer em características como sabor, aroma, textura e conservação. O processo de fermentação promove transformações na massa pela ação de leveduras e bactérias ácido-láticas e, dependendo da farinha, dos microrganismos, do tempo e da temperatura utilizados, também pode interferir na digestibilidade e em outros aspectos nutricionais do produto.

A conservação é outro aspecto que vem despertando interesse. As bactérias envolvidas no processo produzem compostos que podem retardar o desenvolvimento de determinados fungos e contribuir para aumentar a vida útil microbiológica do pão. A característica também abre espaço para estudos sobre o uso da fermentação como ferramenta de biopreservação e para formulações mais simples.

A especialista ressalta, porém, que fermentação natural não é sinônimo automático de alimento saudável. Os resultados dependem da matéria-prima e de como todo o processo é conduzido. Segundo Elaine, não é possível atribuir benefícios universais ao pão apenas pelo uso da fermentação natural.

O avanço da técnica acontece em um mercado de grande dimensão. Segundo a ABIP, cerca de 50 milhões de brasileiros frequentam padarias e confeitarias diariamente, e o setor de panificação e confeitaria alcançou R$ 164,12 bilhões em faturamento em 2025. Ainda não há, porém, uma estatística pública consolidada que permita dimensionar especificamente quanto de pão de fermentação natural é produzido ou consumido no país ou no Paraná.

É nesse contexto que a FENAPAN leva a discussão para sua programação. Elaine fará três apresentações durante os três dias de feira, abordando a aplicação da fermentação natural em pizzarias, os diferentes tipos de fermento natural e as relações entre fermentação, saudabilidade, tecnologia, escala e padronização.

“Não basta colocar ‘fermentação natural’ no produto. É preciso saber por que usar, como controlar, como reproduzir em escala e qual valor aquilo realmente entrega ao consumidor”, destaca Elaine.

Serviço

FENAPAN EXPO 2026

Data: 23 a 25 de setembro de 2026

Horário: 14h às 20h nos dias 23 e 24/09; 14h às 19h no dia 25/09

Local: Expotrade Convention Center

Endereço: Rodovia Deputado João Leopoldo Jacomel, 10454, Pinhais (PR)

Área: 5 mil m²

Expositores: aproximadamente 40 marcas

Expectativa de público: mais de 3 mil visitantes

Site: www.fenapan.com.br

Portas Abertas: a experiência que permite visitar as cozinhas do McDonald's de ponta a ponta

O programa convida a conhecer as cozinhas do McDonald's para descobrir, em uma experiência divertida e educativa, como é preparado o cardápio mais famoso do mundo, tirar dúvidas e comprovar seus altos padrões de qualidade, higiene e segurança do alimento

Foto: Divulgação.

Na Semana da Transparência, que começa hoje e culmina em 28 de setembro, data em que se celebra o Dia da Transparência, o McDonald’s reforça a conexão verdadeira construída com seus clientes em todo o Brasil ao convidar o público para fazer o Portas Abertas. Durante um tour de aproximadamente 20 minutos, os visitantes podem entrar nas cozinhas dos restaurantes e conhecer de ponta a ponta como os ingredientes são armazenados e manuseados, como cada pedido é preparado e quais cuidados são dedicados diariamente pela equipe. Os clientes também podem entender a origem dos ingredientes, conversar com os times e tirar dúvidas sobre a operação.

Desde o seu lançamento em 2014, mais de 15 milhões de pessoas já participaram do programa na América Latina e no Caribe, sendo 10 milhões apenas no Brasil. O Portas Abertas está disponível para todas as pessoas, é gratuito e pode ser solicitado diretamente no balcão do restaurante mais próximo. A realização do tour está sujeita à disponibilidade da equipe e à dinâmica de cada restaurante, especialmente durante os horários de pico.

Nos últimos três anos, mais de 874 mil pessoas já avaliaram o Portas Abertas por meio de uma pesquisa realizada após a visita: mais de 98% afirmaram que sua percepção sobre a marca melhorou ou melhorou muito, e 99% classificaram a visita como excelente ou muito boa. Com essa iniciativa, o McDonald’s fortalece a troca constante com os seus clientes proporcionando numa ponta, total transparência; para que na outra, todos tenham a confiança de saber como os sanduíches são preparados.

“A transparência é um compromisso diário que assumimos ao abrir nossas cozinhas para todos. Queremos ouvir, responder perguntas e permitir que cada visitante conheça em primeira mão o cuidado e os padrões por trás do seu sanduíche preferido”, afirma David Grinberg, Vice-Presidente de Comunicação Corporativa da Arcos Dorados.

Para saber mais sobre o Portas Abertas, acesse o site da Arcos Dorados ou consulte o restaurante McDonald’s mais próximo.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 21 países e territórios dessas regiões e conta com mais de 2.500 restaurantes, entre unidades próprias e franqueadas, que juntos empregam mais de 120 mil pessoas. A empresa também está comprometida com o desenvolvimento das comunidades em que opera com a oferta de oportunidades de primeiro emprego formal aos jovens e com o impacto ambiental positivo por meio de sua Receita do Futuro. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o nosso site: www.arcosdorados.com/pt/.

Após sessões esgotadas, Geriatricus retorna a Curitiba com humor, música e muita nostalgia

 Comandado pela irreverente Véia Celeste, espetáculo chega ao Teatro Positivo no dia 26 de setembro após conquistar o público curitibano

Foto: Arquivo Plateia Oficial

Depois de duas sessões esgotadas em Curitiba, o Geriatricus retorna à capital paranaense no dia 26 de setembro, sábado, às 21h15, no Teatro Positivo. A apresentação mistura música ao vivo, humor e memória afetiva em um espetáculo conduzido pela irreverente Véia Celeste. 

Com histórias bem-humoradas, interação com a plateia e repertório que atravessa gerações, o projeto transforma o palco em uma experiência que brinca com o passar do tempo sem perder o principal ingrediente: diversão. 

A trajetória do Geriatricus inclui apresentações de abertura para artistas como Sidney Magal, Lobão, Blitz e Dire Straits Experience. Em 2026, o projeto iniciou uma nova fase, integrando o casting da Live Talentos e preparando um novo audiovisual. 

A apresentação em Curitiba tem realização da Plateia Oficial e RW7 Production & Entertainment. 

 

SERVIÇO
Geriatricus em Curitiba
Data: 26 de setembro de 2026, sábado
Abertura da casa: 20h15
Horário do show: 21h15
Local: Teatro Positivo
Endereço: Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 5.300 - Campo Comprido - Curitiba/PR
Classificação: Livre
Vendas: DiskIngressos - https://diskingressos.com.br/evento/1806/2026-09-26/pr/curitiba/geriatricus
Realização: Plateia Oficial e RW7 Production & Entertainment 

 

Ingressos e descontos
Entre as modalidades atualmente divulgadas estão Clube Disk, Clube Cult, Clube Gazeta do Povo, associados da OAB-PR, Sócio Furacão, ID Jovem, estudante, idoso, PcD e benefícios previstos em lei. Há ainda ingresso solidário, mediante entrega de 1 kg de alimento não perecível, e benefício ligado à ONG Amigo Guaipeca, com entrega de 1 kg de ração, conforme regras da promoção. 

Pontos de venda
Além da venda on-line pela DiskIngressos, há pontos físicos divulgados no Shopping Mueller, Teatro Positivo e Teatro Fernanda Montenegro, respeitando os horários de funcionamento de cada bilheteria. 

 

PRODUÇÃO
Plateia Oficial
Instagram: @plateiaoficial
Facebook: @plateiaoficial
Site: plateiaentretenimento.com.br

Gastronomix chega a Paranaguá com entrada gratuita

 Nos dias 25 e 26 de setembro, premiados Chefs de Cozinha apresentam pratos assinados e exclusivos em porções de degustação.

Evento ainda conta com shows musicais e atividades para toda a família

Chefs premiados com seus renomados pratos, embalados por muita música instrumental de qualidade, fazem parte do Gastronomix Paranaguá.

Foto:  Reprodução

Nos dias 25 e 26 de setembro, a cidade de Paranaguá recebe mais uma edição do Gastronomix, formato pioneiro no Brasil que une programação de música e gastronomia. Ocupando o Complexo Turístico Mega Rocio (Praça Thomas Sheehan – S/N - Rocio), o evento tem curadoria dos renomados Chefs Celso Freire e Gabriela Freire e contará com a participação de 7 premiados e renomados chefs de cozinha, apresentando pratos inéditos com valores a partir de R$24, além de uma programação e shows musicais. A entrada é gratuita e os ingressos podem ser retirados pelo Sympla. 

 

No primeiro dia de Gastronomix, na sexta-feira (25), será promovido das 17h até 22h e, no sábado (26), das 11h até 18h. “Em 2024 o Gastronomix em Paranaguá foi um sucesso. Como foi aprovado pelos parnanguaras e moradores da região do litoral paranaense, queremos repetir esta festa da gastronomia na Cidade Mãe do Paraná. Para este ano, convidamos sete grandes nomes da gastronomia da capital, que vão oferecer pratos únicos e com preços super especiais e acessíveis. Uma ótima dica é curtir um happy hour na noite de sexta-feira, 25”, comenta o curador do Gastronomix, o Chef Celso Freire. 

 

Chefs renomados e pratos especiais

Para esta edição em Paranaguá, foram convidados o Chef Vitor Bourguignon, do restaurante Stro, conhecido por sua participação marcante no MasterChef Brasil, que apresentará o “Stro de Carne e de Frango”, com arroz branco e batata palha asterix, tendo também a opção Vegetariana, com Palmito Pupunha; o Chef Andrews de Souza, do restaurante Rosa Brasil, de São José dos Pinhais, que ofertará os “Bolinhos de Costela Fogo de Chão”, com geleia de abacaxi defumado com pimenta, e o “Arroz Caldoso”, de costela fogo de chão com alho poró; o renomado Chef Lucas Amaral, do Koré Gastronomia - localizado no Hotel Qoya, que preparará “Gyoza de Cordeiro”, com massa artesanal, cordeiro cozido lentamente com missô, finalizada com molho vinagrete de pinhão e pimenta de cheiro e um “Tartar de Salmão”, com emulsão de ponzu com limão rosa, servido em shari crispy; os comentados Chefs Tassiana Kohl e Rodrigo de Araújo, do restaurante Mangará, com o “Couscous Arriado”, feito na manteiga com carne de panela inspirada no barreado, salada de tomate, repolho, coentro e vinagrete de melado, bem como “Nhoque de Abóbora com Carne de Sol e Nata”, com crocante de pinhão e Blumenau; além do Trapiche Pescados, com o Chef Ale Silveira, que servirá um “Risoni Cremoso com Camarão”, com pangratatto e limão rosa, junto com “Choripan de Linguiça de Camarão”, acompanhado de maionese de wasabi e vinagrete de tomate verde.

 

Já entre as sobremesas, o Chef Boulanger e Patisserie Tiago Sphair, do Sphair - Ateliê de Pães, apresenta seu “Creme de Banana com Mousse de Chocolate e Cookie de Cacau”, feito com base de creme de banana da terra, mousse de chocolate meio amargo, farofa de cookies de cacau e finalizada com lascas de cinnamon rolls crocante, e sua famosa “Torta Cookie de Limão”, feita com massa de cookies de limão, creme de limão Tahiti, coberta com merengue maçaricado e raspas de limão; e o Chef Liberti Junior, disponibilizando seus gelatos “Chocolate Brasileiro”, feito com chocolate 38% nacional, "Banana, Doce de Leite e Cumaru", com gelato de banana assada, com mescla de doce de leite e cumaru e a versão sem leite de "Frutas Silvestres e Limão Siciliano", com sorbet de framboesa, amora, mirtilo e morango.

Todos os pratos são servidos com louças da Germer Porcelanas, que assina como louça oficial do evento, minimizando os impactos ambientais com descartes e favorecendo o sabor e a apresentação das criações dos chefs participantes.

 

Programação musical instrumental que harmoniza com os pratos

 

A música é um dos pilares do Gastronomix, pensada e escolhida para combinar com o clima do evento e com os pratos dos chefs convidados. E, para a edição em Paranaguá, três atrações especiais por dia estão confirmadas na programação. 

 

No dia 25 de setembro (sexta-feira), sobem ao palco a dupla “Marcela Zanette e Vinicius Chamorro”, flautista e violonista respectivamente, que apresentarão um show dedicado à música brasileira, com repertório que percorre choros, sambas, baiões e clássicos das tradições nordestinas; bem como o “Trio Mokoia”, grupo de música instrumental autoral que desenvolve suas composições a partir da integração entre o jazz fusion contemporâneo e elementos rítmicos e harmônicos da MPB, com integrantes oriundos de diferentes localidades do Brasil; além do “Choro Caiçara Trio”, um conjunto musical que existe desde o ano de 2012 em Paranaguá e que desenvolve um trabalho voltado à música popular brasileira, especialmente ao Choro, abordando em seu repertório, compositores ilustres como Pixinguinha, Waldir Azevedo, Jacob do Bandolim, entre outros.

 

Na sequência, na programação musical do dia 26 de setembro (sábado), é a vez de “Leonardo dos Santos e Vinicius Araujo”, instrumentistas de gaita cromática e violão, respectivamente, formando um duo que une o Jazz e a Música Brasileira, com muito improviso e entrosamento, transformando clássicos em conversas leves entre o sopro e as cordas; também o “Duo Mapinguari”, com Matheus Braga, no violão 7 cordas, e Victor Romero, no cavaco, com ritmos instrumentais do Brasil que percorrem de ponta a ponta, como samba, coco, ciranda, carimbó, chorinho, maracatu e vários sotaques; e, finalizando, o duo “Gabriel Salgado e Rafael Palotino”, músicos instrumentistas do litoral paranaense que desenvolvem um trabalho voltado à música popular brasileira, harmonizando o violão e a melodia do saxofone. 

O Gastronomix Paranaguá é apresentado pela Cattalini Terminais Marítimos e pelo TCP - Terminal de Contêineres de Paranaguá, com apoio da Prefeitura Municipal de Paranaguá, com realização do Ministério da Cultura. A louça oficial é da Germer Porcelanas. Acompanhe as novidades por meio das redes sociais oficiais, pelo Instagram @gastronomixoficial e pelo Facebook.com/gastronomixoficial.

Confira os Chefs participantes e seus pratos no Gastronomix Paranaguá:

 

Chef Vitor Bourguignon
Stro - Curitiba - PR
Stro de Carne e Frango - R$ 30
Stro Vegetariano de Palmito Pupunha - R$30

 

Chef Andrews de Souza

Rosa Brasil - São José dos Pinhais - PR

Bolinhos de Costela Fogo de Chão - R$30

Arroz Caldoso - R$30

Chef Lucas Amaral

Koré Gastronomia - Curitiba - PR
Gyoza de Cordeiro - R$25
Tartar de Salmão - R$30

Chef Tassia Kohl e Chef Rodrigo de Araújo

Mangará Bar e Cozinha - Curitiba - PR

Couscous Arriado - R$24

Nhoque de Abóbora com Carne de Sol e Nata - R$30

Chef Thiago Sphair
Sphair Ateliê de Pães - Curitiba - PR
Creme de Banana com Mousse de Chocolate e Cookie de Cacau - R$26
Torta Cookie de Limão - R$26
Combo com as duas sobremesas - R$48

Chef Liberti Junior
Liro Gelatos - Curitiba - PR
Gelato de Chocolate Brasileiro - R$26
Sorbet de Frutas Silvestres e Limão Siciliano - R$26
Combo duas bolas - R$30

Confira o line-up e os horários das apresentações musicais:

25 de setembro (sexta-feira):
17h30 - Marcela Zanette e Vinicius Chamorro
19h - Trio Mokoia
20h30 - Choro Caiçara Trio

26 de setembro (sábado):
12h - Leonardo dos Santos e Vinicius Araujo
14h - Duo Mapinguari
16h - Gabriel Salgado e Rafael Palotino

Serviço: 

Gastronomix Paranaguá
Data: 25 e 16 de setembro de 2026
Horário: Happy-Hour 25 (sexta), das 17h até 22h.
26 (sábado), das 11h até 18h.

Local: Complexo Turístico Mega Rocio (Praça Thomas Sheehan - Rocio)

Entrada Gratuita - Ingressos retirados gratuitamente pelo Sympla

Redes Sociais: Instagram (@gastronomixoficial)| Facebook.com/gastronomixoficial

Apresentação: Cattalini Terminais Marítimos e Terminal de Contêineres de Paranaguá

Apoio: Prefeitura de Paranaguá
Louça Oficial: Germer Porcelanas
Realização: Ministério da Cultura