SÓQUINDINS amplia loja, reforça identidade tradicional e apresenta novos bolos e salgados em Curitiba

 

Tradicional confeitaria curitibana, a SÓQUINDINS inicia 2026 de casa nova — literalmente. 

Ao lado do endereço original, no bairro Rebouças, a marca acaba de inaugurar um espaço ampliado, mais aconchegante e funcional, pensado para receber melhor os clientes, acomodar novidades no cardápio e reforçar aquilo que sempre foi seu maior patrimônio: a confeitaria clássica, feita com memória afetiva, receitas que atravessam gerações e vitrine cheia todos os dias.

A ampliação permite não apenas mais conforto para quem passa para um café ou para escolher encomendas, mas também a inclusão de novos produtos no balcão. Entre as novidades estão os salgados, com empanadas e pão de queijo recém-incorporados ao cardápio, além da retomada de bolos clássicos que marcaram época nos anos 1990, resgatados do caderno de receitas da casa.

Mas é na Martha Rocha que a SÓQUINDINS segue consolidando sua autoridade. A confeitaria mantém diariamente cinco versões do bolo mais emblemático de Curitiba, todas vendidas por quilo e também em fatias, pesadas na hora. 

A Martha Rocha tradicional (R$ 130/kg) reúne pão de ló branco e preto, estrogonofe de nozes, baba de moça, suspiros, nata, crocante de nozes, creme de ameixa e creme de damascos, finalizada com marshmallow e fios de ovos. Há ainda a versão com ameixas (R$ 130/kg), sem o creme de damascos; a de damascos (R$ 130/kg), sem ameixas; a Martha Rocha Sóquindins (R$ 130/kg), a mais antiga da casa, sem frutas e com creme de chocolate; e a Martha Rocha de pêssego (R$ 130/kg), releitura mais leve, sem ameixas e damascos.

Como diferencial, o cliente pode personalizar a fatia adicionando itens clássicos da confeitaria, como crocante de nozes, baba de moça e fios de ovos, vendidos separadamente, individualmente por R$ 4 ou o trio por R$ 10.

Entre os clássicos de família, a Torta da Mãe (R$ 150/kg) segue como uma das mais pedidas, feita com pão de ló de nozes, duas camadas de baba de moça e uma de creme de damascos. Já os bolos que marcaram os anos 90 voltam ao balcão como um resgate afetivo: o Bolo Chica (R$ 115/kg), com pão de ló preto, cereja, coco e brigadeiro; o Bolo Vitória (R$ 115/kg), com pão de ló branco, creme de damascos, baba de moça e creme branco; e o Bolo Rainha (R$ 115/kg), com pão de ló branco, abacaxi, creme de ameixas e coco. Outros sabores do dia podem ser consultados diretamente no balcão.

Na linha de porções individuais, o trio de tortinhas de nozes Sóquindins custa R$ 21 e apresenta três versões da tradicional Torta da Mãe: massa de nozes com baba de moça; massa de nozes com baba de moça e creme de damascos; e massa de nozes recheada com estrogonofe de nozes. A confeitaria também trabalha com outros sabores de tortinhas, que variam conforme o dia.

Com a loja maior e o cardápio ampliado, a SÓQUINDINS se prepara ainda para marcar presença no Festival de Martha Rocha, organizado pelo Curitiba Honesta, levando ao público uma fatia da versão tradicional completa do bolo, em mais uma ação que reforça sua ligação com um dos maiores símbolos da confeitaria curitibana.

A nova fase da SÓQUINDINS preserva o que sempre definiu a marca: receitas clássicas, vitrine farta, atendimento próximo e o conforto de uma confeitaria que continua sendo ponto de encontro entre tradição e afeto, agora em um espaço ainda mais convidativo.

Serviço

SÓQUINDINS – A casa da Martha Rocha em Curitiba
Rua Alferes Poli, 1115 – Rebouças
De segunda a sexta, das 9h às 18h. Sábados, das 9h às 17h.
(41) 3333-3735 | WhatsApp
Instagram: @soquindins

Foto:  Lorena Lenara Batista | Gabriel Bacelar 

Mais Que Chocolate realiza Festival do Croissant Recheado

 

Primeira edição do festival vai durar 10 dias e tem opções doces e salgadas

 

O croissant é uma iguaria da culinária francesa que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Sua delicadeza, textura crocante e sabor único fazem dele um dos itens mais apreciados em cafeterias e padarias.

Com o passar dos anos, além da versão tradicional, os croissants recheados conquistaram seu espaço, principalmente no Brasil. Os recheios adicionam uma dose extra de sabor e cremosidade ao croissant, transformando-o em uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Quando o recheio é salgado, se torna uma opção versátil para o café da manhã, brunch ou lanche.

A verdade é que não tem hora para um bom croissant recheado. Por isso, a Mais Que Chocolate vai promover o 1º Festival do Croissant Recheado entre os dias 15 e 25 de junho.  

Ao total, são seis sabores. E durante esse período, é possível apreciar os croissants na loja, aproveitando o combo de dois sabores (1 doce e 1 salgado), por R$ 39,90. Ou então, levar para casa a caixa com os 6 sabores, por R$ 135. Também tem a opção de pedir no delivery.

Os sabores doces são: Doce de leite com frutas vermelhas; Ninho e Nutella; e Sonho de Valsa, que é um sabor exclusivo para o festival.

Já nos salgados, tem de frango com Catupiry; peito de peru e queijo; e Margherita.

A Mais Que Chocolate está localizada no Jardim das Américas e abre todos os dias da semana.

 

SERVIÇO:

Quando: 15 a 25 de junho

Onde: Mais Que Chocolate (Rua Professor João Doetzer 560 – Jardim das Américas)

Horário: Segunda, das 11h às 16h  |   Terça a sábado, das 11h às 21h30   |  Domingo, das 11h às 18h.

Quanto: R$ 39,90 a dupla (um doce e um salgado) e R$ 135 a caixa com 6 sabores

Contato: (41) 99542-0057  |  3503-1129

Instagram: https://www.instagram.com/mqccuritiba/

Site: www.maisquechocolate.com.br

Foto: Déborah Russo. 

P2 abre as portas na praça de alimentação do Pátio Batel

Gustavo Lorenzon e Beto Motter na inauguração da P2

Na última quarta-feira, dia 19 de outubro, os empresários Roberto Motter e Gustavo Lorenzon receberam amigos e jornalistas para a inauguração da doceria P2.

Gustavo Lorenzon, chef patissier responsável pelo conceito, explica que a ideia da P2 é oferecer ao público uma opção de doces mais descompromissada, para ser consumido a qualquer hora do dia.

 

O carro-chefe da P2 é a slike, neologismo que une as palavras do inglês slice (fatia) e like (gostar). 

As slikes estão disponíveis 12 sabores diferentes. A casa ainda oferece salgados, cafés e bebidas geladas.

Ale Nogueira, João Nunes, Bárbara Browne e Isabela França 
na inauguração da P2

Foto: Midori Kobiyama.

Vem aí o Cãolloween do restaurante Giardino, um Halloween para você se divertir com seu pet

Prepare a sua fantasia e vá se divertir com seu pet no Cãolloween do restaurante Giardino Gastrobar, uma festa de Halloween com muitas atrações para você curtir com seu pet.

Com decoração, música, atrações e cardápio especial temático de Halloween, a Cãolloween do restaurante Giardino acontecerá no dia 29/10 a partir das 16h na Rua Marechal Hermes, 113, Centro Cívico. 

O Halloween pet terá cenário instagramável para fotos e contará com a presença da fotógrafa Carlla Fermino da Pet na Foto, cantinho da massagem pet com a equipe da Physius Vet, dicas com o adestrador da Educanis Brasil Adestramento, delicias pet da Cozinhando para cães e da Aulimento, além de sorteios de hora em hora de produtos da DOCG Barigui, banhos da DOCG Cristo Rei, ensaio pet com a Pet na Foto, uma cesta de produtos e voucher de descontos da Veterinária Schnauzer e um modelo exclusivo de um look pet com a Tutyforpet.

Cardápio especial Giardino Gastrobar

O restaurante Giardino preparou um cardápio especial para o dia 29/10 com opções salgadas e doces, além de drinks especialmente elaborados para a festa.

Nas opções salgadas mini bruschetta margherita , tiras de frango no gengibre, mini pasteis de ragu, batata crankle com molho rose roxo, globo ocular de presunto de parma, fettucine de diabinho e muito mais.

Dentre as opções doces estão o mini pastel Romeu e Julieta, cup cake temático, mousse de chocolate temático, maçã envenenada e chocolate quente com marshmellow.Drinks temáticos alcoólicos e não alcoólicos também farão parte do cardápio especial.

Feirinha de marcas pet curitibanas

O Cãolloween do restaurante Giardino terá um espaço onde você poderá conhecer produtos pet de marcas curitibanas. Dentre as marcas confirmadas estão a Pet Rock Chilli Peppers, Miazita, Petite Fifi, Cozinhando para Cães, Aulimento, Tutyforpet e a DOCG Barigui.

Serviço

Cãolloween do restaurante Giardino

29/10 a partir das 16h

Rua Marechal Hermes, 113, Centro Cívico. 

Organizadores

Giardino Gastrobar

Curitiba por Michele e Célio - Dicas e experiências com o pet (gastronomia, passeios, viagens..)

Cozinhando para Cães – Alimentação natural para cães (petiscos saudáveis e eventos pet)

Aulimento – Bolos e festas pet

Tutyforpet – Roupas exclusivas para pets

Confeitaria com receitas de todo o mundo

 

Confeitaria curitibana reúne sabores de diversos países do mundo

A confeitaria Tortas do Mundo, agora localizada no bairro Alto da XV, proporciona aos seus clientes uma viagem de sabores ao redor do mundo. Ela fica no endereço Av. Senador Souza Naves, e funciona de quinta-feira a domingo, das 13h às 19h.

Fundada pelos sócios Raissa Koslowski e Maicon Faria, em 2015, a confeitaria traz um pouco de cada região do mundo com seus doces e salgados, que seguem fielmente as receitas originais de seus respectivos países de origem. Lá você pode provar na mesma tarde um doce típico da Espanha e outro da Austrália tomando um cafézinho brasileiro, e vivenciar uma mescla divertida de cultura e histórias.

Toda semana são preparadas vinte receitas, de doces e salgados, de diferentes países do mundo. E a cada semana o cardápio muda, e são preparadas outras vinte receitas. Ao longo dos sete anos de existência, a confeitaria acumula mais de 60 receitas em seu repertório, e lançará, até o final do ano, uma receita nova por mês. Assim, a cada ida ao Tortas do Mundo você tem a oportunidade de ter uma nova experiência saboreando um doce diferente.

O menu da semana é divulgado nas redes sociais (@tortasdomundo) (https://www.instagram.com/tortasdomundo/). A confeitaria também aceita encomendas, que podem ser realizadas no site Goomer (https://tortas-do-mundo.goomer.app/).

SERVIÇO:

Endereço: Av. Sen. Souza Naves, 517 - Alto da XV

Funcionamento: De quinta à domingo, das 13h às 19h

Instagram @tortasdomundo

Site: https://www.tortasdomundo.com.br/

Roberta Schwanke inaugura loja no Alto da XV

 

Foto: Gabriel Rega.

Diferente do ateliê, a nova loja funciona de segunda a sábado, no formato To Go 

 

O bairro Alto da XV ganhou uma nova experiência gastronômica. Conhecida na cidade quando o assunto é gastronomia, a chef Roberta Schwanke vai inaugurar uma loja trazendo novos sabores para um dos bairros mais charmosos da cidade.  

A Roberta Schwanke To Go abrirá as portas oficialmente no próximo dia 26 de maio, com o cardápio de doces, salgados e bolos que já fazem sucesso há anos no bairro Bigorrilho, onde a chef tem o ateliê desde 2016.   

Diferente do ateliê, onde o atendimento ocorre de forma personalizada, com horários agendados e dias especiais para abertura a pronta entrega, a nova loja conta com 64m² e funciona no formato To Go, onde o cliente pode retirar os produtos para viagem ou fazer um consumo mais rápido, num ambiente agradável. O atendimento é automatizado, o cliente faz seu pedido em um totem, logo na entrada. 

O espaço abre de segunda a sábado, das 11h30 às 19h30, e não tem serviço de salão.   

Um diferencial da confeitaria da Roberta está na criatividade dos doces autorais. Ela é criadora do Churros Cone, servido quentinho e com recheios diferenciados. Conhecida também por suas diversas releituras com Crème Brûlée, que são sempre um sucesso a parte. 

Os destaques do cardápio na nova loja são: os doces brigadeirudos como o Big Bombom de morango (R$ 22,90) e os lançamentos Big Brigadeiros recheados com morango (R$ 16,90), e Big Oreo (R$ 19,90), que já vem conquistando os fãs.

Na linha de salgados, o destaque vai para o Misto da Vovó (R$ 21,90), produzido no pão caseiro, receita da avó da chef, que voltou com tudo para o menu e já é um dos produtos mais esperados pelo público. 

A nova loja está localizada na Rua Atílio Bório, 1398 loja 01. Se a marca já fazia a diferença no Bigorrilho, promete surpreender ainda mais no Alto da XV.  

 

Serviço: 

Roberta Schwanke Gastronomie.Patisserie 

Whatsappp: (41) 9 9673-2634 

Nova loja: Rua Atílio Bório, 1398, loja 01 – Alto da XV. 

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 11h30 às 19h. 

Ateliê: Rua Otelo Queirolo, 223, Sala 07 – Bigorrilho. 

Instagram: @robertaschwanke_gastronomie 

Em nova fase, Sotile Pasticceria inclui salgados e cafés especiais ao DNA da grife

 

Endereço curitibano de entremets ousa em técnicas e combinações na confeitaria

Em nova fase, Sotile Pasticceria inclui salgados e cafés especiais ao DNA da grife que já é referência para apreciadores da confeitaria avançada

A vitrine de doces e sobremesas finas da Sotile Pasticceria, empreendimento gastronômico do casal Juliana Demário e Cesar Deucher, é uma das atrações mais interessantes do bairro Juvevê, desde março de 2022. Após três meses de uma reforma que ampliou os horizontes do estabelecimento, inaugurado em 2019, o concorrido endereço é hoje reconhecido como um oásis da confeitaria especializada em entremets. Assim como o doce moderno que é conhecido pelas camadas precisas que mesclam variadas técnicas clássicas, a casa ampliou o cardápio com a proposta de permitir aos frequentadores novas experiências dentro de um lugar que desperta a vontade de experimentar tudo.

No entanto, a chef Juliana Demário reconhece a devoção em torno das infinitas possibilidades que envolvem o universo dos entremets. “A ênfase é para o equilíbrio entre texturas e o objetivo é proporcionar ao paladar uma satisfação plena”, salienta.

A autoridade conquistada pela Sotile Pasticceria em torno dos entremets fez surgir uma série especial e inusitada, que compreende combinações exóticas como a opção de chocolate belga, damasco e wasabi (R$ 21). “A base de um entremet é composta por uma génoise ou uma joconde, que é uma massa clássica. A mousse é uma bavaroise - à base de creme inglês preparado na loja. Também recorro a técnicas muito novas como a namelaka, que confere espessura e brilho ao doce”, explica a chef. 

Outra opção que demonstra esse convite a novos sabores combinados é o entremet banoffee (R$ 19), que inclui cumaru e ganache de puxuri nessa odisseia em camadas que, por regra, são finalizadas com uma glaçagem brilhante, que guarda um interior ainda mais belo que o visual externo. Segundo os sócios, maracujá e framboesa (R$20) está entre os entremets que tornaram o espaço uma referência na cidade, assim como tiramissu (R$ 23) e coco e ameixa (R$ 19), pela familiaridade dos sabores.

Piquenique urbano

Com a reforma, a Sotile conta agora com três ambientes - o salão interno com bancos de couro alternados com mesas pequenas e grandes, um aconchegante garden lateral, além de bancos frontais externos de madeira rústica e o verde dos vasos de plantas, que sugerem a atmosfera de um piquenique urbano. “Optamos pela informalidade e descontração no ambiente, onde o cliente possa encontrar referências de casa doce e familiar “, define Juliana.

Sotile em versão salgada

Tostadas especiais, pães de fermentação natural, massas, saladas e sanduíches completam o cardápio da nova Sotile. A fase atual do estabelecimento também aposta fortemente no aroma e sabor de cafés especiais”, completa Deucher.

Serviço:

Sotile Pasticceria

Endereço: Rua Barão dos Campos Gerais, 548 – Juvevê;

Funcionamento: de terça à sexta, das 12h às 19h; sábados, das 10h às 19h; e domingos, das 13h30 às 18h30.