Restaurantes Victor promovem mais uma edição do Festival das Ostras

 

Serão dez preparos diferentes, servidos individualmente ou em porções de 6, 12 ou 24 unidades

Os Restaurantes Victor promovem de 17 a 28 de setembro mais uma edição do já consagrado Festival de Ostras Victor. Serão dez variedades de sabores. Sete deles servidos na concha em porções de 6, 12 e 24 unidades e três preparos especiais servidos por unidade. O Festival de Ostras será servido somente no jantar nas três unidades Victor: São Lourenço, Praça da Espanha e Santa Felicidade.

Para as porções de 6, 12 e 24 unidades, o cliente poderá escolher um, dois e quatro sabores respectivamente de ostras In Natura, Ao bafo, Gratinada, Flambada, Provençal (especiarias, ervas e azeite), Rockfeller (espinafre e farofa) e à Francesa (creme de leite e açafrão). Os quatro últimos sabores são exclusivos do Festival e não fazem parte do cardápio tradicional do restaurante.

Além destas opções, o Festival também oferecerá Ostra na massa folhada com molho pesto e Espetinho de Ostras (gratinada ou à milanesa), vendidos por unidade. Todas as ostras servidas no Festival vêm do Ribeirão da Ilha, diretamente de Florianópolis (SC). Por isso, quem participar do Festival de Ostras Victor ganhará um adesivo de geladeira com a imagem da Ponte Hercílio Luz, cenário icônico da ilha.

“A ostra é uma iguaria muito versátil, combinando com vinhos brancos, rosés, espumantes, ou até mesmo com drinks e um chopp gelado. Esperamos que nessas noites de Festival nossos clientes possam saborear todas as variedades que preparamos, compartilhando entre familiares e amigos, e que se sintam à beira-mar”, aposta Francisco Urban, restaurateur dos Restaurantes Victor.

Foto: Gabriel Spinardi.

Setembro é mês de Cardápio Paranaense nos Restaurantes Victor

 

Menu especial para o almoço nos finais de semana celebra a gastronomia do nosso Estado

 

De 2 de setembro a 1º de outubro, os Restaurantes Victor celebram a gastronomia paranaense com um menu especial para os almoços dos finais de semana. O Cardápio Paranaense reúne ingredientes e receitas que são destaques da nossa culinária, como o barreado, a cachaça, o siri, a farinha e a banana.

O menu especial, no valor de R$ 95,00 por pessoa, é composto por uma generosa dose da tradicional cachaça de Morretes, Casquinha de Siri de Antonina, de entrada, Barreado com Banana e Farinha de Morretes, como prato principal, e para a sobremesa Banana Flambada na Casca com Cachaça de Morretes, Sorvete de Creme e Bala de Banana de Antonina.

“O barreado já está presente nas nossas embarcações nos almoços de sábado e é muito pedido por nossos clientes, que sugeriram criarmos um menu fechado só com ingredientes e receitas do nosso Estado. É sempre importante valorizar os produtos locais e as nossas raízes. Por isso, dedicamos os finais de semana de setembro à gastronomia paranaense, além do nosso cardápio à la carte”, explica Francisco Urban, restaurateur dos Restaurantes Victor.

O Cardápio Paranaense Victor será servido somente nas embarcações do São Lourenço e da Praça da Espanha, no horário de almoço, nos finais de semana de 2 e 3/9, 9 e 10/9, 16 e 17/9, 23 e 24/9 e 30/9 e 1/10. Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp nos números (41) 99684-0509 (Bar do Victor) e (41) 99708-0672 (Praça do Victor).

Foto: Everton Dias.

Festival das Ostras 2023 do Victor tem novidades

 

A edição deste ano começa nesta quarta-feira (16) com novo formato, preço e opções

Espetinho de ostras, grelhada ou à milanesa, é uma das novidades do Festival de Ostras 2023 dos Restaurantes Victor.

A edição 2023 do Festival das Ostras do Victor tem novidades para os amantes dessa iguaria: novos preços, novo formato e novos sabores. 

Ao contrário das edições anteriores, com menu livre, o Festival deste ano será servido por porções de 6, 12 ou 24 ostras nos sabores tradicionais e por unidade nos especiais. 

“Assim, é possível degustar somente a quantidade e os sabores desejados, tornando a experiência mais personalizada e customizada”, explica Francisco Urban, restaurateur dos Restaurantes Victor. 

O Festival acontece de 16 a 26 de agosto, somente no jantar, em todas as unidades do Victor (São Lourenço, Santa Felicidade e Praça da Espanha).

Formato

6 ostras – R$36,00 (sem reserva) e R$32,00 (com reserva).

12 ostras – R$67,00 (sem reserva) e R$60,00 (com reserva).

24 ostras – R$126,00 (sem reserva) e R$113,00 (com reserva).

Especiais – R$21,00 a unidade. (Espetinho à milanesa/Espetinho Grelhado/na Massa Folhada)

Muitas opções de preparo para saborear as melhores ostras da temporada.

Neste ano, o Festival apresenta sabores inéditos e especiais que serão servidos de forma unitária: Espetinho de Ostra, servido à milanesa ou grelhado, e o de Massa Folhada. Já os demais sabores, servidos em porções na própria concha da ostra, serão os in Natura, Ao Bafo, Gratinada, Flambada, Provençal (especiarias, ervas e azeite), à Francesa (creme de leite e açafrão) e Rockfeller (espinafre e farofa).

Outra novidade é a promoção de vinhos durante a semana. Na terça, quarta e quinta-feira, ao pedir a primeira taça de vinho os clientes ganharão a segunda. A promoção será válida para os rótulos que estarão sendo vendidos em taças, nas unidades do São Lourenço e Praça da Espanha.

“É um festival que buscamos trazer a experiência da praia para Curitiba para todos os gostos. A harmonização com vinhos e drinks também é uma opção bacana para o público ter a experiência completa do mundo Victor”, completa Urban.

Para fazer sua reserva, basta ligar ou mandar mensagem pelo WhatsApp das embarcações nos números (41) 99684-0509 (Bar do Victor), (41) 99954-1617 (Petiscaria do Victor) e (41) 99708-0672 (Praça do Victor). Confira mais detalhes em: https://restaurantesvictor.com.br/festival-ostras-2023/

 Foto: Divulgação.

No Dia dos Pais, as comemorações começam enquanto se espera mesa nos Restaurantes Victor

 

As unidades da Praça da Espanha e São Lourenço irão oferecer Chopp e vinho para os pais brindarem em casos de espera

Linguado do Pappi

Em dias de celebrações, as filas são algo que costumeiramente acontecem em restaurantes. Para minimizar o que para muitos é um incômodo, os Restaurantes Victor do São Lourenço e da Praça da Espanha vão servir chopp e vinho para os pais que estiverem na fila de espera no próximo dia 13 de agosto. O objetivo é tornar este momento algo agradável em família, mesmo enquanto se aguarda uma mesa. Além disso, os restaurantes já estão recebendo encomendas de quem quer celebrar a data com os sabores do mar do Victor, mas no aconchego de suas casas. O cliente pode fazer sua encomenda até a véspera (12) e retirar no Dia dos Pais no horário combinado com o restaurante.  

Um dos pratos indicados pelo Victor para a data é o Linguado do Pappi, para duas ou quatro pessoas, que vem com filé de linguado grelhado, acompanhado de camarão, cogumelos, arroz branco e batata sauté, nas unidades do São Lourenço e Praça da Espanha.

Já a Petiscaria do Victor, em Santa Felicidade, funcionará convencionalmente com o atendimento de domingo. Os pratos indicados são os de Bacalhau, em especial a tradicional Couvada, com bacalhau em posta, couve na manteiga, cebola, alho confitado, azeitona preta, tomate seco, batatas e arroz branco.

“Vamos proporcionar a melhor experiência possível aos pais e aos seus filhos nesta data tão especial. Em caso de fila, com uma espera agradável, durante o almoço, com uma refeição excelente, e para quem quiser comer em casa, com qualidade e o sabor da marca Victor”, explica Francisco Urban, restaurateur dos Restaurantes Victor.

Além do almoço em família, os Pais também podem e merecem ganhar um Cartão Presente do Victor, nos valores de 100, 200 ou 250 reais, para aproveitar em qualquer ocasião, ou uma boa garrafa de vinho, com indicações dos sommerliers das embarcações. Tanto o cartão quanto o vinho podem ser comprados diretamente nos balcões dos restaurantes ou por Whatsapp.

Para fazer reserva, encomenda de prato ou compra do presente, o contato das unidades (ligação e Whatapp) são (41) 99684-0509 (Bar do Victor), (41) 99954-1617 (Petiscaria do Victor) e (41) 99708-0672 (Praça do Victor).

Foto: Divulgação/Felipe Beux.

Sopa é janta? Sim, e não é a única opção para se aquecer nas noites frias

 

Este e outros pratos quentes têm valores nutricionais, ajudam a combater o frio e acelerar o metabolismo

A discussão se sopa é janta é sempre acalorada, mas facilmente respondida pela sua composição de proteínas, carboidratos e vegetais, dependendo da receita, que as fazem nutricionalmente suficientes. A fácil digestão noturna proporcionada pelo seu modo de preparo, com bastante tempo de cozimento, também é um argumento a favor dos amantes do prato. Contudo, esta briga pode ser resolvida com opções mais incrementadas de sopas ou até mesmo de outras alternativas de pratos quentes, como a Moqueca, por exemplo, que é feita na panela de barro, das goiabeiras do Espirito Santo, que a mantém quente por mais tempo, além de garantir a homogeneidade do sabor.

Neste inverno, os Restaurantes Victor estão preparados para unir esta polarização e oferecer pratos quentes que agradam todos os gostos. Em suas 3 unidades, o grupo oferece opções de Moquecas de Peixe, Camarão, Mista e de Frutos do mar, tanto em preparo baiano quanto capixaba, além de opções para os vegetarianos com a de Banana da Terra e Vegetais, nas unidades da Praça da Espanha e São Lourenço.

As variedades que aquecem o paladar também são oferecidas em sopas que fogem do tradicional, como a de Cebola, que fez sucesso no Festival Vive le Victor e será mantida no cardápio da Praça e Bar do Victor como entrada. Além dela, as unidades também têm Sopa de Salmão e Bisque de Camarão. O Caldo de Peixe é servido apenas nas quintas-feiras, por 28 reais, para uma pessoa.

Leão Veloso, uma releitura da Bouillabaisse, de Marselha, na França, também é uma opção diferenciada que vem com peixe, siri, camarões-sete-barbas, lulas e mariscos – acompanhada com farinha de mandioca - por 43 reais, para uma pessoa, e 79 reais, para duas pessoas no Bar e Praça, e 85 reais, na Petiscaria.

“Nestas noites frias, nada melhor do que sentar à mesa e comer uma refeição quentinha e saborosa. Aqui, temos diversos pratos quentes que fogem do tradicional e agradam até mesmo os defensores de quem afirma que sopa não é janta. Além de nutritivos, alguns pratos levam frutos do mar e outras proteínas deliciosas”, afirma Francisco Urban, restaurateur dos Restaurantes Victor.

Foto: Divulgação.

Restaurantes Victor abrem nesta segunda-feira, feriado de 1º de Maio

 

O Bar e a Praça do Victor estarão abertos para o almoço, das 11h30 às 16h

No Dia do Trabalho, nada melhor do que comer um prato criado especialmente por trabalhadores: a Paella. Isso mesmo, a Paella foi criada em Valência, na Espanha, nos séculos XV e XVI, por camponeses e agricultores da região. O primeiro registro da receita, encontrado em um manuscrito do século XVIII, escrito por Josep Orri, descreve o então Arroz a La Valenciana, com características semelhantes às do prato atual. A receita era a base de arroz, devido a abundante produção deste cereal na região, além de ingredientes frescos, como vagem e ervilhas, e temperos, como o açafrão. Porém, a proteína era a carne de coelho ou lebre.

Depois, o prato chegou no litoral e a carne foi substituída pelos pescados e frutos do mar, que compõe a receita que conhecemos hoje. Em referência a esta história, neste feriado, o grupo Victor abre e indica especialmente suas Paellas, feitas pelo Luizinho, responsável pelos pescados do Victor há 16 anos, para você aproveitar em família. O prato vem com camarões, polvo, lula, mariscos e frango. As Paellas são servidas nas versões Premium (com camarões rosa) e normal a partir de R$119,00 para duas pessoas, R$226,00 para quatro, R$328,00 para seis e R$425,00 para oito pessoas.

Para você aproveitar, as unidades do Victor abertas neste feriado são as do São Lourenço e Praça da Espanha, das 11h30 às 16h, com o tradicional cardápio à la carte.

“É uma ótima oportunidade de curtir este feriado com quem você ama e aproveitar as nossas deliciosas Paellas. As pessoas trabalham duro durante todo o ano e merecem se presentear no Dia do Trabalho com uma deliciosa experiência gastronômica. Nossas Paellas são best-sellers das nossas embarcações e feitas com produtos frescos e de primeira qualidade para oferecer o melhor deste prato”, diz Francisco Urban, restauranteur dos Restaurantes Victor.   

Para reservar sua mesa ou tirar dúvidas, você pode mandar mensagem ou ligar nos números (41) 99684-0509 (Bar do Victor) e (41) 99708-0672 (Praça do Victor) ou pelo site restaurantesvictor.com.br.

Começa hoje (18) o Festival das Moquecas do Victor

 

De 18 a 30 abril, serão servidas 8 sabores diferentes de Moquecas

Começa nesta terça-feira (18) o primeiro Festival das Moquecas do Victor. De 18 a 30 de abril, as unidades da Praça da Espanha e do São Lourenço servirão, durante o almoço e jantar, 8 sabores diferentes de Moquecas, tanto em preparo Baiano, quanto Capixaba. As opções são todas para duas pessoas e os preços variam de R$59,00 a R$264,00.

A novidade será a Moqueca de Cavaquinha, além da versão com Camarão Rosa, que é feita apenas em oportunidades especiais pelo Grupo Victor. O Festival terá, ainda, as tradicionais Moquecas de Peixe, Camarão, Mista e de Frutos do mar. Os acompanhamentos serão arroz branco, farofa de dendê, pirão de peixe e o delicioso molho de pimenta caseira do Victor.

Para os vegetarianos, serão servidas a Moqueca de Banana da Terra e a de Legumes. Nestas, o acompanhamento será de arroz branco, farofa de dendê e pirão de farinha.

“Nosso objetivo é reunir as famílias, amigos e casais e proporcionar uma experiência completa de Moquecas. É muito bacana pedir uma de cada versão para comparar e dizer qual gostou mais. É um aprendizado novo, palpável e muito saboroso de duas culturas diferentes”, explica Francisco Urban, restauranteur dos Restaurantes Victor. 

Para reservar sua mesa, além de garantir mais conforto, você ganha 10% de desconto na(s) moqueca(s). Para entrar em contato, você pode mandar mensagem ou ligar nos números (41) 99684-0509 (Bar do Victor) e (41) 99708-0672 (Praça do Victor) ou pelo site restaurantesvictor.com.br.