L’Épicerie promove primeiro jantar harmonizado de 2023

 

Com apenas uma edição, dia 31 de janeiro, o jantar vai reunir pratos da culinária francesa com vinhos do Brasil, Espanha e Portugal.

 

 O L’Épicerie abre seu calendário de degustações de 2023 com sua tradicional La Nuit du Vin. A primeira edição do ano do jantar harmonizado do bistrô vai contar apenas com uma data: dia 31 de janeiro, a partir das 19h. Além dos clássicos da culinária francesa, vinhos do Brasil, Espanha e Portugal estarão no menu. O jantar, em parceria com a importadora Mise em Place, terá um custo de R$ 200 por pessoa + serviço.

 

Para abrir o ano de harmonizações, a Mise en bouche traz a premiada e refrescante Salada de brócolis com borbulhas, o espumante brasileiro Tapera Brut.

 

Acompanhando a entrada, um Camarão à provençal, camarão grelhado, servido com concassé de tomate e couscous marroquino com azeite de manjericão, o espanhol Finca Constância Altozano Rosé 2019.

 

Para o prato principal será possível escolher entre duas opções: Pescada amarela, servida grelhada com molho holandês e batatas gratinadas OU Tournedos de mignon ao molho Roquefort, também acompanhado de batatas gratinadas. Os portugueses Paulo Laureano Caricatura Branco 2020 e Paulo Laureano Caricatura Tinto 2020 serão servidos simultaneamente para acompanhar o prato principal.

 

Para finalizar a noite, um clássico: Crème brûlée de baunilha.

 

O menu harmonizado tem o custo de R$ 200 por pessoa + serviço.  Reservas podem ser realizadas pelo telefone 41 3044 4744 e 41 9 9698 6390, após as 16h. O restaurante L’Épicerie está situado na Rua Fernando Simas, 340, no Bigorrilho.

 

SERVIÇO:

L’Épicerie

Rua Fernando Simas, 340 - Bigorrilho

Fone: 41 3044 4744 / 41 9 9698 6390 (reservas após às 16h)

www.lepicerie.com.br

Valor: R$ 200 por pessoa + serviço

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Les Crevettes en Fête no L’Épicerie

 

Bistrô francês promove seu Festival dos Camarões com menu completo a partir de R$ 92. O Festival dos Camarões acontece até o dia 18 de dezembro.

Perfeito para os dias mais quentes do final de ano, o L’Épicerie promove entre os dias 18 de novembro e 18 de dezembro a primeira edição do seu Festival dos Camarões. O Festival conta com um menu completo com entrada + prato principal + sobremesa a partir de R$ 92, válidos para consumo no salão, delivery e takeaway.

 

No Festival do Camarão, assim como no Festival do Mignon, o que dita o valor do menu é a escolha do prato principal. São quatro preparos diferentes onde o protagonista é o camarão.

 

Para a entrada, a sugestão é a refrescante Salada Bel Air, com folhas, queijo Emmental ralado, nozes e vinagrete Dijon.

 

No prato principal, quatro preparos diferentes com camarões estão disponíveis no Festival. As opções são Camarão a Provençal (R$ 140), que leva camarões grandes grelhados, concassé de tomate e couscous marroquino com manjericão; Crevettes Santé (R$ 140), com camarōes grandes grelhados, molho de castanha de caju e tomate, servido com arroz de couve-flor e amêndoas laminadas (sem lactose e sem glúten), receita exclusiva da nutricionista Selma Vosgerau. Camarão ao Curry (R$ 102), camarões médios no molho de curry, couscous marroquino e amêndoas laminadas e, ainda, Strogonoff de Camarão (R$ 92), camarões médios no molho strogonoff, arroz branco e batata palha.

 

Para as crianças até 12 anos, a sugestão é o menu Kids (R$ 70), com a opção de cubos de mignon como prato principal.  

 

Na sobremesa será possível escolher entre duas opções: o Crème brûlée de Limão Siciliano – este servido apenas no salão – ou o Moelleux ao Chocolat.

 

Durante o festival a rolha do vinho terá o valor de R$ 50 e não será cumulativa com as outras promoções.

 

Reservas podem ser realizadas pelo telefone 41 3044 4744 e 41 9 9698 6390, após as 16h. Valet no local a um custo de R$22. O restaurante L’Épicerie está situado na Rua Fernando Simas, 340, no Bigorrilho.

 

SERVIÇO:

Festival dos Camarões do L’Épicerie

Rua Fernando Simas, 340 - Bigorrilho

Fone: 41 3044 4744 / 41 9 9698-6390 (reservas após às 16h)

Valor: a partir de R$ 92 por pessoa + serviço

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Valet no local: R$ 22

L’Épicerie promove jantar harmonizado com vinhos da Bodega Norton

 

Bistrô francês promove harmonização entre pratos tradicionais da culinária francesa com vinhos da bodega argentina Norton.

 

O próximo jantar harmonizado do bistrô L’Épicerie já tem data marcada, dias 27 e 29 de setembro, terça e quinta-feira, a partir das 19h. O jantar, em parceria com a Porto a Porto, será com vinhos da bodega argentina Norton, recém incorporada ao portfólio da importadora.  O jantar terá um custo de R$ 180 por pessoa + serviço.

Para acompanhar a Mise en bouche, Salmão Defumado, servido com nata fresca temperada e torradas, o espumante Norton Brut Rosé.

Na entrada, um clássico, Vol-au-vent de cogumelos gratinado com Brie, o vinho Norton Reserva Chardonnay foi o eleito para acompanhar.

 

Para o primeiro prato principal será possível escolher entre duas opções: Tournedos de Mignon Poivre, com molho de pimenta, cebola confitada e batatas gratinadas ou a Tajine d’agneau, um pernil de cordeiro cozido lentamente em molho ras el hanout, ameixas, amêndoas, servido sob cama de couscous marroquino. O ras el hanout é uma mistura de especiarias que leva semente de coentro, açafrão pistilo, canela, cardamomo, cravo, noz moscada, gengibre e açafrão da terra. Para o preparo do molho do cordeiro, além desse mix de especiarias, é acrescido demi-glace de carneiro e mel. Este prato é uma homenagem à miscelânea de sabores da culinária das colônias francesas no norte da África. Nesta harmonização serão servidos dois vinhos simultaneamente, Norton D.O.C Malbec e Norton Reserva Cabernet Sauvignon.

 Para finalizar a noite, profiteroles. Uma massa Carolina, sorvete de baunilha e calda de chocolate. 

 

O menu harmonizado tem o custo de R$ 180 por pessoa + serviço.  Reservas podem ser realizadas pelo telefone 41 3044 4744 e 41 9 9698 6390, após as 16h. O restaurante L’Épicerie está situado na Rua Fernando Simas, 340, no Bigorrilho.

 

SERVIÇO:

L’Épicerie

Rua Fernando Simas, 340 - Bigorrilho

Fone: 41 3044 4744 / 41 9 9698-6390 (reservas após às 16h)

www.lepicerie.com.br

Valor: R$ 180 por pessoa + serviço

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L’Épicerie promove jantar harmonizado com vinhos brasileiros

 

O jantar, em parceria com a importadora Mise en Place, vai contar com os prestigiados vinhos catarinenses de altitude da vinícola Santa Augusta.

 

Pela primeira vez o bistrô francês L’Épicerie vai promover um jantar harmonizado com vinhos brasileiros. Os escolhidos foram os vinhos catarinenses de altitude da vinícola Santa Augusta. Cinco vinhos entre espumantes, brancos e tintos, farão par a tradicional culinária francesa do L’Épicerie. O jantar, realizado em parceria com a importadora Mise en Place, vai acontecer em duas datas, nos dias 26 e 28 de julho, a partir das 19h, e terá um custo de R$ 168 por pessoa + serviço.

 

Para começar a noite, borbulhas! O espumante VSA Nature Champenoise 2018 será servido como boas vindas.

 

A Mise en Bouche será a premiada Salada de Brócolis do L’Épicerie, eleita como a melhor entrada pelo prêmio Bom Gourmet, composta de brócolis com bacon, cogumelos Paris, cebola, amendoim, uva passa e molho especial. O fresco Fenice Sauvignon Blanc 2021 acompanhará a salada.

 Para a entrada, o elegante Fenice Pinot Noir 2021, vai acompanhar um prato tradicional da casa, a Soupe à l’oignon, a saborosa sopa de cebola gratinada com queijo Emmental.

 

Para o prato principal, Tournedos Roquefort, servido com batatas gratinadas. O Fenice Merlot 2018, elaborado a partir de uvas selecionadas provenientes de vinhedos de São Joaquim, foi o escolhido para acompanhar o protagonista da noite.

 

Para finalizar a noite, a releitura de um clássico: crème brûlée de limão siciliano, acompanhado do aromático e delicado Passito Santa Augusta, elaborado pelo método italiano de passificação de uvas.

 

O menu harmonizado tem o custo de R$ 168 por pessoa + serviço. Sugere-se a reserva prévia, que pode ser realizada pelos telefones 41 3044 4744 e 41 9 9698 6390, após as 16h. O restaurante L’Épicerie está situado na Rua Fernando Simas, 340, no Bigorrilho.

 

SERVIÇO:

L’Épicerie

Rua Fernando Simas, 340 - Bigorrilho

Fone: 41 3044 4744 / 41 9 9698-6390 (reservas após às 16h)

www.lepicerie.com.br

Valor: R$ 168 por pessoa + serviço

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L’Épicerie prepara menu Traiteur pensado para estes dias gelados

 

Boeuf Bourguignon

Vol au vent cogumelos

Sopa de cebola

Camarão

Bistrô francês preparou um menu especial, com pratos quentes e substanciosos  para ser consumido e finalizado em casa. Os pedidos devem ser feitos com 24 horas de antecedência, retirados no balcão ou entregues por delivery.

 

As temperaturas despencaram nos últimos dias e nada melhor do que uma comidinha quentinha e substanciosa para aquecer. Pensando nos dias gelados que seguem até o final desta semana, o L’Épicerie preparou um menu Traiteur com clássicos da culinária francesa que prometem levar a sensação do frio gelado para longe.   O menu Traiteur é um menu especial, com opções diferentes a cada semana, pré-preparados para serem consumidos em casa, onde o cliente apenas finaliza seguindo um fácil passo-a-passo.

 

Para esta semana, válido entre os dias 19 e 29 de maio, o menu oferece duas opções de entrada, três de prato principal, com dois diferentes tipos de acompanhamentos e uma deliciosa sobremesa. Os pratos servem de duas a quatro pessoas e devem ser encomendados com 24h de antecedência.

 

O menu desta semana oferece de entrada o Vol-au-vent de cogumelos Paris e shitake ao molho cremoso e queijo brie (R$ 78 – 2 pessoas). Para esquentar o corpo nestes dias gelado a tradicional Sopa de Cebola é a pedida perfeita, servida com pão gratinado com queijo Emmental (R$ 86 – 2 pessoas).

 

Para o prato principal, as opções são o Rosbife de Filé Mignon, servido com os molhos Roquefort (R$ 120 – 2 pessoas / R$ 236 – 4 pessoas); Camarão Grande na Nata, ao forno, camarões grelhados com nata e concassé de tomate (R$ 160 – 2 pessoas / R$ 314 – 4 pessoas);  e o clássico substancioso, Boeuf Bourguignon, acompanhado de pão artesanal (R$ 96 – 2 pessoas / R$ 188 – 4 pessoas), uma iguaria muito apreciada no inverno francês.

 

Os acompanhamentos disponíveis no Menu Traiteur são as famosas Batatas Gratinadas, ou, ainda, o Arroz de Amêndoas (R$ 45 – 2 pessoas / R$ 88 – 4 pessoas, para ambos os acompanhamentos).

 

Para a sobremesa um prato especial para o menu Traiteur: gâteau de amêndoas e mirtilo (R$ 65 – 4 fatias).

 

Os pedidos podem ser realizados pelo telefone 41 3044 4744 e 41 9 9698 6390. O restaurante está situado na Rua Fernando Simas, 340, no Bigorrilho.

 

 

SERVIÇO:

L’Épicerie

Rua Fernando Simas, 340 - Bigorrilho

Fone: 41 3044 4744 / 41 996 986 390

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Coelhinho francês: L’Épicerie terá menu especial de Páscoa

 

Com opções temáticas de entrada, prato principal e sobremesa, o menu diferenciado será  uma edição especial do Menu Traiteur entre os dias 14 e 17 de abril.

Camarão couscous

Cordeiro

Cuscuz Marroquino

Moelleux

Vol au Vent de Bacalhau 

 

O bistrô francês L’Épicerie estará oferecendo uma edição especial do Menu Traiteur na semana de Páscoa. Entre os dias 14 e 17 de abril, pratos temáticos de Páscoa estarão disponíveis para que os clientes do bistrô finalizem em casa, seguindo um simples passo-a-passo.  Lembrando que o menu Traiteur pode ser encomendado até o dia 14, às 18h. As entregas serão realizadas na sexta-feira Santa, dia 15, das 10h às 12h30.

 

O menu de Páscoa oferece de entrada o temático Vol-au-vent de Bacalhau,  folhado aberto, lascas de bacalhau ao molho de tomate cremoso e o Cocktail de Camarão, camarões médios ao molho maionese cocktail, servido com folhas verdes baby (R$82 – 2 pessoas / R$160 – 4 pessoas).

 

Para o prato principal, as opções são Brandade de Bacalhau L’Épicerie, lascas de bacalhau e purê de batatas cremoso gratinado (R$140 – 2 pessoas / R$274 – 4 pessoas); Camarão ao Forno, camarões grandes grelhados ao molho de tomate e nata (R$160 – 2 pessoas / R$314 – 4 pessoas), Rosbife de Mignon Paris, com molho roquefort cremoso e shitakes (R$102 – 2 pessoas / R$198 – 4 pessoas)  e a Tajine de Cordeiro, um pernil de cordeiro cozido lentamente em molho ras el hanout, ameixas, amêndoas e couscous marroquino. O ras el hanout é uma mistura de especiarias que leva semente de coentro, açafrão pistilo, canela, cardamomo, cravo, noz moscada, gengibre e açafrão da terra. Para o preparo do molho do cordeiro, além desse mix de especiarias, foi acrescido demi-glace de carneiro e mel. (R$98 – 2 pessoas / R$192 – 4 pessoas).

 

Os acompanhamentos disponíveis no Traiteur de Páscoa são a Batata Gratinada, Couscous Marroquino com Açafrão e Arroz colorido com batata palha. Servindo para 2 pessoas, 350gr (R$40) ou 4 pessoas, 700gr (R$75).

 

Para a sobremesa Gâteau de amêndoas e mirtilos e Moelleux ao Chocolat (R$65 – 04 fatias).

 

Os pedidos do Menu Traiteur especial de Páscoa podem ser solicitados pelo telefone 41 3044 4744 e pelo whatsapp 41 9 9698 6390. O restaurante L’Épicerie está situado na Rua Fernando Simas, 340, no Bigorrilho.

 

SERVIÇO:

L’Épicerie

Rua Fernando Simas, 340 - Bigorrilho

Fone: 41 3044 4744 / 41 9 9698 6390

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L’Épicerie leva a gastronomia francesa para o Festival Bom Gourmet

 

Bistrô oferece clássicos da culinária francesa a um valor especial.

 

O bistrô francês L’Épicerie está participando do Festival Bom Gourmet que acontece até o dia 03 de abril. O menu, composto de entrada + prato principal + sobremesa, terá o custo de R$ 69,90 (no almoço) e R$ 89,90 (no jantar). 

O funcionamento do restaurante para o festival será de terça a sábado para o jantar, a partir das 19h, e, sábados e domingos, durante o almoço, a partir das 12h.

Salada Verão - Almoço.

Salada Bel Air - Jantar.

   

tilápia grelhada ao azeite de ervas.

tilápia grelhada ao molho tártaro. 

Boeuf Bourguignon

                                                      Cubos de mignon ao molho Roquefort.

No menu do almoço, a entrada será a Salada verão, com folhas, tomate cereja e vinagrete Dijon. Para o prato principal é possível escolher entre o Boeuf Bourguignon, acompanhado de arroz branco OU tilápia grelhada ao azeite de ervas, servido com arroz de brócolis. Para a sobremesa, a releitura de um clássico: Crème brûlée de limão siciliano.

 

No menu do jantar a entrada é a Salada Bel Air, com folhas, emmental ralado, nozes e vinagrete Dijon. Para o prato principal duas opções: cubos de mignon ao molho Roquefort cremoso OU tilápia grelhada ao molho tártaro. Ambos são servidos com as famosas batatas gratinadas do L’Épicerie. Para fechar o jantar, um clássico: Crème brûlée de baunilha.

 

Durante o festival será cobrado R$ 30 do valor da rolha da garrafa de vinho.

 

Reservas podem ser realizadas pelo telefone 41 3044 4744 / 99698 6390. Para o jantar serão aceitas reservas até às 20h, para o almoço, até às 12h.  Valet no local a um custo de R$22. O restaurante L’Épicerie está situado na Rua Fernando Simas, 340, no Bigorrilho.

 

  

SERVIÇO:

L’Épicerie

Rua Fernando Simas, 340 - Bigorrilho

Fone: 41 3044 4744 / 41 99698 6390 (reservas após às 16h)

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Valet no local: R$ 22