Vinhos israelenses da Golan Heights serão tema de jantar harmonizado no K.Sa

 

O jantar oferecido pela importadora Mise en Place, trará a gerente de importação israelense Yael Gai, para conduzir o jantar no restaurante da premiada chef Claudia Krauspenhar.

 

A importadora Mise en Place promove na próxima terça-feira, dia 08 de agosto, um jantar harmonizado com os vinhos da vinícola israelense Golan Heights, no K.Sa, eleito melhor restaurante da região Sul pelo prêmio Prazeres da Mesa em 2023. A harmonização será conduzida por Yael Gai, gerente de importação da vinícola, fundada em 1983 nas Colinas do Golan, na Galiléia, região montanhosa situada no norte de Israel e conhecida localmente como a “terra do vinho”. O jantar terá início às 20h e o custo de R$ 259,00 + serviço, por pessoa.

 

O menu, elaborado pela premiada chef Claudia Krauspenhar, oferecerá de entrada um couvert com pães artesanais, focaccia, crostini, mousse de gorgonzola, caponata siciliana e manteiga com flor de sal, acompanhado do branco Mount Hermon White.

 

Na sequência, polenta trufada com queijo brie gratinado, harmonizado com o Gamla Pinot Noir 2021.

 

Dois grandes vinhos vão escoltar o prato principal do jantar, um mignon ao molho mostarda com batata rústica ao alecrim, os varietais Gamla Cabernet Sauvignon 2020 e o Yarden Syrah Galilee 2018.

 

Para a sobremesa, Ile flotant em creme inglês e calda de caramelo.

 

O restaurante K.Sa fica na Rua Fernando Simas, 260, no Bigorrilho. Reservas pelo telefone 41 99247 1888 (whatsapp).

 

Masterclass

Outra ação que a importadora Mise en Place estará oferecendo com a passagem de Yael Gai por Curitiba, é uma Masterclass para profissionais da área no Centro Europeu. A aula técnica acontece no dia 08 de agosto, às 15h, com o intuito de disseminar para profissionais do setor, um pouco mais sobre a produção vitivinícola de Israel, bem como explanar sobre o portfólio da Golan Heights Winery.

 

Sobre a Golan Heights Winery...

Desde os seus primeiros anos de atividade, a vinícola vem conquistando os mais altos prêmios e reconhecimentos nos mais respeitados concursos internacionais, bem como dos mais famosos críticos de vinhos do mundo. Em 2008 foi a primeira vinícola israelense a figurar na lista Top 100 da Wine Spectator, com o vinho Yarden Cabernet Sauvignon 2004. Em 2011 a Golan Heights conquistou o prêmio “Gran Vinitaly”, após dois de seus vinhos atingirem as notas mais altas no concurso italiano. Em 2012 foi escolhida a “Vinícola do Novo Mundo” pela Wine Enthusiast. Yarden, a marca dos vinhos premium da Golan Heights, produzidos a partir dos melhores vinhedos da vinícola, significa Jordão em hebraico e homenageia o histórico Rio Jordão, retratado nos escritos sagrados judaicos e cristãos e cujo percurso (nasce nas encostas do Monte Hermon, passa pelo Mar da Galiléia e deságua no Mar Morto) atravessa a Terra Santa.

 

SERVIÇO:

Jantar Harmonizado Golan Heights Winery

Restaurante K.Sa

Rua Fernando Simas, 260 - Bigorrilho

Fone: 41 99247 1888 (whatsapp)

Valor: R$ 259 por pessoa + serviço

 

 

Viña Morandé: Aterrissa com novidades em Curitiba

Com 97 pontos e uma Medalha de Platina para Morandé Black Series Pinot Noir 2021, Viña Morandé torna-se a vinícola sul-americana mais premiada em 2023 pelo Decanter World Wine

Awards (DWWA).

 

O maior concurso de vinhos do mundo, o Decanter World Wine Awards, concedeu um reconhecimento extraordinário à Viña Morandé. Em sua 20ª versão do prestigioso concurso, foram degustados mais de 18.500 vinhos de todo o mundo, entregando apenas 2 Platinas ao Chile - a maior medalha concedida pelo concurso - Black Series Pinot Noir 2021 sendo um dos vinhos mais bem classificados na pontuação do concurso. O Paraná receberá em breve com exclusividade esse premiadíssimo vinho.

 

Com essas conquistas, a Viña Morandé se consolida como uma das marcas mais prestigiadas do mundo e confirma sua missão de pioneirismo e inovação constante, elevando os vinhos do Chile por todos os aspectos.

 

Aliás, essa é uma das novidades que a Brand Ambassador Keli Bergamo, o Area Manager João Carlos Prado Filho e a Gerente de Marca Javiera Costa contarão em sua passagem pela cidade:

 

29/06

• MasterClass no Gran Mercure

• Jantar Harmonizado na Pantucci Trattoria

 

30/06

• Almoço com Jornalistas e Influencers no Restaurante Aizu (uma aventura)

Sobre o Jantar Harmonizado...

Com uma sequência de cinco pratos, acompanhados de cinco vinhos da Morandé, inclusive o House of Morandé eleito o melhor tinto do Chile, o jantar vai iniciar às 19h30, no Pantucci Trattoria.

Iniciando com um Tartar de atum fresco com queijo cottage e maçã verde, será servido com o Morandé Single Estate Chardonnay.

Seguindo, uma entrada quente, Gnocchi de semolina com fonduta de parmesão, acompanhado do Morandé Single Estate Pinot Noir.

De primeiro prato, Lasanha de pato com cogumelos frescos e funghi porcini, com Morandé Selected Blocks Pinot Noir.

Já o segundo prato, Carré de cordeiro com gratin de batatas, molho demi-glacê e amarena, acompanhando, o protagonista da noite, o House of Morandé 2019, eleito melhor vinho tinto do Chile.

Para fechar o jantar, semifreddo de pistache com chocolate belga ao leite. O fresco e elegante Morandé Late Harvest Sauvignon Blanc, encerra a noite.

O Pantucci Trattoria fica na Rua Barão de Guaraúna, 553, no Juvevê. A recepção acontece às 19h30 e o início do jantar, às 20h. O jantar harmonizado terá um custo de R$280 por pessoa + 10%. Lembrando que há um cashback de R$ 100 para compra dos vinhos no dia do evento.

 

No Paraná a importação exclusiva dos vinhos da Viña Morandé é da Mise en Place.

Acompanhe-os na rede social @miseenplacewine.