Tem taça de vinho português cortesia nas massas e Nhoque da Fortuna na Mercatu Juvevê

 

A Black Friday no Brasil será comemorada nesta sexta (25), mas quem for à prestigiada Mercatu Juvevê entre os dias 24 e 27 e no dia 29 terá uma super promoção mais do que especial para aproveitar a data. É a Black November da mais tradicional pizzaria e casa de massas de Curitiba, que terá uma taça de vinho cortesia para quem pedir um prato com massa e o Nhoque da Fortuna.

Na primeira fase da Black November, entre esta quinta (24) e o domingo (27), todos os pratos com massa serão acompanhados de uma taça do vinho especial da casa, o português Júlia Florista . Entre elas, estão os recém-lançados preparos criados pelos chefs Will Ribeiro e Jeane Cintia, como os fettuccines e as lasanhas de massa artesanal aos molhos sugo, quatro queijos e bolognesa.

O molho de queijos é preparado com mussarela, parmesão, gorgonzola e provolone junto de nata e catupiry, enquanto que o bolognesa leva o molho pomodoro da casa com manjericão fresco e queijo parmesão salpicado sobre a massa.

Já a segunda fase na terça (29), a estrela será o conhecido Nhoque da Fortuna, o preparo que caiu no gosto dos curitibanos em busca de uma divertida experiência de superstição e gastronomia. O preparo também é servido aos molhos sugo, quatro queijos e bolognesa e com uma taça de vinho cortesia.

“Pensamos nestas duas promoções para mostrar toda a versatilidade da Black Friday, que também pode ser oferecida nos restaurantes. É uma oportunidade para trazermos para perto de nós antigos e novos clientes, que podem economizar nas suas compras do dia a dia e também na hora do jantar”, comenta Roberto Massignan Neto, um dos sócios da casa.

As duas promoções da Black November são válidas apenas para o atendimento presencial no salão da Mercatu Juvevê no horário do jantar.

Sobre a Mercatu Juvevê

Aberta há 15 anos e sempre se renovando, a prestigiada Mercatu Juvevê, a mais tradicional pizzaria da região, conta com um amplo menu italiano que vai além de servir apenas pizzas e calzones. Há também uma seleção especial de massas com molhos variados, lasanhas, cremes e sopas, além do sucesso Nhoque da Fortuna, fixo todos os dias do mês.

A Mercatu Juvevê criou sua identidade de entregar uma pizza rápida, com ingredientes e produtos de alta qualidade. Para o salão, a casa oferece atendimento personalizado no serviço a la carte, em um ambiente aconchegante e propício para saborear os melhores vinhos junto da sua pizza favorita assada em forno a lenha.

A Mercatu Juvevê Pizzaria fica na Rua Alberto Bolliger, 288. Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99233-6558 e pelas redes sociais no @MercatuJuveve.

Foto: Roberto Neto.

Tem Nhoque da Fortuna nesta quinta (29) na Mercatu Juvevê

 

A saborosa tradição do Nhoque da Fortuna, com todo o seu ritual, volta à Mercatu Juvevê nesta quinta-feira (29). 

Como manda a superstição, é neste dia que você deve comer o preparo com uma nota de dinheiro embaixo do prato, sendo que deve ficar em pé ao comer os sete primeiros gomos do nhoque, fazendo um pedido para cada um deles.

Seja pela fortuna em dinheiro ou de muita saúde, a tradicional Mercatu Juvevê serve o Nhoque da Fortuna em três opções preparadas com massa caseira e molhos desenvolvidos pelo chef curitibano Will Ribeiro. Conhecido pela consultoria em restaurantes prestigiados da cidade, Will elaborou a receita utilizando ingredientes nobres que trazem uma sensação de aconchego a cada colherada.

Os preparos do Nhoque da Fortuna da Mercatu Juvevê são executados pela chef Jeane Cintia Franco em três opções: ao sugo, bolonhesa e quatro queijos. Todos devidamente harmonizados com os vinhos da adega da casa, como os rótulos italianos da Vinícola Castorani, do ex-piloto de Fórmula 1, Jarno Trulli, argentinos como Alamos e La Linda, português como o Julia Florista, entre outros.

“Criamos a noite do Nhoque da Fortuna para darmos uma ajudinha aos adeptos dessa simpatia. Se não vier exatamente aquilo que o cliente desejou durante o jantar, pelo menos ele teve momentos agradáveis e divertidos conosco”, conta Roberto Massignan Neto, sócio da Mercatu Juvevê.

O Nhoque da Fortuna da Mercatu Juvevê será servido nesta quinta (29) em porções individuais a partir de R$ 36,90. O prato também está disponível o mês todo no cardápio fixo da casa.

Sobre a Mercatu Juvevê

Aberta desde 2007, a Mercatu Juvevê criou sua identidade de entregar uma pizza rápida, com ingredientes e produtos de alta qualidade. Para o salão, a casa oferece atendimento personalizado no serviço a la carte, em um ambiente aconchegante e propício para saborear os melhores vinhos junto da sua pizza favorita assada em forno a lenha.

A Mercatu Juvevê Pizzaria fica na Rua Alberto Bolliger, 288. Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99233-6558 e pelas redes sociais no @MercatuJuveve.

Mercatu Juvevê reduz uso de sacolas plásticas e faz compostagem de sobras das pizzas

 

A preocupação com as práticas de sustentabilidade e ESG não são mais restritas apenas aos grandes negócios, e os restaurantes brasileiros estão dando a sua contribuição para diminuir a geração de resíduos e ajudar na reciclagem de embalagens.

Desde a última semana, a prestigiada Mercatu Juvevê, mais tradicional pizzaria desta região de Curitiba, faz parte do projeto Composta+, em que todos os resíduos das pizzas e demais pratos servidos viram adubo para o uso em ações especiais.

O projeto tem como objetivo reduzir as quase 1,5 mil toneladas de matéria orgânica que são descartadas em Curitiba por dia. Mesmo sendo responsável por uma fração muito pequena deste montante, Roberto Massignan Neto, sócio da Mercatu Juvevê, conta que já é uma ajuda para contribuir com a sustentabilidade.

“O Composta+ recolhe os nossos resíduos orgânicos gerados das sobras das pizzas e nos retorna, ao final de cada mês, como adubo e mudas de plantas para distribuirmos aos clientes. Assim, fazemos a nossa parte para ajudar a reduzir a geração de lixo nos aterros sanitários e, ainda, ajudamos nas ações de reflorestamento que, lá na frente, vão se refletir na contenção do aquecimento global”, explica.

Isso faz, também, com que a Mercatu Juvevê deixe de usar sacos plásticos que seriam destinados ao aterro sanitário comum com as sobras dos alimentos.

Aliás, as sacolas de plástico também foram praticamente eliminadas da pizzaria, os refrigerantes que seriam acondicionados nelas no delivery agora se utilizam de uma solução feita de papel kraft reciclado 100% biodegradável.

“Estamos muito felizes de poder ir além nas práticas de sustentabilidade, um passo a mais nos cuidados que já tomávamos para evitar o desperdício. Se cada um fizer a sua parte, mesmo que muito pequena, juntos conseguiremos tornar as nossas cidades mais sustentáveis. A natureza mais que agradece”, finaliza.

Sobre a Mercatu Juvevê

Aberta desde 2011, a Mercatu Juvevê criou sua identidade de entregar uma pizza rápida, com ingredientes e produtos de alta qualidade. Para o salão, a casa oferece atendimento personalizado no serviço a la carte, em um ambiente aconchegante e propício para saborear os melhores vinhos junto da sua pizza favorita assada em forno a lenha.

A Mercatu Juvevê Pizzaria fica na Rua Alberto Bolliger, 288. Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99233-6558 e pelas redes sociais no @MercatuJuveve.

Foto: Valterci Santos.

Anote na agenda: tem Nhoque da Fortuna na próxima segunda (29) na Mercatu Juvevê

 

A saborosa tradição do Nhoque da Fortuna, com todo o seu ritual, volta à Mercatu Juvevê na próxima segunda-feira (29). Como manda a superstição, é neste dia que você deve comer o preparo com uma nota de dinheiro embaixo do prato, sendo que deve ficar em pé ao comer os sete primeiros gomos do nhoque, fazendo um pedido para cada um deles.

Seja pela fortuna em dinheiro ou de muita saúde, a tradicional Mercatu Juvevê serve o Nhoque da Fortuna em três opções preparadas com massa caseira e molhos desenvolvidos pelo chef curitibano Will Ribeiro. Conhecido pela consultoria em restaurantes prestigiados da cidade, Will elaborou a receita utilizando ingredientes nobres que trazem uma sensação de aconchego a cada colherada.

Os preparos do Nhoque da Fortuna da Mercatu Juvevê são executados pela chef Jeane Cintia Franco em três opções: ao sugo, bolonhesa e quatro queijos. Todos devidamente harmonizados com os vinhos da adega da casa, como os rótulos italianos da Vinícola Castorani, do ex-piloto de Fórmula 1, Jarno Trulli, argentinos como Alamos e La Linda, português como o Julia Florista, entre outros.

“Criamos a noite do Nhoque da Fortuna para darmos uma ajudinha aos adeptos dessa simpatia. Se não vier exatamente aquilo que o cliente desejou durante o jantar, pelo menos ele teve momentos agradáveis e divertidos conosco”, conta Roberto Massignan Neto, sócio da Mercatu Juvevê.

O Nhoque da Fortuna da Mercatu Juvevê será servido na segunda (29) em porções individuais a partir de R$ 36,90. O prato também está disponível o mês todo no cardápio fixo da casa.

Sobre a Mercatu Juvevê

Aberta desde 2011, a Mercatu Juvevê criou sua identidade de entregar uma pizza rápida, com ingredientes e produtos de alta qualidade. Para o salão, a casa oferece atendimento personalizado no serviço a la carte, em um ambiente aconchegante e propício para saborear os melhores vinhos junto da sua pizza favorita assada em forno a lenha.

A Mercatu Juvevê Pizzaria fica na Rua Alberto Bolliger, 288. Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99233-6558 e pelas redes sociais no @MercatuJuveve.

Foto:  Heya Art. 

Sopas e cremes para esquentar os dias frios são a novidade da Mercatu Juvevê

 

O frio voltou com tudo nesta semana e na próxima em Curitiba, convidativo para um jantar com sopas, cremes e um bom vinho. Essa é a novidade da tradicional Mercatu Juvevê para a temporada, com três opções dos pratos preparados pela chef executiva Jeane Cintia Franco.

Nestes dias frios, a Mercatu Juvevê serve os cremes de Abóbora com Carne Seca e o de Ervilha, além da Sopa de Agnoline (capeletti) que dão aquela sensação de casa. Os pratos acompanham pequenas massas de pizza para molhar no caldo, queijo ralado, salsinha e bacon em cubos.

“Além de esquentar as frias noites curitibanas, nós também queremos trazer aos clientes a memória afetiva da casa da mãe ou da avó, aquele sabor que aconchega e aquece”, conta Roberto Massignan Neto, um dos sócios da Mercatu Juvevê.

Para aquecer ainda mais o jantar, a Mercatu Juvevê serve a linha de vinhos italianos da Vinícola Castorani, criados pelo ex-piloto de Fórmula 1, Jarno Trulli. São opções que combinam com os preparos e completam a experiência.

As sopas e cremes da Mercatu Juvevê são individuais e custam a partir de R$ 23,50, disponíveis todos os dias de atendimento.

Sobre a Mercatu Juvevê

Aberta desde 2011, a Mercatu Juvevê criou sua identidade de entregar uma pizza rápida, com ingredientes e produtos de alta qualidade. Para o salão, a casa oferece atendimento personalizado no serviço a la carte, em um ambiente aconchegante e propício para saborear os melhores vinhos junto da sua pizza favorita assada em forno a lenha.

A Mercatu Juvevê Pizzaria fica na Rua Alberto Bolliger, 288. Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99233-6558 e pelas redes sociais no @MercatuJuveve.

No Dia dos Pais, jantar na Mercatu Juvevê terá pizza especial com vinho italiano de ex-piloto da Fórmula 1

 

O Dia dos Pais está chegando, será já neste domingo (14), e a Mercatu Juvevê, pizzaria mais tradicional desta região de Curitiba, recebe pais e filhos para um jantar mais do que especial. E, para um domingo a noite, nada melhor do que uma pizza para comemorar a data.

A Mercatu Juvevê vai servir a sua pista mais representativa, a Especial de Pupunha, com o icônico vinho Volparo Rosso Montepulciano, da prestigiada Vinícola Castorani, do ex-piloto de Fórmula 1, Jarno Trulli. E, ainda, uma pizza brotinho salgada ou doce para quem fizer reserva antecipada – olha aí uma boa opção de sobremesa para a comemoração.

“Para esta comemoração especial, reservamos aos pais e filhos a nossa pizza mais representativa, que mostra toda a nossa essência para conquistar os paladares há tantos anos. Neste domingo do Dia dos Pais, vamos servir a Especial de Pupunha com o palmito em grandes cortes, presunto Parma, tomates cereja e queijo Catupiry”, conta Roberto Massignan Neto, sócio da Mercatu Juvevê.

As reservas antecipadas para garantir a opção menor de pizza brotinho salgada ou doce já podem ser feitas pelo (41) 99233-6558 (WhatsApp).

Sobre a Mercatu Juvevê

Aberta desde 2011, a Mercatu Juvevê criou sua identidade de entregar uma pizza rápida, com ingredientes e produtos de alta qualidade. Para o salão, a casa oferece atendimento personalizado no serviço a la carte, em um ambiente aconchegante e propício para saborear os melhores vinhos junto da sua pizza favorita assada em forno a lenha.

A Mercatu Juvevê Pizzaria fica na Rua Alberto Bolliger, 288. Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99233-6558 e pelas redes sociais no @MercatuJuveve.

Nhoque da Fortuna: prato será servido na Mercatu Juvevê nesta sexta (29)

 

Não se sabe exatamente como surgiu, mas a simpatia do nhoque da fortuna tomou conta do Brasil sempre no dia 29 de cada mês. Funciona assim: neste dia, você deve comer as sete primeiras unidades da massa em pé, fazendo um pedido para cada uma delas.

Seja pela fortuna em dinheiro ou de muita saúde, a tradicional Mercatu Juvevê serve o Nhoque da Fortuna nesta sexta (29), para ajudar os supersticiosos de plantão. São três opções oferecidas, com massa caseira e molhos criados pelo chef curitibano Will Ribeiro, conhecido pela consultoria em restaurantes prestigiados da cidade, e preparados pela chef executiva Jeane Cintia Franco.

Os preparos do Nhoque da Fortuna da Mercatu Juvevê e os molhos levam ingredientes frescos de alta qualidade, nas opções ao sugo, bolonhesa e quatro queijos. Todos devidamente harmonizados com os vinhos da adega da casa, como os rótulos italianos da Vinícola Castorani, do ex-piloto de Fórmula 1, Jarno Trulli, argentinos como Alamos e La Linda, português como o Julia Florista, entre outros.

“Criamos a noite do Nhoque da Fortuna para darmos uma ajudinha aos adeptos dessa simpatia. Se não vier exatamente aquilo que o cliente desejou durante o jantar, pelo menos ele teve momentos agradáveis e divertidos conosco”, conta Roberto Massignan Neto, sócio da Mercatu Juvevê.

O Nhoque da Fortuna da Mercatu Juvevê será servido na sexta (29) em porções individuais a partir de R$ 36,90. O prato também está disponível o mês todo no cardápio fixo da casa.

Sobre a Mercatu Juvevê

Aberta desde 2011, a Mercatu Juvevê criou sua identidade de entregar uma pizza rápida, com ingredientes e produtos de alta qualidade. Para o salão, a casa oferece atendimento personalizado no serviço a la carte, em um ambiente aconchegante e propício para saborear os melhores vinhos junto da sua pizza favorita assada em forno a lenha.

A Mercatu Juvevê Pizzaria fica na Rua Alberto Bolliger, 288. Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99233-6558 e pelas redes sociais no @MercatuJuveve.

Foto: Heya Art.

Nhoque da Fortuna: prato será servido na Mercatu Juvevê no dia 29

 

Foto: Roberto Neto.

Não se sabe exatamente como surgiu, mas a simpatia do nhoque da fortuna tomou conta do Brasil sempre no dia 29 de cada mês. Funciona assim: neste dia, você deve comer as sete primeiras unidades da massa em pé, fazendo um pedido para cada uma delas.

Seja pela fortuna em dinheiro ou de muita saúde, a tradicional Mercatu Juvevê começa a servir o Nhoque da Fortuna a partir da próxima quarta (29), para ajudar os supersticiosos de plantão. São três opções servidas, com massa caseira e molhos criados pelo chef curitibano Will Ribeiro, conhecido pela consultoria em restaurantes prestigiados da cidade, e preparados pela chef executiva Jeane Cintia Franco.

Os preparos do Nhoque da Fortuna da Mercatu Juvevê e os molhos levam ingredientes frescos de alta qualidade, nas opções ao sugo, bolonhesa e quatro queijos. Todos devidamente harmonizados com os vinhos da adega da casa, como os rótulos italianos da Vinícola Castorani, do ex-piloto de Fórmula 1, Jarno Trulli, argentinos como Alamos e La Linda, português como o Julia Florista, entre outros.

“Criamos a noite do Nhoque da Fortuna para darmos uma ajudinha aos adeptos dessa simpatia. Se não vier exatamente aquilo que o cliente desejou durante o jantar, pelo menos ele teve momentos agradáveis e divertidos conosco”, conta Roberto Massignan Neto, sócio da Mercatu Juvevê.

O Nhoque da Fortuna da Mercatu Juvevê será servido na quarta (29) em porções individuais a partir de R$ 36,90, e depois passa a fazer parte do cardápio fixo da casa no horário do jantar.

Sobre a Mercatu Juvevê

Aberta desde 2011, a Mercatu Juvevê criou sua identidade de entregar uma pizza rápida, com ingredientes e produtos de alta qualidade. Para o salão, a casa oferece atendimento personalizado no serviço a la carte, em um ambiente aconchegante e propício para saborear os melhores vinhos junto da sua pizza favorita assada em forno a lenha.

A Mercatu Juvevê Pizzaria fica na Rua Alberto Bolliger, 288. Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99233-6558 e pelas redes sociais no @MercatuJuveve.

Primeiro Festival da Pizza Calabresa na Mercatu Juvevê

 

Mercatu Juvevê - Foto: Marcelo Elias

Entre os dias 26 e 28 de abril, a tradicional e renomada Pizzaria Mercatu Juvevê realiza o seu primeiro Festival da Pizza Calabresa, com quatro releituras da popular variedade típica italiana.

pizza calabresa cebola caramelizada - Foto: Valterci Santos

 pizza calabresa cebola crispy - Foto: Valterci Santos 

 pizza calabresa texmex - Foto: Valterci Santos

pizza calabresa trifolati - Foto: Valterci Santos

As quatro variedades levam ingredientes selecionados que agradam a todos os paladares, e serão servidas exclusivamente no salão. Fazem parte do festival a de Calabresa com Cogumelo Trifolatti, a de Calabresa com um toque de Gorgonzola e Cebola Crispy Holandesa, a de Calabresa com Cebola Caramelizada e, por último, a Calabresa TexMex, mais apimentada e finalizada com biscoito de Tortilla.

Os sabores custam a partir de R$ 51,90 e serão servidos em três tamanhos: broto (25 cm) com um sabor, média (30 cm) e grande (35 cm) com até dois sabores que podem ser mesclados com os tradicionais servidos pela casa.

Desde 2011, a Mercatu Juvevê criou sua identidade de entregar uma pizza rápida, com ingredientes e produtos de alta qualidade. Para o salão, a casa oferece atendimento personalizado apenas no serviço a la carte, em um ambiente aconchegante e propício para saborear os melhores vinhos junto da sua pizza favorita assada em forno a lenha.

O Primeiro Festival da Pizza Calabresa acontece entre os dias 26 e 28 de abril exclusivamente no atendimento presencial da Pizzaria Mercatu Juvevê. Fica na Rua Alberto Bolliger, 288. Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99233-6558 e pelas redes sociais no @MercatuJuveve.