Bási.CO, uma loja Hering agora em Santa Felicidade

 

Além disso, o local conta com um ambiente acolhedor para quem busca moda prática e acessível

A Bási.co, loja de vestuário unissex, abre suas portas em Santa Felicidade. Localizada na Av. Manoel Ribas, 6061, a Bási.CO oferece uma variedade de roupas da moda, além do ambiente acolhedor proporcionando uma experiência de compra agradável para os clientes.

A nova unidade em Santa Felicidade promete ser um ponto de referência para quem busca moda prática e acessível, onde cada pessoa pode encontrar peças que se alinhem com seu estilo e identidade, fortalecendo a conexão com a moda.

Serviço:
Bási.co
Av. Manoel Ribas, 6061 - Santa Felicidade, Curitiba
@basi.cosantafelicidade

Pizza de pinhão Colodel agora conta com fermentação natural

Uma pizza com o sabor do Paraná: assim é a pizza de pinhão da Colodel. Idealizada pelo estabelecimento, a pizza de pinhão – semente da Araucária, iguaria típica do estado – agora conta com massa de fermentação natural e pode ser encontrada nas duas unidades da pizzaria, no bairro Santa Felicidade, em Curitiba e na cidade de Campo Magro (região metropolitana da capital). 

O sabor fica disponível por tempo limitado.

Foi a proposta da pizzaria de inovar em sabores únicos, que transformou o pinhão em uma das opções da casa. Além de ser um sabor até o momento inovador, a semente também é uma forma de exaltar o estado. “Nós criamos pensando em valorizar algo que seja paranaense, como nós. Agora, com a fermentação 72 horas, nossa pizza fica ainda mais saborosa. A princípio, era para ser uma pizza premium, mas a adesão dos clientes foi tão grande, que fizemos 100% do cardápio com esse novo tipo de preparo. Sempre procuramos evoluir e melhorar”, diz o proprietário da pizzaria, Adriano Antunes.

A Colodel está no mercado gastronômico há 12 anos, quando inaugurou em Campo Largo. Além do pinhão, o cardápio também possui sabores diferenciados como a de Costela Colodel, preparada na brasa, a Caprese, que leva mussarela de búfula e, para quem gosta das opções doces, o sabor Ferreiro Rocher. A pizzaria está presente também em Curitiba, no bairro de Santa Felicidade.

Mesmo preservando e seguindo as técnicas tradicionais e de origem italiana, a Colodel também tem interferência brasileira em seu modo de preparo. As pizzas feitas no local costumam também serem feitas com ingredientes regionais e com camada generosa de recheio, comum nas pizzas feitas no Brasil. 

Serviço:

Endereço:

Colodel Santa Felicidade – Avenida Manoel Ribas, 6365

Colodel Campo Magro – Estrada do Cerne, 19213

Funcionamento: De terça-feira a domingo, a partir das 18h

Redes sociais: @pizzariacolodel

Foto: Eliseu Tisato. 

Está no ar, o Verão Madalosso!

 

O happy hour com música ao vivo e promoções que vai embalar os finais de tarde de Santa Felicidade

Chegou o Verão Madalosso, um happy hour com chopp gelado, promoções especiais e música ao vivo que acontece no Container da Família Madalosso, na Av. Manoel Ribas, nº 5.875. O evento é diário, das 16h às 20h, e com música ao vivo aos sábados e domingos, das 16h às 19h, sempre com atrações diferenciadas.

Como promoção, ao pedir um chopp (500ml) + 1 porção de polenta ou asa, o cliente ganha mais um chopp. Caso queira somente beber, o happy hour também oferece promoção de cerveja: 1 chopp (500ml) sai por 12 reais, 2 por 22 e 3 por 30.

“Queremos trazer um ambiente legal para as pessoas aproveitarem o verão em Santa Felicidade. O Container na calçada da Manoel Ribas integra o cliente ao bairro e possibilita curtir o calor, uma cerveja gelada, as tradicionais polentas e asinhas da Família Madalosso e ainda ouvir música. Este é mais um produto nosso que visa oferecer a melhor experiência aos nossos clientes”, destaca Mariana Werner, CEO da Família Madalosso.

O Verão Madalosso vai até o último final de semana de fevereiro (23 e 24). Para acompanhar as novidades e saber das atrações musicais, basta acessar o Instagram do restaurante pelo @familiamadalosso.

Foto: Rafaela Chaves.

Confira os horários de funcionamento da Família Madalosso para este final de ano

 

Em Santa Felicidade, os restaurantes terão calendário diferenciado, e nos shoppings, as lojas funcionarão de acordo com cada estabelecimento

A Família Madalosso terá funcionamento especial para este final de ano. As lojas nos shoppings (Park Shopping Barigui e Mueller) funcionarão de acordo com as respectivas praças de alimentações e os restaurantes, em Santa Felicidade, terão horários especiais. Confira: 

NOVO MADALOSSO

23/12, das 11h30 às 15h30 e das 18h30 às 22h.

24/12, das 11h30 às 15h30.

25/12, fechado.

26/12, das 11h30 às 15h30 e das 18h30 às 22h.

30/12, das 11h30 às 15h30 e das 18h30 às 22h.

31/12, das 11h30 às 15h30.

01/01, das 11h30 às 15h30 e das 18h30 às 22h.

02,01, das 11h30 às 15h30 e das 18h30 às 22h.

 

VELHO MADALOSSO

23/12, das 11h30 às 22h.

24/12, das 11h30 às 22h.

25/12, das 11h30 às 22h.

26/12, das 11h30 às 22h.

30/12, das 11h30 às 22h.

31/12, das 11h30 às 22h.

01/01, fechado.

02/01, das 11h30 às 22h.

Foto: Munir Bucair.

Curitiba ganha o Instituto Connection Estética Avançada, Saúde e Bem-Estar

 

Clínica Denise Belich faz parte do complexo que visa tornar-se referência em tratamentos estéticos, com inovação em procedimentos e qualidade na prestação de serviços 

Com mais de 20 anos de atuação na área Dermato funcional, a fisioterapeuta Denise Belich acaba de inaugurar o Instituto Connection, centro de estética, saúde e bem-estar que promete ser um refúgio para quem busca tratamentos completos e de qualidade, realizados por profissionais experientes e capacitados, com equipamentos de tecnologia de ponta.

Localizado em Santa Felicidade, em um centro comercial que conta com diversas lojas e espaços de serviços, McDonald's e supermercado Festval, o empreendimento é especializado em estética facial e corporal, atividades físicas, consultas médicas e nutricionais, e terapias que buscam o bem-estar. A proposta é cuidar de cada cliente de forma única e individualizada. serviços estéticos de primeira linha, com foco central na segurança, eficácia e resultados visíveis. 

Com uma equipe altamente capacitada, o Instituto Connection tem uma ampla gama de tratamentos, incluindo procedimentos faciais, corporais e terapêuticos, com a utilização das mais modernas técnicas e produtos de qualidade reconhecida. 

"Temos o objetivo de realçar a beleza natural e a saúde de cada um, tratando cada paciente de forma holística. Buscamos em cada atendimento oferecer o acolhimento que faz a diferença", comenta a fisioterapeuta e empresária Denise Belich. 

Entre os principais tratamentos oferecidos, destacam-se os realizados com luz intensa pulsada, Etherea, Lavieen, Ultraformer, Scizer, endolaser, criofrequência, criolipólise por sucção e por placas e cavitação, lifting e diversos para acne, rosáceas, rejuvenescimento, manchas e vasinhos e estrias.

A clínica oferece também procedimentos faciais e corporais avançados, como aplicação de injetáveis, soroterapia, bronzeamento saudável, micropigmentação labial, micropigmentação de sobrancelha, remoção de tatuagem, limpeza de pele, detox facial, peeling ultrassônico, bioestimulador de colágeno, revitalização e nutrição facial, aplicação de enzimas e fios de PDO, toxina botulínica (botox), preenchimento facial, peeling, jato de plasma e microagulhamento, avaliação antropométrica, fisioterapia pélvica e estética íntima.

Equipe composta por profissionais altamente qualificados

À frente do empreendimento, está a fisioterapeuta Denise Belich, que não é novata no segmento. Especialista em Fisioterapia Dermato Funcional, Harmonização Facial e Corporal, atua clinicamente há mais de 20 anos, atualmente em suas pequenas clínicas, no Batel e no centro de Curitiba. Mas teve o sonho de criar um lugar maior, onde as pessoas pudessem se sentir saudáveis, renovadas, belas e relaxadas. 

A profissional também é Professora de Pós-Graduação, e traz todo seu conhecimento e dedicação para garantir serviços de qualidade aos clientes. 

Com o compromisso incansável com a excelência e a dedicação em atender às necessidades únicas de cada cliente, o Instituto Connection conta com Médico homeopata, Nutricionista, Educador Físico, Acupunturista, Osteopata, Professor de Pilates, Fisioterapeutas, Microfisioterapeuta e Psicólogo com atuação em Terapia Holística.

Além disso, o Instituto Connection oferece diversos tipos de massagens: pós-operatórias, modeladoras, relaxantes, com pedras quentes, bamboo massage e drenagem linfática, proporcionando momentos de relaxamento e bem-estar aos clientes, tendo sempre a saúde em primeiro-lugar.

O Instituto Connection e a clínica Denise Belich Estética Avançada estão localizados na Avenida Toaldo Túlio, 420, conjunto 25, em Santa Felicidade.  

Serviço: 

Instituto Connection Estética, Saúde e Bem-Estar e Clínica Denise Belich Estética Avançada

@institutoconnection.br 

@clinicadenisebelich

Av. Vereador Toaldo Túlio, 420 – Cj 25 – Pátio do Festval e McDonald's – Santa Felicidade  

(41) 995660170 e (41) 995660168 (fone e WhatsApp) 

Santa Felicidade ganha rota de docerias

 

Tour Curitidoce fará roteiro especial pelas docerias do bairro italiano

 

 Santa Felicidade, conhecida como a "Pequena Itália de Curitiba", é uma região que preserva as raízes italianas que remontam ao século XIX. E é um bairro que vai além das massas, ele tem seu lado doce. Entre chocolaterias, confeitarias e gelateria, é um prato cheio para quem aprecia uma boa sobremesa.

Por isso, o Tour Curitidoce, que há nove anos leva amantes da gastronomia para conhecer de perto docerias e padarias da cidade, lançou a primeira edição do roteiro Santa Felicidade, que será no dia 23 de setembro.

Durante a tarde de um sábado, o grupo vai percorrer quatro docerias com direito a várias degustações. 

A primeira parada no roteiro leva os visitantes a chocolateria Florybal, que oferece uma seleção de chocolates finos, chocolate quente e é referência quando se fala em sabor e em chocolates caseiros de Gramado. Famosa pelos chocolates para presentear, a loja também conta com um espaço para café.  

O passeio continua na Villa Rialto. Lá, o grupo faz uma parada na Chocolate Lugano Santa Felicidade, a chocolateria da tradicional marca gaúcha que além de loja, também tem espaço para café, onde serve doces, tortas, croissants e seu famoso chocolate quente.

Logo em frente está a Gelateria Amaroni, uma autêntica gelateria italiana. Aqui, o tour conta mais sobre a tradição do gelato na Itália e saboreia o gelato artesanal, elaborado com ingredientes frescos e paixão italiana. A textura cremosa e os sabores intensos fazem se sentir transportado para as ruas de Roma.

A última parada do passeio leva os visitantes até a confeitaria Villa Ivetta, uma confeitaria tipicamente italiana, onde se pode encontrar desde os tradicionais cannoli, recheados na hora, até o famoso maritozzo, uma iguaria macia, recheada, é uma verdadeira tentação para aqueles que apreciam doces delicados e saborosos.

O passeio leva os participantes a uma jornada gastronômica única, explorando quatro docerias incríveis e oferecendo degustações de dar água na boca.

É a oportunidade de explorar os encantos e o lado doce de Santa Felicidade, um bairro que transpira história e tradição italiana.

O roteiro Santa Felicidade é inédito e faz parte das comemorações de nove anos do Tour Curitidoce, que tem ainda mais roteiros programados para o mês de setembro: Roteiro Bigorrilho (09/09); Roteiro Surpresa (10/09) e roteiro de Aniversário (30/09).

As vagas são limitadas e o valor de inscrição é de R$ 98. As inscrições são através do site Eventbrite. Mais informações no Instagram: https://www.instagram.com/curitidoce.

SERVIÇO:

Tour Curitidoce Roteiro Santa Felicidade

Quando: 23 de setembro, das 13h30 às 17h

Investimento: R$ 98

Inscrições e mais informações: https://www.eventbrite.com.br/e/tour-curitidoce-roteiro-santa-felicidade-tickets-695031557097?aff=oddtdtcreator

 

Família Madalosso apresenta a segunda edição do evento Noite Italiana ao som de orquestra

 

 evento que promove a cultura e mantém vivas as raízes dos imigrantes italianos chega em sua segunda edição em setembro

Pelo segundo ano consecutivo, o Restaurante Família Madalosso promove sua Noite Italiana, uma verdadeira celebração à cultura que influenciou toda a trajetória da Família e do bairro de Santa Felicidade. No dia 09 de setembro, a partir das 18h30, os salões do Restaurante se transformam em um verdadeiro pedacinho da Itália, em uma noite temática que conta com uma decoração especial, apresentações ao vivo e o tradicional rodízio italiano. No cardápio, os clássicos da casa, com destaque especial para as massas artesanais que harmonizam perfeitamente com os vinhos da casa. 

Foto: Rafaela Chaves

Entre as atrações da noite, se apresenta o Coral Folclórico Italiano de Santa Felicidade, que nasceu no final da segunda guerra mundial com a finalidade de preservar e cultivar as tradições italianas da chamada colônia. Como não existe festa italiana sem a dança, o Grupo Folclórico Ítalo-brasileiro de Santa felicidade entra em cena com um espetáculo repleto de tradição em cada passo. O grupo foi fundado em 1986 com o objetivo de manter vivo os costumes dos imigrantes que colonizaram o bairro. A noite conta ainda com uma apresentação da Orquestra Novva que trás em seu repertório um espetáculo inovador e seu estilo único de se apresentar, que encanta os espectadores desde 2019.

Foto: Acervo Ítalo/Divulgação

O jantar tem o valor de R$100,00. Neste valor, além do jantar tradicional estão inclusos no pacote as bebidas (refrigerantes, água), os vinhos da casa, sobremesa e a taxa de serviço. O evento conta com o apoio da Per Te, Assessoria Especializada em Cidadania Italiana, que presta assessoria àqueles que desejam se conectar suas raízes e por meio da dupla cidadania de forma rápida e descomplicada. 

Serviço: Segunda Noite Italiana ao som de orquestra

Local: Restaurante Família Madalosso - Av. Manoel Ribas 5875

Data:  09 de setembro

Horário: à partir das 18h30

Valor: R$100,00

Instagram: @familiamadalosso

Banda Denorex 80 faz show no Toscana Restaurante Show, em Santa Felicidade

 

Reunindo sucessos dos anos 80 e 90 no repertório, banda se apresenta no dia 5 de agosto

Fenômeno em Curitiba e conhecida por seus shows divertidos e repletos de humor, a banda Denorex 80 está de volta aos palcos. 

Após um período em hiato, o grupo, que foi criado em 2003 por Alexandre Nero, Gilson Fukushima e Zé Loureiro Neto, segue se apresentando em eventos e casas noturnas no Sul do Brasil. No dia 5 de agosto (sábado), o Denorex 80 sobe ao palco do tradicional Toscana Restaurante Show, em Santa Felicidade. 

Formada pelos músicos e artistas Maurício Vogue, Rosana Stavis, Luana Godin, Sérgio Justen, Robson “Zan” Lucas, Luciano Madalozzo e Fukushima, a banda tem como característica própria performances hilárias e divertidas, sempre embaladas pelos maiores sucessos dos anos 80 e, alguns destaques, dos anos 90. 

No repertório da apresentação, sucessos que passam por gerações, como do Balão Mágico, Xuxa e Trem da Alegria, até a “O Amor e o Poder”, de Rosana, “Sandra Rosa Madalena”, de Sidney Magal, “Dá Pra Mim”, do Grupo Polegar, além de hits internacionais, como “Like a Virgin”, da Madonna, “Take Me On”, do A-Ha, entre outros. 

O show da Banda Denorex 80 no Toscana Restaurante Show custa a partir de R$65 e é vendido por meio de reservas, que podem ser feitas pelos telefones/whatsapps (41) 99510-1902 e (41) 99205-1903. Mais informações pelas redes sociais oficiais da banda, pelo Instagram @denorex80 e pelo Facebook /denorex80.

Serviço:
Denorex 80 no Restaurante Toscana
Data: 5 de agosto
Horário: A partir das 20h.
Local: Toscana Restaurante Show
(Av. Manoel Ribas, 5761, Santa Felicidade)
Valor: R$ 65 (mediante reserva)
Reservas: (41) 99510-1902 e (41) 99205-1903 

 

Classic Oil Motors chega a Curitiba com conceito inovador na troca de óleo

 

Curitiba acaba de ganhar uma nova opção quando o assunto é troca de óleo. Localizada em Santa Felicidade, a Classic Oil Motors chega à cidade com um novo conceito em troca de óleo e serviços automotivos para atender seus clientes, oferecendo uma experiência completa na manutenção e lubrificação do seu motor.

"Nosso objetivo é oferecer um serviço de qualidade, com agilidade e comodidade para nossos clientes", explica Alexandre Pederneiras, proprietário da Classic Oil. "Sabemos o quanto trocar o óleo do carro é importante para a vida útil do motor, por isso queremos facilitar a vida das pessoas, oferecendo um serviço rápido e com muito profissionalismo", completou.

Pederneiras ressalta, ainda, que a Classic Oil Motors tem uma forte preocupação ambiental e trabalha com a destinação correta dos resíduos de óleo e filtros, contribuindo para a preservação do meio ambiente. “Essa é uma das nossas missões. Sempre buscaremos adotar práticas sustentáveis em todas as áreas do negócio”, disse ele.

De acordo com Aureliane Castro, também proprietária da Classic Oil, a ideia do negócio surgiu da observação de que muitas pessoas acabam protelando a troca de óleo do veículo devido à falta de tempo e à falta de opções próximas à sua casa ou trabalho. “A Classic Oil Motors vem para oferecer uma opção prática e acessível para quem não quer perder tempo com a manutenção do carro”, disse ela. Estamos animados em trazer essa nova opção para Curitiba e temos a certeza de que estamos oferecendo um serviço de qualidade para nossos clientes, ajudando a manter seus carros em bom estado e garantindo sua segurança nas estradas", finalizou.

Aureliane enfatiza que a Classic Oil está a disposição das motoristas também. “As mulheres são muito bem vindas na nossa empresa. Oficinas são sempre tratadas como lugares muito masculinos, porém, tanto no atendimento quanto no ambiente estamos preparados para receber as mulheres que querem trocar o óleo dos seus carros. Podem vir com tranquilidade", garante a proprietária.

Inauguração

A Classic Oil Motors foi inaugurada no último sábado (20), com a presença de amigos e clientes dos proprietários, que puderam conhecer as novíssimas instalações da empresa e conferir de perto o novo conceito da loja.

Com uma ampla linha de óleos e filtros, inclusive com produtos para motores de alta performance, a Classic Oil Motors já está atendendo ao público desde segunda-feira (22) e está preparada para receber qualquer tipo de veículo, desde carros de passeio até caminhões e ônibus. Com equipamentos modernos e uma equipe qualificada, a empresa oferece um serviço rápido e de qualidade aos clientes.

Localizada na avenida Fredolin Wolf, 4554, no bairro Santa Felicidade, a loja é de fácil acesso e conta com estacionamento próprio para os clientes. Os proprietários convidam todos os moradores da região e amantes de carros para conhecerem o novo conceito em troca de óleo e filtros.

Serviço

Classic Oil Motors

Localização: Rua Fredolin Wolf, 4554 – Santa Felicidade – Curitiba – Paraná

Telefone: 41 99195-0865

Horário de atendimento: Segunda a sexta das 8:00 às 19:00h - Sábado das 8:00 às 12:00h

Instagram: @classicoilmotors

Foto: Aureliane Castro.

Curso de gastronomia amplia possibilidades para mercado de pães e bolos

 

Escola Chef Gourmet Santa Felicidade oferece cursos de Pâtisserie e Boulangerie, e Panificação e Confeitaria por Hobby, para profissionais e iniciantes

O consumo de café teve alta de 1,71% em 2021, chegando a 21,5 milhões de sacas, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC). O aumento no consumo se reflete não apenas nas residências, mas também nas confeitarias, cafeterias e panificadoras espalhadas pelo país. Voltado para profissionais da panificação e pessoas que desejam ingressar no mercado de bolos e pães, o curso de Chef Pâtisserie e Boulangerie da Escola Chef Gourmet Santa Felicidade oferece ensino prático na preparação de diversos tipos de massas e técnicas de criação de doces para confeitaria.

O curso é comandado pelo Chef confeiteiro Vicente Fargo, que trabalha com Gastronomia há 13 anos. “Comecei a trabalhar como auxiliar de produção aos 18 anos e, de lá para cá, passei por várias panificadoras renomadas em Curitiba. Durante esse período, fiz o curso profissionalizante de confeiteiro na escola Ruth Junqueira. Aprendi muito com todas as pessoas com as quais trabalhei, mas também com aqueles que somente conversei sobre cozinhar”, conta o Chef, que se formou aos 31 anos em Gastronomia na PUCPR.

“Tive o privilégio de adquirir experiência de qualidade dentro das cozinhas de confeitaria, o que me deu a noção de que podemos ajudar muitas pessoas ao nosso redor, simplesmente passando um pouco do que aprendemos. Foi quando defini meu propósito de lecionar Gastronomia. Voltei a estudar e me graduei em Gastronomia. Estou caminhando degrau por degrau para alcançar meus objetivos, e foi uma satisfação ser contratado pela Escola Chef Gourmet Santa Felicidade, que é mais uma etapa desse sonho”, enfatiza Fargo.

Além do curso de Chef Pâtisserie e Boulangerie, Vicente Fargo comanda os cursos de Chef de Cuisine Junior e Panificação e Confeitaria por Hobby. O chef conta que todos os alunos são muito interessados e alguns já empreendem nas áreas de pâtisserie (padaria) e boulangerie (confeitaria). “Uma aluna de Pâtisserie trabalha vendendo tábuas de frios e faz o curso como oportunidade para expandir a linha de produtos. Outros começam a fazer por hobby, mas depois se profissionalizam. Outra aluna tem uma panificadora, mas quer aprender a pâtisserie para aprimorar os processos com os seus funcionários. E outra aluna faz cucas de vários sabores e quer diversificar ainda mais a produção”, elogia.

 

Chef de Cuisine Junior

 

Já o curso de Chef de Cuisine Junior prepara crianças para se aperfeiçoar em técnicas culinárias. A inclusão dos pequenos na cozinha incentiva a independência, criatividade e trabalho em grupo. As aulas são 100% práticas e os alunos são supervisionados por um chef qualificado. “Começamos do básico, ainda com pouca autonomia, sem usar o forno nem as facas, ensinando as primeiras bases de confeitaria: como fazer uma gelatina, um mousse, um salgadinho, pastel, quibe etc, e depois eles vão evoluindo. Eles têm entre 9 e 14 anos, em média”, explica Fargo. 

 

Referência no ensino de gastronomia no Brasil, com cursos para iniciantes e profissionais, a Escola Chef Gourmet Santa Felicidade está localizada na Avenida Manoel Ribas, 5511, ao lado da Vinhos Durigan. Mais informações pelo site https://escolachefgourmet.com.br. 

 

Sobre a Escola Chef Gourmet

 

Membro da ABF (Associação Brasileira de Franchising), a Escola Chef Gourmet vem construindo uma história de sucesso com unidades pelo país desde 2019. Surgida em Jaraguá do Sul (Santa Catarina), atualmente a Chef Gourmet conta com quase 80 franquias em todas as regiões do Brasil, cerca de 120 professores e mais de 15 mil alunos formados. Para mais informações, acesse www.escolachefgourmet.com.br.

Curso de Churrasco ensina amadores e impulsiona negócios

Professor Daude Ribeiro

 

Fazer um bom churrasco vai além de assar carnes e pode alavancar empreendimentos:  é o que propõe o curso de Boucherie da Escola Chef Gourmet Santa Felicidade

Brasileiro adora um bom churrasco, e até vegetarianos fazem uso das grelhas e assados para comer bem. “Quem gosta de comer bem, aprende a cozinhar bem. Você sabe onde quer chegar. Não tem segredo, mas é preciso pôr a mão na massa desde o início. Como chegar ao resultado desejado é o que nós ensinamos”, afirma o professor Daude Ribeiro, que comanda o curso de Boucherie da Escola Chef Gourmet Santa Felicidade. 

 

Segundo o chef, até alunos que não sabem “nem cortar uma cebola” evoluem logo no início do curso. “Já na segunda aula, estão lidando sozinhos com as facas, cortando cebolinha. Aprendem na prática, com descontração. Os alunos colocam a mão na massa desde o início, não ficam apenas olhando o professor.” Referência no ensino de gastronomia no Brasil, com cursos para iniciantes e profissionais, a Escola Chef Gourmet Santa Felicidade está localizada na Avenida Manoel Ribas, 5511, ao lado da Vinhos Durigan. 

 

Natural de Curitiba, Ribeiro era um cozinheiro autodidata até que resolveu fazer cursos de gastronomia. “Eu me transformei em cozinheiro há dez anos, por curiosidade. Fui praticando e aprendendo nos cursos. Voltava para casa, fazia a receita, errava e refazia. Montei uma empresa de eventos há sete anos, de churrasco corporativo, churrasco em casa, carne preparada para congelar, ou à pronta entrega para cozinhar. Hoje compartilho a minha experiência na Chef Gourmet Santa Felicidade como ‘boucher’ ou ‘butcher’, os termos em francês e inglês para a nossa prática", relata o professor, de 55 anos, que iniciou em julho a primeira turma, às terças-feiras, das 19 às 22 horas.

 

“O curso é circular. Cada aluno se matricula e inicia conforme a aula da semana, tendo todas as 24 aulas ao final do curso. A prática está sempre atrelada ao conteúdo das apostilas, em que passamos por todos aspectos do boi, porco, aves, peixes, além dos diversos cortes e preparos. Mas a vida não gira só em torno da churrasqueira, por isso usamos forno e fogão também. Os preparos são feitos de diversas formas, frios, quentes, com acompanhamentos, para transformar um churrasco em uma experiência muito maior do que simplesmente acender o fogo e assar, do planejamento até a sobremesa”, detalha. 

 

Hobby e negócios

 

Daude Ribeiro explica que a turma reúne desde pessoas que querem aprender a fazer churrasco como hobby até aquelas que já têm negócios no ramo e estão se aprimorando. “Nossa aluna Lilian Dal Santi está em busca de ideias para melhorar seu negócio e usar os conteúdos nas redes sociais. Uma já deu certo: fizemos em aula uma receita de pão de alho especial, com tempero diferente. Fez tanto sucesso que a Lilian já colocou à venda”, diz.

 

Receita de pão de alho aprendida em aula já virou negócio.

 

Lilian conta que está sendo prazeroso fazer o curso na Chef Gourmet Santa Felicidade, pois gosta de ensinar seus clientes sobre o preparo das carnes. “Estou colocando tudo em prática no Açougue Dal Santi. Aprendi a receita do pão de alho na escola e comentei com os clientes. Todos ficaram curiosos para experimentar, então fiz o pão ciabatta com a Cintia, uma colega da turma de Panificação. Fizemos uma remessa para as encomendas e estamos analisando valores adequados, embalagens, tempo de conservação e detalhes como a padronização do pão. Quero vender esse produto. Mais do que um curso para aprender a fazer churrasco para familiares e amigos, ele me ajuda a expandir meus negócios”, celebra.

 

Segundo a empresária, as pessoas que provaram o pão de alho adoraram, principalmente pelo aspecto artesanal. “O sabor e qualidade dos ingredientes sempre dão outro valor aos produtos. Valorizo muito os alimentos artesanais e gosto de oferecer aos clientes. Também tenho encomenda e pretendo lançar os molhos chimichurri e barbecue, que aprendi na escola, e fiz em evento com mais de 20 pessoas para acompanhar as carnes e torradas. Foi sucesso na hora”, elogia.

 

“A primeira aula teórica começa com a seguinte frase: o homem das cavernas já sabia fazer churrasco. Um dia ele esqueceu uma carne do lado do fogo, ela assou, ele gostou e passou a fazer. É um hábito alimentar humano que vem desde a pré-história. Outra dica que damos sempre é procurar um açougueiro de confiança. Se você vai numa farmácia, tem que ter um farmacêutico de confiança. Com um amigo açougueiro, ele vai vender a carne certa para o que você quer fazer”, finaliza o professor Daude.

 

Escola Chef Gourmet Santa Felicidade

Endereço: Av. Manoel Ribas, 5511 (ao lado da Vinhos Durigan)

Informações: https://escolachefgourmet.com.br/ Instagram

 

 

Sobre a Escola Chef Gourmet

 

Membro da ABF (Associação Brasileira de Franchising), a Escola Chef Gourmet vem construindo uma história de sucesso com unidades pelo país desde 2019. Surgida em Jaraguá do Sul (Santa Catarina), atualmente a Chef Gourmet conta com quase 80 franquias em todas as regiões do Brasil, cerca de 120 professores e mais de 15 mil alunos formados. Para mais informações, acesse www.escolachefgourmet.com.br.

 

Bello Wines oferece cestas de Páscoa com vinhos nacionais

 

A adega gourmet de Santa Felicidade está com opções diversas de cestas para a Páscoa. Vinhos nacionais, cervejas gourmets e chocolates zero açúcar são algumas das possibilidades de customização.

Para quem não abre mão da união de bons vinhos e chocolates na Páscoa, a Bello Wines & Drinks está repleta de opções de cestas de Páscoa para presentear. Com diversas possibilidades de customização das cestas o grande diferencial da Bello está no vasto portfólio de rótulos nacionais. Com opções a partir R$ 79, a loja de vinhos e drinks de Santa Felicidade também tem opções de cestas com cervejas gourmet, chocolates zero açúcar e vinhos de diferentes países. Além de chocolates as cestas também podem ser compostas com produtos gourmets.

 

Para os que optaram ficar em Curitiba no feriado, a Bello Wines oferece no sábado, dia 16, a “Taça na Porta”, um evento que se tornou referência na loja e oferece petiscos e vinhos em taça a preços especiais na calçada. Nos sábados, a partir das 11h, é possível degustar vinhos diversos em agradáveis mesas com ombrelones na calçada. Ah! Os pets são bem vindos, água fresca estará sempre disponível para eles.

 

A Bello Wines & Drinks abriu suas portas no final de 2021, em Santa Felicidade, na icônica Rua Manoel Ribas, 5225. Delivery também está disponível, basta escolher o produto pelo instagram e a loja faz a entrega. Mais informações: 41 99760 0315 (whatsapp).

 

 

Bello Wines & Drinks Adega Gourmet

 

Endereço: Rua Manoel Ribas, 5225 – Bairro:  Santa Felicidade.

Fone: 3040-3224 (whatsapp)

 

Horário de atendimento:  de Segunda à Sexta feira: das 10h às 19h

Sábado: 09h às 18h

Domingo e feriados: 11 h às 16h;

 

Estacionamento em frente e ao lado da loja

 

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