Curitidoce elege os melhores ovos de Páscoa de Curitiba em degustação com jurados

A confeitaria artesanal de Curitiba ganhou mais um olhar criterioso nesta Páscoa. Pelo segundo ano consecutivo, o Curitidoce — plataforma especializada em curadoria de doces na cidade — realizou a degustação “Os Melhores do Curitidoce – Páscoa 2026”, reunindo confeitarias e chocolaterias locais para eleger os destaques da temporada. A proposta é valorizar a produção artesanal local e oferecer ao público uma referência confiável na escolha dos ovos de Páscoa.

A avaliação foi dividida em duas categorias — casca recheada e ovo de colher — refletindo os dois principais formatos que dominam a Páscoa contemporânea.e contou com jurados convidados de diferentes perfis, entre especialistas, jornalistas, influenciadores e consumidores. A etapa final foi conduzida pela criadora do Curitidoce, Ledinara Batista, ao lado da jornalista de gastronomia, Carol Olinda.

Na categoria casca recheada, o ouro ficou com o Pink Lemonade, da Bee.O Café, um ovo de chocolate branco com creme de limão siciliano, gel cítrico e caramelo de framboesa, que se destacou pelo equilíbrio entre doçura e acidez. A prata foi para o Ovo de Corte Torta de Limão, da Cuore di Cacao, com base de biscoito, ganache de chocolate branco com limão e suspiros, trazendo uma releitura afetiva do clássico. Já o bronze ficou com o Ovo Tropical, da Sotile Pasticceria, que combina chocolate 54% com caramelo de manga, ganache de coco e praliné de amêndoas.

Na categoria ovo de colher, o destaque foi o L’Éclat de Mil Folhas, da Di Érica, com camadas de doce de leite e geleia de frutas vermelhas, que surpreendeu pela textura e construção de sabor. A medalha de prata ficou com o Ovo Cheesecake de Frutas Vermelhas, da Cheia de Graça Pâtisserie, que equilibra ganache de cream cheese, geleia e farofa de bolacha. O bronze foi para o Ovo de Pudim Cremoso com Bolo Fofinho, da Com Carinho Confeitaria Artesanal, que combina pudim, bolo e chocolate em uma proposta indulgente.

Mais do que um ranking, a degustação reforça o papel da curadoria na valorização da confeitaria local e evidencia tendências da Páscoa, como o crescimento dos ovos de colher e o uso de sabores que equilibram dulçor e acidez. O público pode conferir os vídeos no canal do Curitidoce no YouTube (https://www.youtube.com/@LedinaraBatista)    e no site oficial (https://curitidoce.com.br),  reunindo os participantes, comentários dos jurados e o resultado final.

Foto: Patricia de Lima.