Dia Nacional da Cachaça

 

Templo da Cachaça comemora a data com Happy Hour e Degustações

 No dia 13 de setembro comemora-se o Dia Nacional da Cachaça – esse destilado tão brasileiro que é o ingrediente principal do drink mais conhecido do Brasil: a caipirinha.

 

Mas não é só de caipira que vive a bebida. Ela é muito versátil e harmoniza com diversos pratos e petiscos. Para comemorar a data, o Templo da Cachaça promove no dia 13 um happy hour com degustação de cachaças e petiscos. Uma oportunidade para conhecer o espaço, degustar rótulos, saber mais sobre o destilado e conferir marcas de todo o Brasil.

 

Mais sobre o Templo da Cachaça

 

O Templo da Cachaça é um lugar para os amantes e degustadores da iguaria. Um local com 900 m², distribuídos em três andares, para provar, comprar e saber mais sobre essa típica bebida. No local há uma coleção particular do proprietário Orlando Regis com mais 6 mil exemplares de cachaça; uma loja com mais de 2 mil rótulos à disposição do cliente, com marcas de todo Brasil; um museu com mais de 2 mil rótulos entre as décadas de 50 e 80; uma sala para aulas e workshops; e ainda um ambiente para eventos e jantares harmonizados.

 

 

Serviço:

Happy Hour Templo da Cachaça

Quando: 13 de setembro

Horário: a partir das 18h

Investimento: R$ 100,00 (cervejas, coquetéis e doses de cachaças premium serão cobrados à parte)

Av. Senador Salgado Filho, 3156 – Uberaba
Reservas: @templodacachaca / (41) 99974 4748

Foto: Marina Cotovicz.

Templo da Cachaça lança Trivisan Edição Turismo

  

“Uma cachaça pura de alambique, boa para degustar pura, inclusive gelada, ou também para fazer excelentes drinks e coquetéis”. Essa é a definição de Orlando Regis, proprietário do Templo da Cachaça, sobre seu mais recente lançamento: a Trivisan Edição Turismo.

Atuando como um dos maiores colecionadores do Brasil quando o assunto é cachaça, e proprietário da lendária cachaça Trivisan, Orlando agora lança uma edição especial da marca voltada para os turistas, com uma garrafa leve, de fácil transporte, e que acaba sendo uma excelente lembrança da cidade, já que traz 4 rótulos diferentes com ícones de Curitiba: Jardim Botânico, Museu Oscar Niemeyer, Ópera de Arame e Parque Tanguá.

Mais sobre a Trivisan

A marca voltou ao mercado em 2019 pelas mãos do Orlando. Produzida desde 1923 em São José dos Pinhais, ela havia sido descontinuada em 2008. É uma cachaça histórica - uma das pioneiras da produção de cachaça em latas ainda na década de 1960.

 

Atualmente, além da tradicional branquinha, a marca traz cachaças envelhecidas em 15 madeiras entre as brasileiras, carvalho europeu e americano. Os valores variam de R$ 43 (a branca) e R$ 85 (as de madeiras brasileiras). A Edição Turismo tem o preço médio de R$ 65 e já está disponível no Templo da Cachaça (tem condições especiais para lojistas e revendas).

 

A ideia é que em breve também esteja nas principais lojas de souvenirs para turistas, delicatessens próximas aos pontos turísticos da cidade e também em hotéis.

“A Trivisan é uma cachaça histórica e por isso resolvi trabalhar só com produtores da minha extrema confiança. A edição Turismo marca e reforça a ideia de mostrarmos cada vez mais a força desse universo cachaceiro, que movimenta o país não só financeiramente falando, mas também com muita história e cultura. O turista em Curitiba pode levar uma lembrança para casa de uma marca lendária da região, e o turista estrangeiro pode levar para seu país o produto mais típico do Brasil”, enfatiza Orlando.

Serviço:

Templo da Cachaça

Loja-Museu-Acervo-Eventos

Av. Senador Salgado Filho, 3156 – Uberaba
Informações: @templodacachaca / (41) 99974 4748

Foto: Vinicius Sokolowski.

 

Presentes para diferentes tipos de pais

 

Templo da Cachaça seleciona 5 dicas

 

 

A cachaça é o 3º destilado mais consumido no mundo, ficando atrás apenas da bebida coreana soju e da vodka. São mais de 2 bilhões de cachaças produzidas anualmente no Brasil com 1217 cachaçarias registradas, responsáveis por 5998 marcas.

 

Diante de tantas opções, há muita curiosidade e história nos rótulos. Orlando Régis, do Templo da Cachaça – espaço em Curitiba com museu, acervo, loja, aulas e eventos do universo cachaceiro – destaca 5 dicas de presentes de acordo com o perfil de cada pai.

 

Para o Pai Sofisticado: A Regui Brasil foi eleita este ano como a terceira melhor cachaça envelhecida do país, no VI Ranking Cúpula da Cachaça. Ela é um blend de barris de primeiro uso de diferentes torras, envelhecida por quatro anos. Traz notas sofisticadas de coco e caramelo com baixa acidez e toque suave. Elaborada para agradar os paladares mais exigentes. De R$ 90 a R$300 (de acordo com a embalagem e tempo de envelhecimento).

Para o Pai Roqueiro: A cachaça Extra Premium Sepultura foi concebida com participação dos membros da banda de heavy metal, que se envolveram diretamente em todas as fases do projeto. É produzida em Minas Gerais, na Destilaria Batista e armazenada em tonéis de carvalho francês por um longo período de oito anos. Na embalagem luxo há uma caixinha com as lascas dos barris onde ela foi envelhecida. Estojo luxo R$ 900. Somente a cachaça a partir de R$ 70.

 

Para o Pai Sertanejo Raiz: A cachaça Pinga Ni Mim é uma homenagem pelos 80 anos do cantor Sérgio Reis, produzida na fazenda Meia Lua, Minas Gerais. Esse kit na versão luxo traz duas taças de cristal e uma fina embalagem contando um pouco da história do produto. Foi lançada série única, que não deverá ser renovada. É leve e agradável, apresentando aroma e sabor equilibrados com notas de especiarias. Preço do kit sob consulta. Somente a cachaça a partir de R$ 45 (de acordo com a embalagem e produção).

 

Para o Pai Descolado: A Hemp é a primeira aguardente do Brasil elaborada com cannabis. Produzida pelo Alambique do Deley, no Rio de Janeiro, possui em sua composição terpênicos idênticos ao natural da planta, mas sem a presença do CBD (componente medicinal) e THC (que causa efeitos alucinógenos), preservando o aroma e sabor da planta. É bem herbal e autorizada pelo MAPA (Ministério da Agricultura e Pecuária), com registro e certificado. R$100.

 

Para o Pai Saudosista: A lendária cachaça Trivisan voltou ao mercado em 2019 pelas mãos do proprietário do Templo da Cachaça, Orlando Regis. Produzida desde 1923 em São José dos Pinhais, havia sido descontinuada em 2008. É uma cachaça histórica. Atualmente, além da tradicional branquinha, a marca traz cachaças envelhecidas em 15 madeiras entre as brasileiras, carvalho europeu e americano. R$ 85 madeiras brasileiras; a partir de R$ 43 a branca.

 

 

Templo da Cachaça

Av. Senador Salgado Filho, 3156 – Uberaba
Informações: @templodacachaca / (41) 99974 4748

 

Foto: Divulgação /Marina Cotovicz.

 

III Jantar Harmonizado do Templo da Cachaça

 

Música ao vivo, drinks e gastronomia afetiva embalam a noite

 

Dia 11 de julho, às 19h30, o Templo da Cachaça realiza o seu terceiro jantar harmonizado do ano. Acolhida, Entrada, Prato principal e Sobremesa são harmonizados com cachaça num embalo descontraído com música ao vivo e muito bate-papo.

 

A reserva dá direito a um tour pelo Museu que conta com mais de 2 mil rótulos antigos, entre as décadas de 50 e 80. Após o tour, o jantar é realizado no espaço de eventos do local, onde está um acervo particular do proprietário, Orlando Regis, com mais de 6 mil rótulos.

 

Programação:

 

19h30: Tour pelo Templo da Cachaça – visita ao museu, miniatura de alambique, processo produtivo e visita à coleção.

20h às 23h: Jantar harmonizado.

 

Cardápio

Acolhida:

Caldo de Kenga - tradicional acompanhamento mineiro para cachaça. Preparado com mandioca, batata baroa, cenoura e frango. Servido com ovo de codorna e salsinha. Harmonizado com cachaça envelhecida em Jequitibá.

 

Entradas:

Carne de onça: tradicional prato curitibano, preparada com cachaça envelhecida em carvalho, servida em pão australiano. Acompanha cebolinha verde e mostarda escura. Harmonizada com cachaça envelhecida em Carvalho Americano.

 

Trio de patês: três sabores diferentes pensados para harmonizar e complementar a experiência de degustação com a cachaça envelhecida em Jatobá. Patê de salmão, patê de frango e caponata de berinjela servidos com torradas variadas.

 

Prato principal:

Risoto de Pinhão com carne seca: preparado com arroz arbóreo e cachaça. Harmonizado com cachaça envelhecida em Ipê.

Sobremesa:

Gelatto italiano de cachaça amburana com calda de frutas vermelhas. Harmonizado com cachaça armazenada em Amburana.

 

Durante o jantar com as harmonizações serão esclarecidos aspectos importantes da degustação, aromas e sensações das madeiras apresentadas. Tudo isso regado à música ao vivo e muito bate-papo. Também terão opcionais de coquetéis com cachaça e doses de cachaças especiais cobrados à parte, elaborados pela mixologista Cissa Mariah – Studio CM.

 

Mais sobre o Templo da Cachaça

 

O Templo da Cachaça é um lugar para os amantes e degustadores da iguaria. Um local com 900 m², distribuídos em três andares, para provar, comprar e saber mais sobre essa típica bebida. No local há: uma coleção particular do proprietário Orlando Regis com mais 6 mil exemplares de cachaça; uma loja com mais de 2 mil rótulos à disposição do cliente, com marcas de todo Brasil; um museu com mais de 2 mil rótulos entre as décadas de 50 e 80; uma sala para aulas e workshops; e ainda um ambiente para eventos e jantares harmonizados.

 

 

Serviço:

Jantar Harmonizado Templo da Cachaça

Quando: 11 de julho

Horário: 19h30 às 23h

Investimento: R$ 200,00

Av. Senador Salgado Filho, 3156 – Uberaba
Reservas: @templodacachaca / (41) 99974 4748

Foto: Divulgação/Marina Cotovicz.

 

Templo da Cachaça promove Workshop de Coquetelaria com Cachaça

  

O Templo da Cachaça – espaço dedicado aos apreciadores do destilado mais brasileiro que existe - promove dia 10 de junho o Workshop de Coquetelaria com Cachaça. 

Uma oportunidade para aprender a fazer deliciosos drinks que vão muito além da caipirinha, com degustação de cocktails elaborados no curso.

 

Das 19h às 22h, a aula começa com um Tour guiado por Orlando Regis, proprietário do Templo, que irá mostrar o museu com 2 mil rótulos de garrafas muito antigas, produzidas em diversas épocas - dos anos 50 até a década de 80. No espaço há ainda um mini alambique em pleno funcionamento; e depois os convidados seguem para o Acervo, todo exposto em ordem alfabética, com mais de 6 mil exemplares de diferentes marcas.

 

Já o workshop é comandado por Cissa Mariah - mixologista e master distiller, CEO do Grupo by CM e bartender residente no Templo. Entre seus diversos cursos e formação, está o de especialista em “Cachaças e Madeiras”, pela LABM de Minas Gerais – um dos laboratórios mais renomados do país.

 

 

Serviço:

Workshop Coquetelaria com Cachaça

10 de junho (segunda)

Horário: 19h às 22h

Workshop: 160,00

Local: Templo da Cachaça

Av. Sen. Salgado Filho, 3156 – Uberaba.

 

 Foto: Divulgação (templo da cachaça)

Jantar Harmonizado com Cachaça

Templo da Cachaça desmistifica o destilado mais brasileiro e mostra que cachaça tem terroir

 

O Templo da Cachaça é um lugar para os amantes e degustadores do destilado mais brasileiro que existe. Um local com 900 m², distribuído em três andares, para provar, comprar e saber mais sobre essa típica bebida. Entre a loja, acervo e museu, são mais de 10 mil rótulos no espaço.

 

Um dos objetivos do lugar é mostrar que cachaça é diferente de “pinga”. A cachaça tem terroir, tem tempo de envelhecimento, tem história e tem regras de produção.

Isso e muito mais é o que os convidados podem entender no dia 4 de abril, data do primeiro Jantar Harmonizado com Cachaça de 2024.

 

Quem comandará as explicações da noite é a mixologista e master distiller Cissa Mariah, CEO do Grupo by CM e bartender residente no Templo. Entre os diversos cursos e formação da Cissa, está o de especialista em “Cachaças e Madeiras”, pela LABM de Minas Gerais – um dos laboratórios mais renomados do país.

 

Confira a Programação:

 

19h30: Tour pelo Templo da Cachaça – visita ao museu, miniatura de alambique, processo produtivo e visita à coleção.

20h às 23h: Jantar harmonizado.

 

Cardápio:

 

Acolhida: Caldo de abóbora cabotiá com gengibre e especiarias. Harmonização: Cachaça Trivisan Jequitibá.

 

Entradas: Carne de onça preparada com cachaça envelhecida em carvalho americano, servida com pão integral,  acompanhada de mostarda escura. Harmonização: Cachaça Trivisan Cabriúva.

Duo de patês servido com torradas - Patê de salmão com damascos, pepino, geleia de pimenta e Patê de frango com azeitonas e queijo. Harmonização: Cachaça Trivisan Araribá.

 

Prato principal: Risoto Blumenau preparado com arroz arbóreo, cachaça Regui Brasil ouro, linguiça Blumenau, alho poró, servido com queijo parmesão curado. Harmonização: Cachaça Trivisan Jaqueira.

 

Sobremesa: Gelatto italiano artesanal de cachaça amburana com calda de frutas vermelhas. Harmonização: Cachaça Trivisan Amburana.

 

Finalização: Bebida Mista de Banana.

 

Durante o jantar com as harmonizações serão esclarecidos aspectos importantes da degustação, aromas e sensações das madeiras apresentadas. Tudo isso regado à música ao vivo e muito bate-papo. Também terão opcionais de coquetéis com cachaça e doses de cachaças especiais cobrados à parte.

 

Serviço:

Jantar Harmonizado Templo da Cachaça

Quando: 4 de abril

Horário: 19h30 às 23h

Investimento: R$ 200,00

Av. Senador Salgado Filho, 3156 – Uberaba
Informações e reservas: @templodacachaca / (41) 99972-5055

 

Foto: Divulgação/Marina Cotovicz.

Curitiba inaugura novo ponto turístico para celebrar uma das bebidas mais adoradas do Brasil

 

Templo da Cachaça possui acervo com mais de 9 mil rótulos e fará homenagem aos 100 anos de uma das aguardentes mais consumidas no Paraná

Um salão com mais de 900m² está distribuído em três andares. A nova atração de Curitiba promete ser um ponto turístico da capital paranaense, em especial para os amantes da segunda bebida alcoólica mais consumida no Brasil.

A pinga, aguardente, marvada, branquinha e tantos outros nomes para o destilado brasileiro com mais de 400 anos de história ganhou um santuário ao sul do país. As janelas decoradas com vitrais e as portas largas da entrada são a representação do que a Rede Cachaçaria Regui Brasil sempre quis construir: O Templo da Cachaça.

Quem entra pelo segundo andar dá de cara com a grandiosidade não só da arquitetura, mas da variedade. Até o momento, mil rótulos de todo o Brasil já foram cadastrados. E o espaço promete ofertar duas mil marcas diferentes até o fim do ano.

Drinks & Workshops

Além de insumo para uma boa dose, o visitante do Templo da Cachaça vai encontrar acessórios e utensílios para bartenders profissionais e ainda para quem quer montar o próprio bar em casa. A curadoria da seção de artigos de coquetelaria é da mixologista Cissa Mariah, responsável também pelos drinks autorais do Drinkafé, um espaço logo na entrada para quem quer experimentar coquetéis à base de aguardente.

Entre as opções do cardápio está o Amora Limão, produzido com cachaça Trivisan, uma das marcas mais vendidas no Paraná até 2008 - quando a fábrica foi desativada. Agora, em 2019, a bebida retornou ao mercado graças à recuperação da marca pela família Regui Brasil que fará uma homenagem no evento de inauguração da casa com uma edição limitada e comemorativa aos seus 100 anos.

“A proposta é oferecer um ambiente para experimentar as cachaças vendidas na loja e suas várias possibilidades por meio de alguns dos drinks que preparei nessa carta especial. A caipirinha é o carro-chefe da cachaça, mas existem muitas outras combinações que podem surpreender o paladar até dos mais críticos”, explica a bartender e mixologista responsável pelo Drinkafé.

Mas não é só isso. Subindo até o mezanino, que tem vista para todo o local, é possível conferir uma outra surpresa do Templo da Cachaça: um ambiente preparado para cursos, workshops e palestras sobre o universo das bebidas. A sugestão é de receber eventos gastronômicos, exposições, reuniões empresariais e tudo ligado ao mundo dos cachaceiros.

Museu da Cachaça

Um túnel de 15 metros liga o segundo andar ao subsolo e promete ser uma das sensações do local. Ali é possível conferir a coleção particular do proprietário, Orlando Osmar Regis, com mais de nove mil rótulos. A experiência é guiada pela própria família que mantém no espaço um alambique em miniatura para demonstrar todo o processo de produção da cachaça. Para complementar o tour, os visitantes ainda podem conhecer e experimentar a cana de açúcar direto de uma pequena plantação disponível no quintal.

“Eu sou um admirador da cachaça e quero que todas as pessoas tenham a oportunidade de compreender a beleza desse universo, a variedade, o quanto isso contribui para a economia do país, as diferentes produções em vários estados brasileiros, a história. Minha coleção não está à venda, mas pode ser compartilhada por meio da experiência que o Templo da Cachaça vai proporcionar a partir de agora”, explica o proprietário da Rede Cachaçaria Regui Brasil.

Serviço:
Templo da Cachaça
Soft Open para Produtores de Cachaça: Sábado, 04/03/2023 às 18h
Soft Open para o público: Sábado, 24/03/2023 às 19h
Av. Senador Salgado Filho, 3156 – Uberaba
Curitiba – PR
Agendamento de visitas de terça à sábado: (41) 99972-5055