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quarta-feira, 24 de abril de 2024

Chalet Suisse completa 41 anos de história e comemora com novos pratos no cardápio

 

Presente no cenário gastronômico curitibano desde 1983, o restaurante  mantem a essência e tradição


O mês de abril marca o aniversário do restaurante franco-suiço Chalet Suisse. Presente no cenário curitibano desde 1983, o estabelecimento tem como marca registrada a tradição e excelência. Para celebrar mais um ano, o restaurante vai destacar dois pratos do cardápio.

Entre os pratos de celebração, estão o Linguado ao molho Champagne com camarões, acompanhado de arroz e batata palha artesanal, e o Mignon ao molho Tartufo. Além disso, o restaurante também conta com opções de entradas, pratos principais divididos em menu da terra e do mar.

O Menu do Chef também é uma das possibilidades do restaurante. Nessa opção, entrada, prato principal e sobremesa no valor fixo de R$230 por pessoa. 

Entre as alternativas, Escargots à La Bourguignonne de entrada, pratos principais como Filet Mignon ao molho Roquefort, Mostarda ou Café Paris e sobremesas como Petit Gâteau de chocolate meio amargo estão entre os destaques. 

Outra marca do restaurante, são as fondues, à la carte ou sequencia por pessoa. São possibilidades para gostos variados, como a sequencia de fondues com queijo suíço, carne e chocolate.

Desde 1983

O estabelecimento teve início com Markus Sigrist, admirador da gastronomia, no bairro Mercês. Com o sucesso da culinária suíça, logo entendeu a necessidade de um espaço maior e, assim, o Chalet foi para o bairro considerado centro da gastronomia em Curitiba, Santa Felicidade, como se conhece hoje. Após seu falecimento, em 1996, a gestão passou a ser de seu amigo, também suíço, Arthur Saredi - na época proprietário do restaurante Chez Arthur. Atualmente, a administração fica por conta do seu filho Alexandre Saredi.

O Chalet mantém a tradição até os dias de hoje, com a qualidade dos ingredientes, junto a perfeição do ambiente, que permanece a mesma desde 1983.


Serviço

Chalet Suisse

Endereço: Rua Francisco Dallalibera, 1428 - Santa Felicidade, Curitiba – PR.

Horário: De terça a sábado a partir das 19h e domingo almoço das 12h às 16h.

Reservas no número: (41) 33647889, após às 17h.

Instagram: @chaletsuisse

O restaurante já está aceitando reservas para o almoço de Dia das Mães

Cardápio e reservas online www.chaletsuisse.com.br

Foto: Rafael Ribeiro. 

quinta-feira, 13 de abril de 2023

Mustang Sally lança 1º Mex Festival em Curitiba

 

Camarões, Shark Burger e drinks inéditos animam a grande festa mexicana da casa Tex-Mex de Curitiba



Seguindo as comemorações de 20 anos de atividade em Curitiba, o Mustang Sally lança a partir de 10 de abril até 5 de junho o Mex Festival. O evento terá cardápio especial com novos pratos, drinks inéditos e grandes clássicos da casa Tex-Mex de Curitiba. Além disso, as quatro casas do Mustang Sally estarão decoradas e tematizadas com máscaras, bandeiras, toalhas e balões exaltando as cores del grand México, sem contar com um uniforme especial para o período para toda a equipe do Mustang Sally.

Esse é um ano especial para toda equipe Mustang Sally. São 20 anos criando e consolidando a gastronomia Tex-Mex em Curitiba e temos muito orgulho da trajetória que construímos. Portanto, nada melhor do que convidar os curitibanos para celebrar essa história com a gente e envolto por vários símbolos da cultura mexicana!”, ressalta Lincoln Almeida, diretor de operações do Mustang Sally.

De acordo com Lincoln, o evento promove o encontro entre os sabores e contrastes das culturas brasileira e mexicana. “Teremos duas grandes festas durante o Mex Festival. Uma agora em abril e outra em maio, ambas com DJ especial tocando repertório latino especial no Mustang Sally Batel”, complementa o diretor. Vale acompanhar as redes sociais da casa no @mustangsallybar para conferir a programação.


Camarones y mas camarones


Tacos de Camarones


O camarão é a grande estrela do cardápio especial do Mex Festival. Para começar a festa, a dica é escolher entre:

  • Enchiladas de Camarón recheadas com camarões refogados a la mexicana e queijo muçarela (acompanha sour cream);

  • E a Yucatán Salad, uma cesta de saladinha de camarão servida com repolho branco cortado finamente e lascas de rabanete.

Já com o apetite instigado, a próxima etapa conta com os Tacos de Camarones. Trata-se de 2 tacos recheados com camarões refogados a la mexicana, alface americana, tomate em cubos e sour cream. O novo prato acompanha guacamole.

Para saborear o contraste entre Brasil e Mexico, outra sugestão é o Oaxaca Combo. O prato é servido com uma deliciosa porção de camarão e lula empanados na farinha panko, filezinhos de tilápia empanada e batata rústica. Acompanha molho tártaro.



Oaxaca Combo 

Burger, Chili Dog and nachos

Para representar a tradição do Mustang Sally nos sanduíches - e também ressaltar a cultura do cachorro-quente em Curitiba - o cardápio Mex Festival do Mustang Sally traz duas novidades: o Shark Burger e o Chili Dog.

O burguer é feito com pão de fermentação natural, hambúrguer de cação empanado na panko, rúcula, tomate fatiado, abobrinha em tiras finas e maionese defumada. Acompanha molho shoyu.


Chili Dog 


Já o Chili Dog é preparado com pão de hot dog estilo americano, salsicha, chili com carne, pedacinhos de tortillas de milho, maionese e queijo cheddar.

Para ampliar a experiência, os fãs de comidas calientes que desejarem podem adquirir durante todo o Mex Festival as pimentas Jalapeño ou Buthjolokia utilizadas nos pratos do Mustang Sally para levar pra casa.


Arriba, abajo, al centro y adentro


Da esquerda para a direita, os drinks: Cancun, Maya e Playa del Carmen


Uma boa festa precisa ser acompanhada de música e drinks para brindar e celebrar. Com isso em mente, o cardápio do Mex Festival conta com 5 drinks inéditos. Além disso, todos os drinks do Mex Festival do Mustang Sally terão o valor fixo de R$35. Confira!

  • Maya: drink preparado com rum Bacardi Carta Blanca, rum Malibu, suco de limão, suco de laranja, suco de abacaxi, Monin grenadine, calda de cereja, laranja e cereja.

  • Acapulco: feito com tequila Jose Cuervo Silver, tônica de gengibre, Monin melancia, suco de limão, limão siciliano e folhas de manjericão.

  • Monterrey: leva whisky Jack Daniel’s, Soda limonada, Monin limão siciliano, xarope de açúcar, limão espremido e limão siciliano.

  • Playa del Carmen: preparado com vodka, tônica de gengibre, Monin Romã e limão Taiti.

  • Cancun: drinks feito com vodka, rum Bacardi, tequila José Cuervo, gin, licor Curaçau Blue, Soda limonada, xarope de açúcar e limão siciliano.

Vale ressaltar que além dos novos drinks, o evento promove o retorno do Coronarita e dos shots Porraditas.

O Mex Festival acontece nas quatro unidades: Mustang Sally Batel, Mustang Sally Cabral, Mustang Sally Mueller e Mustang Sally Palladium.


Serviço

Mex Festival Mustang Sally

De 10 de abril a 5 junho

Mustang Sally Batel

Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel. Informações: (41) 3018-8118

Mustang Sally Cabral

Endereço: Av. Munhoz da Rocha, 1049. Informações: (41) 3501-2855

Mustang Sally Shopping Mueller

Endereço: Shopping Mueller Praça de alimentação (Piso G1). Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico. Informações: (41) 3077-3772

Mustang Sally Shopping Palladium

Endereço: Shopping Palladium Boulevard de restaurantes (Piso L3). Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão. Informações: (41) 3212-3772

Site:
www.mustangsally.com.br

Facebook e Instagram: @mustangsallybar

­Fotos Lucas Fermin.