Pesquisa da Abrasel Paraná aponta dados desafiadores enfrentados por bares e restaurantes

 

Dados levantados indicam que 58% das empresas operaram sem lucro

Segundo pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná – Abrasel/PR, 58% das empresas deste setor operaram sem fazer lucro no mês de maio. Os dados ainda revelam que destas empresas 22% operaram em prejuízo, 36% em equilíbrio e 42% fizeram lucro.

Com cenário desafiador os dados de inflação mostram que 34% dos estabelecimentos não conseguiram aumentar os preços nos últimos 12 meses, apresentando queda de quatro pontos percentuais em relação à pesquisa anterior. 55% realizaram reajustes conforme ou abaixo da inflação e apenas 11% reajustaram acima da inflação.

O Presidente da Abrasel PR, Luis Fernando Menuci aponta que mesmo com dados preocupantes e desafiadores, a associação se mantém esperançosa "a pesquisa mensal da Abrasel mostra que, no Paraná, mesmo que lentamente, estamos avançando e melhorando nossos números de lucratividade. Em maio, 42% dos estabelecimentos tiveram lucro, enquanto a média nacional foi de 36%. Observamos também que 24% dos estabelecimentos no Paraná venderam menos, em comparação com a média nacional de 29%”.

Luis Fernando ainda pontua “o endividamento persiste: 36% dos entrevistados possuem dívidas com impostos federais, estaduais e bancários, correspondendo a quase 70% do total. Acreditamos e ficamos na torcida que os números de junho serão melhores para nós”, finaliza.


Serviço
Abrasel PR
https://pr.abrasel.com.br/

 

Circuito movimenta bares e restaurantes em Foz do Iguaçu

 

Realizado pela Abrasel Paraná e parceiros, o Circuito Gastronômico das Cataratas traz os sabores da região

 

O Circuito Gastronômico das Cataratas está chegando. Realizado pela Abrasel na cidade de Foz do Iguaçu, no Paraná, o circuito acontece entre os dias 19 de junho e 06 de julho. São 16 estabelecimentos participantes. Bares e restaurantes disponibilizam menu especial, com entrada, prato principal e sobremesa a preço promocional.

Os valores do cardápio, pensado para o circuito, são fixos de R$59, R$89 e R$109, conforme a disponibilidade do restaurante. Essa é a primeira edição do evento que busca mostrar mais da gastronomia da cidade. “Hoje o turista não precisa ir até a Argentina para provar uma boa gastronomia. Os restaurantes de Foz do Iguaçu estão crescendo cada vez mais, com diversidade de pratos e sabores, além de ser uma belíssima cidade”, destaca o Diretor Executivo da Abrasel, Luciano Bartolomeu.

Parte da tríplice fronteira, a cidade Paranaense nem sempre faz parte da rota gastronômica do turista. Presidente Regional Oeste da Abrasel, Paulo Souza relembra que, além do sabor da culinária local, a praticidade também é um dos diferenciais da cidade em relação ao país vizinho. “As filas para entrar na Argentina hoje são imensas. Imagina a situação: você, turista, querendo aproveitar do seu momento de lazer, mas passar a maior parte do tempo esperando em filas nas Aduanas (repartição governamental que controla entrada e saída de mercadorias para o exterior). A espera pode chegar a horas e você ainda nem chegou ao restaurante desejado. É só preocupação”.

O Circuito vem para movimentar os estabelecimentos locais. Além de promover a descoberta de novos sabores, também fortalece o pequeno produtor, incentivando os restaurantes a comprar dos municípios da região.

Além da realização da Abrasel, o circuito conta também com o apoio do Viaje Paraná, Governo do Paraná, SEBRAE, Instituto de Hotelaria, Gastronomia e Turismo, Instituto Federal, Fecomércio PR, Sesc Senac, SindHotéis e o patrocínio do Fundo Iguaçu.

 

Confira os restaurantes participantes:

 

Benjamin Gastronomia

Capitão Bar

Cartório Bar

Churrascaria Búfalo Branco

Eliane Balena Pastifício

Jardim dos Imigrantes

Luigia Pizzeria Napoletana

Oficina do Sorvete

Pastificio Pasta Mia

Pátio Pomare

Quinta da Oliva - pizzas carnes e massas

Quintal do Gaúcho

Quinta dos Pampas

Restaurante-escola Senac Foz

Restaurante Porto Canoas

Trattoria di Carinola

 

Serviço

Circuito das Cataratas

Programação completa através do site: https://pr.abrasel.com.br/circuito-cataratas/

Realização: @abraselpr

Apoio: Viaje Paraná, Governo do Paraná, SEBRAE, Instituto de Hotelaria, Gastronomia e Turismo, Instituto Federal, Fecomércio PR, Sesc Senac, SindHotéis

Patrocínio: Fundo Iguaçu

 

Crédito das fotos: Rowse Fotógrafa - @fotografofoz