Curitiba Honesta lança cerveja, mostarda e broa em parceria com marcas locais

 Roots, It’s BBQ Time e Aquarius criam produtos feitos para harmonizar com a tradicional Carne de Onça

Uma cerveja, uma broa e uma mostarda com sabores especiais. Tudo pensado para harmonizar perfeitamente com uma boa Carne de Onça, o mais tradicional petisco de Curitiba, Patrimônio Cultural Imaterial da cidade. Esses produtos são uma iniciativa inédita da Curitiba Honesta com parceiros locais para tornar o prato curitibano ainda mais saboroso. O lançamento é destaque do 6º Festival de Carne de Onça de Curitiba, que acontece até o dia 2 de outubro.

A cerveja Roots Lager Curitiba Honesta foi criada pela cervejaria Roots, desenvolvida para os amantes de cerveja puro malte. Com um aroma inconfundível devido o processo dry hopping e o frescor do lúpulo importado dos Estados Unidos, a Roots Lager Curitiba Honesta mostra todo o equilíbrio que uma cerveja de raiz deve ter. A cerveja está à venda pelo iFood da Roots ou no bar It’s BBQ Time, que também participa do festival.

A broa especial para carne de onça Curitiba Honesta foi desenvolvida pela Aquarius, panificadora tradicional curitibana, com mais de 50 anos de fundação, junto com Sergio Medeiros, criador do Festival de Carne de Onça de Curitiba. É uma broa feita sem pressa, com fermentação natural e longa, criada para harmonizar com o sabor da carne de onça. A farinha utilizada é do moinho paranaense “Moageira Irati”, desenvolvida especialmente para pães feitos com fermentação natural. 

A broa está à venda na panificadora Aquarius e será utilizada por alguns dos bares que participam do festival.

Já a saborosa mostarda Curitiba Honesta é uma parceria com a marca de molhos e temperos It’s BBQ Time. O receita traz uma mostarda escura com pimentas cambuci e biquinho, que proporcionam mais sabor porém sem picância. É temperada com anis estrelado e cominho, cebola in natura caramelada no shoyo e suavizada com um toque de mostarda amarela e mel. O resultado combina perfeitamente com a carne de onça. A mostarda pode ser encontrada no bar It’s BBQ Time e pelo iFood do local.

O 6º Festival de Carne de Onça tem o patrocínio da Gold Food Service, cervejaria Roots, Its BBQ Time e Broa Curitiba Honesta Aquarius. Apoio: Abrasel-PR, Instituto de Turismo de Curitiba, Curta Curitiba e Onça Cerâmica Artesanal.

Participantes

Confira os participantes do 6° Festival de Carne de Onça de Curitiba:

·         A Ostra Bêbada

·         Barbaran

·         Baroneza

·         Bom Scotch

·         Burguer Bar

·         Canabenta

·         Cartolas

·         Charles Burguer

·         Dom Cervantes

·         GastBier

·         Green Gate

·         It´s BBQ Time Curitiba

·         Jabuti

·         Jackson Assados – Quatro Barras

·         Jipe Bar

·         Maia Box – Mercado Municipal

·         O Cachaceiro

·         O Taberneiro

·          Quermesse

·          Silzeus

·         Vila Champagnat

Para conhecer todos as receitas e endereços, basta acessar o site www.curitibahonesta.com.br.

 

Serviço:

6° Festival de Carne de Onça de Curitiba

De 14 de setembro a 2 de outubro de 2022

#festivaldecarnedeonça

Informações: www.curitibahonesta.com.br

Instagram @curitibahonesta

Facebook:  https://www.facebook.com/curitibahonesta

Foto: Gean Cavalheiro

Orelha de Elefante e Carne de Onça, quem já provou, aprovou!

 

Localizado na rota turística e gastronômica de Quatro Barras, distante apenas 26 quilômetros de Curitiba, o Restaurante Rural Jackson Assados ganhou fama por servir cortes nobres de carnes bovinas de tamanhos gigantes, que dificilmente os consumidores irão encontrar nos açougues

      A Orelha de Elefante, é uma digníssima alcatra, enorme, que se destaca pela maciez e suculência. Segundo relatos de clientes, o corte do Restaurante Rural Jackson Assados é amanteigado e derrete na boca. A experiência é única e deixa saudades.

Além de servir de três a quatro pessoas, a Orelha de Elefante, vem acompanhada de salada, maionese, arroz e fritas. A cerveja estupidamente gelada é indispensável.

Carne de Onça

   Uma das iguarias mais apreciadas e procuradas na casa é a incrível Carne de Onça, que é moída e preparada na hora do pedido. O famoso prato faz parte do 6º Festival de Carne de Onça que agita o setor gastronômico de Curitiba e região. Aliás, a Carne de Onça do Restaurante Rural Jackson Assados, é o único representante de toda a Região Metropolitana de Curitiba, o que é uma honra!

A casa também serve o tradicional Filé de Igreja, Picanha e o Porco à Passarinho.

Porco à passarinho? Como assim? Bem, isso é uma outra história que a gente vai contar mais tarde.

Serviço:

Restaurante Rural Jackson Assados

Rua do Contorno Albano Boutin, 877

Jardim das Acácias

Quatro Barras – PR

(Coloque endereço no Waze ou seu dispositivo móvel de navegação por GPS de preferência).

O Restaurante Rural Jackson Assados é o único restaurante rural que fica aberto de terça a domingo.

Horários

De terça a quinta – das 11h30 às 14h30

Sextas – das 11h30 às 14h30 e 19h às 23h

Sábados – das 11h30 às 16h e 19h às 23h

Domingos e feriados - das 11h30 às 17h

Informações e reservas:

Whatsapp: (41) 99963-9236

 * * * *

Aviso

Devido ao sucesso do restaurante, oportunistas estão utilizando o mesmo nome, na expectativa de atrair clientes para outros municípios.

O Restaurante Rural Jackson Assados não disponibiliza franquias e localiza-se somente em Quatro Barras (PR), distante apenas a 26 quilômetros de Curitiba.

Restaurante Rural Jackson Assados divulga cortes para a nova edição do Prêmio Bom Gourmet

 

Filé de igreja. Foto: Imprensa Gourmet.

Localizado na Granja das Acácias, rota turística e gastronômica de Quatro Barras (PR), o tradicional Restaurante Rural Jackson Assados preparou os melhores cortes para a nova edição do Prêmio Bom Gourmet 2022

 

 Destaque para a Orelha de Elefante, um senhor filé de alcatra, que é servido em poucos restaurantes do Estado do Paraná e se destaca pela suculência e maciez da carne.

Outro corte bastante apreciado no restaurante rural é o saudoso Filé de Igreja que, servido com os deliciosos acompanhamentos, nos remete as tradicionais festas de igrejas da região Sul do Brasil.

A melhor picanha do restaurante - elogiadíssima pelos clientes - devido ao seu marmoreio e sabor, também estará disponível para que o restaurante seja bem avaliado no Prêmio Bom Gourmet.

Carne de onça. Foto: Imprensa Gourmet.

Carne de Onça

Engana-se quem acha que, somente pelos cortes bovinos, o restaurante merece uma indicação ao Prêmio Bom Gourmet. Uma das iguarias mais apreciadas e procuradas na casa é a incrível Carne de Onça, que é moída e preparada na hora do pedido. O famoso prato já foi destaque em diversos festivais gastronômicos de Curitiba e região.

Foto: Imprensa Gourmet.

Jackson Silva. Foto: Imprensa Gourmet.

 O Jackson Assados é uma experiência gastronômica    incrível. Qualidade, ambiente agradável e         atendimento primoroso, certamente são quesitos que   merecem destaque no Prêmio Bom Gourmet 2022.

 

VOTAÇÃO

Para votar no Jackson Assados, nesta edição do prêmio Bom Gourmet, acesse o link: www.premiobomgourmet.com.br

As votações vão até o dia 23 de junho.

Utilize também a hastag de indicação: #PrêmioBomGourmet2022!

 

Serviço:

Restaurante Rural Jackson Assados

Especial Prêmio Bom Gourmet 2022

Rua do Contorno Albano Boutin, 877

Jardim das Acácias

Quatro Barras – PR

(Coloque endereço no Waze ou seu dispositivo móvel de navegação por GPS de preferência).

Informações e reservas:

Whatsapp: (41) 99963-9236

 

 * * * *

Aviso

Devido ao sucesso do restaurante, oportunistas estão utilizando o mesmo nome, na expectativa de atrair clientes para outros municípios.

O Restaurante Rural Jackson Assados não disponibiliza franquias e localiza-se somente em Quatro Barras (PR), distante apenas a 26 quilômetros de Curitiba.