Vem aí o 24º Festival de Pão com Bolinho de Curitiba

 O evento reúne 38 bares e restaurantes com sanduíches a R$ 27

 

Cartolas

Começa esta semana o 24º Festival de Pão com Bolinho de Curitiba. Com 38 bares participantes, o evento acontece de 18 de março a 12 de abril. Integrado mais uma vez à programação do Festival de Curitiba, maior evento cultural do país, o roteiro gastronômico irá oferecer o sanduíche mais querido dos curitibanos pelo valor fixo de R$ 27.

E preparem-se: os participantes capricharam nas receitas e na criatividade. Os sanduíches trazem as mais variadas proteínas e combinações. Entre eles, temos bolinhos de bacalhau, de costela com bacon, de eisbein (joelho de porco defumado), de camarão e mais inúmeras variações de carne bovina grelhada, frita e empanada. Os acompanhamentos incluem bacon, geleia de pimenta, queijos dos mais diversos, saladas, cebola crispy, maionese de azeitonas e molhos para todos os gostos.

“É um privilégio mais uma vez fazer parte do Festival de Curitiba! A cidade respira cultura, fica cheia de turistas e assim eles poderão provar o sanduíche mais vendido nos bares curitibanos em dezenas de versões. E claro que os moradores da cidade aproveitam também”, diz Sérgio Medeiros, da Curitiba Honesta, organizador do festival gastronômico.

O Festival de Pão com Bolinho de Curitiba tem patrocínio da Gold Food Service. Apoios do Instituto Municipal do Turismo, Guia Onde Beber Curitiba, #partiucuritiba e Prefeitura Municipal de Curitiba. Organização Curitiba Honesta.  

Confira abaixo os participantes. Receitas e endereços estão disponíveis em www.curitibahonesta.com.br.

• A Ostra Bêbada
• Al Sultan – Arabian Food - Agua Verde
• Al Sultan  –  Arabian Food - Bairro Alto
• Al Sultan  –  Arabian Food – Ecoville
• Al Sultan  – Arabian Food- Juvevê
• Al Sultan  – Arabian Food – São José dos Pinhais
• Barbaran
• Barbarella Bakery
• Baroneza
•  Bom Scotch
• Boteco do Bolacha
• Burger Beast - Arena
• Burger Beast - Feiras
• Burger Beast – Tork n´roll
• Burger Beast - Juvevê
• Burger Beast - Xaxim
• Cartolas
• Charles Burguer
• Essen Biergarten
• Mavy Gastrobar
• Masc Beer
• Mercearia Fantinato
• Ninki Pastelaria
• Nosso Boteco
• O Botequim do Veio
• Panificadora Aquarius
• Quermesse – Bom Retiro
• Quermesse  – Ecoville
• Quintal 68
• Restaurante Imperial
• Sede Zero Gastrobar
• Silzeus Bar
• Sirène - Trajano
• Trattoria Dallarmi
• Ukra Bar
• Ushuaia Piano Bar
• Velhas Caveiras Rock Bar
• Vou Para o Bar

Serviço:

24º Festival de Pão com Bolinho

De 18 de março a 12 de abril de 2026

Informações: www.curitibahonesta.com.br

Instagram @curitibahonesta

Facebook:  https://www.facebook.com/curitibahonesta

Foto: Gean Cavalheiro.

No Méqui, tá liberado mergulhar na Piscininha de Cheddar!

 

Com criação da GALERIA.ag, o McDonald's traz uma campanha recheada de appetite appeal e convida o consumidor a se deliciar com a volta da Piscininha de Cheddar

A partir de hoje, 16 de julho, cheddarizar tudo no seu dia a dia está mais que liberado. O McDonald’s acaba de anunciar o retorno da Piscininha de Cheddar ao cardápio dos restaurantes de todo o Brasil. Com o conceito “Cheddarize-se”, a campanha criada pela GALERIA.ag, convida o consumidor a se aventurar nas diversas possibilidades e combinações para curtir um dos ingredientes mais amados da rede: o molho com queijo tipo cheddar. O cheddar do Méqui é pioneiro e o único com autêntico sabor que os McLovers amam!

“Se tem um produto do Méqui que desperta mais paixão do que qualquer outro no portfólio, é o nosso Cheddar. O público brasileiro é apaixonado por ele, seja mandando um clássico como Cheddar McMelt ou mergulhando tudo o que quiserem na Piscininha de Cheddar, que volta por tempo limitado em todos os nossos restaurantes. É interessante observar como o público do Cheddar é mais fiel, migrando menos para outros molhos ou sanduíches que outros fãs de Méqui. Então, para  eles, a volta da Piscininha vem liberando cheddarizarem tudo o que quiserem no Méqui”, destaca Sérgio Eleutério, Diretor de Marketing do McDonald’s no Brasil.

Com forte apelo visual, a campanha contempla filme de 30” produzido pela Kaus e Antfood. Com uma trilha sonora divertida e sedutora e com imagens salivantes, a produção mostra o que de fato é Cheddarizar. Com bastante appetite appeal, o filme traz pessoas se deliciando com sua piscininha de Cheddar em diferentes situações. Para entregar o conceito lúdico de “Cheddarize-se”, até uma cascata de cheddar entra em cena para intensificar o desejo de quem assiste. Assista o filme completo aqui.

De acordo com Rodrigo Marangoni, Diretor Executivo de Criação da GALERIA.ag, a campanha se apropria do sucesso do queijo tipo cheddar do McDonald’s, presente também no sanduíche Cheddar McMelt, para lançar, com bom humor, o termo cheddarizar. “Cheddarizar-se significa a pessoa se entregar ao prazer indescritível de mergulhar seu sanduíche favorito, os McNuggets ou as McFritas em uma piscininha cremosa de Cheddar. Com um título praticamente autoexplicativo, convidamos todos os Méqui Lovers a serem ousados e tomarem essa atitude”, acrescenta o criativo.

A campanha é composta por filme para TV, peças em mídia OOH, spot de rádio, ação de CRM, estratégia digital e ativação com influenciadores. Além disso, como aquecimento, os Cheddar Lovers cadastrados no app do Méqui souberam alguns dias antes do retorno da piscininha. Em iniciativas de CRM, como push notification e e-mail marketing, a marca informou com antecedência sua base cadastrada em qual dia a piscininha retornaria ao cardápio. 

A Piscininha de Cheddar no formato de pote com 100g está disponível por R$9,90 e pode ser encontrada nos restaurantes, drive-thru e McDelivery, enquanto durarem os estoques. Os clientes cadastrados no Meu Méqui, programa de fidelidade da rede, terão a oportunidade de resgatar o produto com 8 mil pontos.

Sobre a Arcos Dorados 

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios dessas regiões. Atualmente, a rede possui mais de 2.350 restaurantes, entre unidades próprias e de seus franqueados, que juntos empregam mais de 100.000 funcionários (dados de 31/03/2024). A empresa também utiliza sua plataforma ESG, Receita do Futuro, para impactar positivamente as comunidades onde está presente. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o nosso site: www.arcosdorados.com  

Pesquisa da Abrasel Paraná aponta dados desafiadores enfrentados por bares e restaurantes

 

Dados levantados indicam que 58% das empresas operaram sem lucro

Segundo pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná – Abrasel/PR, 58% das empresas deste setor operaram sem fazer lucro no mês de maio. Os dados ainda revelam que destas empresas 22% operaram em prejuízo, 36% em equilíbrio e 42% fizeram lucro.

Com cenário desafiador os dados de inflação mostram que 34% dos estabelecimentos não conseguiram aumentar os preços nos últimos 12 meses, apresentando queda de quatro pontos percentuais em relação à pesquisa anterior. 55% realizaram reajustes conforme ou abaixo da inflação e apenas 11% reajustaram acima da inflação.

O Presidente da Abrasel PR, Luis Fernando Menuci aponta que mesmo com dados preocupantes e desafiadores, a associação se mantém esperançosa "a pesquisa mensal da Abrasel mostra que, no Paraná, mesmo que lentamente, estamos avançando e melhorando nossos números de lucratividade. Em maio, 42% dos estabelecimentos tiveram lucro, enquanto a média nacional foi de 36%. Observamos também que 24% dos estabelecimentos no Paraná venderam menos, em comparação com a média nacional de 29%”.

Luis Fernando ainda pontua “o endividamento persiste: 36% dos entrevistados possuem dívidas com impostos federais, estaduais e bancários, correspondendo a quase 70% do total. Acreditamos e ficamos na torcida que os números de junho serão melhores para nós”, finaliza.


Serviço
Abrasel PR
https://pr.abrasel.com.br/

 

68% dos restaurantes no Paraná preveem aumento do lucro no Carnaval

 

Pesquisa realizada pela Abrasel aponta que 76% dos restaurantes no estado estarão abertos na data 

O setor de bares e restaurantes do Paraná está otimista com o Carnaval. Para a data, que este ano acontece nos dias 12 e 13 de fevereiro, 76% dos restaurantes vão abrir, de acordo com a pesquisa promovida pela Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes Seccional Paraná. Desses estabelecimentos, que estarão em funcionando neste feriado, 68% esperam ter aumento de faturamento. A pesquisa foi realizada entre os dias 15 e 22 de janeiro, com empresários do setor e traz também dados sobre como foi o cenário de dezembro.

Quase quatro em cada cinco bares e restaurantes estarão em funcionamento. Além dos que preveem aumento no faturamento, 23% devem faturar o mesmo e apenas 9% avaliam faturar menos do que o Carnaval passado. A média esperada de aumento em relação a 2023 é de 11%, já em relação a um fim de semana normal, o aumento é de 9% em média.

A pesquisa também trouxe a importância da data para o faturamento dos estabelecimentos. Segundo as respostas colhidas, 8% consideram a data extremamente importante, 13% muito importante; 24% mais ou menos importante; 37% pouco importante e 18% classificaram como não importante.

Presidente da Abrasel no Paraná, Luis Fernando Menuci vê com bons olhos o resultado do levantamento. Para ele, os números sinalizam que 2024 começa bem para o setor. “Nesta última pesquisa, apenas 11% dos entrevistados relataram que dezembro não foi um mês bom, o menor índice do ano. Para o Carnaval, mais de 75% das empresas planejam funcionar, sendo que 21% delas esperam ter um ótimo faturamento e consideram esse período importante. Como o Carnaval ocorrerá no início do mês, será benéfico para todos devido à retomada que ocorrerá mais cedo”, comemora.

Resultados de dezembro

O levantamento também os dados do último mês de 2023. Em dezembro, 50% tiveram lucro, (3% a menos em relação a novembro), 11% dos estabelecimentos fizeram prejuízo, 6% a menos que em novembro e 39% ficaram em equilíbrio. Além disso, 24% das empresas têm dívidas em atraso. Dessas, 86% devem impostos federais, 28% impostos estaduais, 45% empréstimos bancários, 31% encargos trabalhistas e previdenciários, 17% serviços públicos (como água, gás, energia elétrica), além de 24% taxas municipais, 7% devem a fornecedores de insumos e 10% estão com o aluguel atrasado.

Serviço

Abrasel – Seccional Paraná

Instagram: @abraselpr

https://pr.abrasel.com.br/

ParkShoppingBarigüi anuncia restaurantes de alta gastronomia para a Expansão do Park Gourmet

O espaço gourmet do PkB ganhará 8 novos estabelecimentos na inauguração da 3ª e maior expansão. Restaurante estrelado está entre as novidades.

Operações inéditas e alta gastronomia farão parte da ampliação do Park Gourmet que contará com 13 restaurantes na terceira e maior Expansão do ParkShoppingBarigüi. O estrelado Jun Sakamoto, de São Paulo, e dois formatos do Ninna do Grupo Obst são as novidades da alta gastronomia, além das operações italiana Mamma Jamma e a new american cuisine do Roister, inéditas em Curitiba, farão parte do polo gastronômico que ganhará 8 novos restaurantes com a inauguração do novo andar do PkB, em novembro deste ano.

 O chef Jun Sakamoto, com estrela no Guia Michelin em seu restaurante em São Paulo, é referência em gastronomia oriental e vem para o PkB com uma recente operação na versão casual com um menu que valoriza elementos da tradicional da culinária japonesa. Já Grupo Obst do Ninna Cozinha apresenta para Curitiba duas novidades que estreiam no Park Gourmet: o lançamento do Ninnita Bar, casa inédita de drinks autorais do Ninna e opções sazonais exclusivas para o PkB, e o Ninna Mall, uma versão do Ninna Cozinha que levará toda a criatividade gastronômica contemporânea com cardápio focado em pratos sucesso do restaurante, além de criações exclusivas para a operação do PkB.

As novas operações trarão diversas especialidades com novos sabores e experiências gastronômicas completas no PkB.  Focacias, pizzas e massas fazem parte da proposta descontraída e moderna da Mamma Jamma, marca já presente em cidades como Rio de Janeiro, Niterói, Salvador, Campinas e Recife e que abre sua primeira unidade no sul do país. O restaurante gaúcho Roister trará o estilo new american cuisine para o Park Gourmet com chope artesanal, drinks autorais e menu contemporâneo. 

“Inovamos quando há 15 anos trouxemos o conceito do ParkGourmet e vamos novamente ousar com a ampliação deste espaço que já se consolidou junto ao público que aprecia uma boa gastronomia, associada a estilo, sofisticação e bom gosto”, afirma a superintendente do ParkShoppingBarigüi, Jacqueline Vieira de Lemos. 

O Park Gourmet dará continuidade ao espaço que já existe hoje, no terceiro andar que está em construção na terceira expansão do shopping. Com mall amplo e bem iluminado, os novos restaurantes serão integrados aos já conceituados Barolo, Badida, La Pasta Gilla, Frères e Outback, além da volta do Baraquias com um restaurante maior.  

Os novos restaurantes ficarão numa área exclusiva, com visão privilegiada da cidade e da região do entorno do shopping. A estrutura remeterá a uma grande galeria de gastronomia, seguindo o mesmo conceito arquitetônico pensado para a expansão – amplitude com pé direito alto, iluminação natural com muito vidro e conexão com as novas lojas e o Centro médico. A ampliação do Park Gourmet vai ocupar uma área de quase 3 mil m². 

A expansão do ParkShoppingBarigüi tem investimentos de mais de R$ 300 milhões, feitos pela Multiplan. 

Quase metade dos restaurantes do Paraná operam sem lucro

 

Levantamento realizado entre 20 e 27 de dezembro pela Abrasel, mostra a situação econômica do setor de alimentação fora do lar no estado

 

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Abrasel, realizou no mês de dezembro pesquisa para levantar a situação econômica do setor de alimentação fora do lar. No recorte do Paraná, o levantamento é referente ao mês de novembro, realizado com empresários do setor, e o resultado apontou que 47% das empresas vem operando no prejuízo. 

O presidente da Abrasel PR, analisa a situação com cautela, mas também exalta a melhora dos últimos números. “Na mais recente pesquisa anual da Abrasel, notamos uma melhoria positiva no setor em comparação com meses anteriores. No entanto, é preocupante que 47% das empresas ainda estejam equilibrando as contas ou operando no prejuízo. Isso destaca a urgência de medidas eficazes, sublinhando a necessidade de uma compreensão mais profunda por parte do governo. Como o setor com maior índice de empregabilidade, merecemos uma abordagem que promova o crescimento, divergindo das recentes medidas provisórias que podem comprometer nossa vitalidade econômica”, diz Luis Fernando Menuci, presidente da Abrasel PR.

Entre as questões levantadas na pesquisa, as dívidas também foram abordadas. Segundo o levantamento, 28% têm pagamentos em atraso, mais de um quarto das empresas acumulam dívidas em atraso. Destas, 80% devem impostos federais, 50% impostos estaduais, 37% têm dívidas bancárias, 10% devem a fornecedores, 23% devem encargos trabalhistas, 13% estão inadimplentes com serviços públicos (como água, gás e energia elétrica). Além disso, 10% estão com o aluguel do imóvel atrasado.

Além disso, inflação e mercado de trabalho também estiveram nos temas. Segundo a entidade, 51% não conseguiram reajustar os seus preços em linha com a inflação média. Foram 27% com reajustes abaixo e 24% que não alteraram seus preços. Apenas 9% dizem ter feito reajuste acima da inflação. Outros 40% dizem ter feito reajuste conforme a inflação.

 

Já no mercado de trabalho, 22% contrataram funcionários em novembro, contra 13% que dizem ter demitido. 65% mantiveram o quadro de empregados. 19% pretendiam contratar em dezembro, além das que já fizeram contratações em novembro, 75% disseram que pretendem manter o quadro de funcionários e apenas 6% indicaram que havia alguma intenção de demitir.

A Abrasel realiza mensalmente pesquisas com empresários do setor, para entender as necessidades e a situação de cada estabelecimento. É um importante pilar para fortalecer o setor e saber quais os principais pontos de melhorias.

Serviço

Abrasel – Seccional Paraná

Instagram: @abrasel.pr

Circuito movimenta bares e restaurantes em Foz do Iguaçu

 

Realizado pela Abrasel Paraná e parceiros, o Circuito Gastronômico das Cataratas traz os sabores da região

 

O Circuito Gastronômico das Cataratas está chegando. Realizado pela Abrasel na cidade de Foz do Iguaçu, no Paraná, o circuito acontece entre os dias 19 de junho e 06 de julho. São 16 estabelecimentos participantes. Bares e restaurantes disponibilizam menu especial, com entrada, prato principal e sobremesa a preço promocional.

Os valores do cardápio, pensado para o circuito, são fixos de R$59, R$89 e R$109, conforme a disponibilidade do restaurante. Essa é a primeira edição do evento que busca mostrar mais da gastronomia da cidade. “Hoje o turista não precisa ir até a Argentina para provar uma boa gastronomia. Os restaurantes de Foz do Iguaçu estão crescendo cada vez mais, com diversidade de pratos e sabores, além de ser uma belíssima cidade”, destaca o Diretor Executivo da Abrasel, Luciano Bartolomeu.

Parte da tríplice fronteira, a cidade Paranaense nem sempre faz parte da rota gastronômica do turista. Presidente Regional Oeste da Abrasel, Paulo Souza relembra que, além do sabor da culinária local, a praticidade também é um dos diferenciais da cidade em relação ao país vizinho. “As filas para entrar na Argentina hoje são imensas. Imagina a situação: você, turista, querendo aproveitar do seu momento de lazer, mas passar a maior parte do tempo esperando em filas nas Aduanas (repartição governamental que controla entrada e saída de mercadorias para o exterior). A espera pode chegar a horas e você ainda nem chegou ao restaurante desejado. É só preocupação”.

O Circuito vem para movimentar os estabelecimentos locais. Além de promover a descoberta de novos sabores, também fortalece o pequeno produtor, incentivando os restaurantes a comprar dos municípios da região.

Além da realização da Abrasel, o circuito conta também com o apoio do Viaje Paraná, Governo do Paraná, SEBRAE, Instituto de Hotelaria, Gastronomia e Turismo, Instituto Federal, Fecomércio PR, Sesc Senac, SindHotéis e o patrocínio do Fundo Iguaçu.

 

Confira os restaurantes participantes:

 

Benjamin Gastronomia

Capitão Bar

Cartório Bar

Churrascaria Búfalo Branco

Eliane Balena Pastifício

Jardim dos Imigrantes

Luigia Pizzeria Napoletana

Oficina do Sorvete

Pastificio Pasta Mia

Pátio Pomare

Quinta da Oliva - pizzas carnes e massas

Quintal do Gaúcho

Quinta dos Pampas

Restaurante-escola Senac Foz

Restaurante Porto Canoas

Trattoria di Carinola

 

Serviço

Circuito das Cataratas

Programação completa através do site: https://pr.abrasel.com.br/circuito-cataratas/

Realização: @abraselpr

Apoio: Viaje Paraná, Governo do Paraná, SEBRAE, Instituto de Hotelaria, Gastronomia e Turismo, Instituto Federal, Fecomércio PR, Sesc Senac, SindHotéis

Patrocínio: Fundo Iguaçu

 

Crédito das fotos: Rowse Fotógrafa - @fotografofoz