Marisa Monte chega a Curitiba com show inédito

 

Apresentações acontecem nesta sexta e sábado no palco do Teatro Positivo; restam apenas ingressos para sexta (09)

Chegou a vez de Curitiba abrir as portas para Marisa Monte. Nesta semana, sexta e sábado, dias 09 e 10 de setembro, às 21h, a cantora com umas das vozes mais marcantes do país chega à capital paranaense com a turnê inédita “Portas”, para duas apresentações no palco do Teatro Positivo. Restam poucos ingressos apenas para a sessão de sexta-feira (09), via Disk Ingressos, a partir de R$ 290. A produção do show na capital paranaense fica por conta da MCA Concerts.

Além das canções do novo álbum, o repertório do show destaca os momentos importantes da carreira de mais de três décadas da cantora e compositora.

Com direção e concepção visual de Marisa Monte, Cláudio Torres e Batman Zavareze, no palco Marisa é acompanhada por Dadi (baixo, teclado e guitarra), Davi Moraes (guitarras), Pupillo (bateria), Pretinho da Serrinha (percussão, cavaquinho e voz), Chico Brown (teclado, guitarra, baixo e voz), Antonio Neves (trombone, adaptações e arranjos de metais), Eduardo Santanna (trompete e flugelhorn) e Lessa (flauta e sax).

Serviço – Marisa Monte em Curitiba

Quando: 09 e 10 de setembro de 2022 (sexta-feira e sábado)

Local: Teatro Positivo (Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 5300)

Horários: abertura da casa às 20h e show às 21h

Ingressos: variam de R$ 290,00 (meia-entrada) a R$ 880,00 (inteira), de acordo com setor e modalidade escolhidos – ingressos de sábado (10) estão esgotados

Vendas: Disk Ingressos (Ventura Shopping - de segunda a sexta, das 11h às 22h, aos sábados, das 10h às 22h, e aos domingos, das 14h às 20h e Call-center Disk Ingressos (41) 33150808 (de segunda a sexta, das 9h às 22h, e aos domingos, das 9 às 18h)

Forma de pagamento: Dinheiro | Pix | Cartão de Débito | Cartão de Crédito

Classificação Etária: 14 anos. Menores de 14 anos somente acompanhados dos pais ou responsáveis legais

Realização: MCA Concerts

Curso de Churrasco ensina amadores e impulsiona negócios

Professor Daude Ribeiro

 

Fazer um bom churrasco vai além de assar carnes e pode alavancar empreendimentos:  é o que propõe o curso de Boucherie da Escola Chef Gourmet Santa Felicidade

Brasileiro adora um bom churrasco, e até vegetarianos fazem uso das grelhas e assados para comer bem. “Quem gosta de comer bem, aprende a cozinhar bem. Você sabe onde quer chegar. Não tem segredo, mas é preciso pôr a mão na massa desde o início. Como chegar ao resultado desejado é o que nós ensinamos”, afirma o professor Daude Ribeiro, que comanda o curso de Boucherie da Escola Chef Gourmet Santa Felicidade. 

 

Segundo o chef, até alunos que não sabem “nem cortar uma cebola” evoluem logo no início do curso. “Já na segunda aula, estão lidando sozinhos com as facas, cortando cebolinha. Aprendem na prática, com descontração. Os alunos colocam a mão na massa desde o início, não ficam apenas olhando o professor.” Referência no ensino de gastronomia no Brasil, com cursos para iniciantes e profissionais, a Escola Chef Gourmet Santa Felicidade está localizada na Avenida Manoel Ribas, 5511, ao lado da Vinhos Durigan. 

 

Natural de Curitiba, Ribeiro era um cozinheiro autodidata até que resolveu fazer cursos de gastronomia. “Eu me transformei em cozinheiro há dez anos, por curiosidade. Fui praticando e aprendendo nos cursos. Voltava para casa, fazia a receita, errava e refazia. Montei uma empresa de eventos há sete anos, de churrasco corporativo, churrasco em casa, carne preparada para congelar, ou à pronta entrega para cozinhar. Hoje compartilho a minha experiência na Chef Gourmet Santa Felicidade como ‘boucher’ ou ‘butcher’, os termos em francês e inglês para a nossa prática", relata o professor, de 55 anos, que iniciou em julho a primeira turma, às terças-feiras, das 19 às 22 horas.

 

“O curso é circular. Cada aluno se matricula e inicia conforme a aula da semana, tendo todas as 24 aulas ao final do curso. A prática está sempre atrelada ao conteúdo das apostilas, em que passamos por todos aspectos do boi, porco, aves, peixes, além dos diversos cortes e preparos. Mas a vida não gira só em torno da churrasqueira, por isso usamos forno e fogão também. Os preparos são feitos de diversas formas, frios, quentes, com acompanhamentos, para transformar um churrasco em uma experiência muito maior do que simplesmente acender o fogo e assar, do planejamento até a sobremesa”, detalha. 

 

Hobby e negócios

 

Daude Ribeiro explica que a turma reúne desde pessoas que querem aprender a fazer churrasco como hobby até aquelas que já têm negócios no ramo e estão se aprimorando. “Nossa aluna Lilian Dal Santi está em busca de ideias para melhorar seu negócio e usar os conteúdos nas redes sociais. Uma já deu certo: fizemos em aula uma receita de pão de alho especial, com tempero diferente. Fez tanto sucesso que a Lilian já colocou à venda”, diz.

 

Receita de pão de alho aprendida em aula já virou negócio.

 

Lilian conta que está sendo prazeroso fazer o curso na Chef Gourmet Santa Felicidade, pois gosta de ensinar seus clientes sobre o preparo das carnes. “Estou colocando tudo em prática no Açougue Dal Santi. Aprendi a receita do pão de alho na escola e comentei com os clientes. Todos ficaram curiosos para experimentar, então fiz o pão ciabatta com a Cintia, uma colega da turma de Panificação. Fizemos uma remessa para as encomendas e estamos analisando valores adequados, embalagens, tempo de conservação e detalhes como a padronização do pão. Quero vender esse produto. Mais do que um curso para aprender a fazer churrasco para familiares e amigos, ele me ajuda a expandir meus negócios”, celebra.

 

Segundo a empresária, as pessoas que provaram o pão de alho adoraram, principalmente pelo aspecto artesanal. “O sabor e qualidade dos ingredientes sempre dão outro valor aos produtos. Valorizo muito os alimentos artesanais e gosto de oferecer aos clientes. Também tenho encomenda e pretendo lançar os molhos chimichurri e barbecue, que aprendi na escola, e fiz em evento com mais de 20 pessoas para acompanhar as carnes e torradas. Foi sucesso na hora”, elogia.

 

“A primeira aula teórica começa com a seguinte frase: o homem das cavernas já sabia fazer churrasco. Um dia ele esqueceu uma carne do lado do fogo, ela assou, ele gostou e passou a fazer. É um hábito alimentar humano que vem desde a pré-história. Outra dica que damos sempre é procurar um açougueiro de confiança. Se você vai numa farmácia, tem que ter um farmacêutico de confiança. Com um amigo açougueiro, ele vai vender a carne certa para o que você quer fazer”, finaliza o professor Daude.

 

Escola Chef Gourmet Santa Felicidade

Endereço: Av. Manoel Ribas, 5511 (ao lado da Vinhos Durigan)

Informações: https://escolachefgourmet.com.br/ Instagram

 

 

Sobre a Escola Chef Gourmet

 

Membro da ABF (Associação Brasileira de Franchising), a Escola Chef Gourmet vem construindo uma história de sucesso com unidades pelo país desde 2019. Surgida em Jaraguá do Sul (Santa Catarina), atualmente a Chef Gourmet conta com quase 80 franquias em todas as regiões do Brasil, cerca de 120 professores e mais de 15 mil alunos formados. Para mais informações, acesse www.escolachefgourmet.com.br.

 

Talk show sobre o novo escritório

 

A cadeia produtiva do mobiliário corporativo - da indústria ao varejo - vive o desafio das mudanças no modo de trabalhar. Foto: Divulgação

Talk show vai debater em Curitiba os desafios do pós-pandemia, com arquitetos especializados em projetos corporativos 

Com um notebook, um smartphone e uma boa conexão de internet você trabalha em qualquer lugar, diz o senso comum, numa percepção coletiva amplificada pela pandemia da Covid-19, que estimulou o trabalho remoto. Mas será assim mesmo? Estudos sobre o novo modo de trabalhar mostram que isso pode ser uma meia verdade. Nem todos os lugares - em casa ou no escritório - reúnem boas condições de conforto e ergonomia, estimulam a conexão e a criatividade, ou atendem às novas exigências dos profissionais, cada vez mais interessados em flexibilidade. 

Esse é um dos aspectos que serão abordados em um talk show com quatro renomados profissionais de arquitetura no dia 14 de setembro, em Curitiba. O debate será conduzido pelo jornalista Reinaldo Bessa e transmitido pelo instagram @reinaldobessa_ e @tombinimoveis. Os debatedores serão os arquitetos Luize Andreazza Bussi, da Luize Bussi Interiores + Corporativo, Alexandre Kenji, da Numa Arquitetura, Carolina Cimadon, da CM2 Arquitetura, e Renata Pisani, da RP Arquitetura.

Ambientes para reter talentos

“Com as mudanças na maneira de trabalhar, várias questões têm surgido: como os arquitetos, especificadores de espaços corporativos, vêem o mercado regional? Quais têm sido os seus maiores desafios ao projetar esta nova maneira de ocupar os espaços? Como as empresas fornecedoras de soluções corporativas podem/devem se preparar?”, questiona Rafaela Tombini, diretora da Tombini Mobiliário Corporativo, que organiza o encontro e vai receber cerca de 30 convidados para o debate, em sua unidade de Curitiba. Com 35 anos de mercado, a rede Tombini tem lojas também em Londrina e Maringá.

A maneira como as pessoas trabalham mudou muito com o avanço da tecnologia no trabalho e na vida pessoal, duas instâncias que passaram a se confundir no home office. “Já antes da pandemia, as grandes empresas vinham modificando os seus escritórios, apostando em layouts que estimulam novas formas de interação e colaboração entre funcionários, que retenham talentos e contribuam para a criatividade. Vinha crescendo a ideia de que o sucesso de uma empresa tem de ser o sucesso coletivo e não o sucesso individual”, observa Claudio Valério, especialista em design para o trabalho e consultor da Tombini.

Menos espaço, novos usos

Com o impacto da pandemia e a adoção de expedientes que somam trabalho remoto com o presencial, as mudanças foram aceleradas. Uma pesquisa da consultoria KPMG com 361 companhias no Brasil, de setores como varejo, energia e tecnologia, indica que 38% reduziram o tamanho do ambiente de produção durante o confinamento e pretendem mantê-lo mesmo após a vacinação em massa. 14% passaram por redução nas lajes, mas esperam retomar as metragens anteriores. 

Para a maioria dos gestores, a mudança é mais relevante na forma como as áreas são usadas do que na quantidade de pavimentos que deixam de ser ocupados pelas organizações.

Flexibilidade e oportunidades

Ocorre que as pessoas não querem voltar para a rotina anterior, de ir cinco dias por semana ao escritório, e querem flexibilidade. Quando não encontram, partem atrás de oportunidades. 

A PepsiCo Brasil concluiu recentemente uma reforma em seu escritório no bairro paulistano da Vila Olímpia em uma área de 4,2 mil metros quadrados. De dez andares ocupados anteriormente, com capacidade 1,2 mil pessoas, a empresa oferece hoje pouco mais de 600 postos de trabalho.  

“Exemplos como esse se multiplicam e precisamos entender como esse comportamento vai impactar no nosso setor de arquitetura corporativa no curto e no médio prazo. Temos uma longa cadeia que começa na indústria de móveis, pisos, divisórias, entre outros, envolve projetos de arquitetura e o varejo. Precisamos nos antecipar às tendências para atender o novo mercado”, acrescenta Rafaela.

Sobre a Tombini Mobiliário Corporativo

Com mais de 35 anos de experiência, a Tombini assina uma trajetória inconfundível no mercado do mobiliário corporativo e comercial. Nossa marca está associada à inovação, a soluções de alta qualidade e à conexão com as necessidades de cada cliente. Olhamos para o futuro, antecipando tendências e novidades para que o ambiente de trabalho seja o espaço da partilha de conhecimento e o berço das novas ideias. Temos unidades em Curitiba, Londrina e Maringá, trabalhando com as melhores marcas do setor.

Malas prontas: qual medicamento posso levar em viagens internacionais?

 

Recomendado é fazer uma consulta antes da viagem e providenciar receitas médicas em inglês para não passar apertos

O fim das restrições de entrada nos países com a queda dos números da covid-19 tem impulsionado o brasileiro a fazer as malas. Neste momento, bate a dúvida: qual remédio levar para uma emergência médica? Ninguém está livre de enjoos, dor, febre, cólicas, diarreia ou alergia, principalmente quando se viaja com crianças. Por outro lado, quem faz uso de remédios controlados, como psiquiátricos ou para dor intensa, também precisa se prevenir. 

Com orientação médica, dá para adquirir o remédio certo para esses e outros problemas mesmo em países diferentes, mas levar alguns de uso emergencial na mala sempre é bom para evitar transtornos maiores. “O ideal é consultar um médico antes de qualquer viagem, principalmente as internacionais. Levar receita médica - de preferência em inglês - facilita tanto a compra de medicamentos quanto o embarque com remédios na mala de mão”, explica a infectologista do Hospital Marcelino Champagnat, Camila Ahrens. “Já quando o viajante faz uso de remédios de uso contínuo, é aconselhável levar a quantidade equivalente para os dias que irá ficar fora e a receita. Isso é importante para evitar transtornos nas fiscalizações nos aeroportos e, principalmente, para não interromper o tratamento”, complementa.

Antes de fechar a mala é importante verificar as regras da Anvisa para embarque, principalmente de remédios controlados. Medidas como manter a embalagem original dos medicamentos, frascos e embalagens de, no máximo, 100 ml e a receita são fundamentais, principalmente quando o horário de tomar o medicamento coincidir com os horários da espera ou dos voos. “E quando viajamos com crianças, além dos medicamentos para diarréia, vômito e náusea, anti-inflamatórios e antialérgicos, é útil levar também termômetro, esparadrapo, algodão, curativos”, diz a médica.

Vacinas

Alguns países exigem vacinas que precisam estar em dia antes do embarque. A intenção é  se proteger do risco de adquirir doenças infecciosas, como a febre amarela, e não levar doenças aos locais que serão visitados. 

As regras mudam de país para país, mas a recomendação da Anvisa é que as vacinas sejam tomadas preferencialmente de seis a oito semanas antes da viagem. Para saber quais vacinas são exigidas, basta consultar a página da Anvisa (www.gov.br/receitafederal/pt-br/assuntos/aduana-e-comercio-exterior/viagens-internacionais). No site, é possível verificar as exigências vacinais de cada país. 

4ª edição do Desfile Solidário Laços de Grife acontece dia 21 de setembro

 

Em 2019, o evento foi voltado à crianças carentes.

Foto: Divulgação.

Evento vai ser no Salão do Santuário do Rocio e tem por objetivo juntar 500 cestas básicas, para mulheres que se encontram em estado de vulnerabilidade social

 

Já tem data agendada, dia 21 de setembro, no Salão do Santuário do Rocio, a 4ª edição do Desfile Solidário Laços de Grife, um dos maiores eventos beneficentes que acontecem anualmente em Paranaguá. Desta vez, o esforço conjunto vai ser feito para juntar 500 cestas básicas, que serão doadas para 500 mulheres que chefiam seus lares e se encontram em estado de vulnerabilidade social.

Segundo a proprietária da Laços de Grife, a empresária Pâmela Pioli, “decidimos nessa edição ajudar uma lista de 500 mulheres que foram atingidas direta ou indiretamente pela pandemia e estão com dificuldades para sustentar suas famílias”. Para ela, “a sociedade parnanguara deve participar com vontade, como nas outras edições, onde o objetivo sempre foi atendido”.

Num crescente, em 2016 o evento contou com 350 pessoas, em 2017, com 400 e em 2019 com 450 pessoas. Em 2000 e 2021, o desfile não aconteceu por conta da pandemia do coronavírus.

Além da questão filantrópica, o evento promete uma série de outras atrações para quem participar., “o ponto alto será o lançamento da coleção verão da loja, com novidades de muitas marcas”, enfatiza Pâmela.

“Serviremos também um caprichado buffet de ‘finger foods’, acompanhado da tradicional mesa de doces. Vai ter show da Banda Aroldo e “stand-up comedy” apresentado pelo comediante Hilary, mais espaço de lazer para crianças. Mas quem já foi ao evento, sabe que o ponto alto é a distribuição de brindes, feita através de sorteio. Em 2019, foram mais de 300 brindes”, lembra Pâmela.  

PARA DESFILAR – Para desfilar no evento com roupas das diversas marcas representadas pela Laços de Grife, é possível se candidatar como modelo voluntário, as instruções estão nos posts da loja nas redes sociais. Também é possível doando um brinde para ser sorteado entre os convidados ou como coparticipante na montagem do evento.

PARA PARTICIPAR – Para se juntar a corrente solidária e participar da 4ª edição do Desfile Solidário Laços de Grife é necessário adquirir uma cesta básica na loja Laços de Grife ou no Mercado Girardi, presencialmente ou através do link https://wa.me/5541999960521?text=Ol%C3%A1%20,  no valor de R$ 79,90.

Assim que for efetuada a compra, o mercado avisa a organização do evento, que disponibiliza os ingressos para retirada na loja Laços de Grife.

 

SERVIÇO

4ª edição do Desfile Solidário Laços de Grife

Dia 21/09, quarta-feira

Horário: 19h

No Salão do Santuário do Rocio - Rua Felipe Matar, 98 - Paranaguá

Convite: uma cesta básica, adquirida no Mercado Girardi (Rua Francisco Machado - Vila Alboitt) ou através do link https://wa.me/5541999960521?text=Ol%C3%A1%20  

Valor: R$ 79,90

Endereço Laços de Grife para retirada dos convites: Rua Faria Sobrinho, 727 - Centro Histórico, Paranaguá 

Confirmado: buffet de “finger foods”, mesa de doces, show musical e de comédia, espaço de lazer para crianças e distribuição de brindes

Informações: 41 3425 4254

Espaço Invescon, no Ecoville, apresenta apartamento decorado e maquete do Varanda Barigui

 

Novo empreendimento residencial já começou a ser construído na Rua Jeronimo Durski, esquina com a Rua Padre Anchieta

 

A Invescon, incorporadora e empresa especializada em investimentos e consultoria imobiliária, inaugurou nesta sexta-feira, 02 de setembro, o Espaço Invescon, estratégico endereço no Champagnat que concentra um teaser do apartamento decorado do residencial Varanda Barigui, a maquete do empreendimento, além de ser um ambiente idealizado para a realização de negócios.

 

O empreendimento de alto padrão, com torre única de 25 pavimentos e dois apartamentos por andar, todos face norte, foi projetado pelo escritório de arquitetura Arquea e destaca unidades de 2 ou 3 suítes de 133m² e 166m², além de duas coberturas com 260m², com destaque para amplas janelas, living integrado, varanda com 12m² e depósito privativo. 

O Espaço Invescon está localizado na Rua Renato Ziliotto, 71, esquina com a Rua Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, 455, no Ecoville. O endereço funciona de segunda a sábado, das 9h30 às 18h e domingo das 10h às 17h.

 

Responsabilidade Social

Para cada unidade vendida do empreendimento Varanda Barigui, a Invescon realizará uma doação ao Projeto Integrar, que atende hoje nove jovens em situação de vulnerabilidade social, desligados de casas-lares ao completar 18 anos. As doações serão destinadas para viabilizar a inauguração de um terceiro apartamento-moradia. O Projeto Integrar mantém, atualmente, duas residências.

 

 

Para saber mais sobre o Espaço Invescon e o Varanda Barigui acesse o site: www.invescon.com.br e siga o Instagram @invescon

Para saber mais sobre o projeto social apoiado pela Invescon, acesse: https://www.moradasdotempo.org.br/como-ajudar/  e siga o Instagram @moradasdotempo

 

Empresa paranaense de expansão de redes comerciais de varejo amplia atuação como imobiliária

 Trajetória de 14 anos marcada pela especialização em contratos de Built to Suit impulsiona player curitibano a atuar com soluções completas dentro do segmento de venda e locação comercial

Sergio Zimmermann, diretor executivo da Estruturar Imóveis Comerciais.

No ano em que celebra a conquista de mais de 250 empreendimentos comerciais viabilizados, a Estruturar Imóveis Comerciais, empresa reconhecida no sul do Brasil pela expertise de 14 anos no desenvolvimento e gestão de contratos comerciais de Built to Suit (BTS), estreia nova fase e posicionamento de marca.

A partir de agora, além dos contratos BTS, que tratam de construções sob medida, a Estruturar passa a oferecer também os serviços de administração, venda e locação de imóveis comerciais, tornando-se uma das mais qualificadas no segmento de empreendimentos comerciais nos estados do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.

De acordo com Sergio Zimmermann, diretor executivo da Estruturar Imóveis Comerciais, a expansão segue o aquecimento do mercado imobiliário e se consolida como uma oportunidade ainda mais vantajosa para quem procura ampliar o patrimônio e obter retorno financeiro com conhecimento estratégico na negociação de imóveis para fins comerciais. “Construímos uma trajetória de pioneirismo em Curitiba com o Built to Suit nos segmentos de bancos e farmácias, expandindo para redes de supermercados, fast food e strip malls, totalizando um volume de R$ 1 bilhão em investimentos realizados. Hoje, graças à nossa atuação especializada, partimos para um novo momento, com uma metodologia própria que nos diferencia dos outros players do mercado”, explica.

 

Rentabilidade como diferencial

A garantia do retorno do investimento e a minimização da vacância estão entre os grandes atrativos do formato que fez a Estruturar se destacar no setor. Nas locações BTS, o contrato é definido antes da realização do investimento e é de longo prazo, de cinco anos a dez anos com direito à renovação. O negócio é vantajoso para o locador/investidor e para o locatário - geralmente empresas com boa saúde financeira como redes de bancos e farmácias, por exemplo. Para o investidor os benefícios vão desde conhecer a taxa de retorno sobre o capital investido que chega em média a 0,7% a partir do fechamento do negócio, até ter a garantia de receber o aluguel da entrega da obra até o final do prazo contratado. Para o locatário a vantagem é o fato de o locador investir na obra e na aquisição do terreno, quando necessário, além de entregar o imóvel com todas as características e especificidades pré-determinadas para o início da operação do negócio. O resultado é uma equação lucrativa onde todos ganham com os ativos reais, bens que tendem a valorizar cada vez mais porque que são limitados.

 

Expansão focada na expertise técnica

Com o plano de expansão, a Estruturar pretende aumentar a participação de mercado no Paraná em 100%, e 20% nos outros dois estados, meta que reflete uma proposta vanguardista. Diferente da maioria das imobiliárias que fazem a gestão de imóveis comerciais com contratos tradicionais, a imobiliária possui uma equipe capacitada que se especializou na complexidade de uma modalidade como o BTS, com características e regras específicas, além de critérios minuciosos voltados a garantir alto retorno financeiro nas locações comerciais de longo prazo. Com isso implementou uma sistemática própria, capaz de customizar novos contratos comerciais de locação e venda, de maneira personalizada, de acordo com o perfil e metas de negócio de cada cliente. “Nosso objetivo é sair na frente mais uma vez. Oferecemos um portfólio de soluções inovadoras para potencializar negócios, graças à qualificação adquirida com uma série de elementos como a leitura da região, vocação do imóvel e a segurança nas intermediações, além de estratégias para redução de vacância”, destaca Sergio Zimmermann.

 

Serviço:

Estruturar Imóveis Comerciais

Endereço: Rua Lamenha Lins, 1995 – Rebouças

Telefone: 41. 3023-6767

Para mais informações sobre a Estruturar acesse o site www.estruturar.com.br e siga as novidades da empresa no Instagram: @estruturarimoveiscomerciais

Foto: Marcelo Elias.

Pratos com mignon, salmão e tilápia na estreia da Barbarella Bakery no Restaurant Week Curitiba

 

Mignon ao Demiglace.

A temporada de festivais gastronômicos deste segundo semestre está só começando, e a badalada Barbarella Bakery Curitiba marca a sua estreia na nova edição do Restaurant Week, a partir desta segunda (5).

A bakery mais instagramável da cidade, no charmoso bairro do Batel, mostra que também é lugar para provar saborosos pratos da culinária contemporânea, com o chef Leandro Fernandes preparando os novos menus.

Egresso de alguns dos mais premiados restaurantes de Curitiba, Leandro conta o que os clientes vão encontrar nos dois menus especiais da Barbarella durante o Restaurant Week.

Mignon grelhado do chef

 Salada de Salmão

Tilapia  com Mousseline

Danish Pastry

“Preparamos quatro menus especiais para o Restaurant Week, dois para o almoço e outros dois para o jantar. São opções que levam cortes de mignon, salmão e tilápia acompanhados de entradas e sobremesas dos quitutes mais pedidos na Barbarella”, conta.

Para os menus do almoço, a primeira opção conta com uma entrada de Tapenade de Azeitona com alcaparras, grão de bico e nozes acompanhada de deliciosas torradas de fermentação natural; a Salada de Salmão grelhado com molho agridoce de frutas vermelhas, figo caramelizado e chips de jamon de prato principal; e a indescritível Torta Banoffee de sobremesa.

A segunda opção do almoço tem um Carpaccio de Carne com molho de mostarda, rúcula, lascas de parmesão e as torradas de fermentação natural de entrada; o Mignon Grelhado do Chef com creme de espinafre e batatas prussianas de principal; e a Danish Pastry de sobremesa, que é um pão doce incrivelmente saboroso com arabesco de chocolate Ruby e sorvete de nozes.

Já os menus do jantar têm as mesmas entradas e sobremesas do almoço, mas os pratos principais são substituídos pelo Mignon ao Demiglace grelhado com mousseline de abóbora cabotiá e vegetais grelhados; ou a Tilápia grelhada ao molho de laranja com aligot de batata e aspargos grelhados.

“Queremos mostrar que a Barbarella é mais do que apenas uma Bakery, e que já é mais do que as pessoas podem pensar. Aqui, temos opções para qualquer momento do dia, desde o café da manhã, passando pelo almoço, café da tarde e jantar com menus completos preparados com os melhores produtos da mais alta qualidade”, ressalta Ana Zita Klein, chef e proprietária da Barbarella Bakery.

O menu da Barbarella Bakery no Restaurant Week está disponível a R$ 49,90 no almoço e a R$ 64,90 no jantar até o dia 25 de setembro.

Sobre a Barbarella Bakery

Inaugurada em Curitiba no final de 2021, a Barbarella Bakery é a segunda unidade da prestigiada casa de Porto Alegre premiada 11 vezes como o melhor pão da cidade.

São mais de 20 opções de preparos com fermentação natural “pain au levain” que vão dos tradicionais francês e baguete aos ícones da panificação mundial, como croissant, pain au chocolate, bagel, Viennoise, regionais, entre outros.

Como funciona desde as primeiras horas da manhã até à noite, a Barbarella Bakery tem um amplo cardápio para todos os momentos do dia. Além dos pães especiais, que podem ser comprados frescos na hora ou resfriados à vácuo para consumo posterior, também são oferecidas cerca de 60 opções de sanduíches, quiches, sopas, saladas e sobremesas.

E, como não poderia deixar de ser, a carta de bebidas tem uma ampla variedade de preparos à base de café especial com blend da casa, drinks autorais e clássicos, e uma adega com mais de 40 opções de rótulos de vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes.

Serviço:

A Barbarella Bakery fica na Rua Comendador Araújo, 795, Batel. Abre de segunda a domingo, das 8h às 22h, com serviço presencial (estacionamento gratuito disponível) e delivery através do iFood ou no https://deliveryapp.neemo.com.br/delivery/12169/menu. Mais informações: (41) 3076-0167 e no Instagram @barbarellabakerycwb .

Foto: Nakayana Teixeira.

Ivan Wodzinsky coloca a mesa de jantar no centro das atenções

 

Em mais uma participação da Mostra Artefacto, o arquiteto propõe uma Sala de Refeições moderna, elegante e cheia de histórias

O jantar como estrela. Na sala de refeições de Ivan Wodzinsky, o momento à mesa é celebrado de forma explícita. Para o arquiteto, que participou de inúmeras edições da Mostra Artefacto, esse ambiente é o mais importante da casa. “É na mesa de jantar que tudo acontece. As coisas boas e ruins, celebrações e rompimentos. As conversas demoradas, as festas de família, decisões políticas, discussões importantes”, conta Ivan. Para ele, casa é família, e família é sinônimo de confraternização.

Exatamente por isso, o ponto de partida do projeto foi a mesa Halston. Com 4 metros de comprimento, ela recebe confortavelmente 10 lugares. Nas laterais, o toque de glamour ficou com os buffets Miroir e a prataria Christofle, datadas do século passado e escolhidas a dedo por Ivan. “Para mim, a casa é um lugar de memórias e, também, novidades. É o espaço que conta nossas histórias. Por isso, entendo que misturar é uma coisa e amontoar é outra”, diverte-se. E é nesse contraponto que entram as peças de iluminação com design autoral, todos da Ner Conceito. Destaque para a arandela Girassol, assinada por Bruno de Carvalho para a ITENS, e os pendentes Memória, do Atelier Andre Ferri, produzidos artesanalmente em latão e madeira Freijó torneados a mão.

Toda a sala é revestida de MDF pau ferro, da Sudati. E o mesmo material foi usado na dupla de caixas bar Pietra. Além de elegantes, as peças tem gavetas refrigeradas e permitem deixar as bebidas à mão para servir aos convidados. No piso, Ivan apostou no lançamento da PR Grupo Paraná. O Nimbus PR – material exclusivo da marca – é extraído da jazida própria. O mármore tem tonalidade acinzentada e recebeu acabamento acetinado fosco. O resultado é sofisticado e único, já que cada rocha tem seu próprio desenho.

Natureza Modernista

Para Ivan, o tema Natureza Modernista está expresso no próprio mobiliário Artefacto, marca que reverbera a identidade nacional, assim como a Semana de Arte de 1922. “Foi um tempo de abraçar as artes, o design e o paisagismo. E isso está proposto aqui”, afirma o arquiteto. Outro exemplo é o jardim estilo nobushi, um convite à contemplação. Para a cultura japonesa, o paisagismo é uma das mais elevadas formas de arte, pois consegue expressar a essência da natureza em um limitado espaço de forma harmoniosa. Na sala de refeições de Ivan Wodzinsky, o jardim é todo branco, como uma continuação do mármore que ocupa a área interna.

No que diz respeito às artes, o arquiteto optou por peças marcantes. A tela Paisagem Brasileira, de Gilvan Nunes, veio especialmente da Galeria Simões de Assis para o ambiente. As demais peças são da galeria Sérgio Gonçalves, com obras de Yuri Serodio, Luiz Moreira e Cahique Lahgiz. O resultado é um espaço moderno, cheio de charme e referências, com jeito de casa elegante.

Sobre Ivan Wodzinsky

Com mais de 30 anos de profissão, Ivan Wodzinsky é reconhecido pelo estilo emblemático e pela maneira única de fazer composições. À frente do escritório que tem como marca registrada projetos que apresentam o clássico revisitado, o arquiteto fez do conhecimento adquirido em viagens ao longo dos anos um poderoso recurso. O período em que morou na Rússia, em particular, o influenciou profundamente – fato que pode ser notado em seu trabalho até hoje. Sua marca nos projetos é reconhecida não só pelos clientes, mas pela imprensa e por especialistas. Tanto que seu inconfundível estilo está registrado em revistas e livros da área.

Foto: Samuel Berger.

Diego Lozano lança seu primeiro livro no Shopping Mueller

 

Considerado o melhor chocolateiro do Brasil, o chef reuniu suas principais criações na publicação

O chef Diego Lozano lançou no Shopping Mueller o livro “Por uma confeitaria Brasileira”, que reúne as suas melhores criações dos últimos 15 anos. Esse foi o primeiro evento de lançamento da publicação fora de São Paulo. “É uma alegria receber o carinho dos curitibanos, que são apreciadores da boa gastronomia. A cidade tem excelentes chefs e ótimas opções de restaurantes, bares e confeitarias. Foi uma honra lançar o livro no Mueller”.

 

Considerado o melhor chocolateiro do país, Lozano ganhou a seletiva brasileira do World Chocolate Masters em 2007 e 2015 e ficou entre os 20 melhores do mundo na final mundial do mesmo campeonato, realizado pela Callebaut, dentro do Salon Du Chocolat, Paris. O chef conta que sua paixão pela gastronomia começou ainda na adolescência, quando ajudava a mãe na cozinha.  

 

Após passar por empresas conceituadas, ele abriu a Escola de Confeitaria Diego Lozano, na capital paulista, onde passa aos alunos toda sua experiência. 

 

O livro é direcionado aos profissionais da área e amantes da arte de confeitar, que desejam ter acesso a receitas e técnicas exclusivas do chef. Mais informações https://www.dlozano.com.br/product-page/por-uma-confeitaria-brasileira 

 

SERVIÇO

 

Livro “Por uma confeitaria Brasileira”, de Diego Lozano

Local: Shopping Mueller (Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico, Curitiba. PR)

Telefone: 41 3074-1000

Informações: www.shoppingmueller.com.br  

Facebook: www.facebook.com/MuellerCtba 

Instagram: @muellercwb 

Sobre o Shopping Mueller

Desde sua inauguração, em 1983, o Mueller se preocupou em permanecer como uma referência em estilo, conforto e sofisticação. São mais de 200 lojas de marcas de renome nacional e internacional, além do moderno complexo de cinemas Cinemark, que conta com salas de exibição em 3D, restaurantes, atividades culturais e as melhores experiências.

Simbiose entre lazer e refúgio consagra espaço de André Bertoluci na Mostra Artefacto 2022

 

Nesta edição o arquiteto propõe um convite à reflexão sobre o novo morar, priorizando a fusão entre entretenimento e bem-estar em um recanto vívido, cheio de bossa e múltiplas funcionalidades

 

Criar sob uma nova perspectiva, que entrelaça o próprio DNA com um novo approach. Em sua oitava participação na mostra Artefacto 2022 em Curitiba, André Bertoluci propõe uma visão singular, fora de sua zona de conforto. Reconhecido pelos projetos diferenciados que idealiza, o arquiteto traz uma composição sofisticada que faz emergir um recanto vívido e acolhedor voltado aos momentos de lazer nos encontros sociais entre amigos e família. Um morar de múltiplas funcionalidades que funde as formas simétricas, característica de sua assinatura, e pode ser implementado em qualquer lugar - fazenda, praia ou cidade cosmopolita. 

 Na interpretação à temática “Natureza Modernista”, ele transforma a casa em um refúgio de aconchego com conceito clean e contemporâneo, conectado ao meio natural. O ambiente é integrado, orgânico e emoldurado por uma paleta com pontos de cor, indo na contramão do ton sur ton das nuances mais neutras. Presentes no living, ponto de partida do projeto, tons de verde fazem a conexão com a natureza, permeiam os diversos elementos do décor: do mobiliário Artefacto com os sofás capitonados e poltronas em veludo para evocar ares de hotel, ao tapete da Botteh, feito de fibras naturais pet friendly e sem uso de produtos de origem animal. O toque final fica por conta das belas obras de arte, da galeria de Sérgio Gonçalves, como o duo de abstratos do artista Ryan Hyrz e os pendentes de luz trançados em vime, da Duo Light que chegam até 1,60 cm de diâmetro.

 

Vedete de todo o espaço, a sala de jogos ganha protagonismo com a iluminação natural do teto de vidro que têm vista privilegiada para uma enorme palmeira. Além de evidenciar a suntuosidade da mesa de bilhar La La Land, que também pode se transformar em jantar, a entrada de luz enaltece os painéis coloridos com pinturas de art jungle, criados pela artista plástica Mari Terleski. A aposta no mix de texturas que aparece não apenas nos itens de decoração, mas nas paredes, é outro ponto relevante. Destaque para a velvet, textura em tom claro e brilho suave que permeia todas as paredes e o teto da sala de jantar, além das superfícies revestidas com painéis em MDF Nogueira Thar, concebidas para abraçar o ambiente.

 

Para complementar a concepção refinada e versátil com nível de excelência em acabamentos e materiais, outra singularidade do trabalho de André Bertoluci, marcenaria e serralheria foram desenhadas pelo arquiteto e implementadas de maneira minuciosa, pela Perfacto Batel. A área de adega contempla além da serralheria exclusiva que contrasta com fundo em mármore Caravaggio, da Gramarcal Mármores, duas adegas refrigeradas da conceituada e especializada loja Art des Caves. Os objetos de decoração do ambiente são da curadoria criativa da Ôda Design e ajudam a trazer personalidade à composição.

 

 

Serviço:

André Bertoluci

Endereço: R. Padre Anchieta, 1691 - 1707 - Bigorrilho

Telefone: 3039-2021 / 99931-3266

andrebertoluci.com.br

Para mais informações siga o Instagram: @andrebertoluciarquitetura

 

Mostra Artefacto

Rua Comendador Araújo, 672 – Curitiba / PR

Foto: Diego Mello.