SÓQUINDINS brilha com segundo lugar no Prêmio Bom Gourmet com Martha Rocha

  

A confeitaria SÓQUINDINS, um dos pilares da tradição gastronômica de Curitiba, acaba de conquistar o segundo lugar na categoria de Melhor Bolo Martha Rocha do Prêmio Bom Gourmet 2024. Com 523 votos, a marca repetiu a trajetória da famosa Miss Martha Rocha, que também ficou em segundo lugar no concurso de Miss Universo de 1954, solidificando ainda mais sua história e prestígio na cidade.

O Prêmio Bom Gourmet é um dos mais importantes reconhecimentos da gastronomia curitibana, destacando os principais nomes do setor. Na categoria Martha Rocha, a competição foi acirrada e contou com duas fases. Na primeira, marcas foram indicadas por votos abertos do público. Os cinco mais votados avançaram para a segunda fase, que foi decidida por votação popular.

Dos mais de 8.000 estabelecimentos indicados na primeira fase, apenas os 5 mais votados na categoria foram para a final. A conquista da SÓQUINDINS não é apenas um reflexo do sabor inigualável de seu bolo Martha Rocha, mas também do carinho e respeito que a marca construiu ao longo de décadas. Com mais de 50 anos de história, a SÓQUINDINS se tornou uma referência em Curitiba, oferecendo doces que fazem parte da memória afetiva de gerações de curitibanos.

O bolo Martha Rocha é o carro-chefe da confeitaria, combinando pão de ló branco e preto, estrogonofe de nozes, baba de moça, suspiro e brigadeiro (na versão sem ameixa) ou creme de ameixa (na versão com ameixa). Esta receita clássica, que carrega o nome de uma das misses mais icônicas do Brasil, é um dos produtos mais queridos pelos clientes e simboliza a excelência da SÓQUINDINS em confeitaria.

A marca faz o bolo inteiro para encomendas e também serve em fatia na loja.

Com a conquista do segundo lugar no Prêmio Bom Gourmet 2024, a SÓQUINDINS reforça sua posição como uma das marcas mais amadas e respeitadas na cena gastronômica de Curitiba. A marca continua a se destacar pela qualidade de seus produtos e pela dedicação em manter vivas as tradições que encantam seus clientes há mais de meio século.

Serviço:

SÓQUINDINS

Local: Rua Alferes Poli, 1115 – Rebouças

Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 9h às 18h e sábados, das 9h às 17h.

Mais informações: 41 3333-3735 e Whats app 41 99270-0053.

Instagram: @soquindins

Foto: Ledinara Batista. 

Sforno Trattoria e Pizzaria concorre comoe Melhor Massa de Curitiba no Prêmio Bom Gourmet

 

O badalado restaurante Sforno Trattoria e Pizzaria, referência na gastronomia italiana em Curitiba, está concorrendo ao Prêmio Bom Gourmet de 2024 na categoria de Melhor Massa da cidade.

A casa é comandada pela chef Rejane Ribeiro, membro da Federazione Italiana Cuochi no Brasil (FIC), e oferece uma experiência autêntica da culinária italiana, combinando pratos saborosos e bem servidos com um ambiente acolhedor.

O Sforno Trattoria e Pizzaria concorre com mais quatro restaurantes na categoria e está com a votação aberta no site da premiação até o dia 21 de julho.

“O objetivo do Sforno é fazer com que nossos clientes se sintam na Itália, saboreando pratos de alta qualidade, bem servidos e a um preço justo”, conta a chef Rejane.

Desde que abriu suas portas em julho de 2018, no charmoso bairro das Mercês, o Sforno Trattoria e Pizzaria rapidamente conquistou um lugar especial no coração dos curitibanos.

O sucesso se deve em grande parte ao cardápio cuidadosamente elaborado por Rejane. As massas utilizadas no preparo de pratos como o Fettuccine no Grana Padano e no Gnocchi, entre outros, são sempre frescas e de fabricação artesanal própria, enquanto que as das pizzas e calzones passam por um longo processo de fermentação natural de 72 horas, conferindo um sabor inigualável.

“Nosso objetivo é proporcionar uma verdadeira viagem gastronômica pela Itália, sem que nossos clientes precisem sair de Curitiba”, comentou a chef.

Localizada na Rua Dom Alberto Gonçalves, 480, Mercês, a Sforno Trattoria e Pizzaria é o destino ideal para um jantar inesquecível.

O restaurante funciona de terça a domingo, das 18h às 23h, incluindo feriados, e aceita reservas através do telefone (41) 99958-5092. Para mais informações e para acompanhar as novidades, os clientes podem seguir o perfil oficial no Instagram: @sfornotrattoria.

Foto: Divulgação.

Jangaroo é indicado ao Prêmio Bom Gourmet

  

O restaurante, com menos de um ano de inauguração, concorre na categoria Frutos do Mar

 

 

Com menos de um ano de funcionamento, o Jangaroo – Fish and Meat já conquistou o seu espaço no coração dos curitibanos. Tanto que foi indicado a um dos principais prêmios de gastronomia da cidade: o Prêmio Bom Gourmet.

 

Na categoria Frutos do Mar, o Jangaroo concorre com mais 4 restaurantes. Agora a votação está aberta no site da premiação até dia 21 de julho.

 

O nome “Jangaroo” é uma fusão criativa das palavras “Jangada” e Amaroo”, esta, no dialeto aborígene, significa “lugar bonito”. Uma combinação que reflete bem o clima do restaurante: um ambiente agradável, aconchegante, com uma pegada pra lá de certeira em peixes, camarões e frutos do mar.

 

O carro-chefe da casa é a Moqueca, uma das especialidades do chef Bruno Machado, que elaborou um cardápio com 8 opções dela: das tradicionais com peixe, camarão e mexilhões, até as mais diferentes com carne de siri, curry e especiarias ou, ainda, a vegetariana com pupunha e banana da terra.

 

Ainda seguindo a linha praiana, o cardápio tem diversas outras opções como as entradas de: Espetinho de Camarão, Vinagrete de Marisco, Lula à Provençal, Ceviche de Salmão e Camarão à Milanesa, ou pratos como o Penne Tasmânia (com camarão), Risoto de Frutos do Mar, Camarão com Molho de Espumante, Polvo a Lagareiro, Lombo de Peixe com Molho de Maracujá, entre tantas outras.

 

O Jangaroo convida os clientes e amigos a votarem no restaurante!

 

 

Serviço

Jangaroo – Fish and Meat

Jockey Plaza Shopping, piso L2, corredor Boulevard
(próximo ao cinema), Rua Konrad Adenauer, 370 – Tarumã.
Telefone: (41) 99699-1088
Instagram: @restaurantejangaroo / @ochefbrunomachado

Funciona todos os dias das 11h30 às 22h e aos sábados das 11h30 às 23h.

 

 

Danilo Takigawa, do ASU, é eleito um dos “Chefs 5 Estrelas” do Prêmio Bom Gourmet 2023

 

Em uma noite de celebração e reconhecimento na cena gastronômica, o talentoso chef global curitibano Danilo Takigawa ascendeu ao auge da culinária ao conquistar o cobiçado título de um dos “Chefs 5 Estrelas” no renomado Prêmio Bom Gourmet, da Pinó e da Gazeta do Povo, nesta segunda-feira (28). 

Comandante do badalado restaurante ASU, na vibrante cidade de Curitiba, Takigawa demonstrou mais uma vez sua maestria culinária ao encantar os paladares dos críticos mais exigentes.

O ASU, um empreendimento gastronômico que emergiu em 2021 sob a direção visionária de Takigawa, rapidamente se destacou como um polo de inovação e autenticidade na cena culinária. A cozinha autoral descontraída e o ambiente acolhedor do ASU se harmonizam perfeitamente com a personalidade efervescente do chef, que há muito tempo vem trilhando um caminho de excelência gastronômica.

“Receber o título de um dos Chefs 5 Estrelas no Prêmio Bom Gourmet é uma emoção indescritível. É o reconhecimento de anos de dedicação, paixão e busca constante pela excelência na minha cozinha”, compartilhou Takigawa, com uma voz embargada pela emoção.

“Este prêmio é mais do que uma honra pessoal; é uma validação do trabalho de toda a equipe que se esforça incansavelmente para criar experiências gastronômicas únicas no ASU”, conta.

A trajetória profissional de Takigawa é pontilhada por marcantes passagens por renomados estabelecimentos. Amadrinhado por ninguém menos que Manu Buffara, ele trilhou seu caminho pelos aclamados Bobardí e Manu, imprimindo sua criatividade em cada prato e deixando sua marca inconfundível. Além disso, ele contribuiu para o prestigioso Central, um restaurante peruano que este ano ostentou o título de melhor do mundo.

“Mostrar personalidade sempre foi meu foco, não apenas em meu próprio restaurante, mas em todas as fases da minha jornada profissional”, ressaltou Takigawa. “Cada prato que crio, cada combinação de sabores, é uma expressão autêntica de quem sou como chef. E ter a oportunidade de fazer tudo isso no ASU, onde a descontração e a liberdade são as peças-chave, é um privilégio inestimável”, completa.

A filosofia de trabalho de Danilo Takigawa transcende as fronteiras convencionais da culinária. No ASU, ele desafia os limites tradicionais ao realizar praticamente tudo internamente, desde a panificação até a produção de fermentados. Sua dedicação incansável à qualidade e à originalidade está refletida em cada prato que é servido aos seus clientes apaixonados.

Enquanto a consagração como um dos Chefs 5 Estrelas no Prêmio Bom Gourmet coroa sua carreira até o momento, Takigawa mantém seu olhar firmemente voltado para o futuro. “Meu foco principal agora é o meu restaurante, meu lar culinário, onde posso verdadeiramente expressar minha arte e compartilhá-la com o Brasil e o mundo”, afirmou com convicção.

“Estou ansioso para continuar inovando, criando e elevando os padrões da gastronomia, proporcionando experiências memoráveis que transcenderão o paladar”, ressalta.

Neste momento de gloriosa conquista, Danilo Takigawa brilha como uma estrela culinária em ascensão, iluminando o mundo da gastronomia com sua paixão desmedida e sua abordagem singular. Seu título como um dos Chefs 5 Estrelas é mais do que um prêmio – é o reconhecimento merecido de um chef excepcional que está redefinindo o panorama gastronômico em Curitiba e além.

Sobre o ASU

Aberto há dois anos, o ASU é a realização do jovem chef Danilo Takigawa, que ganhou projeção nacional durante o programa global Mestre do Sabor, além de ter passado por cozinhas estreladas em Curitiba, como a de Manu Buffara e do restaurante Bobardí.

Agraciado pelos prestigiados prêmios Bom Gourmet e TopView Gastronomia, Danilo leva para a cozinha do ASU toda a criatividade de combinar ingredientes e técnicas para gerar novos sabores e aromas em uma experiência multissensorial surpreendente.

O chef pratica uma culinária autoral de múltiplas referências, com toques que remetem às mais diversas cozinhas do mundo em preparos que são um espetáculo visual, olfativo e no paladar. Cada garfada dá origem a sabores e aromas únicos.

A ideia de Danilo é levar os clientes ao novo, a se deixarem permitir e experimentar interações e harmonizações fora do comum do dia a dia. “Tanto que o próprio lema do nosso Menu Degustação é um questionamento que fica também como um convite: ‘confia na gente?’”, diz.

Serviço:

O ASU está localizado na Alameda Augusto Stellfeld, 813, Centro, e atende de terça a sábado, das 18h30 às 23h30. Reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 4141-5231 (WhatsApp) ou no Instagram @asurestaurante .

Restaurante Rural Jackson Assados divulga cortes para a nova edição do Prêmio Bom Gourmet

 

Filé de igreja. Foto: Imprensa Gourmet.

Localizado na Granja das Acácias, rota turística e gastronômica de Quatro Barras (PR), o tradicional Restaurante Rural Jackson Assados preparou os melhores cortes para a nova edição do Prêmio Bom Gourmet 2022

 

 Destaque para a Orelha de Elefante, um senhor filé de alcatra, que é servido em poucos restaurantes do Estado do Paraná e se destaca pela suculência e maciez da carne.

Outro corte bastante apreciado no restaurante rural é o saudoso Filé de Igreja que, servido com os deliciosos acompanhamentos, nos remete as tradicionais festas de igrejas da região Sul do Brasil.

A melhor picanha do restaurante - elogiadíssima pelos clientes - devido ao seu marmoreio e sabor, também estará disponível para que o restaurante seja bem avaliado no Prêmio Bom Gourmet.

Carne de onça. Foto: Imprensa Gourmet.

Carne de Onça

Engana-se quem acha que, somente pelos cortes bovinos, o restaurante merece uma indicação ao Prêmio Bom Gourmet. Uma das iguarias mais apreciadas e procuradas na casa é a incrível Carne de Onça, que é moída e preparada na hora do pedido. O famoso prato já foi destaque em diversos festivais gastronômicos de Curitiba e região.

Foto: Imprensa Gourmet.

Jackson Silva. Foto: Imprensa Gourmet.

 O Jackson Assados é uma experiência gastronômica    incrível. Qualidade, ambiente agradável e         atendimento primoroso, certamente são quesitos que   merecem destaque no Prêmio Bom Gourmet 2022.

 

VOTAÇÃO

Para votar no Jackson Assados, nesta edição do prêmio Bom Gourmet, acesse o link: www.premiobomgourmet.com.br

As votações vão até o dia 23 de junho.

Utilize também a hastag de indicação: #PrêmioBomGourmet2022!

 

Serviço:

Restaurante Rural Jackson Assados

Especial Prêmio Bom Gourmet 2022

Rua do Contorno Albano Boutin, 877

Jardim das Acácias

Quatro Barras – PR

(Coloque endereço no Waze ou seu dispositivo móvel de navegação por GPS de preferência).

Informações e reservas:

Whatsapp: (41) 99963-9236

 

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Aviso

Devido ao sucesso do restaurante, oportunistas estão utilizando o mesmo nome, na expectativa de atrair clientes para outros municípios.

O Restaurante Rural Jackson Assados não disponibiliza franquias e localiza-se somente em Quatro Barras (PR), distante apenas a 26 quilômetros de Curitiba.