Tradicional Festival da Sopa no Pão retorna à Spedini com a chegada dos dias frios

Caldos encorpados servidos dentro de um pão italiano artesanal: essa é a proposta do Festival da Sopa no Pão da Spedini, que acaba de chegar às principais praças de alimentação do Paraná, Santa Catarina e São Paulo. Tradicional no calendário da marca e aguardada pelos clientes, a campanha acompanha o aumento da procura por pratos mais aconchegantes durante o inverno.

Nos últimos anos, o festival vem registrando crescimento consistente. Em 2025, a ação teve aumento de 30% nas vendas em relação ao ano anterior, e a expectativa para esta edição é manter o ritmo de expansão.

Entre os sabores disponíveis, a canja, campeã de vendas da última edição, retorna ao cardápio preparada com frango desfiado, arroz, cenoura, batata e cheiro-verde. A receita pode ser servida tanto no pão italiano quanto no prato. O menu inclui ainda o creme de milho com frango desfiado, o tradicional caldo verde, preparado com creme de batata, calabresa e couve, e o caldo de mandioquinha, opção sem carne elaborada com batata-salsa cremosa e temperos especiais. Todos os insumos utilizados são provenientes de fornecedores locais homologados, o que garante o frescor dos preparos e fomenta o desenvolvimento das comunidades onde a marca atua. Os clientes também podem complementar os pratos com adicionais de bacon e frango desfiado.

A campanha, que se estende até o dia 13 de setembro, consolidou-se como um dos eventos sazonais mais importantes da marca. “O festival faz parte do DNA da Spedini há mais de duas décadas. Investimos em uma experiência aconchegante, oferecendo produtos diferenciados que fogem do mix tradicional das praças de alimentação”, afirma Juliana Titon, COO do Grupo Tavola, detentor da marca.

As sopas também estão disponíveis via delivery. Para preservar a qualidade da experiência, o pão italiano é enviado separado da sopa, permitindo que o cliente finalize a montagem no momento do consumo.

Serviço:
Duração da campanha: 21 de maio a 13 de setembro de 2026

Unidades participantes: todos os restaurantes da marca no Paraná, São Paulo e Santa Catariina

Sobre o Grupo Tavola 

Lançado em 2025, o Grupo Tavola nasce com mais de 30 anos de expertise no setor de alimentação. Com as marcas Spedini, It’s Grill e Massah! em seu portfólio, o grupo se posiciona como um ecossistema colaborativo, focado no fortalecimento das marcas e de seus franqueados por meio da troca de experiências, inovação e apoio contínuo.  Com 30 restaurantes franqueados no Paraná, Santa Catarina e São Paulo, o grupo conta com mais de 360 colaboradores diretos. 

Foto: Priscila Fiedler.

Sopa é janta? Sim, e não é a única opção para se aquecer nas noites frias

 

Este e outros pratos quentes têm valores nutricionais, ajudam a combater o frio e acelerar o metabolismo

A discussão se sopa é janta é sempre acalorada, mas facilmente respondida pela sua composição de proteínas, carboidratos e vegetais, dependendo da receita, que as fazem nutricionalmente suficientes. A fácil digestão noturna proporcionada pelo seu modo de preparo, com bastante tempo de cozimento, também é um argumento a favor dos amantes do prato. Contudo, esta briga pode ser resolvida com opções mais incrementadas de sopas ou até mesmo de outras alternativas de pratos quentes, como a Moqueca, por exemplo, que é feita na panela de barro, das goiabeiras do Espirito Santo, que a mantém quente por mais tempo, além de garantir a homogeneidade do sabor.

Neste inverno, os Restaurantes Victor estão preparados para unir esta polarização e oferecer pratos quentes que agradam todos os gostos. Em suas 3 unidades, o grupo oferece opções de Moquecas de Peixe, Camarão, Mista e de Frutos do mar, tanto em preparo baiano quanto capixaba, além de opções para os vegetarianos com a de Banana da Terra e Vegetais, nas unidades da Praça da Espanha e São Lourenço.

As variedades que aquecem o paladar também são oferecidas em sopas que fogem do tradicional, como a de Cebola, que fez sucesso no Festival Vive le Victor e será mantida no cardápio da Praça e Bar do Victor como entrada. Além dela, as unidades também têm Sopa de Salmão e Bisque de Camarão. O Caldo de Peixe é servido apenas nas quintas-feiras, por 28 reais, para uma pessoa.

Leão Veloso, uma releitura da Bouillabaisse, de Marselha, na França, também é uma opção diferenciada que vem com peixe, siri, camarões-sete-barbas, lulas e mariscos – acompanhada com farinha de mandioca - por 43 reais, para uma pessoa, e 79 reais, para duas pessoas no Bar e Praça, e 85 reais, na Petiscaria.

“Nestas noites frias, nada melhor do que sentar à mesa e comer uma refeição quentinha e saborosa. Aqui, temos diversos pratos quentes que fogem do tradicional e agradam até mesmo os defensores de quem afirma que sopa não é janta. Além de nutritivos, alguns pratos levam frutos do mar e outras proteínas deliciosas”, afirma Francisco Urban, restaurateur dos Restaurantes Victor.

Foto: Divulgação.