Curitidoce elege os melhores ovos de Páscoa de Curitiba em degustação com jurados

A confeitaria artesanal de Curitiba ganhou mais um olhar criterioso nesta Páscoa. Pelo segundo ano consecutivo, o Curitidoce — plataforma especializada em curadoria de doces na cidade — realizou a degustação “Os Melhores do Curitidoce – Páscoa 2026”, reunindo confeitarias e chocolaterias locais para eleger os destaques da temporada. A proposta é valorizar a produção artesanal local e oferecer ao público uma referência confiável na escolha dos ovos de Páscoa.

A avaliação foi dividida em duas categorias — casca recheada e ovo de colher — refletindo os dois principais formatos que dominam a Páscoa contemporânea.e contou com jurados convidados de diferentes perfis, entre especialistas, jornalistas, influenciadores e consumidores. A etapa final foi conduzida pela criadora do Curitidoce, Ledinara Batista, ao lado da jornalista de gastronomia, Carol Olinda.

Na categoria casca recheada, o ouro ficou com o Pink Lemonade, da Bee.O Café, um ovo de chocolate branco com creme de limão siciliano, gel cítrico e caramelo de framboesa, que se destacou pelo equilíbrio entre doçura e acidez. A prata foi para o Ovo de Corte Torta de Limão, da Cuore di Cacao, com base de biscoito, ganache de chocolate branco com limão e suspiros, trazendo uma releitura afetiva do clássico. Já o bronze ficou com o Ovo Tropical, da Sotile Pasticceria, que combina chocolate 54% com caramelo de manga, ganache de coco e praliné de amêndoas.

Na categoria ovo de colher, o destaque foi o L’Éclat de Mil Folhas, da Di Érica, com camadas de doce de leite e geleia de frutas vermelhas, que surpreendeu pela textura e construção de sabor. A medalha de prata ficou com o Ovo Cheesecake de Frutas Vermelhas, da Cheia de Graça Pâtisserie, que equilibra ganache de cream cheese, geleia e farofa de bolacha. O bronze foi para o Ovo de Pudim Cremoso com Bolo Fofinho, da Com Carinho Confeitaria Artesanal, que combina pudim, bolo e chocolate em uma proposta indulgente.

Mais do que um ranking, a degustação reforça o papel da curadoria na valorização da confeitaria local e evidencia tendências da Páscoa, como o crescimento dos ovos de colher e o uso de sabores que equilibram dulçor e acidez. O público pode conferir os vídeos no canal do Curitidoce no YouTube (https://www.youtube.com/@LedinaraBatista)    e no site oficial (https://curitidoce.com.br),  reunindo os participantes, comentários dos jurados e o resultado final.

Foto: Patricia de Lima.

Curitidoce celebra 11 anos e assina novamente a curadoria do espaço de docerias no Festival Tutano

 

O mês de setembro marca um momento especial para os apaixonados por confeitaria em Curitiba.

Ledinara Batista

No próximo fim de semana, o Festival Tutano de Gastronomia ganha ainda mais sabor com a presença do Espaço Curitidoce, uma curadoria exclusiva que reúne quatro marcas de destaque da cena doce local: Roberta Schwanke, Délices de Sucre, Gelataio Gelatos e Talento Pudim.

Esta é a segunda vez que o Curitidoce assina a seleção oficial das docerias dentro do Festival, consolidando seu papel como referência na curadoria de confeitaria. “O Tutano é um dos principais encontros gastronômicos do Paraná e o Curitidoce traz o olhar especializado para que o público encontre ali uma vitrine de doces realmente imperdíveis”, explica Ledinara Batista, jornalista, colunista e criadora da marca.

11 anos de história doce

A curadoria chega em uma data simbólica: no dia 27 de setembro, o Curitidoce completa 11 anos de trajetória, consolidando-se como autoridade em indicar os melhores doces de Curitiba. Para marcar a data, acontece o tradicional Tour Curitidoce edição de aniversário, passeio que leva grupos de apaixonados por confeitaria a diferentes docerias da cidade.

Já no domingo, o público poderá viver uma versão pocket da experiência dentro do Festival Tutano, em um tour guiado pelo Espaço Curitidoce.

Multiplataforma de autoridade

Mais do que um perfil de Instagram seguido por mais de 60 mil pessoas, o Curitidoce construiu uma presença sólida em diferentes frentes:

• Site com artigos e roteiros que se tornaram referência para quem busca doces em Curitiba.

• YouTube com vídeos de experiências gastronômicas e bastidores.

• Threads com posts orgânicos e de bastidores que reforçam a conexão com o público.

• Assessoria de imprensa especializada, atendendo marcas relevantes da cena doce e ajudando a posicionar confeitarias na mídia.

• Podcast POD DOCE (Youtube e Spotify), que já está em fase de gravações da quarta temporada e estreia em outubro, conectando confeiteiros, empreendedores e amantes da confeitaria em conversas profundas e criativas.

Com essa presença multiplataforma, o Curitidoce reafirma seu papel não apenas como curador de experiências, mas também como uma voz influente que dita tendências e dá visibilidade à confeitaria paranaense.

Serviço – Festival Tutano

 Dias 27 e 28 de setembro

 Festival Tutano de Gastronomia – Museu Oscar Niemeyer - 27 e 28 de setembro, das 11h às 19h

 Ingressos disponíveis em www.sympla.com.br/evento/festival-tutano-gastronomia/3053629

Foto: Curitidoce.

Gastronomia em Foco: Encontro discute Tendências e Comportamento do Consumidor

  

No próximo dia 03 de setembro, Curitiba receberá a 1ª edição do Encontro Gastronomia & MKT, um evento voltado para profissionais do setor que desejam entender melhor as tendências e as mudanças no 1ª edição. 

Organizado pelo Curitidoce, uma marca que há 10 anos é referência na promoção da confeitaria na cidade, o encontro será uma oportunidade para discutir estratégias e se preparar para os desafios do mercado gastronômico.

O evento abordará temas essenciais para quem busca se adaptar e se destacar em um mercado cada vez mais competitivo. A proposta é oferecer um olhar 360° sobre a gastronomia, incluindo as perspectivas do cliente, dos prestadores de serviço e dos criadores de conteúdo.

Entre os palestrantes, destaca-se Ledinara Batista, criadora do Curitidoce e jornalista apaixonada por doces. Com uma década de experiência em assessoria de imprensa especializada para confeitarias, Ledinara tem se dedicado a promover o melhor da gastronomia curitibana através do famoso passeio Curitidoce, que leva amantes da confeitaria a conhecerem os melhores estabelecimentos da cidade. No evento, ela compartilhará seu conhecimento sobre marketing e redes sociais, oferecendo insights valiosos para quem deseja aumentar a visibilidade e o impacto no digital.

Thiago Eluan, publicitário e diretor de marketing, também será um dos palestrantes. Com vasta experiência em consumo e comportamento do consumidor, Thiago trará uma abordagem prática e estratégica sobre vendas, revelando os segredos por trás das decisões de compra e como se tornar a escolha preferida do cliente. Ele explorará, ainda, como os atalhos mentais e os hormônios influenciam as escolhas do consumidor, proporcionando uma compreensão aprofundada sobre as motivações que levam à compra.

Este evento é direcionado a profissionais que atuam na gastronomia e desejam estar sempre à frente, entendendo e se adaptando às mudanças no comportamento do consumidor. Com vagas limitadas, a inscrição pode ser feita pelo link através do link Eventbrite  (https://www.eventbrite.com.br/e/1a-edicao-do-encontro-gastronomia-marketing-tickets-976503427037?aff=ebdsoporgprofile) ao valor de R$ 119.

O evento acontecerá das 8h30 às 13h, na Rua Padre Agostinho, 2122 - Bigorrilho.

Esta é uma oportunidade imperdível para profissionais da gastronomia que desejam estar à frente das tendências e se destacar em um mercado em constante evolução.

Curitidoce lança Ovo de Páscoa em edição limitada

  

Ovo de Páscoa Curitidoce, uma releitura incrível do clássico mil-folhas de morango, agora em formato de ovo de chocolate.

 

Feito com chocolate branco, morangos liofilizados e massa folhada belga, este ovo de Páscoa foi pensado para encantar e surpreender.  Uma deliciosa combinação de doçura, acidez e crocância, que proporciona uma experiência única a cada mordida.

 

A novidade já está disponível em docerias da cidade, incluindo nomes renomados como Roberta Schwanke (@robertaschwanke_gastronomie), Délices de Sucre (@delicesdesucre) e Chiffon Cake (@chiffoncakecuritiba).

 

O lançamento deste ovo de Páscoa faz parte das celebrações dos 10 anos do Curitidoce, que até setembro trará produtos da marca em edições especiais. “Dei à confeiteira Roberta Schwanke a missão de criarmos um Ovo de Páscoa que fosse a assinatura do Curitidoce. Escolhi o chocolate branco para dar protagonismo ao sabor do morango com a crocância da massa folhada. O resultado foi um sabor que remete a um mil folhas de morango”, explica Ledinara Batista, criadora do Tour Curitidoce.

Com aproximadamente 300g, o Ovo de Páscoa Curitidoce está sendo vendido por R$ 119,90, mas é importante correr, pois trata-se de uma edição limitada. E tem mais: em cada ponto de venda, a cada 10 ovos, um deles está premiado. O sortudo que encontrar o Vale Tour terá a chance de fazer o passeio do tour Curitidoce com um acompanhante, para desfrutar de ainda mais delícias nas melhores confeitarias de Curitiba.

Onde encontrar a edição especial do Ovo Curitidoce:

- Chiffon Cake – R. Jaime Balão, 130 – Hugo Lange.

- Délices de Sucre - R. Emiliano Perneta, 952 – Batel    |    R. Simão Bolivar, 628 – Juvevê.

- Roberta Schwanke - Rua Otelo Queirolo, 233 – Bigorrilho.

 

O Tour Curitidoce surgiu em setembro de 2014 com a proposta de ser um passeio por confeitarias da cidade. Com o passar dos anos, se tornou também um guia de referência no Instagram (@curitidoce) para os amantes de doces e confeitarias.

Foto:  Ledinara Batista.